Файл: Отчет по учебной практике уп. 02 по профессиональному модулю пм. 02 Управление логистическими процессами в производстве и распределении.docx
Добавлен: 10.01.2024
Просмотров: 257
Скачиваний: 4
ВНИМАНИЕ! Если данный файл нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам.
Федеральное агентство по государственным резервам Федеральное государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение Торжокский политехнический колледжОТЧЕТпо учебной практике УП.02 по профессиональному модулю ПМ.02 «Управление логистическими процессами в производстве и распределении»по специальности 38.02.03 «Операционная деятельность логистики»Студентки группы Л-20: _____________ / В.С. КомароваРуководитель практики: ____________ / Е.Н. ПечниковаТоржок 2022СодержаниеЛистТема 1 Производство как объект управления 3Тема 2 Содержание и виды производственных процессов 15Тема 3 Стратегия организации производства 20 Тема 4 Управление запасами производства 26Тема 5 Управление качеством 30Приложение А Структура штата и численностиПриложение Б должностная инструкцияПриложение В Стандарт для комбикормовПриложение Г Технологическая картаПриложение Д договор купли продажиПриложение Е счет фактураПриложение Ж платежное поручениеПриложение З требование накладнаяТема 1. Производство как объект управленияНаименование организации: Общество с ограниченной ответственностью «Зоопит» (ООО Зоопит)Вид деятельности: производства комбикормаЮридический адрес: ул. Строителей, дом 25, г. Тверь, Тверская область, Российская Федерация, 172022ОГРН:1066912559635ИИН:6901853085732КПП: 6987093487Расчетный счет: 40717810639173635124Корреспондентский счет: 301837593840383974028 БИК: 046998028ОКПО: 45379687Наименование банка: ПАО «Почта банк»Дата регистрации: 12.08.2006, 15 летТелефон:+7482284736Факс:+748226015Web страница: http://www.zoopittver.comРуководитель: Семенчук Владимир ПавловичГл. Бухгалтер: Алексеев Никита АлексеевичОсновная цель: получение прибыли за счет выпуска и реализации продукцииЗадачи предприятия:
Таблица 1.1 – Ассортимент продукции ООО «Зоопит»
Штатная численность: Структура штата и численности представлена в Приложении АГрафик работы предприятия ООО «Зоопит» представлен в таблице 2Таблица 1.2- График работы предприятия ООО «Зоопит»
Сильные и слабые стороны предприятия ООО «Зоопит» представлены в таблице 1.3.Таблица 1.3 – Сильные и слабые стороны предприятия ООО «Зоопит»
Основные конкуренты предприятия, их сильные и слабые стороны представлены в таблице 1.4.
Таблица 1.4 – Сильные и слабые стороны основных конкурентовСегментирование рынка производителей комбикормов представленя в таблице 1.5
Диаграмма к таблице 1.5 представлена на рисунке 1.1.Рисунок 1.1- Доля на рынкеОрганизационная структура предприятия «Зоопит» представлена на рисунке 1.2.
Директор
Бухгалтерия
Производственный цех
Отдел закупок и логистики
Энергетическая служба
Отдел кадров
Отдел сбыта
Склад ГП
Участок подготовки
Склад сырья
Участок производства комбикорма
Участок упаковки
Рисунок 1.2 - Организационная структура предприятия «Зоопит»Тип организационной структуры: классическийВид организационной структуры: Линейно-функциональныйХарактеристика функций и задач непроизводственных подразделений:Бухгалтерия. Ведение бухгалтерского и налогового учета финансово-хозяйственной деятельности. Осуществление контроля: за сохранностью собственности; целевым расходованием денежных средств и материальных ценностей; за своевременным проведением инвентаризации; правильным ведением расчетов по заработной плате. Применение утвержденных типовых унифицированных форм. Своевременное и качественное составление первичных документов, передача их в установленные сроки для отражения в бухучете.Отдел закупок и логистики-обеспечение непрерывного потока сырья, поставок комплектующих и предоставления услуг, необходимых для эффективного функционирования компании; сведение инвестиций, связанных с запасами, и расходов к минимуму; поддержание и повышение качества закупаемых материалов и услуг; поиск и развитие отношений с компетентными поставщиками;Отдел кадров – это структура в организации, которая занимается управлением персоналом. Отдел кадров является не только функциональной единицей, это еще и лицом компании, так как именно в отделе кадров любой соискатель начинает знакомиться с организацией.Цель отдела кадров – это способствование достижению целей предприятия (организации) путем обеспечения предприятия необходимыми кадрами и эффективного использования потенциала работников.Подбор работников ведется с помощью специально разработанных стратегий: подачи информации о вакансиях в СМИ и службы занятости населения, применения методик отбора, тестирования, процедур адаптации специалистов и последующего повышения квалификации.
Отдел сбыта является самостоятельным структурным подразделением предприятия и подчиняется непосредственно заместителю директора по коммерческим (общим) вопросам.Сбыт может выполнять следующие функции: установление контактов с потребителями, транспортировка и складирование товаров, финансирование.Управленческая структура предприятия представлена на рисунке 1.3
Директор
Главный Бухгалтер
Начальник отдела производств
Зав. Отдела закупок
Главный энергетик
Зав отдела кадров
Зав. Отдела сбыта
Бухгалтер
Технолог подготовки
Менеджер по закупкам
Ремонтник
Специалист по учету кадров
Менеджер по сбыту
Механик
Операционный логист
Технолог участка производства
Диспечер
Водитель
Заведущий складом
Технолог участка упаковки
Кладовщик
Упаковщик
Р
-
Улучшение производительности и товарооборота молочной и мясной продукции, а также мясо птицы; -
Снижение себестоимости продукта и улучшение; -
Быстрый товарооборот; -
Получение прибыли.
Таблица 1.1 – Ассортимент продукции ООО «Зоопит»
| Наименование продукции | Цена |
| Комбикорм полнорационный (ПК) | 1500 |
| Белково-витаминные добавки (БВД) | 2500 |
| Комбикорма-концентраты (КК) | 800 |
| Овес кормовой | 2000 |
| Ячмень кормовой | 3000 |
| Понедельник | 9:00-19:00 |
| Вторник | 9:00-19:00 |
| Среда | 9:00-19:00 |
| Четверг | 9:00-19:00 |
| Пятница | 9:00-19:00 |
| Суббота | 9:00-17:00 |
| Воскресенье | 9:00-16:00 |
| Недостатки | Преимущества |
| Высокая себестоимость производства | Несложная технология производства |
| Большая конкуренция | Востребованность |
| Транспортные издержки | Модульные современные технологии |
| Наименование_предприятия_-_конкуренты__Преимущества__Недостатки'>Наименование предприятия - конкуренты | Преимущества | Недостатки |
| ООО «Зоолэнд» | 1.Лучшее предприятие в регионе 2.Лучшее качество | Высокие цены |
| ООО «Зоодемо» | Низкие цены | Низкое качество комбикормов |
| ООО «Зоомир» | 1.Хорошие поставщики 2.Оптимальные цены | Маленький ассортимент |
Таблица 1.4 – Сильные и слабые стороны основных конкурентовСегментирование рынка производителей комбикормов представленя в таблице 1.5
| Наименование | Доля на рынке (%) |
| ООО «Зоолэнд» | 40 |
| ООО «Зоопит» | 24 |
| ООО «Зоодемо» | 20 |
| ООО «Зоомир» | 16 |
| ИТОГО | 100 |
Директор
Бухгалтерия
Производственный цех
Отдел закупок и логистики
Энергетическая служба
Отдел кадров
Отдел сбыта
Склад ГП
Участок подготовки
Склад сырья
Участок производства комбикорма
Участок упаковки
Рисунок 1.2 - Организационная структура предприятия «Зоопит»Тип организационной структуры: классическийВид организационной структуры: Линейно-функциональныйХарактеристика функций и задач непроизводственных подразделений:Бухгалтерия. Ведение бухгалтерского и налогового учета финансово-хозяйственной деятельности. Осуществление контроля: за сохранностью собственности; целевым расходованием денежных средств и материальных ценностей; за своевременным проведением инвентаризации; правильным ведением расчетов по заработной плате. Применение утвержденных типовых унифицированных форм. Своевременное и качественное составление первичных документов, передача их в установленные сроки для отражения в бухучете.Отдел закупок и логистики-обеспечение непрерывного потока сырья, поставок комплектующих и предоставления услуг, необходимых для эффективного функционирования компании; сведение инвестиций, связанных с запасами, и расходов к минимуму; поддержание и повышение качества закупаемых материалов и услуг; поиск и развитие отношений с компетентными поставщиками;Отдел кадров – это структура в организации, которая занимается управлением персоналом. Отдел кадров является не только функциональной единицей, это еще и лицом компании, так как именно в отделе кадров любой соискатель начинает знакомиться с организацией.Цель отдела кадров – это способствование достижению целей предприятия (организации) путем обеспечения предприятия необходимыми кадрами и эффективного использования потенциала работников.Подбор работников ведется с помощью специально разработанных стратегий: подачи информации о вакансиях в СМИ и службы занятости населения, применения методик отбора, тестирования, процедур адаптации специалистов и последующего повышения квалификации.
Отдел сбыта является самостоятельным структурным подразделением предприятия и подчиняется непосредственно заместителю директора по коммерческим (общим) вопросам.Сбыт может выполнять следующие функции: установление контактов с потребителями, транспортировка и складирование товаров, финансирование.Управленческая структура предприятия представлена на рисунке 1.3
Директор
Главный Бухгалтер
Начальник отдела производств
Зав. Отдела закупок
Главный энергетик
Зав отдела кадров
Зав. Отдела сбыта
Бухгалтер
Технолог подготовки
Менеджер по закупкам
Ремонтник
Специалист по учету кадров
Менеджер по сбыту
Механик
Операционный логист
Технолог участка производства
Диспечер
Водитель
Заведущий складом
Технолог участка упаковки
Кладовщик
Упаковщик
Р