Файл: Организация бухгалтерского учета на предприятии.pdf

2.4. Организация бухгалтерского учета

Учет основных средств. С целью проведения синтетического учёта в отношении к основным средствам применяются следующие балансовые счета: 01 «Основные средства», 02 «Амортизация основных средств», 91 «Прочие доходы и расходы», субсчет 3 «Выбытие основных средств». Аналитический учёт производится в инвентарной книге пообъектно. Запись открывают основываясь на первичных документах: акта приемки-передачи и других. Акт приемки-передачи совместно с техническими документами будет передан в отдел бухгалтерии, далее его подписывает бухгалтер и утверждает руководитель. В случае списания основных средств составляют акт списания основных средств (ф. № ОС-4), утверждаемый директором и далее его передают в отдел бухгалтерии.

Инвентаризация основных средств осуществляется ежегодно один раз.

Учет труда и расчетов с сотрудниками.

В компании, зависимо от категории сотрудников, используется сдельная, а также повременная формы оплаты трудовой деятельности.

Синтетический учёт расчётов с сотрудниками производится на счёте 70 «Расчеты с персоналом по оплате».

Начисление заработной платы отражено на следующих счетах:

- счёт 20 «Основное производство» (отражается оплата труда производственных рабочих-поваров);

- счёт 26 «Общехозяйственные расходы» (отражается оплата труда административно-управленческих сотрудников)

- счёт 44 «Расходы на продажу» (отражается оплата трудовой деятельности сотрудников торговли)

Начисленные суммы заработной платы отражены по дебету приведённых счетов и по кредиту счёта 70 «Расчеты с персоналом по оплате труда»

Учёт материально-производственных запасов.

Синтетический учет выполняется на следующих счетах:

- 41 «Товары», субсчет 1 «Товары на складах»; субсчет 2 «Товары в розничной торговле»; субсчет З «Тара под товаром и порожняя»; субсчет 4 «Покупные изделия»;

- 42 «Торговая наценка», субсчет 1 «Торговая наценка»; субсчет 2 «Скидка поставщиков»; субсчет З «НДС в цене товаров»; субсчет 4 «Налог с продаж»; субсчет 5 «Сбор на услуги»;

- 44 «Расходы на продажу», субсчет 2 «Издержки обращения» с открытием аналитического счета «Издержки обращения и производства без стоимости сырьевого набора»;

- 20 «Основное производство» с открытием аналитического счёта «Учет стоимости сырьевого набора блюд».

Учет денежных средств.

Касса компании расположена в отделе бухгалтерии. Бухгалтером-кассиром ведётся кассовая книга и остальная кассовая документация. Хранение свободных денежных средств производят на расчётном банковском счёте. Осуществление всех операций, связанных с наличными денежными средствами возлагаются на кассира.

В кассу компании наличные денежные средства поступают с расчётного банковского счёта в результате совершения платежей за услуги и товарно-материальные ценности, в случае возврата сумм, которые были выданы ранее и т. д. Получение денежных средств оформляют приходным кассовым ордером (ф. № КО-1). Наличные денежные средства из кассы могут быть выданы по расходным кассовым ордерам (ф. № КО-2). Документы на выдачу наличных денежных средств подписывают директор и главный бухгалтер. Учёт движения денежных средств в кассе производится при помощи кассира в кассовой книге (ф. № КО-4). Контроль за соблюдением правильного ведения кассовой книги выполняет главный бухгалтер организации. Учёт выполняется на следующих счетах: 50 «Касса», 51 «Расчетный счет».

Учёт на складе.

Бухгалтерский учёт движения и наличия сырья, продуктов питания и товарной продукции в складских помещениях производится на счёте 41 Товары, субсчёт 1 «Товары на складах».

Оприходование товарной продукции и тары на склад отражают по дебету субсчета 41-1 в корреспонденции со счетами учута расчетов, денежных средств, производства и остальными. Списание товарной продукции записывают по кредиту субсчета 41-1 в корреспонденции со счетами производства и остальными.

Таблица 2.5. Отражение на счетах бухгалтерского учета операций по движению продуктов и товаров на складе

Учет производства и реализации продукции.

В бухгалтерском учёте затраты сырья учитываются на счёте 20 «Основное производство», а издержки общественного питания отражены на счёте 44 «Издержки обращения».

В дебет счёта 20 относятся стоимость сырья, которое поступило в производство, а в кредит относится стоимость сырья, которое было израсходовано на кухонные изделия и приготовление блюд, стоимость сырья которое было возвращено в кладовую из кухни, а также списание продуктовых потерь и недостач.

Сальдом по дебету счёта 20 показывается стоимость остатков сырья, которое не было обработано, а также того сырья, которое находится в полуфабрикатах и в готовых изделиях, которые не были реализованы, которые находятся на кухне [6.61].

С целью приобретения себестоимости произведённой товарной продукции, к стоимости затраченных продуктов прибавляют сумму издержек обращения, которые относятся к выпущенной товарной продукции. Номенклатуру статей издержек обращения (Приложение 2). Полученную себестоимость доводят до продажной цены при помощи соответствующей наценки, которая составляет 50%. Отражение на счетах операций, которые связаны с производством готовой товарной продукции и отражение на счетах бухгалтерского учёта реализации товарной продукции в баре (Приложение 1).

Таким образом, компания ООО «Скай Лаунж» представляет собой общество с ограниченной ответственностью. Данное общество обладает самостоятельным балансом и функционирует основываясь на полном хозяйственном расчёте, самоокупаемости и самофинансировании.

В компании ООО «Скай Лаунж» производится учётная политика, которая является единой для целей ведения бухгалтерского учёта и налогообложения. Отражение учётных информационных сведений осуществляется при помощи использования автоматизированной системы регистров бухгалтерского учёта в программном продукте «1С: Предприятие». В бухгалтерском учёте оформление хозяйственных операций производят при помощи типовых первичных документов, утверждённых законодательными нормами. Амортизацию начисляют исходя из основных средств и по нематериальным активам в компании ООО «Скай Лаунж» осуществляется при помощи линейного метода. По той причине, что организация ООО «Скай Лаунж» представляет собой малое предприятие, ПБУ 18/02 в этой организации не используется.

Ведение бухгалтерского учёта в компании производится её бухгалтером. В учетной политике организации ООО «Скай Лаунж» с целью ведения налогового учёта списание МПЗ производится исходя из средней себестоимости, расходы будущих периодов списываются равномерным образом. Инвентаризацию основных средств производят ежегодно один раз. Касса компании расположена в бухгалтерском отделе. Бухгалтером-кассиром ведётся кассовая книга и остальная кассовая документация. Свободные денежные средства хранятся на расчётном банковском счёте. Реализация всех операций с наличными денежными средствами возлагается на кассира.

Заключение

Подводя итог решению поставленных во введении целей и задач, необходимо отметить и подчеркнуть следующее.

Бухгалтерский учёт является системой сбора документации и регистрации информационных сведений о состоянии имущества компании, о движении в данной компании наличных денежных средств, о обязательствах компании.

Существует система нормативных и законодательных актов, которыми прямым либо косвенным образом регулируется бухгалтерский учёт. Вся система нормативного регулирования может быть разделена на следующие уровни документации: законы и другие акты российского законодательства; положения по бухгалтерскому учёту; методические указания по его ведению; рабочая документация компании, которая формирует её систему бухгалтерского учёта.

Процесс практического ведения бухгалтерского учета, как в принципе и любой другой хозяйственный процесс, представляет собой объект управления и наблюдения экономическим субъектом. По этой причине с целью эффективного функционирования процесса бухгалтерского учёта в системе управления компании следует соблюдать такие принципы как: прямоточность информации, непрерывность процесса, параллельность осуществления деятельности, ритмичность реализации учётных работ, пропорциональность обеспечения информационными сведениями, кооперация и специализация в процессе выполнения учётной деятельности.

Методологическое руководство бухгалтерским учетом в РФ реализуется при помощи Правительства РФ и Министерства финансов РФ.

Учётная политика организации ООО «Скай Лаунж» образуется благодаря усилиям главного бухгалтера и утверждается руководителем компании согласно положениям ПБУ 1/98 «Учётная политика организации» и статей НК РФ. В ней главный бухгалтер устанавливает принципы ведения финансово-хозяйственной деятельности и оценку всей производимой рабочей деятельности. Существенное место в методическом разделе бухучета занимает План счетов бухучета. Компания ООО «Скай Лаунж» руководствуется Планом счетов бухучета, который был утверждён приказом Минфина России от 31 октября 2000 года № 94н. Грамотным образом составленная учётная политика оказывает помощь в наиболее рациональном расходовании средств, идущих на уплату налогов.

В данной работе нами были изучены основы организации бухгалтерского учёта в компании. Мы провели ознакомление с теоретическими положениями ведения бухгалтерского учёта, познакомились с основными нормативными актами и законопроектами, которые регулируют и регламентируют введение бухгалтерского учёта, а также нами была изучена постановка бухгалтерского учёта в конкретной организации – ООО «Скай Лаунж». Бухгалтерский учёт в данной организации автоматизирован, это обстоятельство способствует наиболее качественному функционированию отдела бухгалтерии в целом – освобождает специалистов-бухгалтеров от рутинной деятельности и предоставляет в их распоряжение большие временные ресурсы для проведения анализа, предотвращает возникновения множества мелких ошибок в процессе вычислений, позволяет уменьшить численный состав сотрудников бухгалтерского отдела. В целом можно утверждать, что бухгалтерский учёт в данной организации организован рациональным образом и находится в соответствии с принятыми нормами и правилами.

Список литературы

1. Алборов Р.А. Принципы и основы бухгалтерского учета – М.: Кнорус, 2006. с.88-89.

2. Александров Е.В. Теория бухгалтерского учета. Ч.1., Ч.2, - Кемерово, 2006. с.135-136.

3. Бабаев Ю.А. Теория бухгалтерского учета – М.: Проспект, 2008. с.162.

4. Бородин В.А. Бухгалтерский учет – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2007. с.94-95.

5. Воронина Л.И. Теория бухгалтерского учета – М.: ЭКСМО, 2007. с..202-207.

6. Грибков А.Ю. Бухгалтерский учет в организации – М.: Проспект, 2007. с.35-62.

7. Ибрагимова Д.А. Развитие учета и отчетности по сегментам// Бухгалтерский учет №7. с.15.

8. Ключников С.В. Учет на предприятиях малого бизнеса – М.: Альфа-Пресс, 2008. с.67.

9. Соколов Я.В. Предмет и метод бухгалтерского учета: сущность и содержание элементов// Бухгалтерский учет №19. 2007. с.42.

10. Сотникова Л.В. Принципы ведения налогового учета// Бухгалтерский учет №10. 2008. с.26.

11. Чая В.Т., Латыпова О.В. Бухгалтерский учет и его особенности – М.: Кнорус, 2007. с.72-76.

12. Кондраков Н.П. Бухгалтерский учет – М.: Инфра-М., 2007. с.54-55.

13. Ларионов А.Д. Бухгалтерский учет – М.: Гроссбух: Проспект, 2007. с.77.

14. Яковлев А.С. Составление учетной политики // Главбух № 2. 2008. с.22-23.

15. Петров В.В. Основные принципы ведения налогового учета // Консультант № 5. 2008. с.13.

Основные нормативные документы.

1. «О бухгалтерском учете». Федеральный закон от 21.11.96 г. № 129- ФЗ.

2. Типовые рекомендации по организации бухгалтерского учета для субъектов малого предпринимательства (утверждены Приказом Минфина РФ от 21.12.1998 N 64н).

3. Положение по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в Российской Федерации (утверждено Приказом Минфина РФ от 29.07.1998 N 34н).

4. «Бухгалтерская отчетность организации».    Приказ Минфина РФ от 06.07.1999     № 43н (ред. 18.09.2006).      

5. План счетов бухгалтерского учета финансово – хозяйственной деятельности организации и Инструкция по его применению (утверждены Приказом Минфина РФ от 31.10.2000 г. № 94н).

6. Положение по ведению бухгалтерского учета и  бухгалтерской отчетности в Российской Федерации. Приказ Минфина РФ от 29.07.1998     № 34н  (ред. 18.09.2006).

7. Положения (стандарты) по бухгалтерскому учету, устанавливающие принципы, правила и способы ведения организациями учета хозяйственных операций, составления и представления бухгалтерской отчетности (в ред. Таможенного кодекса РФ от 28.05.2003 N 61-ФЗ).

8. «Учет расчетов по налогу на прибыль».  Приказ Минфина РФ от 19.11.2002     № 114н.