Файл: Основные функции в системе менеджмента (ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ МЕНЕДЖМЕНТА И ЕГО ФУНКЦИИ).pdf
Добавлен: 30.03.2023
Просмотров: 291
Скачиваний: 1
СОДЕРЖАНИЕ
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ МЕНЕДЖМЕНТА И ЕГО ФУНКЦИИ.
1.1 Понятие «Менеджмент», его черты и подходы.
1.2 Общие понятия и основные функции менеджмента.
ГЛАВА 2. Анализ деятельности сети ресторанов быстрого питания ООО «БургерРус».
2.1 Характеристика компании ООО «БургерРус».
2.2 Применение основных функций менеджмента в компании «БургерРус»
2.3 Рекомендации по способам совершенствования функций в системе менеджмента компании «БургерРус».
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. Роль управления, или как еще называют эту науку на современный лад, менеджмента, в настоящее время прибрело общепризнанный характер – руководители в своей деятельности опираются на теоретические основы функций менеджмента, в учебных заведениях, а также на специальных курсах можно приобрести соответствующие знания для использования на практике.
Термин «менеджмент» по сути, является аналогом термина «управление», его синонимом. Но в то же время, есть важное отличие, которое ясно дифференцирует область применения данных терминов. Управление относится к живой и неживой сфере. Например, технология управления, биологические процессы, состояние, то есть управление как концепция, является более широким. Термин «управление» используется только в управлении социально-экономическими системами - это совокупность нескольких составных элементов: принципы, функции, методы, технологии, информационная поддержка, материальная поддержка, техническая поддержка в контексте АСУ, а также юридическая поддержка деятельности. [1]
Однако при изучении менеджмента важно знать, что менеджмент — это также область человеческого знания, помогающего осуществлять управление, опираясь на определенные функции, потому что работа по достижению целей с помощью других — это не какое-то единовременное действие, а серия непрерывных взаимосвязанных действий. Эти действия, каждое из которых само по себе является процессом, имеют важное значение для успеха организации. Они называются управленческими функциями. Каждая функция управления также является процессом, поскольку она также состоит из ряда взаимосвязанных действий. Процесс управления является суммой всех функций. Процесс управления (менеджмент) выполняет пять наиболее распространенных взаимозависимых функций: планирование, организация, мотивация, стимулирование и контроль. [1]
Анализ изученных источников и литературы показал, что в разработке теоретических основ принимали участие многие ученые и специалисты, кроме того, «оттачивание» функций управления активно шло и на местах, где практики-менеджеры внедряли свои передовые идеи в организации. Так, в качестве примера можно назвать таких знаменитых специалистов и авторов популярных изданий: Майкла Мескона «Основы менеджмента» и Тейлора Фредерика Уинслоу, «Менеджмент», которые внесли значительный вклад в развитии науки управления и функций управления в частности.
Стоит также отметить таких авторов, как Георгий Лигинчук («Основы менеджмента»), который в своей работе сравнивает фигуру ученого или эксперта в области менеджмента с практическим лидером, у которого есть определенные недостатки перед теоретиком в силу практические навыки. Более того, сам процесс управления в книге Георгия Георгиевича считается одним из самых увлекательных и сложных видов человеческой деятельности, в которых участвуют миллионы людей во всем мире. Автор пытается ответить на вопрос: что такое менеджмент - искусство, ремесло или наука?
Автор книг «Менеджмент: учебное пособие», «Основы менеджмента» Владимир Рафайлович Веснин рассматривает управление через призму взаимоотношений между начальником и подчиненными, а также в рамках реализации ими основных функций управления.
Владимир Глухов, автор книги «Менеджмент», описал в своей работе важнейшие направления управления, как науку о практике, так и искусство управления. Он процитировал методы управления как на стратегическом, так и на тактическом уровне, а также консультировал по вопросам структурирования организации, укомплектования персоналом и мотивации.
Нельзя обойти вниманием Михаила Ивановича и Наталью Юрьевну Кругловых, которые в своей работе «Стратегический менеджмент» детализируют процесс формирования эффективного механизма стратегического управления, изучая и изучая менеджмент. Особое внимание уделено исследованию системы мотивационных, экономических, организационных и правовых механизмов как основных функций управления.
В целом, что касается текущего состояния источников управления и литературы, можно сказать, что на российский рынок переведено много работ, много учебников, монографий и специализированных публикаций, и что Работы отечественных авторов, на которых я пытался сосредоточить внимание на этом курсе работ.
Целью моей курсовой работы является исследование основных функций менеджмента. Для достижения данной цели в ходе работы необходимо решить задачу по рассмотрению каждого вида управленческой функции.
Исходя из цели курсовой работы, были выявлены и поставлены следующие задачи:
- Рассмотрены теоретические основы основных функций менеджмента, а именно понятие и основные функции менеджмента, виды и методы планирования на предприятии, процесс и принципы контроля.
- Проведен анализ деятельности компании по доставке пиццы «Burger-King». Представлена краткая характеристика «Burger-King». Рассмотрено применение основных функций менеджмента в компании ««Burger-King»,».
- Предложены способы совершенствования основных функций менеджмента.
Предметом исследования курсовой работы является менеджмент.
Объектом исследования, соответственно, будут основные функции управления, которые используют все менеджеры в любой организации, как для решения текущих задач, так и определения дальнейшей перспективы.
Практическая значимость данной курсовой работы заключается в том, что в одном материале собраны и рассмотрены все основные функции менеджмента.
Данная курсовая работа состоит из введения, 2 глав, заключения и списка использованной литературы.
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ МЕНЕДЖМЕНТА И ЕГО ФУНКЦИИ.
1.1 Понятие «Менеджмент», его черты и подходы.
В зарубежной и отечественной литературе существует множество трактовок понятия «менеджмент».
Менеджмент — вид профессиональной деятельности, управленческий труд, который включает: предмет труда (информация), средства труда (организационные и технические) и менеджера, обладающего определенными знаниями и умениями.
Менеджмент – самостоятельная область знаний, требующая освоения, для успешного выполнения профессиональной деятельности менеджера.
Менеджмент — наука, использующая количественные методы и моделирование при принятии управленческих решений..
Менеджмент – это особая динамическая организация управления, необходимая экономически самостоятельному хозяйственному объекту, гибкая система предприимчивого и инновационного руководства, способная чутко реагировать на конъюнктуру рынка. [2]
В общедоступном понимании менеджмент – это умение добиваться поставленных целей, используя труд, интеллект, мотивы поведения других людей.
Термин «управление» шире термина «менеджмент», т.к. применяется к различным сферам и видам человеческой деятельности. Термин «менеджмент» применяется к управлению социально-экономическими процессами на уровне организации, действующей в рыночных условиях.
Менеджмент – это управление в условиях рыночной экономики.
Менеджмент как тип рыночного управления имеет следующие отличительные черты:
— ориентация на человека;
— ориентация на потребителя;
— полная ориентация на рынок;
— постоянное совершенствование системы управления организацией.
В настоящее время к менеджменту применяют следующие научные подходы. [2]
А). Подход к процессу появился в 1920 году и существует по сей день. Это первый исторически сложившийся подход. Это было предложено классической административной школой. Этот подход рассматривает управление как непрерывный ряд взаимосвязанных функций управления, определяет управление как процесс, в котором деятельность направлена на достижение целей организации. В соответствии с процессным подходом каждая из функций управления также является процессом.
Процессный подход понимает управление как простое одномерное взаимодействие людей в организации и не учитывает влияние на деятельность по управлению окружающей средой.
Б). Системный подход появился в 1950-х годах и существует сегодня. Системный подход - это образ мышления с точки зрения организации и управления. Речь идет об исследовании объекта экспертизы как системы, которая включает составные компоненты (подсистемы), без которых функциональность всего объекта невозможна. Анализ учитывает внутренние отношения между компонентами и внешние отношения объекта. Применение системного подхода к управлению помогает увидеть организацию в единстве ее компонентов, которые неразрывно связаны с внешним миром.
Система состоит из ряда взаимодействующих элементов, которые формируют целостное образование с новым качеством, которое ни один из его элементов не обладает индивидуально.
Признаки системы:
1. Сложность объекта и его целостность.
2. Способность делиться на подсистемы (это не отделы).
3. Быть, как правило, элементом системы более высокого уровня.
4. Способность образовывать единство с внешней средой.
В любой организации можно выделить систему управления – это совокупность элементов, объединенных информационными связями и процессами, направленным на достижение целей организации. [3]
Система управления включает управляющую подсистему (субъект управления) и управляемую подсистему (объект управления).
В). Ситуационный подход, опубликованный в 1960-х годах, существует в наше время. Он основан на предположении, что корпоративное управление имеет не только набор принципов, которые могут применяться в любой ситуации; H. Принципы всеобщего управления отвергаются.
Современное управление, которое учитывает результаты всех школ и районов, интегрирует их в процесс управления. Основными моментами современной системы видения управления («новая парадигма управления») являются следующие:
— отказ от управленческого рационализма классических школ менеджмента,
— использование в менеджменте теории систем,
— применение к управлению ситуационного подхода,
— признание социальной ответственности менеджмта перед обществом в целом, так и перед отдельными работниками организации. [3]
1.2 Общие понятия и основные функции менеджмента.
Функция - это прежде всего роль, выполняемая субъектом или объектом в определенной сфере деятельности. Можно сказать, что функция - это то, за что субъект или объект ответственны в этом случае. Во многих точных науках отношения между объектами называются функциями, когда изменение одного приводит к изменению другого [3].
Роль управления отражает содержание процесса управления, вид управленческой деятельности, полные обязанности подсистемы управления (субъекта управления). Конечным результатом управления является развитие управленческого воздействия, команды, порядка, направленных на достижение цели. Один сотрудник может выполнять несколько ролей, несколько сотрудников могут выполнять одну роль. Каждая роль управления представляет область конкретного процесса управления, а система управления для конкретного объекта или действия представляет собой набор функций, связанных с одним циклом управления..
Все функции менеджмента можно разделить по двум признакам: по содержанию процесса управления (основные функции) и по направлению воздействия на объекты управления (специфические или конкретные функции) [3].
Основные функции являются основополагающими для всего процесса управления, а конкретные функции отражают характеристики конкретной управленческой деятельности сотрудников. Они изучаются по специальным дисциплинам: товароведение, организация бизнеса, бухгалтерский учет, планирование, право и т. Д.
Наиболее полное содержание управления как процесса отражает основные функции. Они являются общим условием управления социальными и социально-экономическими процессами. Основными функциями управления являются: планирование, организация, мотивация, стимулирование и контроль. Кроме того, основные функции управления характеризуются полнотой содержания, структурной устойчивостью, систематическим и универсальным применением в различных сферах деятельности.