Файл: Организация управленческого учета в компании(Особенности управленческого учета в организации).pdf

Ряд специалистов считает, что управленческий учет на предприятии - это методика подготовки и оценки сведений о работе компании. На мой взгляд, гораздо более точным будет определение управленческого учета как особого и, возможно, единственно правильного способа управления предприятием, опирающегося на планирование и анализ именно системы, а не отдельно взятого процесса, то есть всех без исключения процессов, на всех участках работы в их взаимосвязях друг с другом.

Организация системы управленского учета на предприятии нужна в первую очередь для того, чтобы все бизнес-юниты получали информацию и различные экономические сведете о деятельности предприятия для эффективной реализации своих функций. То есть в какой-то мере управленский учет можно рассматривать как систему обеспечения информацией (не в широком смысле, а в части задач управленческого учета), хотя данное определите не раскрывает всей полноты функции управленческого учета на предприятии.

Можно сказать, что управленческий учет или система обособленных процессов, включает в себя практически все аспекты жизни предприятия: отображает результаты финансового планирования, контроля расходов, прогнозирования доходов, инвестиционного планирования, внешнего финансирования, продуктивности, нормативов и эффективности работы подразделений компании (рис. 2).

Финансирование

Инвестиции

Доходы

Продуктивность

Управленческий учет

Нормативы

Расходы

Финансовое планирование

Эффективность

Рисунок 2 - Система управленческого учета

Все эти составляющие являются базовыми для управленческого учета и при этом неразрывно связаны между собой. Например, формирование планов доходов и расходов невозможно без нормативов распределения и расходования денежных средств, а эффективность работы подразделений тесно связала с финансовым планированием деятельности предприятия, если рассматривать его как субъект экономической деятельности. Все перечисленные блоки по-разному встраиваются в принятые на разных предприятиях системы управленческого учета, и, соответственно, разные системы управленческого учета демонстрируют разную конечную эффективность (в зависимости от оптимальности самой системы).

Итак, управленческий учет призван давать бизнесменам различного уровня разностороннюю информацию о реальной ситуации на предприятии. Таким образом, основным продуктом управленческого учета можно считать «информацию по существу» - значение запланированных метрик бизнеса, цифры фактических достижений и прогнозы. Так управленческий учет наглядно иллюстрирует менеджменту предприятия и сотрудникам подразделений текущее положение дел, позволяя оперативно вносить коррективы, тем самым обеспечивая выполнение плановых показателей.

---

Сама система управленческого учета па предприятии может быть структурирована таким образом, что, скорее всего, будет серьезно отличаться от схем других компаний. Но в целом эффективный управленческий учет, отвечающий рассмотренным мной задачам бизнеса, па предприятии будет иметь определенный набор свойств

1. Единство предприятия. И предприятие в целом, и его отделы ведут учет по единым метрикам и форматам, что, во-первых, позволяет рассматривать предприятие как единый субъект экономической деятельности, а во-вторых, обеспечивает сопоставимость информации.

2. Сопоставимость данных. Возможность аналитики по идентичным параметрам в разных подразделениях, их сравнение, интерпретация и качественный анализ в любые промежутки времени. Сопоставимость данных обеспечивает формирование учета по идентичным принципам и с использованием всей полноты накоплений информации.

3. Полнота информации. Ценность представляют только системы, содержащие максимально полную информацию о деятельности предприятия целиком и отдельных подразделений. Каждое подразделение песет ответственность за полноту и точность своих управленческих сведений.

4. Простота восприятия (или ясность данных). Фактический критерий сопоставимости, который обеспечивает возможность сравнения одних данных с другими.

5. Временная периодичность. Сроки формирования данных и отчетности по пим, единые для всех подразделений предприятия.

6. Постоянность. Данные управленческого учета формируются непрерывно и имеют высокую актуальность на текущий момент времени.

7. Организационная эффективность. Содержание системы учета не должно превышать эффекта от ее использованная.

Система управленческого учета в каждой организации уникальна и неповторима, так как она непосредственно привязана к уникальным особенностям его деятельности. В связи свыше изложенным, данная тема в современных условиях хозяйствования является актуальной и значимой практически для предприятий всех форм собственности и отраслевой направленности [3, c.48].

Система управленческого учета на предприятии – это комплекс мероприятий по организации наблюдения, оценке, регистрации, измерению, обработки, систематизации и передаче информации (рисунок 3).

Рисунок 3 – Классификационные признаки систем управленческого учета

Для того, чтобы выбрать систему управленческого учета основываются на отраслевой принадлежности и размерах организации, применяемой используемых производственных технологий, товарного ассортимента и так далее. Организация данной системы — это внутреннее дело компании, которое определяется исходя из основных задач и миссии предприятия.

---

В такую систему входит совокупность непосредственно взаимосвязанных друг с другом компонентов системы информационного обеспечения управляющего персонала (рисунок 4).

Рисунок 4 - Элементы системы управленческого учета в организации

Управленческий учет – вид анализа информации о различных сторонах предпринимательской деятельности, призванный учитывать их качественные характеристики для обеспечения принятия целесообразных управленческих решений.

2 Особенности управленческого учета в ООО «АРОСА»

2.1 Организационно-экономическая характеристика предприятия

ООО «АРОСА» действует в соответствии с законодательством РФ и на основании Устава (Приложение 1). Компания находится по адресу: 129090, г. Москва, пер. Живарев, д. 8 стр. 3 ком. 1-6, этаж 4.

Компания «АРОСА» - дочернее предприятие инвестиционно-промышленной группы «АНРОСА», созданная в 1990 году, занимается следующими видами деятельности:

1.Девелопмент и управление складской и коммерческой недвижимостью. Группа владеет более 50 объектами, в том числе на улицах Неглинная, Большая Грузинская, Кузнецкий мост, Китай-город и др.

2.Оптовая торговля:

• сырьем для мясной и молочной промышленности.
• нефтепродуктами, в том числе поставка широкого спектра нефтепродуктов по государственной программе северного завоза;
• сырьем для металлургической промышленности;
• алкогольной продукцией

3.Производство:

• выращивание и переработка сельскохозяйственной продукции;
• мясоперерабатывающие предприятия и комплексы по выращиванию скота в Южной Америке;
• изготовление стройматериалов.

4.Складская и транспортная логистика на территории России, ближнего и дальнего зарубежья.

5.Консультационные услуги в сфере девелопментанедвижимости, логистического менеджмента, комплексного управления объектами торговой, складской и транспортной инфраструктуры.

6.Финансово-инвестиционная деятельность, в том числе продажа готовых инвестиционных проектов, биржевая деятельность

7.Горнорудная промышленность

Основным видом деятельности компании ООО «АРОСА» является оптовая торговля мясом, мясом птицы, продуктами и консервами из мяса и мяса птицы.

Группа «АРОСА» является многолетним поставщиком широкого ассортимента продуктов для нужд федеральных и муниципальных заказчиков

Ассортимент ООО « АРОСА» – более 1000 уникальных товаров:

---

• охлажденное и замороженное мясо премиальная говядина, говядина демократичного ценового сегмента; телятина; ягнятина и баранина; свинина; готовые мясные изделия, колбасные изделия; мясные продукты из дичи;
• птица: курица, утка, индейка, перепела;
• рыба;
• креветки;
• морепродукты;
• ингредиенты для японской кухни;
• молочная продукция, сыры, яйцо;
• картофель-фри, специалитеты и аппетайзеры;
• свежемороженые овощи, грибы, ягоды, фрукты;
• бакалея: крупы, макаронные изделия, масла, соусы и т.д.;
• овощная, грибная, фруктовая консервация;
• мороженое;
• десерты;
• замороженные полуфабрикаты

Сотрудники компании имеют более чем 15-летний опыт работы в закупках, продажах и маркетинге продуктов питания для FoodService и розницы.

Имеет клиентскую базу, насчитывающую более 15 000 партнеров и охватывающую все сегменты продаж на рынке HoReCa и Retail.

Обладает экспертными знаниями о локальном и импортном продуктовом рынке, имеет базу контактов, насчитывающую более 700 российских и более 500 зарубежных поставщиков продуктов.

Компания располагает обширными складскими площадями, которые оснащены самым современным оборудованием и технологиями для хранения и обработки товаров. ООО «АРОСА» имеет современный парк автомобилей доставки, оборудованных мульти-температурными установками, GPS датчиками, системами контроля за соблюдением температуры в кузове.

Проанализируем основные экономические показатели деятельности ООО «АРОСА» за 2014 – 2018 гг. в таблице 1 (Приложение 3, 4, 5, 6).

Таблица 1 - Основные экономические показатели деятельности ООО «АРОСА» за 2014 – 2018 гг.

Показатели	2014 г.	2017 г.	2018 г.	Отклонение
				2018 г. к 2014 г.
				+,-	%
Стоимость имущества, тыс. руб., в том числе:	750 991	848 880	1 300 019	549 028	173,1
основных фондов, тыс. руб.	2 624	9 021	39 208	36 584	>в 14,9 раз
оборотных фондов, тыс. руб.	748 367	838 935	1 259 781	511 414	168,3
Выручка, тыс. руб.	616 805	1 960 901	3 397 196	2 780 391	550,8
Себестоимость, тыс. руб.	529 453	1 637 240	2 893 737	2 364 284	546,6
Чистая прибыль, тыс. руб.	953	11 568	92 618	91 665	9718,6
Численность работников	70	285	300	30	111,1
Фонд заработной платы, тыс. руб.	139 617	170 804	202 544	62 927,1	145,1
Средняя зарплата, руб.	43 091,6	49 942,7	56 262,2	13 170,6	130,6
Производительность труда, тыс. руб./чел	2 284,5	6 880,4	11 324,0	9 039,52	495,70
Фондоотдача, руб./руб.	235,063	217,371	86,645	-148,417	36,861
Фондоемкость, руб.	0,004	0,005	0,012	0,007	271,293
Фондовооруженность, руб	9,719	31,653	130,693	120,975	1344,787

---

Согласно данным таблицы 1, стоимость имущества ООО «АРОСА» в 2018 году выросла на 549028 тыс. руб. (73,1%) по сравнению с 2014 годом. Это вызвано увеличением стоимости оборотных средств предприятия на 511414 тыс. руб., и ростом стоимости основных средств на 36584 тыс. руб., т.е. в 14,9 раз произошло увеличение, так как организация обновила оборудование на новое и более качественное.

Чистая прибыль ООО «АРОСА» в 2018 г. увеличилась относительно 2014 г. на 91665 тыс. руб., что свидетельствует о прибыльности компании и расширении своей деятельности.

Среднесписочная численность работников увеличилась в 2018 году по сравнению с 2014 годом на 30 человек. Фонд заработной платы возрос на 62927,1 тыс. руб., это связано с увеличением заработной платы работников.

Показатели эффективности производственно-хозяйственной деятельности компании за анализируемый период значительно увеличиваются. Так, производительность труда выросла в 2018 г. относительно 2014 г. на 9039,52 тыс. руб. на человека, это связано с увеличение выручки, фондоотдача снизилась на 148,417 руб., так с 1 рубль основных производственных фондов предприятие в 2018 г. получило 86,645 руб. выручки.

Клиентская база: более 800 клиентов, среди которых – GinzaProject, NovikovGroup, Ресторанный дом Делоса, сети ресторанов «Тануки», «Две палочки», «РосИнтерРесторантс», Goodman, отели FourSeasons, Marriott, «Арарат Парк Хаятт», «Балчуг Кемпински», «Националь», Savoy, Hilton, Sheraton, магазины «Бахетле», «Глобус Гурмэ» и др.

2.2 Организация управленческого учета на предприятии

Управленческий учет - это система сбора, регистрации, обобщения и предоставления объективной информации по деятельности организации, необходимой для принятия решений управленческим звеном организации(руководителей). Благодаря организации и внедрению системы управленческого учета можно анализировать финансово-экономическое состояния компании.

На рисунке 5 представим организационную структуру ООО «АРОСА».

Совет директоров

Генеральный директор

Зам.по административно-хозяйственной части

Зам. по коммерции

Главный экономист

Главный бухгалтер

Главный технолог

Бухгалтерия

Отдел сбыта

Начальники цехов

Отдел кадров

Отдел технического контроля

Транспортный участок

Рисунок 5 – Организационная структура ООО «АРОСА»

Органами управления Общества являются:

---