Файл: ВИРОБНИЦТВО І ЗБУТ НАСІННЯ СОНЯШНИКУ В УКРАЇНІ.pdf

Таврійський державний агротехнологічний університет

УДК 338.1:854

Кондратюк Н.В., викладач, ХНАУ ім. В.В. Докучаєва

ВИРОБНИЦТВО І ЗБУТ НАСІННЯ СОНЯШНИКУ В УКРАЇНІ

Анотація. В статті проведено аналіз стану виробництва та реалізації насіння соняшнику в Україні, оцінено його місце і роль для сільського господарства та національної економіки. Визначено основні напрямки подальшого розвитку виробництва соняшнику з врахуванням світових тенденцій економіки.

Ключові слова: насіння соняшнику, реалізація, виробництво, виручка, експорт, ринок

олії.

Постановка проблеми. Сучасне сільське господарство в Україні традиційно є важливою складовою більшості процесів в національній економіці. В агропромисловому комплексі країни задіяно 90-95%

сільськогосподарських угідь, 50% водних і 30% трудових ресурсів. Але попри те, що на території України знаходиться четверта частина світових запасів чорноземів, і природні умови є сприятливими для аграрного виробництва, показники розвитку сільського господарства гірші, ніж в інших країнах, середня урожайність зернових і технічних культур нижча порівняно з розвинутими країнами.

Аналіз останніх досліджень і публікацій. Проблемам дослідження організації ефективного виробництва присвячено праці таких відомих економістів-аграрників як В. Андрійчук, Р.Адуков, А.Алтухов, В.Афанасьєв, Г.Баклаженко, Г.Безпахотний, Н.Борхунов, І.Буздалов, А.Голубєв, М.Коробейников, В.Милосердов, П Саблук, І.Ушачев, І.Хицков, А.Чернєв, А.Шутьков, В.Щербаков, А.Югай та інших. Зокрема, проблемам ефективного функціонування олійно-жирового підкомплексу в сучасних умовах присвячені наукові роботи В.П. Бражника, З.Б. Борісоника, Н.Є. Буніной, Д.С. Васильева, В.Д. Гончарова, Н.С. Дворядкина, Н.Г. Екатерінічевої, В.П. Заслонкина, П.Н. Семенова, А.В. Пушкіна і інших авторів.

Формулювання цілей статті (постановка завдання.) Метою написання статті є оцінка стану виробництва та реалізації насіння соняшнику в Україні,

193

Таврійський державний агротехнологічний університет

визначення його місця і ролі для сільського господарства та національної економіки.

Виклад основного матеріалу дослідження. Для збільшення обсягів виробництва насіння соняшнику та продуктів його переробки необхідно вдосконалювати зруйновані торговельно-економічні відносини, на основі яких створити умови для розвитку зовнішньоекономічної діяльності й виходу української продукції на світовий ринок. Аналіз аграрної політики країн з сучасною ринковою економікою свідчить, що ефективне функціонування сільського господарства і переробних галузей зумовлюється державним протекціоністським підходом із використанням різноманітних інструментів, зокрема — цінових, спрямованих, у першу чергу, на розвиток виробництва, стабілізацію аграрного ринку та на підтримку доходів виробників. Усе це пов’язано з тим, що непаритетність обміну між аграрним і промисловим секторами на користь останнього має загальний та постійний характер, внаслідок чого прибутки селян ніколи не відповідають доходам працівників інших галузей.

Підвищення ефективності функціонування олійно-екстракційних підприємств та конкурентоспроможності їх продукції можна досягти за рахунок як виведення з експлуатації підприємств, що працюють з найменшою продуктивністю, так і використання сучасних технологій та обладнання. Повне завантаження потужностей переробних підприємств можливе лише при залученні додаткових інвестиційних коштів вітчизняних та іноземних інвесторів. На сьогодні всі підприємства олійно-жирового підкомплексу приватизовані і завдяки інвестиціям значно оновили виробничо-технічну базу, запровадили нові потужності з очищення олії за сучасними технологіями. Тенденція до зацікавлення іноземних інвесторів вкладати кошти в українські підприємства посилюється. Поліпшення інвестиційного клімату для олієпереробних підприємств дозволило також збільшити інвестиційні вкладення і в підприємства маргаринового, миловарного та інших суміжних виробництв.

194

Таврійський державний агротехнологічний університет

Для регулювання ринку насіння соняшнику і продуктів його переробки доцільно вжити ряд регулюючих заходів, які дозволять забезпечити переробні підприємства необхідною кількістю сировини без зниження доходності сільськогосподарських товаровиробників, а саме: установити мінімальне експортне мито у період з вересня по березень наступного року залежно від валового збору насіння соняшнику; запровадити імпортне мито на ввезення олії та шроту в період з березня по вересень наступного року; залишити відкритим і вільним від обмежень імпорт олійної сировини протягом усього року; стимулювати розвиток виробництва рафінованої та фасованої олії в Україні, а також захистити цей сегмент ринку через введення мита на імпорт рафінованої та фасованої олії протягом усього календарного року; надати пільги і зменшити податковий тиск на інвесторів, що вкладають кошти у модернізацію підприємств і розширення асортименту продукції.

Активний розвиток олійно-жирової промисловості вимагає відповідного рівня забезпеченості олійною сировиною. При цьому лідерами виробництва та основними виробниками насіння соняшнику є Росія, Україна, країни ЄС-27 та Аргентина, де він використовується для виготовлення харчової олії та маргарину, також застосовується у тваринництві соняшникова макуха та шрот, які багаті на білок та інтенсивно використовуються на кормові цілі.

Зростання площ посіву під соняшником та стабільна урожайність забезпечили Україні високі валові збори. Серед світових виробників Україна посідає провідне місце за валовим збором насіння цієї культури. Упродовж останніх трьох років у країні виробляється 6,36-6,77 млн т насіння. Зростання світового попиту на олію постійно нарощує і стимулює виробництво олійних культур, зокрема соняшнику. Так, в Україні за період 2005-2010 років виробництво соняшнику зросло на 42,5%. За питомою вагою виробництва у світі Україна поступається лише Росії та ЄС-27. Значно зросли й переробні потужності олійних культур у нашій країні. За даними «Укроліяпром», потужності переробки соняшнику підвищилися до 10 млн т, при цьому понад 65% загального виробництва олії припадає на 10 олійно-жирових комбінатів. В

195

Таврійський державний агротехнологічний університет

Україні торік вироблено більш ніж 2,6 млн т соняшникової олії, що вшестеро більше за потребу країни. Тому, на сьогодні Україна є найбільшим експортером соняшникової олії у світі.

Соняшник як високоенергетична продовольча культура відіграє провідну роль у виробництві продуктів харчування та кормів. Проте, як відомо, для прибуткового ведення господарювання необхідна стабільна та обґрунтована цінова політика на продукцію сільськогосподарського виробництва. Інтенсивне виробництво насіння соняшнику дає змогу Україні виступати повноправним гравцем на ринку цієї продукції у світі, оскільки за останні десятиріччя частка виробництва соняшнику в Україні відносно до світового зростала від 11,3% (1990 рік) до 22,2% (2010 рік).

Україна є не лише одним із лідерів виробництва товарного насіння соняшнику, а й займає провідне місце серед експортерів олії цієї культури. За останні маркетингові роки сільськогосподарськими підприємствами України вирощувалося від 6,3 до 6,7 млн т товарного насіння, що становило 21,0-22,2%

від світового валового виробництва. Близький за кількістю до українського валовий збір насіння отримували аграрії Росії та країн ЄС-27, дещо більше -

інші разом взяті країни. Проте олії найбільше виробляла саме Україна, тобто її олійно-екстракційні комбінати - 21,9-23,5% світового виробництва[2].

Серед значних гравців на ринку соняшникової олії найбільшими імпортерами є країни ЄС-27, а також Туреччина. Найбільшим експортером соняшникового насіння у 2008 році була Україна, проте розвиток потужностей з переробки насіння забезпечив зменшення вивозу сировини з 0,767 млн т (2008 рік) до 0,400 млн т (2010 рік), а найбільшими експортерами насіння стали країни ЄС-27. Зростання потужностей переробки насіння соняшнику в Україні забезпечили лідерство з експорту олії саме нашій державі, відсоток участі якої в світовому ринку соняшникової олії у 2008 році становив 45,9%, а у 2009-2010

роках підвищився до 56,9-57,7%(див. табл. 1).

196

Таврійський державний агротехнологічний університет

Таблиця 1

Світове виробництво й експорт насіння та олії соняшнику за останні маркетингові роки [4]

* опрацьовано автором за даними Foreing Agricultural Servise/USDA/Office of

Global Analysis станом на 1 березня 2011 року

Для формування експортоорієнтованої стратегії просування продукції сільськогосподарських та переробних підприємств необхідним є таке: створення спеціалізованої аграрної біржі, яка стала б центром ціноутворення на олійні та інші культури; впровадження митно-тарифних норм на експортно-

імпортні операції з сільгосппродукцією, створення цивілізованого фондового ринку цінних паперів підприємств, що дасть їм можливість отримувати додаткові кошти; довгострокове кредитування з метою розвитку виробництва й просування кінцевої продукції на зовнішні ринки; диверсифікація ринків збуту готової вітчизняної продукції; збільшення обсягів експорту продукції високого рівня переробки; забезпечення якості готової продукції відповідно до вимог міжнародних стандартів; підготовка нормативно-правової бази і культура проведення зовнішньоекономічних операцій для вступу до СОТ, що забезпечить рівноправну з усіма її учасниками торгівлю товарами.

197

Таврійський державний агротехнологічний університет

Висновки. Використовуючи вітчизняний і зарубіжний досвід установлення за допомогою державної підтримки інтеграційних зв’язків в АПК, сільськогосподарські товаровиробники і переробні підприємства мають стати центрами агропромислової інтеграції, що сприятимуть виходу країни з кризи і подальшому успішному розвиткові агропромислового комплексу. Україна завдяки своїм природно-кліматичним умовам і виробничо-технічним потужностям переробних підприємств має всі потенційні можливості стати одним із центрів поставок олії глибокої переробки та різноманітних жирів на світовий ринок, а послідовна державна політика створить конкурентоспроможне середовище для всієї галузі.

Аннотация. В статье проведен анализ состояния производства и сбыта подсолнечника в Украине, оценено его место и роль для сельского хозяйства та национальной экономики. Определены основные направления дальнейшего развития производства подсолнечника с учетом мировых тенденций экономики.

Ключевые слова: семена подсолнечника, реализация, производство, выручка, экспорт, рынок масла.

Summary. In article is organized analysis of the condition production and marketing of the sunflower in Ukraine, is evaluated place and role for agriculture that national economy. The Certain main trends of the further development sunflower production with provision for world tendency economy.

Keywords: sunflower seeds, sales, production, revenue, exports, market oil.

Список літератури:

1.Андрійчук В.Г. Економіка аграрного підприємства: навч.-метод. посіб. [для самостійного вивчення дисципліни] / В.Г. Андрійчук. – К.: КНЕУ, 2000. – 355 с.;

2.Маслак О. Сучасні тенденції ринку соняшнику/ О. Маслак// Агробізнес сьогодні.-2012-. №7(230).-.С.15-18;

3.Саблук П.Т. Становлення аграрної політики в Україні / П.Т. Саблук // Економіка. – 2006. – АПК. – № 1. – С.3-7.4.

4.Foreing Agricultural Servise/USDA/Office of Global Analysis

http://www.fas.usda.gov/grain/circular/2011/05-11/grain.pdf

198