Файл: Портфолио команды проекта Продажа пончиков.pptx

Портфолио команды проекта“Продажа пончиков”Состав команды: 5 человек (управляющий, повар-кондитер, офицант продавец, водитель – грузчик, бухгалтер

Ермаков Эдуард

Роль в проекте	Упровляющий
Чем буду полезен в проекте	Контроль выполнения работы;обеспечение выполнения поставленных задач в соответствии со сроками; решение текущих проблем и предотвращение их появления в будущем; справедливое распределение обязанностей
Хорошо разбираюсь в темах	Реклама на первый месяц, закупка сырья, продуктов – ингредиентов, расходными материалами, ремонт (подготовка и дизайн помещения пончиковой)
Опыт и достижения для успеха проекта	14 лет работы в кафе-кондитерские Dunkin' Donuts в роли управляющего
Сильные стороны	Умею распределять обязанности, организовывать работу, закупка оборудования, регистрация ИП

О себе: 42 года, в данный момент работаю Dunkin Donuts, высшее образование (менеджмент), тел: 8 963 471-85-96

Керкосян Грант

Роль в проекте	Пекарь-Кондитер
Чем буду полезен в проекте	Выпекать различную выпечку. Это могут быть пончики, торты хлебобулочные изделия и. т.д.
Хорошо разбираюсь в темах	Уверенно работаю с самыми разными сортами муки и всегда знаю, как их правильно применять
Опыт и достижения для успеха проекта	28 лет работы на кондитерской фабрике «Ясная поляна» в роли пекаря - кондитера
Сильные стороны	Приготовление кондитерских и хлебобулочных изделий любой сложности. Знание классических и современных рецептов. Умение работать со всеми видами теста. Изготовление декора и украшение тортов, пирожных, десертов. Составление закупочных актов, соблюдение сроков реализации продукции

О себе: 49 года, в данный момент работаю пекарь – кондитером в ясной поляне, высшее образование (инженер-технолог хлебопекарного производства), тел: 8 963 472-86-97

Жукова Анна

Роль в проекте	Офицант-Продавец
Чем буду полезен в проекте	Помощь гостям заведения в выборе пончиков, консультации и рекомендации по меню кафе
Хорошо разбираюсь в темах	прекрасно разбираюсь в меню, знаю «стоп-лист» и всегда помогу предложить варианты пончиков на замену тех, приготовить которые невозможно из-за отсутствия продуктов или по другим причинам
Опыт и достижения для успеха проекта	Опыт работы 5 лет в кафе «Томато» в роли офицанта
Сильные стороны	Коммуникабельность, пунктуальность и дисциплинированность

---

О себе: 28 лет, в данный момент без работная, среднее образование (кондитер), тел: 8 915 485-14-55

Керкосян Артур

Роль в проекте	Водитель-Грузчик
Чем буду полезен в проекте	Могу свободно выполнять роль водителя и грузчика
Хорошо разбираюсь в темах	Опытный разнорабочий готов брать на себя функции оператора оборудования по транспортировке пончиков. В дополнение могу поручаться плановым обслуживанием механизмов
Опыт и достижения для успеха проекта	Опыт работы 15 лет в грузоперевозках
Сильные стороны	Внимательность, быстрая реакция, ответственность, самообладание, умение найти общий язык с людьми, психическая и эмоциональная устойчивость, рациональность, выносливость, порядочность, пунктуальность, доброжелательность, правильные решения в экстренных ситуациях

О себе: 36 лет, в данный момент работаю в грузоперевозках «Лидер», среднее образование (автомеханик), есть права категории Б и С тел: 8 966 471-21-18

Шилова Вера

Роль в проекте	Бухгалтер
Чем буду полезен в проекте	Вести финансовый, управленческий и налоговый учет в проекте «продажа пончиков» по российским и международным правилам, но и генерировать управленческие решения, обоснованные методами экономического анализа, принимать участие в планировании и проведении аудиторских проверок экономических субъектов различных сфер деятельности, осуществлять практически все виды экономических расчетов, планов и смет.
Хорошо разбираюсь в темах	Отслеживаю технические новинки, знаю новые сервисы и программы для упрощения работы
Опыт и достижения для успеха проекта	Опыт работы бухгалтером 19 лет в разных структурах начина от общепита и кончая налогобнажениями
Сильные стороны	Трудолюбие, исполнительность, принципиальность, аккуратность, организованность, усидчивость, коммуникабельность, умение работать в команде

---

О себе: 41 год, высшее образование (экономист-бухгалтер), работаю в данный момент бухгалтером в кафе ресторане «Вкусно и точка»тел: 8 916 572-39-24

---