Файл: Формы и методы организации розничной продажи товаров ( Понятие, сущность и классификация розничной торговли ).pdf

Таким образом, «Перекресток-онлайн» быстро развивается. Он вышел в Санкт-Петербург и расширил присутствие в Московском регионе. Отмечается очень высокий уровень лояльности постоянных покупателей этого сервиса.

Х5 постоянно стремится расширить каналы, с помощью которых взаимодействует с покупателями. Компания по-прежнему нацелена на операционную эффективность по всем направлениям бизнеса. Приведем цифры, подтверждающие это. В таблице 5 представлена динамика чистой розничной выручки.

Таблица 5 - Динамика чистой розничной выручки, млн руб.

млн руб.	4 кв. 2019	4 кв. 2018	Изм., %	12М 2019	12М 2018	Изм., %
«Пятерочка»	326 513	276 443	18,1	1 197 772	1 000 942	19,7
«Перекресток»	67 215	54 624	23,0	230 848	186 936	23,5
«Карусель»	26 095	25 967	0,5	90 818	89 302	1,7
Х5 Retail Group	420 883	359 467	17,1	1 525 015	1 286 949	18,5

В таблицах 6 – 7 представлены данные по среднему чеку и количеству покупок.

Таблица 6 - Средний чек за 4 квартал и 12 месяцев 2019 г.

	4 кв. 2019	4 кв. 2018	Изм., %	12М 2019	12М 2018	Изм., %
«Пятерочка»	361,5	358,7	0,8	349,6	350,6	(0,3)
«Перекресток»	545,8	550,5	(0,8)	521,1	524,7	(0,7)
«Карусель»	856,2	830,6	3,1	787,9	758,3	3,9
X5 Retail Group	396,7	395,1	0,4	380,6	382,5	(0,5)

Таблица 7 - Количество покупок за 4 квартал и 12 месяцев 2019 г.

	4 кв. 2019	4 кв. 2018	Изм., %	12М 2019	12М 2018	Изм., %
«Пятерочка»	1 032,1	882,4	17,0	3 913,3	3266,8	19,8
«Перекресток»	140,5	113,1	24,2	505,1	406,7	24,2
«Карусель»	34,7	35,9	(3,3)	131,5	134,6	(2,3)
X5 Retail Group	1 211,9	1 041,3	16,4	4 574,9	3 849,0	18,9

---

Наконец, в таблице 8 дана сравнительная оценка показателей деятельности торговых сетей Х5.

Таблица 8 - Сравнительная оценка показателей деятельности (на 30 сентября 2019 г.)

Пятерочка	Карусель	Перекресток
12 822 ​маг​азина​ Доля в чистой розничной выручке X5 во 3​Q ​2019 года — 80% Около 4 500 наименований товаров в каждом магазине Средняя торговая площадь магазина — 393 кв. м	92 магазина Доля в чистой розничной выручке X5 ​во 3Q 2019года —​ 6% 22 000 —​ 30 000 наименований товаров в каждом магазине Средняя торговая площадь магазина — 4 153 кв. м	712 магазинов Доля в чистой розничной выручке X5 во 3Q 2019 года —​ 14% 8 000 —​ 15 000 наименований товаров в каждом магазине Средняя торговая площадь магазина — 1 023 кв. м

Таблица 9 - Анализ финансовых результатов «X5 Retail Group» (тыс. руб.)

Наименование показателя	2019 год	2018год	Изменения
Выручка (нетто) от продаж товаров, продукции, работ, услуг	7237,64	5491,70	+1745,94
Полная себестоимость проданной продукции	6322,26	5114,44	+1207,82
Прибыль (убыток) от продаж	915,37	377,26	+538,11
Чистая прибыль	777,64	338,11	+439,53
Прибыль до налогообложения	995,54	430,13	+565,41
Средняя стоимость активов	4386,39	3789,02	+597,36
Средняя величина собственного капитала	3531,20	3008,25	+522,95

10 октября 2019 г. X5 Retail Group открыла первую в России инновационную лабораторию. Это магазин-лаборатория для технического тестирования и R&D новых технологий. В рамках этой лаборатории фирма выясняет, как тиражировать, пилотировать решения в другие магазины. Через эту лабораторию можно продвинуть не только Х5 как технологическую компанию, но и весь российский рынок. Сейчас идет борьба за каждого покупателя, и она будет усиливаться. Поэтому компания практически вынуждены запустить инновационный процесс.

---

В X5 Retail Group начали заниматься инновациями полтора года назад. Цель нововведений - привлечь покупателя, улучшая сервис и снижая или удерживая цены на товары. А также в том, чтобы снизить затраты продавца и увеличить выручку.

Лаборатория позволяет быстро и в условиях, максимально приближенных к действительности, проверить, как работают новые технологии и подходы, и затем масштабировать на весь бизнес. Либо, оценив риски и затраты, отказаться от их применения [4].

Быстрый и эффективный поиск лучших технический решений - задача, для которой создали магазин-лабораторию. Она оборудована всем необходимым, чтобы сотрудники могли быстро "представить инновации" на полку в торговом зале. В рамках действующего магазина не только проверяется совместимость технологии с ИТ-инфраструктурой Х5, но и оценивается впечатление клиентов. Это важно, ведь компания работает для удобства покупателей. Технологии, доказавшие свою эффективность в магазине-лаборатории легко переходят в пилотную зону - следующий этап оценки новых решений.

Процесс инвестиций идет непрерывно. Финансирование идет под каждый заказ. В рамках бизнеса формируется программа, закупается дополнительное оборудование, внешние команды, дополнительные ресурсы, формируется бюджет, защищается у заказчика - "Пятерочки", "Перекрестка" и "Карусели", и запускается в сеть. Сотрудники лаборатории тестируют в торговом зале технологии электронных ценников, видеоаналитики, умных полок, цифровых информационных панелей и сценарии самостоятельного сканирования и оплаты покупок.

Электронные ценники помогают исключить человеческий фактор. Когда компьютер определяет и изменяет цену на полке, то вероятность ошибки снижается. Сейчас сотрудники "Пятерочки" примерно 10% рабочего времени тратят на обновление ценников.

Видеоаналитика позволяет распознать пол и возраст аудитории, понять привычки, узнать маршруты передвижения по торговому залу. С помощью технологии видеоаналитики можно отслеживать, что стоит на полке. Эта технология на Западе только начинает распространяться, тестируются два метода отслеживания наличия товара на полке.

Вторая технология - умная полка. Нейросетка в умной полке четко понимает, сколько, например, бутылок лимонада забрали, даже в глубине стеллажа. Она работает за счет встроенных в полку светодиодных сенсоров, где они в реальном времени определяют, есть ли товар на полке.

В рамках видеоаналитики разработан блэк-лист. Если покупатель что-то украл, он занесен в этот лист, и в дальнейшем директору поступает сигнал, что за этим человеком надо проследить. Персонал не может останавливать или задерживать покупателей, единственное, что можно сделать, это находиться рядом с ними.

---

Кассы самообслуживания позволяют ускорить процесс чек-аута и уменьшить очередь. Они работают в том числе на оплату через мобильные телефоны.

Кассы в будущем будут построены на базе дистанционного считывания о товаре. Тележка с товаром закатывается в специальный отсек, покупатель нажимает кнопку "сканировать" и за 5-7 секунд система считывает маркировку на товарах и выдает чек. Система позволяет считывать до 1200 меток одновременно. Это изобретение 2018 г. Недавно X5 Retail Group представляла проект Минпромторгу. Массовое внедрение системы - это вопрос времени. Производители обещают массово внедрить маркировку каждого товара к 2025 г.

Есть необходимость считывать состояние полки, чтобы понимать, что там лежит, с какими сроками годности. Внедряется технология "мобайл сканинг". Покупатель, отсканировав с помощью мобильного телефона штрих код на ценнике, сможет получить информацию, например, о калориях, увидеть отзывы покупателей о товаре. Отсканированный товар можно отправить на доставку, если, например, он тяжелый. Такая система превращает телефон покупателя в ассистента для шопинга.

В рамках инноваций X5 Retail Group планирует заменить прайс-чекер для проверки стоимости умным устройством, где можно помимо проверки стоимости оставить отзыв, узнать, какой соус подойдет к выбранным макаронам или какой сыр к вину, посмотреть рецепты с продуктом.

В планах X5 Retail Group - также замена компьютеров директоров торговых точек мобильным устройством со сканером.

В торговом зале также используются умные холодильники, которые снабжены датчиками температуры и количества оборотов генератора.

После тестирования в магазине-лаборатории новые технологии переходят в пилотную стадию в магазинах "Пятерочка", "Перекресток" и "Карусель". На этом этапе специалисты Х5 оценивают их экономическую эффективность - например, влияние на увеличение продаж или на сокращение затрат. В зависимости от результатов будут приниматься решения о тиражировании на все магазины в составе торговых сетей.

До создания площадки большинство технологий сразу заходили в пилотные проекты. Но часто возникали технические сложности: то что-то не работает, то в процесс не вписывается. Чтобы ускорить подготовку к пилоту, и была создана лаборатория, где можно что-то быстро попробовать.

Сегодня в воронке инноваций Х5 на стадии оценки и предварительной проработки находится более 500 стартапов. Большинство новых технологий требуют проверки на работоспособность и совместимость с ИТ-ландшафтом Х5. С одной стороны, в магазине-лаборатории все новые идеи теперь можно быстро проверить, с другой - можно увеличить число экспериментов и ускорить воронку инноваций в целом. За полтора года из 500 стартапов около 170 компания изучила детально, из них более 60 или в пилоте, или пилотировались. Во внедрение перешло шесть пилотных проектов.

---

Благодаря лаборатории можно сохранить высокую скорость инноваций и снизить риски в условиях жесткого, высококонкурентного рынка. Создание лаборатории требует инвестиций, но этот проект может оказаться очень полезным для развития бизнеса. Кроме того, на базе такой лаборатории можно проводить обучение, знакомство с новыми технологиями, продукцией компании и принципами ее работы. В этом случае лаборатория становится еще и инструментом продвижения бренда, привлечения внимания потенциальных клиентов, сотрудников, партнеров. Ритейл активно осваивает широкий спектр технологий, позволяющих лучше понимать и прогнозировать потребности клиентов, эффективно выстраивать цепочки поставок, управлять лояльностью покупателей и поставщиков. Много внимания в последние годы уделяется оптимизации мерчендайзинга, рациональному использованию торговых и складских площадей, сокращению сроков поставки и хранения товаров. По традиции, ритейл много и успешно экспериментирует с совершенствованием цепочек поставок, применяя для этого сегодня такие инструменты, как блокчейн, предиктивная аналитика, большие данные. Кроме того, в ритейле накоплен большой опыт аутсорсинга различных бизнес-процессов - от обслуживания торговых объектов и оборудования до аутстаффинга.

Можно привести также примеры процессов, которые оптимизируют внедряемые инновационные технологии. Например, Wi-Fi-аналитика, которая предполагает использование Wi-Fi-точек не только по прямому назначению - для доступа в Сеть, - но и в качестве маячков, отслеживающих перемещения посетителей по торговой зоне. На основе полученной информации создаются тепловые карты, которые помогают визуализировать потоки движения покупателей, определять зоны, пользующиеся наибольшей популярностью, выявлять лояльных посетителей и даже отправлять на их телефоны интересный им контент - например, со спецпредложениями. В продуктовом ритейле технология может успешно решать не одну, а целый ряд задач. Например, посчитать посетителей в зале, чтобы оптимизировать число консультантов. Подобный проект для оптимизации работы касс "Крок" реализован для крупного гипермаркета: там на основе прогноза трафика формируется график работы кассовых узлов. Решение помогает бороться с очередями, предупреждая о необходимости открыть новую кассу. Этим функции видеоаналитики не ограничиваются - они могут отследить реакцию человека на рекламное объявление, зонирование или товарную выкладку, распознать постороннего человека в закрытой зоне. Или, дополнив видеоаналитику технологиями Digital Signage, транслировать клиентам актуальную именно для них рекламу и измерять отклик посетителей. Такой персонализированный подход увеличивает вероятность продажи, мотивацию консультантов, выручку магазина и лояльность покупателей.

---