Файл: Муниципальное образование сергокалинский район муниципальное казенное общеобразовательное учреждение.doc
ВУЗ: Не указан
Категория: Не указан
Дисциплина: Не указана
Добавлен: 03.12.2023
Просмотров: 28
Скачиваний: 1
ВНИМАНИЕ! Если данный файл нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам.
МУНИЦИПАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ «СЕРГОКАЛИНСКИЙ РАЙОН»
МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
«Маммаульская СОШ» 368518, Республика Дагестан,Сергокалинский район,
с.Маммаул
ОКПО 25125688, ОГРН 1030502332740, ИНН/КПП 0527002902/052701001
«Утверждаю»
Директор МКОУ «Маммаульская СОШ»
___________ Р.С.Омарова
Приказ № ____ от ____ ____ 2023 г
Примерное меню на 12 дней для первой смены
МКОУ «Маммаульская СОШ».
2022-2023 учебный год .
Сезон: 2 полугодие 2022-2023 учебного года
Возраст довольствующихся: дети 7-11 лет.
| День первый ( понедельник) | ||||||||
| Прием пищи | Наименование блюда | Выход блюда | Пищевые вещества (г) | Энергетическая ценность (ккал) | Витамин С | № рецептуры | ||
| Б | Ж | У | ||||||
| Завтрак | Каша молочная пшеничная | 200 | 6 | 8 | 29 | 220 | 21 | 172 |
| Какао с молоком | 200 | 4 | 5 | 18 | 123 | 2 | 397 | |
| Банан | 100 | 2 | 1 | 21 | 96 | 10 | 368 | |
| Бутерброд с сыром | 50 | 5 | 7 | 15 | 157 | | 3 | |
| Хлеб ржаной | 10 | 1 | | 3 | 26 | | 2 | |
| Итого на завтрак | 560 | 18 | 21 | 86 | 622 | 33 | | |
| Итого за день | 560 | 18 | 21 | 86 | 622 | 33 | | |
| День второй ( вторник) | ||||||||
| Прием пищи | Наименование блюда | Выход блюда | Пищевые вещества (г) | Энергетическая ценность (ккал) | Витамин С | № рецептуры | ||
| Б | Ж | У | ||||||
| Завтрак | Гуляш из говядины | 90 | 14 | 14 | 2 | 190 | 2 | 56 |
| Каша гречневая рассыпчатая | 150 | 9 | 6 | 39 | 243 | | 168 | |
| Компот из свежих плодов | 200 | | | 28 | 114 | 4 | 376 | |
| Хлеб пшеничный | 30 | 2 | | 14 | 80 | | 1 | |
| Хлеб ржаной | 10 | 1 | | 3 | 26 | | 2 | |
| Овощи натуральные свежие | 40 | | 2 | 1 | 5 | 2 | 10 | |
| Итого на завтрак | 520 | 26 | 22 | 87 | 658 | 8 | | |
| Итого за день | 520 | 26 | 22 | 87 | 658 | 8 | | |
| День третий (среда) | ||||||||
| Прием пищи | Наименование блюда | Выход блюда | Пищевые вещества (г) | Энергетическая ценность (ккал) | Витамин С | № рецептуры | ||
| Б | Ж | У | ||||||
| Завтрак | Каша молочная ячневая | 200 | 8 | 10 | 40 | 240 | 26 | 168 |
| Какао с молоком | 200 | 4 | 5 | 18 | 123 | 2 | 266 | |
| Яблоко | 100 | | | 10 | 47 | 10 | 231 | |
| Бутерброд с маслом | 35 | 2 | 4 | 15 | 115 | | 1 | |
| Хлеб ржаной | 10 | 1 | | 3 | 26 | | | |
| Печенье | 40 | 3 | 4 | 30 | 167 | 22 | | |
| Итого на завтрак | 585 | 18 | 23 | 116 | 718 | 60 | | |
| Итого за день | 585 | 18 | 23 | 116 | 718 | 60 | | |
| День четвертый ( четверг) | ||||||||
| Прием пищи | Наименование блюда | Выход блюда | Пищевые вещества (г) | Энергетическая ценность (ккал) | Витамин С | № рецептуры | ||
| Б | Ж | У | ||||||
| Завтрак | Курица, тушёная в соусе | 90 | 14 | 17 | 7 | 168 | | 198 |
| Пюре картофельное | 150 | 3 | 4 | 22 | 173 | 25 | 91 | |
| Сок фруктовый | 200 | 104 | 1 | | 20 | 8 | 271 | |
| Хлеб пшеничный | 30 | 2 | | 14 | 80 | | 1 | |
| Хлеб ржаной | 10 | 1 | | 3 | 26 | | 2 | |
| Салат из свеклы | 60 | 3 | 4 | 6 | 56 | 5 | 38 | |
| Итого на завтрак | 540 | 24 | 25 | 72 | 607 | 38 | | |
| Итого за день | 540 | 24 | 25 | 72 | 607 | 38 | | |
| День пятый ( пятница) | ||||||||
| Прием пищи | Наименование блюда | Выход блюда | Пищевые вещества (г) | Энергетическая ценность (ккал) | Витамин С | № рецептуры | ||
| Б | Ж | У | ||||||
| Завтрак | Суп молочный с крупой | 250 | 7 | 7 | 7 | 182 | 5 | 87 |
| Какао с молоком | 200 | 4 | 5 | 18 | 123 | 2 | 266 | |
| Яблоки | 100 | | | 10 | 47 | 10 | 231 | |
| Яйца вареные | 40 | 5 | 5 | | 63 | | 143 | |
| Бутерброд с сыром | 50 | 5 | 7 | 15 | 157 | | 3 | |
| Хлеб ржаной | 10 | 1 | | 3 | 26 | | | |
| Итого на завтрак | 650 | 22 | 24 | 53 | 598 | 17 | | |
| Итого за день | 650 | 22 | 24 | 53 | 598 | 17 | | |
| День шестой ( суббота) | ||||||||
| Прием пищи | Наименование блюда | Выход блюда | Пищевые вещества (г) | Энергетическая ценность (ккал) | Витамин С | № рецептуры | ||
| Б | Ж | У | ||||||
| Завтрак | Каша молочная пшеничная | 200 | 6 | 8 | 29 | 220 | 21 | 172 |
| Какао с молоком | 200 | 4 | 5 | 18 | 123 | 2 | 397 | |
| Банан | 100 | 2 | 1 | 21 | 96 | 10 | 368 | |
| Бутерброд с сыром | 50 | 5 | 7 | 15 | 157 | | 3 | |
| Хлеб ржаной | 10 | 1 | | 3 | 26 | | 2 | |
| Итого на завтрак | 560 | 18 | 21 | 86 | 622 | 33 | | |
| Итого за день | 560 | 18 | 21 | 86 | 622 | 33 | | |
| День седьмой ( понедельник) | ||||||||
| Прием пищи | Наименование блюда | Выход блюда | Пищевые вещества (г) | Энергетическая ценность (ккал) | Витамин С | № рецептуры | ||
| Б | Ж | У | ||||||
| Завтрак | Каша молочная манная | 200 | 6 | 8 | 26 | 195 | 2 | 117 |
| Какао с молоком | 200 | 4 | 5 | 18 | 123 | 2 | 266 | |
| Пряник промышленного производства | 40 | 1 | 25 | 12 | 187 | | 0,15 | |
| Бутерброд с сыром | 50 | 5 | 7 | 15 | 157 | | 3 | |
| Хлеб ржаной | 10 | 1 | | 3 | 26 | | | |
| Яблоки | 100 | | | 10 | 47 | 10 | 231 | |
| Итого на завтрак | 600 | 17 | 45 | 84 | 735 | 14 | | |
| Итого за день | 600 | 17 | 45 | 84 | 735 | 14 | | |
| День восьмой ( вторник) | ||||||||
| Прием пищи | Наименование блюда | Выход блюда | Пищевые вещества (г) | Энергетическая ценность (ккал) | Витамин С | № рецептуры | ||
| Б | Ж | У | ||||||
| Завтрак | Каша гречневая рассыпчатая | 150 | 9 | 6 | 39 | 243 | | 114 |
| Гуляш из говядины | 90 | 14 | 14 | 2 | 190 | 2 | 175 | |
| Компот из плодов свежих | 200 | | | 28 | 114 | 4 | 236 | |
| Хлеб пшеничный | 30 | 2 | | 14 | 80 | | | |
| Хлеб ржаной | 10 | 1 | | 3 | 26 | | | |
| Овощи натуральные свежие | 60 | | 4 | 2 | 7 | 3 | 54 | |
| Итого на завтрак | 540 | 26 | 24 | 88 | 660 | 9 | | |
| Итого за день | 540 | 26 | 24 | 88 | 660 | 9 | | |
| День девятый ( среда) | ||||||||
| Прием пищи | Наименование блюда | Выход блюда | Пищевые вещества (г) | Энергетическая ценность (ккал) | Витамин С | № рецептуры | ||
| Б | Ж | У | ||||||
| Завтрак | Макаронные изделия отварные с маслом | 150 | 5 | 9 | 30 | 213 | | 137 |
| Сосиска отварная | 90 | 9 | 15 | 1 | 202 | | 168 | |
| Компот из смеси сухофруктов | 200 | 1 | | 31 | 130 | 1 | 241 | |
| Хлеб пшеничный | 30 | 2 | | 14 | 80 | | | |
| Хлеб ржаной | 10 | 1 | | 3 | 26 | | | |
| Салат из тертой моркови | 60 | 1 | 3 | 4 | 47 | 1 | 42 | |
| Итого на завтрак | 540 | 19 | 27 | 83 | 698 | 2 | | |
| Итого за день | 540 | 19 | 27 | 83 | 698 | 2 | | |