Файл: Курсовая работа по дисциплине Ветеринарная санитария.docx
Добавлен: 30.11.2023
Просмотров: 88
Скачиваний: 3
ВНИМАНИЕ! Если данный файл нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам.
Хлор- Chlorum, Сl2 - желто-зеленый газ с резким специфическим запахом, раздражающий слизистые оболочки глаз и верхних дыхательных путей, почти в 2,5 раза тяжелее воздуха. При 0° и давлении 3,7 атм он сгущается в жидкость, которую и хранят в баллонах. Хлор хорошо растворяется в воде. Однако температура воды оказывает на его растворимость значительное влияние. Так, чем ниже температура воды, тем больше растворяется в ней хлора, В воде, подогретой до 90°, растворяется лишь 14 объемов газообразного хлора, при 200 -226 и при 40 - 460 объемов хлора. Хлор не растворяется в жирах. Этим объясняется его слабое бактерицидное действие на покрытых жиром поверхностях.
Хлор в баллонах используют для приготовления гипохлора.
Хлорная известь (белильная известь, гипохлорит кальция) - Сalcaria chlorata, Са(ОС1)2 - белый порошок иногда с желтоватым оттенком, со специфическим запахом хлора, плохо растворимый в воде. В состав хлорной извести входят хлористый кальций (СаС1), гидрат окиси кальция (Са(ОН)2) и гипохлорит кальция (Са(ОС1)2), являющийся активной частью извести.
При растворении хлорной извести выделившийся в воде хлор подвергается тем же изменениям, что и газообразный хлор, растворенный в воде. Выделившийся из хлорноватистой кислоты атом кислорода обладает энергичным окислительным и бактерицидным свойством.
Дезинфицирующее действие хлорной извести обусловливается наличием в растворе атома кислорода и присутствием в нем активного хлора.
При хранении хлорная известь разлагается, в результате чего количество активного хлора уменьшается. Особенно быстро этот процесс протекает на свету, в тепле и в присутствии влаги. Хранить хлорную известь поэтому следует в сухом и прохладном месте.
Перед применением хлорной извести для дезинфекции в ней определяют процентное содержание активного хлора. Лишь после этого растворы готовят из расчета на активный хлор [8].
3 Дезинфекция инвентаря и спецодежды
Дезинфекцию следует сочетать с обработкой инвентаря и оборудования против паразитов (дезинвазией). В этих случаях применяют химические средства повышенной активности (5-10 %-ная эмульсия ксилонафта, горячий раствор 3 %-ной карболовой кислоты и другие в зависимости от распространенной болезни) (Рисунок 2).
Рисунок 2 – Дезинфекция инвентаря
Для уничтожения болезненного начала используют также солнечные лучи, кипяток. Металлические кормушки дезинвазируют огнем паяльной лампы.
Водопойный инвентарь также периодически моют и дезинфицируют. Для этой цели используют 1%-ный раствор гипохлорита. Готовят его следующим образом: в теплой воде растворяют 1 кг хлорной извести, выдерживают в течение суток при периодическом (3–4 раза) помешивании, отстоявшийся10%-ный раствор хранят в закрытом сосуде или бутыли. Из основного раствора перед применением готовят рабочий раствор: к 9 л теплой воды добавляют 1 л 10%-ного раствора гипохлорита.
Для дезинфекции водопойного инвентаря можно использовать хлорамини другие препараты. После обработки водопойный инвентарь промывают чистой водой [3].
Стирку и дезинфекцию спецодежды рабочих проводят по установленному в хозяйстве графику, но не реже раза в три дня. Спецодежду работников убойно-санитарного пункта и спецодежду подменных рабочих дезинфицируют ежедневно или в сроки соответственно графику подмены.
Для дезинфекции спецодежды, обуви и инвентаря по уходу за животными применяют растворы дезинфицирующих средств, пары формальдегида или текучий пар в специальных или приспособленных камерах. Практикуется также дезинфекция кипячением в воде [9].
Из растворов дезинфицирующих средств рекомендуют применять при неспоровых и вирусных инфекциях 1—3%-ные растворы хлорамина, 2%-ный раствор формальдегида, 3%-ный раствор лизола или фенола. Время обеззараживания от 2 до 5 ч. При туберкулезе рекомендованы 4%-ный раствор формальдегида, содержащий 3% едкого натра и 3% формальдегида, экспозиция 2 ч; при сибирской язве — 4%-ный раствор формальдегида, экспозиция 4 ч, 1%-ный раствор активизированного хлорамина, экспозиция 2ч. [8]
Меховые, кожаные, резиновые, хлопчатобумажные и брезентовые вещи обеззараживают в пароформалиновых камерах. Для этого используют камеры стационарные и передвижные различных конструкций [9].
Камера представляет собой прямоугольную конструкцию со стенками из теплоизоляционного материала, с двумя герметично закрывающимися дверями, полезный объем 2 м3. Во всех случаях камера должна быть установлена так, чтобы площадка (помещение) была разделена на две половины — для загрузки необработанных вещей и для выгрузки обеззараженных.
При пароформалиновой дезинфекции в камеру загружают от 3 до 7 комплектов спецодежды, при паровоздушной — 10—15 комплектов. Для ценной меховой одежды разработан щадящий режим обеззараживания.
В случае необходимости спецодежду можно дезинфицировать аэрозолями формальдегида. Для этого используют любое небольшое герметизированное помещение. В нем повышают температуру воздуха до 40—45°С и свободно развешивают спецодежду (2 комплекта на 1 м3), вводят аэрозоль формальдегида по 40 мл/м2, экспозиция 1 ч. [7].
При входе в производственные помещения на всю ширину прохода оборудуют дезванны глубиной 15 см для дезинфекции обуви. Их периодически промывают и заполняют 2%-ным раствором едкого натра или осветленными растворами хлорсодержащих препаратов с содержанием 2% активного хлора [8].
4 Дезинфекция кожевенного и мехового сырья
Дезинфекция кожевенного и мехового сырья предшествует всем процессам их обработки (Рисунок 3).
Рисунок 3 – Кожевенно-меховое сырье
Вся работа по дезинфекции выполняется под контролем ветеринарного персонала обслуживающего предприятия. Ответственность за организацию и проведение дезинфекции возлагается на руководителя предприятия. О проведенной дезинфекции в обязательном порядке составляют акт.
Дезинфекцию кожевенного и мехового сырья проводят в камере или в приспособленном помещении. При влажной дезинфекции обеззараживание производят в чинах, в баркасах, барабанах. Оборудование устанавливают так, чтобы инфицированное сырье закладывалось с одной стороны камеры, а вынималась с другой [9].
Перед дезинфекцией определяют вес сырья и необходимое количество дезинфицирующего раствора с учетом жидкостного коэффициента. Жидкостный коэффициент – это отношение единицы веса сырья к объему дезинфицирующего раствора. Например, жидкостный коэффициент 1:4, то есть на каждый килограмм шкур берут 4 л раствора.
Количество дезраствора для сырья различной консервировки определяют в переводе на сухое сырье. Для перевода веса кожсырья различной консервировки на вес пресносухого сырья пользуются переводными коэффициентами.
Кожевенно-меховое сырье в некоторых случаях обеззараживают в тузлуке (26%-ный раствор поваренной соли). К тузлуку добавляют соответствующие химические препараты. После дезинфекции шкуры развешивают над чаном в «чистом» отделении для стекания раствора, а при необходимости нейтрализуют и консервируют. Если сырье мороженное, то его раскладывают на деревянных местах над чаном, и оно оттаивает до 0° (около 12 ч). Жидкость с оттаивающих шкур должна стекать только в чан.
Материалы для упаковки зараженных сибирской язвой шкур дезинфицируют или сжигают. Для приготовления дезинфицирующих растворов используют стандартные химические вещества.
Дезинфекцию кожевенного сырья, неблагополучного по сибирской язве, проводят в растворе соляной кислоты и поваренной соли или подкисленном растворе кремнефтористого натрия. Пикельный раствор готовят с учетом жидкостного коэффициента 1:10 [7].
5 Дезинфекция навоза
К основным способам дезинфекции навоза причисляются биологические (биотермический, компостирование, долговременное хранение), химические (аммиак, формальдегиды), физические (термическое) (Рисунок 4).
Рисунок 4 – Дезинфекция навоза
Для дезинфекции подстилочного навоза обширно употребляют биотермический метод, при котором навоз с влажностью не более 70 % складывают рыхло в бурт и обкладывают торфом, соломой либо опилками. Этап дезинфекции 2-3 месяцев [4].
При влажности навоза 70-88 % разумно компостировать навоз с торфом, соломой, опилками. Влажность компостируемой массы не должна быть больше 70 %. Процесс дезинфекции подобного компоста продолжается полгода при условии формирования биотермического процесса при температурных показателях 60-70 °С.
Для дезинфекции навоза путем долговременного хранения нужно оборудовать 3 траншеи, каждая объемом на годовой выход его по ферме. Траншею после заполнения закрывают торфом, почвой (10-15 см) и переносят в течение года при неспорообразующих микроорганизмах и два года при наличии туберкулезной палочки [4].
Химические способы находят своё использование при обеззараживании жидкого навоза в карантинных либо прочих емкостях. Для данных целей употребляют безводный аммиак - 30 килограмм на один кубический метр навозной массы, длительность действия 5 суток.
Обеззараживанию подлежит навоз, который инфицирован микобактериями туберкулеза, неспорообразующими микроорганизмами, яйцами и личинками гельминтов. Емкости для дезинфекции аммиаком должны быть закрытыми. Нужно блюсти действующие правила безопасного использования жидкого аммиака в сельском хозяйстве.
Для дезинфекции также используют формалин из расчета 7,5 литров (с содержанием 38 % формальдегида) на один м3 жидкого навоза с проведением периодической гомогенезации на протяжении 6 часов, длительность действия – 3 суток.
Употребляют для дезинфекции и сухую хлорную известь (не меньше 25 % активного хлора), которую берут из расчета один килограмм при заражении споровыми возбудителями и 0,5 килограмма неспорообразующими микробами на 20 литров навозной жижи.
Физические способы дезинфекции достигаются использованием высоких температур (110-120 °С) при применении пароструйных установок (давление 0,2 мПа, экспозиция 10-25 минут); 100-140°С при термической сушке в течение 45-60 минут.
В случае некоторых болезней (сибирская язва, эмфизематозный карбункул, бешенство, чума, энцефаломиелит и др.) навоз сжигают [4].
6 Дезинсекция
Дезинсекция – это комплекс мер, который предусматривает уничтожение вредных насекомых. Плановые операции включают предотвращение занесения на животноводческие и иные объекты эктопаразитов (вшей, клещей, блох и др.), а также расплода крылатых насекомых (мух, комаров, оводов и др.) [10].
Проводятся они главным образом в весенний период и в осенний период, а в дальнейшем - по мере надобности. Каждые 30-45 суток производят осмотр овец с целью определения пораженности их эктопаразитами.
Профилактическая дезинсекция направлена против зрелых насекомых и их зародышей, как в помещениях, так и на территории хозяйства.
Наружные стены, ограждения, внутренние поверхности в помещениях подвергают обработке 0,5-1 %-ным водным раствором хлорофоса, 0,5% -ной водной эмульсией трихлорметафоса-3 из расчета 50-150 мл на один ; пятипроцентной водной эмульсией полихлорпинена из 65 %-ного эмульсионного концентрата из расчета 100 мл на один м3. Для борьбы с мухами употребляют водные эмульсии: 0,2 %-ную ДДВФ, однопроцентную карбофоса, 0,5 %-ную метилметафоса, 0,25- 0,5 %-ную циодрина и др. [10].
В хозяйствах можно производить дезинфекционную обработку в совмещении с дезинфекцией, употребляя для данных целей составы химических средств: однопроцентную эссенцию формальдегида с хлорофосом либо с ТХМ- 3, 5 %-ная эссенция однохлористого йода с хлорофосом. Экспозиция данных растворов три часа при температурных показателях не меньше 15°С.
При условии герметизации помещения можно обрабатывать инсектицидными аэрозолями гексахлорановых шашек НБК-Г17-3 из расчета 1-3 грамм активно воздействующего вещества на один м3 помещения; масляными инсекцидными аэрозолями из 6 %-ного раствора технического гексахлорана на дизельном топливе из расчета 40 мл на один м3 помещения при экспозиции три часа. После подобных обработок помещения старательно проветривают. Надо систематически обрабатывать места вывода мух, комаров [11].