формирование представления об управлении качеством, как о системном процессе, взаимоувязанном со всеми аспектами деятельности организации; изучение роли государства в обеспечении качества продукции, знакомство с
основными законодательными актами Российской Федерации в области качества; рассмотрение конкретных методик обеспечения качества в организации, изучение современных подходов к управлению качеством, анализ экономического механизма обеспечения качества.
2. МЕСТО ДИСЦИПЛИНЫ В СТРУКТУРЕ ООП ВПО
Дисциплина относится к вариативной части профессионального цикла Б.3 основной образовательной программы подготовки бакалавров по профилю «Экономика предприятий и организаций» направления 080100 «Экономика».
Дисциплина базируется на следующих дисциплинах: «Математический анализ», «Информационные технологии», «Теория вероятностей и математическая статистика», «Экономика предприятия».
Знания, полученные при освоении дисциплины, необходимы при выполнении бакалаврской выпускной квалификационной работы и изучении программы магистерской подготовки.
3. РЕЗУЛЬТАТЫ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ
В результате освоения учебной дисциплины, обучающиеся должны демонстрировать следующие результаты образования:
Знать:
сущность категории «качество» применительно к задачам управления организацией (ОК-
1, ОК-6, ПК-4.1, ПК-9);
методы и процедуры оценки уровня качества продукции (ОК-1, ОК-6, ОК-7, ОК-8, ПК-
1.1, ПК-2.1, ПК-4.1, ПК-5, ПК-9);
эволюцию развития систем управления качеством, закономерности развития теории и практики обеспечения качества в организации (ОК-1, ОК-6, ПК-4.1, ПК-9);
основные принципы современных систем управления качеством продукции (ОК-1, ПК-
4.1, ПК-9);
взаимосвязь управления качеством, как системного процесса, со всеми аспектами деятельности организации (ОК-1, ОК-6, ПК-4.1, ПК-9);
основные стандарты систем менеджмента качества, ориентироваться в их сравнительных характеристиках, преимуществах и ограничениях (ОК-1, ОК-5.1, ПК-4.1, ПК-9);
основы российского законодательства в области качества, стандартизации и сертификации (ОК-1, ОК-5.1, ПК-4.1, ПК-9);
общие понятия экономики качества (ОК-1, ОК-6, ПК-1.1, ПК-2.1, ПК-4.1, ПК-5, ПК-9).
Уметь:
использовать нормативно-правовые документы в своей деятельности (ОК-5.1, ПК-9);
536
находить организационно-управленческие решения и нести за них ответственность
(ОК-6, ОК-7, ОК-8, ПК-4.1);
осуществлять поиск информации по полученному заданию, сбор, анализ данных, необходимых для решения поставленных экономических задач (ПК-4.1, ПК-9);
выбирать инструментальные средства для обработки экономических данных в соответствии с поставленной задачей, анализировать результаты расчетов и обосновывать полученные выводы (ОК-1, ПК-5, ПК-9);
применять на практике конкретные методики анализа причин проблем с качеством и поиска решений этих проблем (ОК-1, ПК-1.1, ПК-2.1, ПК-4.1, ПК-5, ПК-9);
анализировать экономический механизм обеспечения качества, рассчитывать затраты на обеспечение качества, а также прогнозировать экономический эффект (ОК-1, ПК- 1.1, ПК-2.1, ПК-4.1, ПК-5, ПК-9).
Владеть:
навыками самостоятельного овладения новыми знаниями, используя современные образовательные технологии, активные и интерактивные методы обучения (ОК-1, ОК- 6, ОК-7, ПК-4.1, ПК-5, ПК-9);
методами поиска и применения профессиональной аргументации при разборе стандартных ситуаций в сфере предстоящей деятельности (ОК-1, ОК-6, ПК-4.1, ПК-9);
методикой оценки уровня качества продукции (ОК-1, ПК-1.1, ПК-1.1, ПК-2.1, ПК-4.1,
ПК-5, ПК-9);
методикой обеспечения качества в организации (ОК-1, ОК-8, ПК-2.1, ПК-4.1, ПК-5, ПК- 9);
методикой расчета затрат на обеспечение качества (ОК-1, ПК-1.1, ПК-2.1, ПК-4.1, ПК-5,
ПК-9);
методикой расчета экономической эффективности потребительского качества (ОК-1, ПК-1.1, ПК-2.1, ПК-4.1, ПК-5, ПК-9).
4.СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ
4.1 Структура дисциплины
Общая трудоемкость дисциплины составляет 5 зачетных единицы, 180 часов.
|
|
|
|
|
|
на
|
|
|
|
|
|
Виды учебной работы, |
|
Формы текущего |
|
|
|
|
|
Раздел дисциплины. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
включая |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
часовВсего раздел
|
|
|
Семестр
|
|
|
|
|
|
|
|
контроля |
|
|
№ |
|
|
Форма промежуточной |
|
|
|
|
самостоятельную работу |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
успеваемости |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
п/п |
|
|
аттестации |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
студентов и |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
(по разделам) |
|
|
|
|
|
(по семестрам) |
|
|
|
|
|
|
|
трудоемкость (в часах) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
лк |
|
пр |
|
лаб |
сам. |
|
|
|
|
1 |
|
|
2 |
|
3 |
|
|
4 |
|
|
5 |
|
|
6 |
|
7 |
8 |
|
|
9 |
|
1 |
|
Введение |
|
8 |
|
4 |
|
2 |
|
2 |
|
|
4 |
|
|
Письменный опрос |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
по теории |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Показатели качества как |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2 |
|
основная категория оценки |
|
14 |
|
4 |
|
4 |
|
4 |
|
|
6 |
|
|
Расчетное задание |
|
|
|
|
потребительских ценностей |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
537 |
|
3 |
Методы и процедуры оценки |
20 |
4 |
4 |
8 |
|
8 |
Контрольная работа, |
качества продукции |
|
расчетное задание |
|
|
|
|
|
|
|
|
Организация контроля |
|
|
|
|
|
|
Письменный опрос |
4 |
качества продукции и |
8 |
4 |
2 |
0 |
|
6 |
|
по теории |
|
профилактика брака |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
5 |
Статистический контроль |
8 |
4 |
2 |
0 |
|
6 |
Письменный опрос |
качества |
|
по теории |
|
|
|
|
|
|
|
6 |
Статистические методы |
22 |
4 |
4 |
8 |
|
10 |
Контрольная работа, |
контроля качества |
|
расчетное задание |
|
|
|
|
|
|
|
|
Стандартизация и |
|
|
|
|
|
|
|
7 |
сертификация в системе |
18 |
4 |
4 |
0 |
|
14 |
Реферат |
|
управления качеством |
|
|
|
|
|
|
|
8 |
Эволюция подходов к |
18 |
4 |
4 |
0 |
|
14 |
Реферат |
менеджменту качества |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Методология управления |
|
|
|
|
|
|
Анализ деловых |
9 |
48 |
4 |
6 |
10 |
|
32 |
ситуаций на основе |
качеством |
|
|
|
|
|
|
|
|
кейс-метода |
|
|
|
|
|
|
|
|
10 |
Управление затратами на |
12 |
4 |
4 |
4 |
|
4 |
Письменный опрос |
обеспечение качества |
|
по теории |
|
|
|
|
|
|
|
|
Зачет |
4 |
4 |
-- |
-- |
-- |
4 |
Комбинированная |
|
форма |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Итого: |
180 |
|
36 |
36 |
|
108 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
4.2 Содержание лекционно-практических форм обучения
4.2.1. Лекции:
4 семестр
Лекция №1. Введение. Предмет и задачи курса. Управление качеством как фактор успеха предприятия в конкурентной борьбе.
Лекция №2,3. Квалиметрия и ее использование в управлении качеством. Показатели качества как основная категория оценки потребительских ценностей. Классификация ценностей. Классификация показателей качества продукции. Показатели качества услуги и их особенности.
Лекция № 4,5. Методы и процедуры оценки качества продукции. Этапы оценки уровня качества продукции. Классификация методов определения показателей качества продукции. Методы оценки уровня качества продукции. Дифференциальный метод оценки уровня качества продукции. Комплексный метод оценки уровня качества продукции. Интегральный показатель качества. Смешанный метод оценки уровня качества продукции. Кластеризация базовых образцов.
Лекция №6. Контроль, учет и анализ процессов управления качеством. Организация контроля качества продукции и профилактика брака. Понятие контроля. Стадии контроля. Виды технического контроля. Средства контроля качества продукции.
Лекция №7. Статистический контроль качества. Способы представления продукции на контроль. Методы отбора единиц продукции в выборку. Классификация выборок. Обеспечение случайности и представительности выборок. Критерии для принятия решения по результатам контроля. Контрольные нормативы. План контроля. Определение и показатели брака. Классификация дефектов Риск поставщика и риск потребителя.
Лекция №8,9. Статистические методы контроля качества. Метод расслаивания. Графики, как метод контроля качества. Диаграмма Парето. Причинно-следственная диаграмма Исикавы. Гистограмма. Диаграмма разброса. Контрольные карты.
Лекция №10,11. Специальные подсистемы управления качеством. Стандартизация в системе управления качеством. Сущность процессов стандартизации. Система стандартизации России. Система международных стандартов. Сертификация продукции и систем качества. Определение, цели и принципы. Системы сертификации. Схемы сертификации.
Лекция №12,13. Эволюция подходов к менеджменту качества. Основные принципы современных систем управления качеством продукции. Развитие системного подхода к управлению качеством. Петля качества. Цикл Деминга. Механизм управления качеством. Существующие системы управления качеством.
Лекция №14,15,16. Методология управления качеством. Принципы управления качеством в организации. Цикл PDC(S)A. Процессный и системный подход в менеджменте Процессы управления качеством: классификация, описание, управление и регламентация (ISO 9000, ISO 9001). Классификация процессов управления качеством. Описание (моделирование) и регламентация (документирование) процесса. Методики моделирования бизнес-процессов.
Лекция №17,18 Управление затратами на обеспечение качества. Общие понятия экономики качества. Экономическая эффективность потребительского качества. Классификация затрат на обеспечение качества. Модель затрат PAF. Измерение стоимости качества.
4.2.2. Практические занятия:
4 семестр
Семинар №1. Исторические аспекты управления качеством в России и за рубежом.
Подходы к управлению качеством: Ф. Тейлор, У. Шухарт, Э. Деминг. Управление качеством в Советском союзе. TQM и международные стандарты серии ISO 9000. Стандартизация систем менеджмента: стандарты ISO 14001, OHSAS 18001, PAS 55, BS 16001 EN, 18001 PAS 99. Применение стандартов на системы менеджмента в России. Стандартизация ГОСТ Р.
Семинар №2,3. Показатели качества как основная категория оценки потребительских ценностей. Классификация единичных показателей качества товаров и услуг. Формирование номенклатуры единичных показателей.
Семинар №4. Методы и процедуры оценки качества продукции. Определение весовых коэффициентов показателей качества. Определение комплексного показателя качества по принципу среднего взвешенного.
Семинар №5. Методы и процедуры оценки качества продукции. Дифференциальный и комплексный методы оценки уровня качества однородной продукции.
Семинар №6. Методы и процедуры оценки качества продукции. Интегральный и смешанный методы оценки уровня качества однородной продукции. Кластеризация базовых образцов.
Семинар №7. Методы и процедуры оценки качества продукции. Оценка уровня качества разнородной продукции. Контрольная работа по теме «Методы и процедуры оценки качества продукции».
Семинар №8. Статистические методы контроля качества. Диаграммы Парето и их использование для выявления главных дефектов и наиболее серьезных причин брака. Этапы построения диаграммы Парето. Использование АВС-анализа совместно с диаграммами Парето.
Семинар №9.Статистические методы контроля качества. Гистограмма. Построение и анализ.
Семинар №10.Статистические методы контроля качества. Диаграмма разброса. Построение и анализ.
Семинар №11. Статистические методы контроля качества. Контрольные карты как средство регистрации результатов измерения качества. Использование контрольных карт при анализе качества технологических процессов.
Семинар №12. Системы менеджмента качества в соответствии с требованиями ISO 9001:2007. Требования. Общие требования. Ответственность руководства. Обязательства руководства
Семинар №13. Менеджмент ресурсов. Выпуск продукта. Измерение, анализ и улучшение. Требования к документации.
Семинар №14. Аудит системы менеджмента качества. Требования международного стандарта ISO 19011 «Руководящие указания по аудиту систем менеджмента качества и/или систем экологического менеджмента». Сертификация аудиторов системы менеджмента качества. Методика проведения аудита системы менеджмента качества в соответствии с требованиями ISO 9001:2007.
Семинар №15. Разработка системы управления качеством в организации. Алгоритм разработки системы менеджмента качества в соответствии с требованиями ISO 9001:2007. Предварительная оценка девствующей системы управления организацией сфокусированной на управление качеством. Документирование системы управления качеством в соответствии с требованиями ISO 9001:2007. Разработка документации системы менеджмента качества. Внедрение и внутренний аудит системы менеджмента качества.
Семинар №16. Сертификация систем менеджмента качества в соответствии с требованиями ISO 9001:2007. Виды сертификации. Требования и процедура сертификации систем менеджмента качества соответствии с требованиями ISO 9001:2007. Органа по сертификации, требования к их деятельности. Выбор органа по сертификации систем менеджмента качества. Сертификация качества продукции.
