Файл: Какие особенности характерны для строения и функции тонкого кишечника человека.docx
ВУЗ: Не указан
Категория: Не указан
Дисциплина: Не указана
Добавлен: 07.12.2023
Просмотров: 185
Скачиваний: 1
ВНИМАНИЕ! Если данный файл нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам.
Вопрос 1ВерноБаллов: 1,0 из 1,0Отметить вопросТекст вопросаКакие особенности характерны для строения и функции тонкого кишечника человека?Выберите один или несколько ответов:Обеспечивает всасывание питательных веществВыполняет барьерную функциюСлизистая оболочка не имеет выростов – ворсинокВключает в состав двенадцатиперстную кишкуВыделяет желчьОбеспечивает пристеночное пищеварениеВопрос 2ВерноБаллов: 1,0 из 1,0Отметить вопросТекст вопросаВыберите неверное утверждение.Для того чтобы сохранить витамин С при кулинарной обработке, овощи и плодыВыберите один ответ:варят при закрытой крышке, равномерном кипении, не допуская перевариванияподвергают быстрой обжаркеварят в небольшом количестве воды или бульонаварят с использованием небольшой доли уксусачаще варят на паруВопрос 3ВерноБаллов: 1,0 из 1,0Отметить вопросТекст вопросаОбмен веществ – это набор химических реакций, которые возникают в живом организме для поддержания жизни. Нерастворимые продукты обмена выделяются из организма через
Выберите один ответ:толстый кишечникпочкикожутонкий кишечниксигмовидный кишечникВопрос 4ВерноБаллов: 1,0 из 1,0Отметить вопросТекст вопросаУглеводы в большей степени необходимы в рационе. Источниками различных групп углеводов в питании являютсяВыберите один ответ:фруктымясопродуктырыбакрупыВопрос 5ВерноБаллов: 1,0 из 1,0Отметить вопросТекст вопросаПри составлении сбалансированного питания нужно учитывать, что лечебно-профилактические рационы отпускаются в видеВыберите один ответ:горячих обедовгорячих завтраковгорячих ужиновхолодных ужиновхолодных завтраковВопрос 6ВерноБаллов: 1,0 из 1,0Отметить вопросТекст вопросаВ пищевых продуктах для человека имеют значение 20 аминокислот. У какой аминокислоты следующие функции – координация движений, азотистый обмен?Выберите один ответ:
ТриптофанЛизинМетионинФенилаланинЛейцинИзолейцинВалинТреонинВопрос 7ВерноБаллов: 1,0 из 1,0Отметить вопросТекст вопросаНа рисунке изображено строение пищеварительной системы. Отметьте верно обозначенные подписи к рисунку: 1) носовая полость, 2) желчный пузырь, 3) толстый кишечник, 4) желудок, 5) селезенка, 6) прямая кишка.Ответ: Вопрос 8ВерноБаллов: 1,0 из 1,0Отметить вопросТекст вопросаКлубнеплоды некоторых растений человек использует в пищу. К таким клубнеплодам относятВыберите один ответ:репуалычубататморковьсвеклуВопрос 9ВерноБаллов: 1,0 из 1,0Отметить вопросТекст вопросаНаиболее эффективный способ тепловой обработки пищи – этоВыберите один ответ:пассерованиебланшированиезапеканиетушениеварка
жарениеВопрос 10ВерноБаллов: 1,0 из 1,0Отметить вопросТекст вопросаГидролиз – это специфическое взаимодействие веществ с водой. Пептиды гидролизуютсяВыберите один ответ:в тонком кишечникев толстом кишечникев печенив прямом кишечникев сигмовидном кишечникеВопрос 11ВерноБаллов: 1,0 из 1,0Отметить вопросТекст вопросаМного белков содержат такие продукты питания, какВыберите один или несколько ответов:сахартворогсыркартофельхлебрыбаВопрос 12ВерноБаллов: 1,0 из 1,0Отметить вопросТекст вопросаСинтез и обмен желчных кислот, холестерина и липопротеинов. Данные функции относятсяВыберите один ответ:к печеник желудкук поджелудочной железе
к тонкой кишкек пищеварениюВопрос 13ВерноБаллов: 1,0 из 1,0Отметить вопросТекст вопросаВ микробиологии продовольственных товаров часто используют различные методы анализа жизнедеятельности и строения микроорганизмов. Обрабатывание мазка раствором малахитовой зелени и дополнительное окрашивание водным раствором сафранина характерноВыберите один ответ:для метода Меллерадля метода Муромцевадля метода Романовского – Гимзадля метода Шеффера – Фултонадля метода ФултонаВопрос 14ВерноБаллов: 1,0 из 1,0Отметить вопросТекст вопросаКакие функции выполняет передний отел пищеварительной системы?Выберите один ответ:Всасывание продуктов расщепленияМеханическая переработка пищиХимическая обработка пищиОбразование каловых массВыведение каловых масс из организмаВопрос 15ВерноБаллов: 1,0 из 1,0Отметить вопросТекст вопросаРассчитайте аминокислотный скор белков хлебобулочных изделий высшего сорта по лизину, если известно, что в 100 г белка этих изделий содержится 4,5 г лизина (ответ внесите цифрами, до десятых).Ответ:Вопрос 16ВерноБаллов: 1,0 из 1,0
Выберите один ответ:толстый кишечникпочкикожутонкий кишечниксигмовидный кишечникВопрос 4ВерноБаллов: 1,0 из 1,0Отметить вопросТекст вопросаУглеводы в большей степени необходимы в рационе. Источниками различных групп углеводов в питании являютсяВыберите один ответ:фруктымясопродуктырыбакрупыВопрос 5ВерноБаллов: 1,0 из 1,0Отметить вопросТекст вопросаПри составлении сбалансированного питания нужно учитывать, что лечебно-профилактические рационы отпускаются в видеВыберите один ответ:горячих обедовгорячих завтраковгорячих ужиновхолодных ужиновхолодных завтраковВопрос 6ВерноБаллов: 1,0 из 1,0Отметить вопросТекст вопросаВ пищевых продуктах для человека имеют значение 20 аминокислот. У какой аминокислоты следующие функции – координация движений, азотистый обмен?Выберите один ответ:
ТриптофанЛизинМетионинФенилаланинЛейцинИзолейцинВалинТреонинВопрос 7ВерноБаллов: 1,0 из 1,0Отметить вопросТекст вопросаНа рисунке изображено строение пищеварительной системы. Отметьте верно обозначенные подписи к рисунку: 1) носовая полость, 2) желчный пузырь, 3) толстый кишечник, 4) желудок, 5) селезенка, 6) прямая кишка.Ответ: Вопрос 8ВерноБаллов: 1,0 из 1,0Отметить вопросТекст вопросаКлубнеплоды некоторых растений человек использует в пищу. К таким клубнеплодам относятВыберите один ответ:репуалычубататморковьсвеклуВопрос 9ВерноБаллов: 1,0 из 1,0Отметить вопросТекст вопросаНаиболее эффективный способ тепловой обработки пищи – этоВыберите один ответ:пассерованиебланшированиезапеканиетушениеварка
жарениеВопрос 10ВерноБаллов: 1,0 из 1,0Отметить вопросТекст вопросаГидролиз – это специфическое взаимодействие веществ с водой. Пептиды гидролизуютсяВыберите один ответ:в тонком кишечникев толстом кишечникев печенив прямом кишечникев сигмовидном кишечникеВопрос 11ВерноБаллов: 1,0 из 1,0Отметить вопросТекст вопросаМного белков содержат такие продукты питания, какВыберите один или несколько ответов:сахартворогсыркартофельхлебрыбаВопрос 12ВерноБаллов: 1,0 из 1,0Отметить вопросТекст вопросаСинтез и обмен желчных кислот, холестерина и липопротеинов. Данные функции относятсяВыберите один ответ:к печеник желудкук поджелудочной железе
к тонкой кишкек пищеварениюВопрос 13ВерноБаллов: 1,0 из 1,0Отметить вопросТекст вопросаВ микробиологии продовольственных товаров часто используют различные методы анализа жизнедеятельности и строения микроорганизмов. Обрабатывание мазка раствором малахитовой зелени и дополнительное окрашивание водным раствором сафранина характерноВыберите один ответ:для метода Меллерадля метода Муромцевадля метода Романовского – Гимзадля метода Шеффера – Фултонадля метода ФултонаВопрос 14ВерноБаллов: 1,0 из 1,0Отметить вопросТекст вопросаКакие функции выполняет передний отел пищеварительной системы?Выберите один ответ:Всасывание продуктов расщепленияМеханическая переработка пищиХимическая обработка пищиОбразование каловых массВыведение каловых масс из организмаВопрос 15ВерноБаллов: 1,0 из 1,0Отметить вопросТекст вопросаРассчитайте аминокислотный скор белков хлебобулочных изделий высшего сорта по лизину, если известно, что в 100 г белка этих изделий содержится 4,5 г лизина (ответ внесите цифрами, до десятых).Ответ:Вопрос 16ВерноБаллов: 1,0 из 1,0