Файл: Аминокислоты, пептиды, белки Выберите справедливые утверждения.docx
ВУЗ: Не указан
Категория: Не указан
Дисциплина: Не указана
Добавлен: 05.12.2023
Просмотров: 147
Скачиваний: 1
ВНИМАНИЕ! Если данный файл нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам.
61. Положительную биуретовую реакцию дают вещества, содержащие минимум пептидных связей
одну
две
три
пять
четыре
62. Для определения первичной структуры белка используют
метод щелочного гидролиза
метод Эдмана
метод гидрацинолиза
метод формольного титрования
метод кислотного гидролиза
63. В биуретовую реакцию вступают
дипептиды
трипептиды
аминокислоты
лактиды
лактоны
64. К числу незаменимых природных α-аминокислот относятся
асн (Asn)
мет (Met)
фен (Phe)
лиз (Lys)
ала (Ala)
65. К числу незаменимых природных α-аминокислот относятся
вал (Val)
три (Try)
гли (Gly)
цис (Cys)
тре (Thr)
66. Практически все природные α-аминокислоты
имеют хиральные молекулы
являются L-стереоизомерами
являются незаменимыми
имеют S-конфигурацию второго атома углерода
являются ароматическими карбоновыми кислотами
67. Природный лейцин по конфигурации заместителей у второго атома углерода
относится к D-стереохимическому ряду
относится к L-стереохимическому ряду
является R-стереоизомером
не может быть охарактеризован, т.к. ахирален
является структурным изомером изолейцина
68. Не имеет стереоизомеров (молекулы ахиральны) природная α-аминокислота
глутамин
изолейцин
пролин
глицин
аргинин
69. Нейтральными α-аминокислотами являются
вал (Val)
гли (Gly)
арг (Arg)
сер (Ser)
асп (Asp)
70. Основной α-аминокислотой является
ала (Ala)
иле (Не)
сер (Ser)
лиз (Lys)
фен (Phe)
71. Кислая α-аминокислота
тре (Thr)
асп (Asp)
гли (Gly)
цис (Cys)
фен (Phe)
72. Гидрофобной является природная α-аминокислота
асн (Asn)
лиз (Lys)
асп (Asp)
тир (Туг)
мет (Met)
73. Гидрофобной является природная α-аминокислота
ала (Ala)
лиз (Lys)
асп (Asp)
асн (Asn)
глу (Glu)
74. Гидрофильной неионогенной является природная аминокислота
ала (Ala)
вал (Val)
сер (Ser)
асн (Asn)
фен (Phe)
75. Гидрофильной ионогенной является природная α-аминокислота
сер (Ser)
тре (Thr)
тир (Туг)
про (Pro)
фен (Phe)
76. α-Аминокислоты в реакциях с альдегидами образуют
замещенные имины (основания Шиффа)
сложные эфиры (продукты реакции по карбоксильной группе)
соли карбоновой кислоты
соли аминов
продукты декарбоксилирования
77. В результате реакции α-аминокислот с азотистой кислотой, обычно
образуется соль амина
образуется соль диазония
выделяется азот и образуется спирт
образуется N-нитрозопроизводное
эта реакция невозможно
78. Для определения α-аминокислот используют их общие качественные реакции с
раствором этилового спирта в присутствии серной кислоты
нингидрином
гидроксидом меди
азотистой кислотой
метилиодидом
79. Ксантопротеиновую реакцию (реакция с азотной кислотой конц.) дают аминокислоты
ароматические
алифатические
фенилаланин
тирозин
валин
80. Качественную реакцию (Фоля) с раствором ацетата свинца (II) дает
серин
цистеин
тирозин
пролин
аспарагин
81. Специфической реакцией α-аминокислоты при нагревании является
декарбоксилирование
образование лактидов
образование лактонов
образование дикетопиперазинов
образование лактамов
82. Декарбоксилируются при нагревании легче других
α-аминокислоты
b-аминокислоты
c-аминокислоты
d-аминокислоты
е-аминокислоты
83. В растворе α-аминокислоты лизин (изоэлектрическая точка (9.8) при pH 7 увеличено содержание формы
аниона
катиона
диполярного иона
неионизированной молекулы
утверждение некорректно
84. α-Аминокислота аспарагин (изоэлектрическая точка 5.41) в растворе с pH 5.41 имеет преимущественно форму
аниона
катиона
диполярного иона
непонизированной молекулы
утверждение некорректно
85. α-Аминокислота треонин (изоэлектрическая точка 5.6) в растворе с pH 12 имеет преимущественно форму
аниона
катиона
биполярного иона
неионизированной молекулы
утверждение некорректно
86. Реакция среды в растворах аминокислот
кислая
нейтральная
слабощелочная
зависит от числа аминогрупп и карбоксильных групп
все, перечисленные выше
87. Выберите один неправильный ответ, аминокислоты в организме используются
на биосинтез гема
на биосинтез белков
на биосинтез гормонов (катехоламинов, Т3, Т4)
на биосинтез нейромедиаторов
на биосинтез кортикостероидов
88. Аминокислоты в организме могут использоваться
на биосинтез гема
на биосинтез белков
на биосинтез гормонов (катехоламинов, Т3, Т4)
на биосинтез нейромедиаторов
на биосинтез кортикостероидов
89. Элемент, который не входит в состав белков
азот
сера
мышьяк
водород
кислород
90. Аминокислота без стереоизомеров
тирозин
глицин
аланин
цистеин
серин
91. В растворах аминокислоты проявляют
кислотные свойства
основные свойства
амфотерные свойства
с кислотами и основаниями не взаимодействуют
нет правильного ответа
92. Донором подвижных метильных групп в процесса метаболизма организма
валин
лейцин
метионин
аргинин
треонин
93. В реакциях трансаминирования участвуют ферменты
декарбоксилазы
аминотрансферазы
дезаминазы
дегидрогеназы
оксидазы
94. Выберите один неправильный ответ, типы дезаминирования
окислительное
гидролитическое
восстановительное
внутримолекулярное
радикальное
95. Положительную реакцию Фоля дает
триптофан
гистидин
тирозин
треонин
цистеин
96. Укажите общую качественную реакцию на белки
биуретовая реакция
ксантопротеиновая реакция
взаимодействие с соляной кислотой
взаимодействие с растворимой солью свинца
взаимодействие с азотной кислотой
97. Изоэлектрическая точка белка зависит от
наличия гидратной оболочки
суммарного заряда молекулы
наличия водородных связей
наличия спиральных участков в молекуле
всех перечисленных параметров
98. Какое взаимодействие влияет на формирование вторичной структуры белка
водородные связи между функциональными группами
гидрофобное взаимодействие между углеводородными радикалами
дисульфидная связь между цистеиновыми остатками
пептидная связь
ван-дер-ваальсовые взаимодействия
99. В каких условиях не происходит гидролиз белков
при кипячении с концентрированной соляной кислотой
под действием избытка щелочи
под действием ферментов
при добавлении химически чистой воды
нет верного ответа
100. Денатурацию белка вызывает добавление
концентрированной азотной кислоты
сульфата меди
азотнокислого серебра
концентрированной щелочи
сульфата аммония
101. К какому классу соединений относится аланилсерин
аминокислота
углевод
липид
дипептид
полипептид
102. К какому классу соединений относится тирозин
аминокислота
углевод
липид
нуклеотид
пептид
103. Процесс превращения аминокислоты в кетокислоту в присутствии фермента оксидазы называется
трансаминирование
декарбоксилирование
окислительное дезаминирование
гидроксилирование
неокислительное дезаминирование
104. Ароматической аминокислотой является
треонин
валин
триптофан
лизин
тирозин
105. Вторую аминогруппу в радикале содержит кислота
аспарагиновая
глицин
триптофан
лизин
метионин
106. Гетероциклической аминокислотой является
треонин
фенилаланин
глутаминовая
гистидин
цистеин
107. Двухосновной аминокислотой является
валин
лейцин
метионин
триптофан
глутаминовая
108. Реакцией взаимопревращения в организме аминогруппы и карбонильной группы кислот под действием фермента трансаминазы является реакция
гидроксилирования
восстановительного аминирования
переаминирования, трансаминирование
декарбоксилирования
окислительного дезаминирования
109. В растворах аминокислот реакция среды
кислая
нейтральная
слабощелочная
слабокислая
зависит от числа амино- и карбоксильных групп
110. Кадаверин или 1,5-диаминпентан (трупный яд) образуется в результате реакции декарбоксилирования
изолейцина
лейцина
лизина
метионина
гистидина
111. В состав аминокислот не входят
сера
азот
фосфор
углерод
кислород
112. При полном гидролизе пептидов в кислой среде образуется смесь
аминокислот
сложных эфиров и аминокислот
солей первичных аминов
аминов и аминокислот
дикетопиперазинов
113. К серусодержащим аминокислотам относятся все кислоты ряда
цис, глу
гли, мет
глу, вал
цис, мет
три, тре
114. Амфотерность аминокислот объясняется наличием в их молекулах
карбоксильной группы
аминогруппы
карбоксильной и аминогрупп
карбоксильной и тиольной группы
аминогруппой бензольного кольца
115. Атом водорода в радикале содержит кислота
аспарагиновая
глицин
триптофан
лизин
Метионин
116. Реакция среды в растворах аминокислот бывает
кислая
нейтральная
щелочная
зависит от числа гидроксильных групп
зависит рН среды
117. Атом серы в радикале содержит кислота
аспарагиновая
глицин
триптофан
лизин
метионин
118. Гетероатом в радикале содержит кислота
аспарагиновая
глицин
триптофан
лизин
гистидин
119. Двухосновной аминокислотой является
валин
лейцин
метионин
триптофан
аспарагиновая
120. К какому классу соединений относится метионин
аминокислота
углевод
липид
нуклеотид
пептид
121. При полном гидролизе белков в кислой среде образуется смесь
аминокислот
сложных эфиров и аминокислот
солей первичных аминов
аминов и аминокислот
дикетопиперазинов
122. В состав аминокислот входят
сера
азот
фосфор
углерод
кислород
123. Гистамин образуется в результате реакции декарбоксилирования
изолейцина
лейцина
лизина
метионина
гистидина
124. Коламин образуется в результате реакции декарбоксилирования
изолейцина
лейцина
лизина
метионина
серина
125. Гаммааминомаслянная кислота (ГАМК) образуется в результате реакции декарбоксилирования
глутаминовой кислоты
лейцина
лизина
метионина
серина
126. Природная аминокислота имеет только
L-конфигурацию
D-конфигурацию
цис-конфигурацию
все ответы неверны
все ответы верны
127. Аминокислоты находятся в изоэлектрическом состоянии при определенных условиях
температура
давление
рН
все ответы неверны
все ответы верны
128. Пример кислой аминокислоты-это
фенилаланин, триптофан
цистеин, метионин
аспарагиновая, глутаминовая аминокислота
все ответы неверны
все ответы верны
129. Пример основной аминокислоты-это
лейцин, изолейцин
метионин, валин
лизин, аргинин
все ответы неверны
все ответы верны
130. Все аминокислоты дают фиолетовую окраску при взаимодействии с
бромной водой
нингидрином
с раствором хлорида железа (III)
все ответы неверны
все ответы верны
131. В результате реакции Адамкевича на гетероциклические аминокислоты раствор окрашивается в