Файл: Акт контроля технологического и холодильного оборудование пищеблока мкоу Кировский сельский лицей.docx

Скачать файл
Заказать решение

ВУЗ: Не указан

Категория: Не указан

Дисциплина: Не указана

Добавлен: 10.01.2024

Просмотров: 171

Скачиваний: 1

ВНИМАНИЕ! Если данный файл нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам.

Утверждаю:______

Директор лицея: Гофарт И.В.

АКТКонтроля технологического и холодильного оборудование пищеблокаМКОУ «Кировский сельский лицей»п. Лазаревский от 2 сентября 2022 годаКомиссия в составе председателя: Козловой Оксаны Сергеевны, зам. директора по ВР МКОУ «Кировский сельский лицей» и членов комиссии в составе:Калашникова Оксана Александровна – заведующая хозяйством;Шевченко Ирина Николаевна – старший повар;Ревякина Татьяна Оттовна – медсестра лицея.Составили настоящий акт о том, что в столовой лицея в настоящее время оборудование исправно и допущено к эксплуатации.

№ п/п
Наименование оборудования
Наименование производственного помещения, где установлено оборудование
Соответствие паспортным характеристикам

1
Холодильник «Стинол»
Складское помещение
Соответствует, в рабочем состоянии

2
Морозильная камера «Атлант»
Складское помещение
Соответствует, в рабочем состоянии

3
Холодильное оборудование
Складское помещение
Соответствует, в рабочем состоянии

4
Холодильник «Норд» (пробы)
Горячий цех
Соответствует, в рабочем состоянии

5
Холодильник «Стинол»
Складское помещение
Соответствует, в рабочем состоянии

6
Водонагреватель
Горячий цех
Соответствует, в рабочем состоянии

7
Плита электрическая шестикомфорочная
Горячий цех
Соответствует, в рабочем состоянии

8
Плита электрическая четырехкомфорочная
Горячий цех
Соответствует, в рабочем состоянии

9
Плита электрическая четырехкомфорочная
Горячий цех
Соответствует, в рабочем состоянии

10
Духовный шкаф
Горячий цех
Соответствует, в рабочем состоянии

11
Вытяжной зонт
Горячий цех
Соответствует, в рабочем состоянии

12
Зонт вентиляционный
Горячий цех
Соответствует, в рабочем состоянии

13
Мармитная линия
Линия раздачи
Соответствует, в рабочем состоянии

14
Холодильник - витрина
Обеденный зал
Соответствует, в рабочем состоянии
Председатель комиссии: ________ О.С. КозловаЧлены комиссии:Заведующая хозяйством: _________ О.А. КалашниковаСт. повар: _______ И.Н. ШевченкоМедсестра: _______ Т.О. Ревякина

Смотрите также файлы