Файл: Технология работы с иностранными гостями в гостинице. Учет национальных и религиозных особенностей при обслуживании гостей «Бородино» 4*.pdf

Гарантии изготовителя. Изготовитель должен предоставлять гарантии соответствия мебели данным рекомендациям при соблюдении условий транспортирования, хранения, сборки (мебели, поставляемой в разобранном виде), эксплуатации.

Минимальный гарантийный срок эксплуатации мебели: \ Для номеров и для общественных помещений - не менее 36 месяцев. Гарантийный срок обслуживания - не менее 10 лет.

Текстиль .Текстиль и постельные принадлежности должны удовлетворять следующим требования .Карнизы, на которые крепятся шторы, должны обеспечивать легкость замены штор .Шторы прочно крепятся для легкой обработки их пылесосом .Уровень прочности и плотности тканей на матрасах постельных принадлежностях должен соответствовать требованиям долговечности и легкости уборки .Матрасы должны легко сушиться и не накапливать влагу .Волокна, используемые для производства ковров, занавесей, чехлов, скатертей и пр., должны быть жесткими, прочными, долговечными и износостойкими.

Освещение. Не допускается использование свечей в оформлении интерьеров. При освещении гостиничных помещений допускается использование верхнего, бокового света; настольных ламп; настольных светильников; выключателей с регулятором напряжения. В номерах светильники должны быть у кровати, над столом (регулируемой силой света), у кресла или софы, в прихожей и других местах (возможно внутреннее освещение во встроенных шкафа.

Системы уборки. В жилых помещениях гостиниц должна обеспечиваться возможность пылеуборки (влажная уборка, сухая уборка с применением гостиничных пылесосов или систем централизованного пылеудаления) с тем, чтобы содержание пыли в воздухе в жилых помещениях гостиниц не превышало 0,15мг/м3. В гостиницах вместимостью свыше 500 мест и в гостиницах категорий четыре-пять звезд следует предусмотреть централизованное пылеудаление (система вакуумной уборки) из жилых и основных общественных помещений.

Выводы по второй главе

Таким образом, подводя итоги по первой главе, мы можем сказать, что:

1. Одним из основных элементов тура при обслуживании иностранных туристов является размещение.
2. Основанием для размещения в гостинице иностранных туристов и за рубежом является наличие у туристов национальных паспортов и ваучеров туристских фирм (для групп, принимаемых за валюту).
3. Размещение иностранных туристов в гостинице осуществляется по прибытии на срок, указанный в тур документах, и в пределах срока действия визы.
4. Регистрация иностранных туристов в гостинице осуществляется в соответствии с правилами пребывания иностранных граждан в стране.
5. Ответственность за организационную работу, связанную со своевременной доставкой багажа при заезде и выезде туристов, возлагается на администрацию гостиницы.

В данной главе была рассмотрена общая характеристика отеля “Бородино” 4* особенности при обслуживании иностранных гостей в гостинице, а также нестандартные ситуации, возникающие при обслуживании иностранных гостей.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В теоретической части курсовой работы были рассмотрены такие вопросы, как:

-классификация средств размещения иностранных гостей (международных); -технология обслуживания иностранных гостей в гостиницах;

-учет национальных и религиозных особенностей при обслуживании иностранных гостей.

Узнали, что развитие той или иной отрасли зависит от огромного ряда факторов, и ресторанно-гостиничный комплекс не является исключением.
Размещение занимает центральное место в комплексе услуг, предоставляемых иностранным гостям во время путешествия, и является неотъемлемой частью каждого тура. Питание является одной из основных услуг в технологии туристского обслуживания. В гостиницах кроме услуг размещения и питания можно встретить ряд дополнительных услуг: бассейн, сауна, массажный кабинет, ресторан, бар и т.д. Развитие ресторанного бизнеса очень актуально. Среди проблем, выдвигаемых туризмом, наиболее важной является проблема обслуживания и гостеприимства.

Очень важно иметь ввиду ряд особенностей, связанных с обслуживанием иностранными гостями со всего мира, будь то религиозные или культурные особенности.

В практической части курсовой мы рассмотрели анализ работы сотрудников гостиницы при обслуживании иностранных гостей на примере бизнес-отеля Бородино 4*, а также общую характеристику отеля. Основанием для размещения в гостинице иностранных туристов и за рубежом является наличие у туристов национальных паспортов и ваучеров туристских фирм (для групп, принимаемых за валюту). Размещение иностранных туристов в гостинице осуществляется по прибытии на срок, указанный в тур документах, и в пределах срока действия визы. Регистрация иностранных туристов в гостинице осуществляется в соответствии с правилами пребывания иностранных граждан в стране. Ответственность за организационную работу, связанную со своевременной доставкой багажа при заезде и выезде туристов, возлагается на администрацию гостиницы.

Целью курсовой работы - изучить национальные и религиозные особенности при обслуживании иностранных гостей. Для достижения цели были поставлены определенные задачи как теоретические, так и практические. В теоретической части курсовой работы были рассмотрены такие вопросы, как: классификация средств размещения иностранных гостей (международных); технология обслуживания иностранных гостей в гостиницах;
учет национальных и религиозных особенностей при обслуживании иностранных гостей. При написании курсовой работы учитывались технологии и специфика обслуживания иностранцев на каждом этапе. На встрече - обязательно наличие у сотрудников, непосредственно занимающихся обслуживанием клиентов, одного или нескольких иностранных языков, наличие визуальной и рекламной информации на русском и иностранных языках. Особое внимание уделялось регистрации иностранных туристов, так как она осуществляется в соответствии с правилами проживания иностранных граждан в Российской Федерации. Подробно были рассмотрены правила этикета иностранных гостей, а также особенности организации их питания, основные проблемы при обслуживании этих клиентов. Поэтому отель должен учитывать национальные и религиозные особенности гостя на протяжении всего цикла обслуживания, от встречи до выезда. Стоит уделить больше внимания особенностям расположения и оформления комнаты, в зависимости от религиозных особенностей гостей.