Министерство науки и ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Уральский государственный экономический университет» (УрГЭУ)

КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА

по дисциплине "Основы аналитической деятельности в управлении качеством"

Институт непрерывного и дистанционного образования Направление подготовки ______________________ Направленность (профиль) __________________________________ Кафедра Управление качеством __________________________________ Дата защиты: ________________

Студент Душакова Надежда Степановна Группа ИДО ЗБ УК-21 Сб Руководитель ______________________ Пастушкова Е.В. (ФИО, должность, звание)

Екатеринбург 2023г.Жизненный цикл продукции подразделяется на ряд стадий, каждая из которых характеризуется спецификой работ и конечными результатами.

• 
  1. Исследование, проектирование и разработка продукции – перспективные маркетинговые исследования; фундаментальные и прогнозные НИР и научные исследования; прикладные маркетинговые исследования и нормирование требований к качеству продукции; проведение прикладных НИР; разработка ТЗ и оценка проектно-технического уровня продукции; составление бизнес-плана разработки и производства новой продукции, привлечение инвестиций; разработка технической документации и проведение проектных экспериментальных работ; изготовление и испытания опытного образца или опытной партии; доработка, проверка, корректировка и утверждение технической документации, в том числе получение сертификатов качества; маркетинговое и коммерческое тестирование продукции; изучение, анализ и использование опыта по созданию и эксплуатации экспериментальной продукции на всех стадиях ее жизненного цикла; корректировка и/или модификация продукции и технической документации; отбор целевых рынков, который проводится параллельно с проектированием и разработкой продукции; разработка комплекса маркетинговых мероприятий.
  
• 
  2. Изготовление продукции – технологическая и метрологическая подготовка производства; материально-техническое снабжение (закупки); входной контроль и осуществление производственного процесса изготовления от установочной и головной контрольной серии до установившегося потока продукции; обеспечение идентификации продукции; приемочный контроль и проведение испытаний готовой продукции; анализ, использование и утилизация продукции, не соответствующей требованиям; корректировка технологии и производственного процесса; подготовка продукции к транспортированию и хранению; техническая помощь потребителям в обслуживании, ремонте и утилизации продукции; реализация маркетинговых мероприятий на стадии изготовления.
  
• 
  3. Товарооборот (обращение и реализация) или товарообращение продукции – реализация маркетинговых мероприятий на стадии товарооборота; сбыт и распределение, в том числе допродажное обслуживание; отгрузка; транспортирование; хранение; розничная продажа для части товаров народного потребления; монтаж для изделий, монтируемых на месте эксплуатации; авторский надзор и обеспечение обратной связи с потребителями и рынками.
  
• 
  4. Использование (эксплуатация или потребление) продукции – приемочный контроль продукции для использования, эксплуатации или потребления (ввод в эксплуатацию); целевое использование (потребление); техническое обслуживание и профилактический ремонт продукции (послепродажное обслуживание); ремонт, восстановление; снятие с эксплуатации; авторский надзор, реализация маркетинговых мероприятий и обеспечение обратной связи с эксплуатационниками на стадии использования продукции.
  
• 
  5. Утилизация или уничтожение после использования – подготовка к утилизации для продукции, подлежащей утилизации, или уничтожение – для продукции, подлежащей уничтожению; утилизация или уничтожение; авторский надзор, оказание помощи в утилизации или уничтожении и обеспечение обратной связи.
  
• 
  В составе названных на основе обобщения стадий и этапов жизненного цикла продукции стадия товарооборота (или ее можно назвать также стадией товарообращения) выделена в отдельную стадию из-за ее значимости в рыночной экономике.
  
• 
  Целесообразно также рассматривать как отдельную стадию жизненного цикла работы по утилизации или уничтожению продукции, что связано с вопросами охраны окружающей среды, безопасности, вторичного использования и т.п. Особенно это касается продукции, способной после ее изъятия из эксплуатации негативно влиять на человека, фауну, флору и природу в целом.
  

---

Управление качеством товаров на различных стадиях и этапах жизненного цикла продукцииВ результате изучения материала данной главы студент должен:знать

• 
  • управление взаимоотношениями с потребителями;
  
• 
  • управление качеством товаров в процессе проектирования;
  
• 
  • управление качеством товаров в процессе производства;
  
• 
  • управление качеством товаров на послепроизводственных стадиях;
  

уметь

• 
  • идентифицировать процессы проектирования и производства, требующие участия торговли как потребителя;
  
• 
  • идентифицировать процессы проектирования, результативность которых зависит от обратной связи с конечными потребителями товаров;
  
• 
  • критически оценивать качество эксплуатационной документации как средства управления качеством товаров на стадии их применения;
  

владеть

• 
  • навыками управления качеством товаров в сфере обращения;
  
• 
  • навыками управления качеством товаров в сфере эксплуатации.
  

В данной главе рассматривается управление качеством на:

• 
  1) предпроизводственных стадиях (подразд. 5.1);
  
• 
  2) производственных стадиях (подразд. 5.2);
  
• 
  3) послепроизводственных стадиях (подразд. 5.3). Требования к управлению процессами изложены
  

в разд. 7 "Процессы жизненного цикла" ГОСТ ISO 9001- 2011 (далее — "ИСО 9001"), В дополнение к базовым требованиям указанного стандарта в ГОСТ Р ИСО 9004-2010 (далее — "ИСО 9004") даются рекомендации по улучшению деятельности организации.

Управление качеством товаров на предпроизводственной стадии

В разд. 7 ИСО 9001 регламентированы требования к следующим этапам:

• 
  • планирование процессов жизненного цикла продукции;
  
• 
  • процессы, связанные с потребителями;
  
• 
  • проектирование и разработка;
  
• 
  • закупки.
  

Роль предпроизводственной стадии в формировании качества продукции

Процессы управления, осуществляемые на этой стадии, играют решающую роль в формировании качества по двум основным причинам.

---

• 
  1. В соответствии с известным на мировом рынке "правилом 70-20-10" (см. гл. 1, параграф 1.2) 70% несоответствий готовой продукции связаны с причинами, выявленными на предпроизводственной стадии.
  
• 
  2. Согласно "правилу десятикратных затрат" (см. рис. 4.9) изготовитель, осуществляющий коррекцию качества (в соответствии с пожеланиями потребителя) на ранних стадиях, несет значительно меньше издержек, чем при устранении несоответствий на стадии производства, а тем более в период эксплуатации. Как показывает практика, затраты на корректировку при переходе от одного этапа жизненного цикла к следующему изменяются на порядок. Передовые компании мира основные изменения в производство вносят на начальных стадиях проектирования и разработки опытных образцов новых товаров и только незначительную часть — на стадиях, непосредственно предшествующих массовому производству.
  

Особая роль предпроизводственной стадии проявляется и в структуре разд. 7 стандарта: требования разработаны подробно и даны по четырем этапам жизненного цикла (7.1—7.4).Процессы, относящиеся к предпроизводственной стадии, можно представить в виде следующей схемы:МИ - ПК - Р - НИОКР - ТЗ - ΟП.На схеме представлены как собственно процессы — сбор маркетинговой информации (МИ), разработка (Р), научно-исследовательские и опытно-конструкторские работы (НИОКР), так и результаты — план качества (ПК), техническое задание (ТЗ) и опытная продукция (ОП) в виде образцов. На входе процесса проектирования — сбор информации о требованиях потребителя и рынке, на выходе — получение опытного образца продукции.

Управление качеством продукции на этапах планирования и обеспечения связи с потребителями

Планирование процессов жизненного цикла продукцииПри планировании организация должна установить:

• 
  1) цели в области качества и требования к продукции;
  
• 
  2) потребность в разработке процессов, документов, а также в обеспечении ресурсами для производства конкретной продукции;
  
• 
  3) необходимую деятельность по верификации и валидации, мониторингу, контролю;
  
• 
  4) записи, необходимые для обеспечения свидетельства того, что процессы жизненного цикла продукции и произведенная продукция соответствуют требованиям к управлению записями.
  

---

Основная цель перечисленных требований заключается в планировании и внедрении процессов, направленных на устранение колебаний уровня качества, что является основополагающей задачей систем менеджмента качества.Все отмеченные выше процессы осуществляются в полном объеме в том случае, когда идет подготовка к выпуску новой продукции.В пищевой промышленности в результате планирования качества необходимо определить типы контрольных параметров, необходимых для данного процесса и данной продукции. Международно признанной системой для определения необходимых контрольных параметров для проверки безопасности пищевых продуктов является так называемая система НАССР, в России — ХАССП.Список литературы:Баумгартен, Л.В. Управление качеством в туризме: Учебник для студ. высш. учеб. заведений / Л.В. Баумгартен. - М.: ИЦ Академия, 2010. - 304 c.10. Беляев, С.Ю. Управление качеством: Учебное пособие для бакалавров / С.Ю. Беляев, Ю.Н. Забродин, В.Д. Шапиро. - М.: Омега-Л, 2013. - 381 c.11. Варакута, С.А. Управление качеством продукции: учебное пособие / С.А. Варакута. - М.: ИНФРА-М, 2005. - 207 c.12. Василевская, И.В. Управление качеством: Учебное пособие / И.В. Василевская. - М.: ИЦ РИОР, 2011. - 112 c.13. Васин, С.Г. Управление качеством. всеобщий подход. учебник для бакалавриата и магистратуры / С.Г. Васин. - Люберцы: Юрайт, 2016. - 404 c.14. Воробьев, В.П. Если я - аудитор. Управление качеством. Не мешайте работать / В.П. Воробьев. - М.: НТК Трек, 2008. - 64 c.

---

Смотрите также файлы

• О производственной практике.docx

• Малімні атыжні 77 мг. Алтыбаева Жанар Амановна ПнСынып.docx

• Исторические задачи.docx

• Оценка регулирующего воздействия это механизм систематического выявления и оценки выгод и издержек предлагаемых норм регулирования.docx

• Бизнесплан Название предприятия "Рыбный дворик".doc