1. 
   Ботанико-географическая характеристика имбиря
   

Другие названия: Имбирь лекарственный, Имбирь настоящий, Имбирь обыкновенный.Имбирь аптечный — многолетнее травянистое растение семейства Имбирные (Zingiberaceae).Корневая система сложная. Из сильноветвистого крупного горизонтального корневища отрастает несколько надземных стеблей. На каждом междоузлии корневища располагаются придаточные корни.Стебли камышеобразные, высотой до 1–1,5 м, с сильно сближенными междоузлиями.Листья цельнокрайние, ланцетовидные, очередные, короче, чем их черешки. Листоносные стебли состоят из обхватывающих друг друга узких влагалищных листьев. Внешне кажется, что свёрнутые в трубку основания листьев будто вставлены друг в друга и образуют своеобразный ложный стебель. У верхних листьев влагалища достигают длины 1 м и более, листовая пластинка длиной 18–20 см. Нижние листья с короткими влагалищами. Цветущие стебли высотой около 30 см с сильно укороченными пластинками влагалищных листьев несут на верхушке соцветие.Соцветие с широкими прилистниками, в пазухах которых сидят цветки. В зависимости от сорта расцветка цветков различна: фиолетово-бурый или жёлтый венчик, губа от светло- до почти чёрно-фиолетовой с жёлтыми крапинками.Плод — коробочка. Семена овальные, с несколькими гранями, в твёрдой оболочке.Распространение и среда обитания имбиря аптечного

---

Родиной имбиря являются Юго-Восточная Азия и Западная Индия. В диком виде растение не встречается. Возделывают растение в тропических и субтропических областях Китая, Японии, Вьетнама, Индии, Западной Африки, Аргентины, Бразилии, Ямайки.

2. 
   Химический состав
   

Основными компонентами химического состава корневища имбиря, обеспечивающие его фармакологическую активность, считаются эфирное масло и фенольные соединения – гингеролы и шогаолы.Эфирное масло составляет 1-4%. В составе имбиря определено более 100 компонентов, основные из которых сесквитерпены (50% от общего количества) – α- и β-зингиберены (рис.1.2), куркумены, β-сесквифеландрен, β-бисаболен, α- и β- фарнезены, зингиберол и другие. В меньшем количестве присутствуют монотерпены, придающие корневищу характерный запах, – гераниол (9%), линалоол (1%), борнеол, гераниаль, гераниацетат, изоборнеол. Эфирное масло, кроме того, содержит альдегиды, спирты, кетоны и алканы. На состав и количество эфирного масла в имбире значительно влияет его место культивирования или произрастания. Фенольные нелетучие вещества, придающие корневищу острый вкус, – гингеролы. Основным из них является 6-гингерол, в меньших количествах присутствуют 8-гингерол и 10-гингерол. Цифры в названии гингеролов обозначают продукты их щелочного гидролиза, например продукт гидролиза 6-гингерола – гексаналь, шестиуглеродный альдегид. В процессе сушки и при хранении, гингеролы частично дегидратируются в соответствующие шогаолы, которые затем могут подвергаться дальнейшему преобразованию в парадолы, гингердионы, гингердиолы и ацетаты гингердиолов.

3. 
   Фармакологическое действие
   

Имбирь применяют как противовоспалительное средство при остеоартритах, ревматоидном артрите и мышечных болях. Противовоспалительное действие опосредовано ингибированием ферментов циклооксигеназы (ЦОГ)-2 и 5-липооксигеназы. При этом имбирь препятствует появлению язв в желудочно-кишечном тракте, так как в отличие от большинства нестероидных противовоспалительных препаратов не ингибирует ЦОГ-1. Помимо этого, имбирь подавляет синтез интерлейкина 1β и фактора некроза опухоли α, являющимися основными модуляторами процесса разрушения хряща.

---

Богатый химический состав корневищ имбиря определяет множество других фармакологических эффектов:- устранение болей при первичной дисменорее - подавление 6-гингеролом воспаления, индуцированном почечными камнями из мононатривевой соли мочевой кислоты, что дает возможность применения имбиря при подагрическом артрите. - антимикробное действие на Helycobacter pylori, нормализация выработки муцина и ингибирующая активность на H+, K+ -АТФазу, за счет которой снижается выработка соляной кислоты париетальными клетками слизистой желудка. Также считается, что входящая в состав имбиря 6- гингесульфоновая кислота обладает антиульцирагенным эффектом. - стимуляция пищеварения, благодаря увеличению выделения слюны, желчи и кишечных ферментов. Имбирь содержит собственные протеолитические ферменты, что способствует перевариванию пищи. - ветрогонный эффект при метеоризме. - снижение артериального давления, агрегации тромбоцитов, содержания глюкозы и холестерина в крови и повышение содержания липопротеинов высокой плотности. - анксиолитический эффект в комбинации с гинкго двулопастным, связанный с антисеротонинергическим действием. - улучшение памяти - гепатопротекторная активность спиртового экстракта имбиря подобная силимарину- обезболивающий эффект 4. Препараты и их применение Согласно Государственному реестру лекарственных средств, в России зарегистрировано всего три препарата, содержащих имбирь лекарственный или сухой экстракт имбиря, – эликсир «Содекор», пастилки «Фитолор» и «Доктор Мом». Кроме того, на российском рынке присутствует более 100 биологически активных добавок к пище, в состав которых входит имбирь лекарственный.В Фармакопее КНР описан жидкий экстракт имбиря (Extractum Zingiberis Liquidum, Jiang Liujingao), который получают с использованием 90% этилового спирта в качестве экстрагента. Экстракт стандартизуют по экстрактивным веществам, растворимым в эфире – не менее 4,5%. Применяется для улучшения пищеварения и в качестве ветрогонного средства в разовой дозе 0,5 – 2 мл, суточная доза 1,5 – 6 мл. Из жидкого экстракта готовят настойку (Tinctura Zingiberis, Jiang Ding), которая используется с тем же назначением в количестве 2 – 4 мл (суточная доза 6 – 12 мл). Кроме того сок имбиря является компонентом множества фармакопейных препаратов КНР.

---

В Фармакопее США имеются монографии на порошок имбиря, капсулы имбиря и настойку имбиря. Порошок имбиря (Powdered Ginger) – тонкоизмельченное высушенное корневище имбиря. Так как порошок может вызвать неприятное ощущение жжения во рту, используют капсулы имбиря (Ginger Capsules), которые содержат порошок и стандартизуются по содержанию гингеролов, гингердионов, шогаолов (не менее 90 и не более 110% от указанного на этикетке содержания) и эфирного масла (не менее 90%). Настойка имбиря (Ginger Tincture) стандартизуется по содержанию гингеролов – не менее 0,1% и шогаолов – не более 0,034%. В Фармакопее Великобритании имеются статьи на крепкую и разбавленную настойки имбиря (Strong Ginger Tincture, Weak Ginger Tincture). Крепкую настойку имбиря получают на 90% этаноле, а разбавлением в соотношении 2:8 (крепкая настойка – 90% этанол) получают разбавленную настойку. Обе настойки стандартизуются по сухому остатку, содержанию этанола и плотности. Крепкая настойка имбиря входит в состав ароматной кардамоновой настойки.

---

Смотрите также файлы

• Предмет Биология Учитель.docx

• Ойлапойлап трдым кп, Сауал бердім білгім кеп.docx

• ыса мерзімді жоспары Педагогты атыжні.doc

• 4тосан. аза тілі. 8сынып. Блім азастандаы туризм жне экотуризм. Пунктуация 8.docx

• К в н приветствие.docx