Файл: Основы предупредительного санитарного надзора. Методика чтения строительных чертежей Задание 1.docx
ВУЗ: Не указан
Категория: Не указан
Дисциплина: Не указана
Добавлен: 11.01.2024
Просмотров: 12513
Скачиваний: 24
ВНИМАНИЕ! Если данный файл нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам.
СОДЕРЖАНИЕ
A. Адреналин.B. Брадикинин. C. Скополамин.D. Амигдалин.E. Мышьяк.309. На приеме у терапевта больной жаловался на резкую слабость, быструю утомляемость, снижение работоспособности, головную боль, головокружение, склонность к обморокам, шаткость походки, расстройства памяти и сна (сонливость днем и бессонница ночью). Наблюдалась также раздражительность, повышенная возбудимость, необъяснимый страх, слуховые и зрительные галлюцинации. При расспросе больного было установлено, что он работает на складе, где хранится гранозан (ядохимикат), который используется для протравки семян. Технику безопасности при приеме пищи не соблюдал. Какое действующее вещество способно вызвать пищевое отравление в данном случае? A. Гистамин.B. Фосфор. C. Висмут.D. Марганец.E. Ртуть.310. При расследовании случая пищевого отравления примесями ртути было установлено, что ртуть устойчиво определялась в пробах мяса и мясных продуктов, произведенных в крупном молочно-товарном хозяйстве. Ртуть содержащие ядохимикаты на территории хозяйства не хранились и не применялись. Ртуть была обнаружена в пробах почвы, на которой производился выпас животных. Какой вид загрязнения мяса предположит врач в данном случае?A. Аэрозольное загрязнение.B. Поверхностный контактный. C. Ингаляционный при дыхании.D. Структурно-биологический.E. Трансмиссивный путь.311. В одной семье возникло заболевание после многократного употребления киселя, который горячим был переливался в глиняную глазурованную посуду. Больные жаловались на кишечные колики, появление по краю десен аспидно-серого налета. У больных отмечена бледность кожных покровов с сероватым оттенком, в крови триада изменений: анемия, ретикулоцитоз, базофильная зернистость эритроцитов. Какое пищевое отравление возникло у пострадавших?
A. Отравление примесью олова.B. Отравление примесями растений. C. Отравление примесью олова.D. Отравление токсической глиной.E. Отравление примесью свинца.313. При частом употреблении продуктов, содержащих стабилизатор Е407 (карраганины) может развиться язва, а также рак желудочно-кишечного тракта. Чаще всего такой стабилизатор содержится в кисломолочных продуктах, мясе, рыбе, кондитерских кремах, мороженом или сливках. К какой группе пищевых отравлений по классификации следует отнести возникшие болезни в данной ситуации?A. Пищевое отравление химическими примесями.B. Отравление от употребления стабилизаторов. C. Разновидность хронических микотоксикозов.D. Пищевое отравление неустановленной этиологии.E. Разновидность пищевой токсикоинфекции.314. Врач скорой помощи диагностировал пищевое отравление бактериальной природы. Какое условие было решающим в возникновении этого пищевого отравления?A. Попадание микробов в продукт.B. Соблюдение «холодильной цепи».C. Приобретение продуктов на рынке.D. Плохое санитарное просвещение.E. Недостаточная кулинарная обработка.315. Мясо вынужденного забоя животных явилось причиной пищевой токсикоинфекции. Какой механизм приобретения продуктом эпидемически опасных свойств является приоритетным в данном случае?A. Попадание возбудителей при забое животных.B. Обсеменение мяса в процессе транспортировки.C. Интравитальное попадание микробов в мясо. D. Обсеменение мяса загрязненными руками.E. Попадание возбудителей при хранении продуктов..316. В семье пасечника возникло отравление медом, сопровождающееся головной болью, головокружением, эйфорией, шаткой походкой. Какое из перечисленных мероприятий будет наиболее эффективным в профилактике аналогичных пищевых отравлений?
B. Хроническое пищевое отравление примесью свинца, поступившего в консервы из некачественной полуды.C. Пищевое отравление примесью меди, перешедшей в консервы из консервной банки, изготовленной из меди.D. Хроническое пищевое отравление примесью олова, перешедшего в консервы из некачественной полуды.E. Хроническое пищевое отравление мышьяком, содержащимся в продуктах, обработанных ядохимикатами.318. При анализе заболеваемости населения аграрной области было установлено увеличение частоты хронических пищевых отравлений продуктами, содержащими примеси пестицидов. Какое из перечисленных мероприятий будет наиболее эффективным в профилактике аналогичных пищевых отравлений?A. Контроль содержания остаточных количеств пестицидов в пищевых продуктах. B. Полный запрет использования всех пестицидов для целей сельского хозяйства. C. Контроль эффективности кулинарной обработки массовых пищевых продуктов.D. Плановый агротехнический контроль технологии использования пестицидов.E. Эффективная санитарная пропаганда среди населения области и региона.319. Довольно редко среди населения возникают отравления вследствие употребления хлеба, мучных изделий, зерновых продуктов с примесью семян ядовитых сорных растений: горчака, гелиотропа опушенноплодного, триходесмы седой и др. Какое из перечисленных мероприятий будет наиболее эффективным в профилактике аналогичных сорняковых токсикозов? A. Контроль содержания пестицидов. B. Своевременная уборка урожая. C. Контроль кулинарной обработки.D. Тщательная термическая обработка.E. Санитарная пропаганда среди населения.320. Среди населения встречаются пищевые отравления в связи с применением в быту глиняной посуды, как правило, изготовленной кустарным способом, в краске которой содержится свинец. Какое из перечисленных мероприятий будет наиболее эффективным в профилактике аналогичных отравлений? A. Контроль содержания свинца в посуде. B. Контроль технологии изготовления посуды. C. Применение только «фритированной» глазури.D. Тщательная термическая обработка посуды.E. Санитарная пропаганда среди населения.321. В картофеле в определенный период произрастания накапливается соланин — глюкоалкалоид, обладающий токсическими свойствами. Резко повышается содержание соланина в позеленевшем и проросшем картофеле. Соланин распределяется в продукте неравномерно, наибольшая его концентрация в поверхностных слоях, в кожуре (до 30—65 мг на 100 г), в глазках и зеленых ростках. Какое из перечисленных мероприятий будет наиболее эффективным в профилактике аналогичных отравлений?
A. Контроль содержания соланина в урожае картофеля. B. Тщательная термическая обработка молодого картофеля. C. Химическая обработка посевного материала картофеля.D. Своевременный сбор и правильное хранение картофеля.E. Санитарная пропаганда среди населения региона.322. Пищевые отравления ядовитыми растениями чаще всего встречаются среди организованного и неорганизованного контингента детского населения. Какое из перечисленных мероприятий будет наиболее эффективным в профилактике этих отравлений? A. Эффективное санитарное просвещение населения данного региона. B. Уничтожение всех имеющихся ядовитых растений в этом регионе. C. Ознакомление детей со всеми ядовитыми растениями региона. D. Строгий контроль режима дня в детских дошкольных учреждениях.E. Ограждение детей от возможности поедания ядовитых растений.Тема: Гигиеническая оценка условий питания в лечебных учреждениях(для медико-профилактического отделения)323. Пищеблок туберкулезной больницы на 200 коек размещен изолировано в глубине больничной территории. Какая система организации питания представлена в данной больнице?A. Централизованная система. B. Блочная система организации.C. Децентрализованная система.D. Смешанная система питания .E. Индивидуально-порционная.324. В районной соматической больнице на 80 коек обработанные продукты и полуфабрикаты доставляются в отделения, где из них готовится пища. Какая система организации питания представлена в данной больнице?A. Централизованная система.B. Децентрализованная система.C. Централизованно-блочная.D. Смешанная система питани.E. Блочная система питания.325. В районной больнице после реконструкции, пищеблок размещен в глубине больничной территории, изолировано от зоны лечебных корпусов и хозяйственных построек. Для больных на пищеблоке комплектуется индивидуальный поднос с полным набором блюд. Какая разновидность системы организации питания представлена в данной больнице?A. Централизованная система. B. Блочная система.C. Децентрализованная система.D. Смешанная система.E. Индивидуально-порционная.326. В районном кардиологическом диспансере на 60 коек пищеблок размещен в подвальном помещении диспансера, готовая пища доставляется в отделения в термосах и специальной посуде. Какая система организации питания представлена в данной больнице?
A. «Таблет-питание».B. Смешанная.C. Централизованно-блочная.D. Централизованная.E. Децентрализованная.327. Пищеблок детской многопрофильной областной больницы на 350 коек размещен в глубине больничной территории, изолировано от зоны лечебных корпусов и хозяйственных построек. Какая система организации питания представлена в данной больнице?A. Централизованная система. B. Блочная система организации.C. Децентрализованная система.D. Смешанная система питания.E. Индивидуально-порционная.328. В районной многопрофильной больнице на 60 коек обработанные продукты и полуфабрикаты доставляются в отделения больницы, где из них готовится пища. Какая система организации питания представлена в данной больнице?A. Централизованная система.B. Децентрализованная система.C. Централизованно-блочная.D. Смешанная система питани.E. Блочная система питания.329. В районной больнице после реконструкции, пищеблок размещен на первом этаже лечебного корпуса. Для больных на пищеблоке комплектуется индивидуальный поднос с полным набором блюд. Какая разновидность системы организации питания представлена в данной больнице?A. Централизованная. B. Блочная система.C. Децентрализованная.D. Смешанная система.E. «Таблет-питание».330. В районной больнице после реконструкции, пищеблок размещен на первом этаже лечебного корпуса. Для больных на пищеблоке комплектуется индивидуальный поднос с полным набором блюд. Какая разновидность системы организации питания представлена в данной больнице?A. Централизованная система. B. Блочная система питания.C. Децентрализованная система.D. Индивидуально-порционная. E. Смешанная система питания.331. Пищеблок больницы размещен в отдельном здании на территории хозяйственной зоны. На расстояния до 20 метров от пищеблока находятся гаражи и ремонтные мастерские. Каким образом следует оценить место размещения пищеблока на территории больницы?A. Размещение пищеблока правильное, в соответствии с требованиями СанПин.B. Пищеблок больницы должен размещаться только в хозяйственной зоне, по СанПин.C. Неправильное, пищеблок должен размещаться у въезда на территорию больницы.D. Неправильное, должен размещаться непосредственно в зоне лечебных корпусов.E. Неправильное, должен размещаться изолированно от хозяйственных построек. 332. Пищеблок больницы размещен в отдельном здании на территории хозяйственной зоны, изолированно от гаража, ремонтных мастерских и хозяйственных построек. Каким образом следует обоснованно оценить место размещения пищеблока на территории больницы?
-
Пищевое отравление примесью олова. -
Пищевое отравление примесью свинца. -
Пищевое отравление примесью меди. -
Пищевое отравление примесью пестицидов. -
Пищевое отравление грибковой природы.
A. Отравление примесью олова.B. Отравление примесями растений. C. Отравление примесью олова.D. Отравление токсической глиной.E. Отравление примесью свинца.313. При частом употреблении продуктов, содержащих стабилизатор Е407 (карраганины) может развиться язва, а также рак желудочно-кишечного тракта. Чаще всего такой стабилизатор содержится в кисломолочных продуктах, мясе, рыбе, кондитерских кремах, мороженом или сливках. К какой группе пищевых отравлений по классификации следует отнести возникшие болезни в данной ситуации?A. Пищевое отравление химическими примесями.B. Отравление от употребления стабилизаторов. C. Разновидность хронических микотоксикозов.D. Пищевое отравление неустановленной этиологии.E. Разновидность пищевой токсикоинфекции.314. Врач скорой помощи диагностировал пищевое отравление бактериальной природы. Какое условие было решающим в возникновении этого пищевого отравления?A. Попадание микробов в продукт.B. Соблюдение «холодильной цепи».C. Приобретение продуктов на рынке.D. Плохое санитарное просвещение.E. Недостаточная кулинарная обработка.315. Мясо вынужденного забоя животных явилось причиной пищевой токсикоинфекции. Какой механизм приобретения продуктом эпидемически опасных свойств является приоритетным в данном случае?A. Попадание возбудителей при забое животных.B. Обсеменение мяса в процессе транспортировки.C. Интравитальное попадание микробов в мясо. D. Обсеменение мяса загрязненными руками.E. Попадание возбудителей при хранении продуктов..316. В семье пасечника возникло отравление медом, сопровождающееся головной болью, головокружением, эйфорией, шаткой походкой. Какое из перечисленных мероприятий будет наиболее эффективным в профилактике аналогичных пищевых отравлений?
-
Правильное хранение меда. -
Соблюдение сроков реализации. -
Термическая обработка меда. -
Правильная транспортировка меда. -
Контроль правил содержания пчел.
B. Хроническое пищевое отравление примесью свинца, поступившего в консервы из некачественной полуды.C. Пищевое отравление примесью меди, перешедшей в консервы из консервной банки, изготовленной из меди.D. Хроническое пищевое отравление примесью олова, перешедшего в консервы из некачественной полуды.E. Хроническое пищевое отравление мышьяком, содержащимся в продуктах, обработанных ядохимикатами.318. При анализе заболеваемости населения аграрной области было установлено увеличение частоты хронических пищевых отравлений продуктами, содержащими примеси пестицидов. Какое из перечисленных мероприятий будет наиболее эффективным в профилактике аналогичных пищевых отравлений?A. Контроль содержания остаточных количеств пестицидов в пищевых продуктах. B. Полный запрет использования всех пестицидов для целей сельского хозяйства. C. Контроль эффективности кулинарной обработки массовых пищевых продуктов.D. Плановый агротехнический контроль технологии использования пестицидов.E. Эффективная санитарная пропаганда среди населения области и региона.319. Довольно редко среди населения возникают отравления вследствие употребления хлеба, мучных изделий, зерновых продуктов с примесью семян ядовитых сорных растений: горчака, гелиотропа опушенноплодного, триходесмы седой и др. Какое из перечисленных мероприятий будет наиболее эффективным в профилактике аналогичных сорняковых токсикозов? A. Контроль содержания пестицидов. B. Своевременная уборка урожая. C. Контроль кулинарной обработки.D. Тщательная термическая обработка.E. Санитарная пропаганда среди населения.320. Среди населения встречаются пищевые отравления в связи с применением в быту глиняной посуды, как правило, изготовленной кустарным способом, в краске которой содержится свинец. Какое из перечисленных мероприятий будет наиболее эффективным в профилактике аналогичных отравлений? A. Контроль содержания свинца в посуде. B. Контроль технологии изготовления посуды. C. Применение только «фритированной» глазури.D. Тщательная термическая обработка посуды.E. Санитарная пропаганда среди населения.321. В картофеле в определенный период произрастания накапливается соланин — глюкоалкалоид, обладающий токсическими свойствами. Резко повышается содержание соланина в позеленевшем и проросшем картофеле. Соланин распределяется в продукте неравномерно, наибольшая его концентрация в поверхностных слоях, в кожуре (до 30—65 мг на 100 г), в глазках и зеленых ростках. Какое из перечисленных мероприятий будет наиболее эффективным в профилактике аналогичных отравлений?
A. Контроль содержания соланина в урожае картофеля. B. Тщательная термическая обработка молодого картофеля. C. Химическая обработка посевного материала картофеля.D. Своевременный сбор и правильное хранение картофеля.E. Санитарная пропаганда среди населения региона.322. Пищевые отравления ядовитыми растениями чаще всего встречаются среди организованного и неорганизованного контингента детского населения. Какое из перечисленных мероприятий будет наиболее эффективным в профилактике этих отравлений? A. Эффективное санитарное просвещение населения данного региона. B. Уничтожение всех имеющихся ядовитых растений в этом регионе. C. Ознакомление детей со всеми ядовитыми растениями региона. D. Строгий контроль режима дня в детских дошкольных учреждениях.E. Ограждение детей от возможности поедания ядовитых растений.Тема: Гигиеническая оценка условий питания в лечебных учреждениях(для медико-профилактического отделения)323. Пищеблок туберкулезной больницы на 200 коек размещен изолировано в глубине больничной территории. Какая система организации питания представлена в данной больнице?A. Централизованная система. B. Блочная система организации.C. Децентрализованная система.D. Смешанная система питания .E. Индивидуально-порционная.324. В районной соматической больнице на 80 коек обработанные продукты и полуфабрикаты доставляются в отделения, где из них готовится пища. Какая система организации питания представлена в данной больнице?A. Централизованная система.B. Децентрализованная система.C. Централизованно-блочная.D. Смешанная система питани.E. Блочная система питания.325. В районной больнице после реконструкции, пищеблок размещен в глубине больничной территории, изолировано от зоны лечебных корпусов и хозяйственных построек. Для больных на пищеблоке комплектуется индивидуальный поднос с полным набором блюд. Какая разновидность системы организации питания представлена в данной больнице?A. Централизованная система. B. Блочная система.C. Децентрализованная система.D. Смешанная система.E. Индивидуально-порционная.326. В районном кардиологическом диспансере на 60 коек пищеблок размещен в подвальном помещении диспансера, готовая пища доставляется в отделения в термосах и специальной посуде. Какая система организации питания представлена в данной больнице?
A. «Таблет-питание».B. Смешанная.C. Централизованно-блочная.D. Централизованная.E. Децентрализованная.327. Пищеблок детской многопрофильной областной больницы на 350 коек размещен в глубине больничной территории, изолировано от зоны лечебных корпусов и хозяйственных построек. Какая система организации питания представлена в данной больнице?A. Централизованная система. B. Блочная система организации.C. Децентрализованная система.D. Смешанная система питания.E. Индивидуально-порционная.328. В районной многопрофильной больнице на 60 коек обработанные продукты и полуфабрикаты доставляются в отделения больницы, где из них готовится пища. Какая система организации питания представлена в данной больнице?A. Централизованная система.B. Децентрализованная система.C. Централизованно-блочная.D. Смешанная система питани.E. Блочная система питания.329. В районной больнице после реконструкции, пищеблок размещен на первом этаже лечебного корпуса. Для больных на пищеблоке комплектуется индивидуальный поднос с полным набором блюд. Какая разновидность системы организации питания представлена в данной больнице?A. Централизованная. B. Блочная система.C. Децентрализованная.D. Смешанная система.E. «Таблет-питание».330. В районной больнице после реконструкции, пищеблок размещен на первом этаже лечебного корпуса. Для больных на пищеблоке комплектуется индивидуальный поднос с полным набором блюд. Какая разновидность системы организации питания представлена в данной больнице?A. Централизованная система. B. Блочная система питания.C. Децентрализованная система.D. Индивидуально-порционная. E. Смешанная система питания.331. Пищеблок больницы размещен в отдельном здании на территории хозяйственной зоны. На расстояния до 20 метров от пищеблока находятся гаражи и ремонтные мастерские. Каким образом следует оценить место размещения пищеблока на территории больницы?A. Размещение пищеблока правильное, в соответствии с требованиями СанПин.B. Пищеблок больницы должен размещаться только в хозяйственной зоне, по СанПин.C. Неправильное, пищеблок должен размещаться у въезда на территорию больницы.D. Неправильное, должен размещаться непосредственно в зоне лечебных корпусов.E. Неправильное, должен размещаться изолированно от хозяйственных построек. 332. Пищеблок больницы размещен в отдельном здании на территории хозяйственной зоны, изолированно от гаража, ремонтных мастерских и хозяйственных построек. Каким образом следует обоснованно оценить место размещения пищеблока на территории больницы?