Файл: Организация управленческого учета в компании(Принципы постановки управленческого учета).pdf

Главной особенностью номенклатуры калькуляционных статей является оптимальный уровень детализации, при котором не происходит усложнение методики расчета затрат, но в то же время обеспечивается получение необходимой информации для управления себестоимостью. При этом учет общепроизводственных и общехозяйственных расходов ведется исходя из их отношения к объему производства не единым массивом, а с подразделением на постоянную и переменную составляющие.

В связи с этим в ПАО «САХО-хлеб» открыты субсчета первого и второго порядков к счету 25 "Общепроизводственные расходы" (рисунок 3).

Рисунок 3 - Структура бухгалтерского счета 25 "Общепроизводственные расходы" на ПАО «САХО-хлеб»

Структура счета 25 "Общепроизводственные расходы" позволяет повысить информативность учета и усилить внутренний контроль затрат в системе управленческого учета, а также создаст условия для контроля и маржинального анализа издержек производства на любой период производственного цикла.

ПАО «САХО-Хлеб» распределение совокупных общепроизводственных расходов осуществляется пропорционально единой базе распределения. При этом распределению подлежат совокупные расходы. Этот вариант является более простым, но в то же время получаемые при этом результаты являются менее точными по сравнению с другими вариантами распределения, т.е. наблюдается искажение себестоимости продукции. Существует достаточно большое количество объективных факторов, которые не учитываются предприятием при выборе базы распределения, а именно структура и величина затрат, уровень механизации и автоматизации, комплексность косвенных расходов и др.

К общехозяйственным расходам относятся расходы по содержанию управления и амортизации на здание управления. Основные записи по этим счетам отразим в таблице 7.

Таблица 7 - Бухгалтерские записи по учету накладных расходов за март 2018 года

Далее производится распределение накладных расходов пропорционально заработной объему произведенной продукции. Расчет распределение общепроизводственных расходов приведем в таблице 8.

Таблица 8 - Ведомость распределения общепроизводственных расходов за март 2018 года

В таблице 9 проведем расчет распределение общехозяйственных расходов ПАО «САХО-хлеб», базой распределения которых также является зарплат основных рабочих.

Таблица 9 - Ведомость распределения общепроизводственных расходов за март 2018 года

Далее составляет сводная ведомость затрат на производство продукции (приложение 8) в разрезе субсчетов и в целом по счету 20 .В ведомости можно легко увидеть сколько и каких затрат пошло на изготовление той или иной продукции и в целом по предприятию в целом. Применение индивидуальных баз распределения для каждой группы повышает точность исчисления себестоимости изделия, а также обеспечивает возможность учитывать экономическую природу тех или иных затрат, их связь с процессом формирования себестоимости продукции.

2.3 Организация управленческого учета по центрам ответственности

Система учета по центрам ответственности ПАО «САХО-Хлеб» должна быть нацелена на удовлетворение информационных потребностей внутрифирменного управления, позволяет оперативно контролировать затраты и результаты на разных уровнях организации и оценивать деятельность отдельных менеджеров и подразделений на основе проведения первичного анализа, играет роль сигнальной системы в механизме управления.

Цель учета по центрам ответственности накопление данных о затратах и доходах по каждому центру ответственности таким образом, чтобы отклонения от сметы могли быть отнесены на ответственное лицо. Учетные данные по центрам ответственности отражаются в отчетах об исполнении сметы, составляемых через короткие промежутки времени, из этих отчетов руководители центров ответственности получают информацию об отклонениях от сметы по различным статьям расходов.

Между всеми лицами и группами, занятыми в хозяйственном процессе, постоянно возникают и далее поддерживаются определенные отношения, порождающие их ответственность по отношению друг к другу. В современном обществе существует сложная сеть взаимоотношений между предприятием с одной стороны и государством, контрагентами, кредиторами, акционерами, потребителями — с другой. В самом предприятии рабочие ответственны перед мастером, мастер перед начальником цеха, начальник цеха перед дирекцией предприятия. Таким образом, как между предприятием и его внешней средой, так и внутри самого предприятия формируется сложнейшая сеть отношений, которая и подлежит отражению в учете предприятия.

По каждому центру ответственности (цеху) на предприятии ежемесячно составляется смета затрат. При этом в смету включают только те затраты, которые непосредственно контролируются начальником этого цеха.

Для организации контроля на каждый цех предприятия открыт аналитический счет по учету затрат на производство. Центрами ответственности в ПАО «САХО-Хлеб» являются отделы и производственные цеха.

По типу данные структурные подразделения относятся к центрам дохода. То есть данные подразделения отвечают за доход, который они приносят фирме за счет своей коммерческой деятельности и определяет доходную часть бюджета. Данные структурные подразделения отвечают за организацию продаж продукции Общества.

Уровень ответственности отделов фирмы контролируются заместителем директора по коммерческой работе через исполнение бюджетов. Для оценки эффективности Центров финансовой ответственности (отделов) группа бюджетирования проводит сверку показателей плана и факта по истечение минимального периода планирования – 1 месяца. Центрами прибыли на ПАО «САХО-ХЛЕБ»являются цехи, производства, отделы сбыта (маркетинга) и другие подразделения , руководители которых являются ответственными и обладают полномочиями как по затратам, так и по доходам. В качестве центра прибыли выступает также организация в целом.

Отчетным документом по затратам центра прибыли являются рассмотренные ранее отчеты об исполнении сметы центров затрат высших уровней (обычно начиная с цехового уровня).

Основным же отчетным документом центра прибыли является отчет по прибыли. Содержание этого отчета зависит от включаемых в отчет показателей прибыли — валовой, от продаж, до налогообложения, от обычной деятельности, чистой прибыли или маржинального дохода.

Если центр прибыли отчитывается по валовой прибыли, то в отчете отражают стоимость произведенной продукции (работ, услуг), затраты на производство продукции данного центра, составляющие ее производственную себестоимость, и исчисляемую величину валовой прибыли. Отчет составляется по форме, приведенной в таблице 10.

Таблица 10 - Отчет центра хлебоперканого цеха по прибыли за январь 2019.

Центры прибыли вместо отчета по прибыли могут составлять отчеты о маржинальном доходе.

Маржинальный доход, как уже отмечалось, определяют вычитанием из выручки от продажи продукции (работ, услуг) переменных расходов, связанных с производством и продажей продукции; разница между маржинальным доходом и постоянными расходами называется остаточным доходом. При этом остаточный доход целесообразно исчислять с учетом и прямых, и косвенных постоянных расходов.

Деление постоянных расходов на прямые и косвенные осуществляется в зависимости от конкретных условий производственного процесса.

Например, если оборудование используется только для производства определенного вида продукции, то все расходы по обслуживанию этого оборудования являются прямыми расходами — заработная плата рабочих, обслуживающих оборудование, сумма амортизации по оборудованию, сумма арендных платежей по нему и т.п.

К косвенным постоянным расходам относят такие затраты, которые распределяют между видами продукции (работ, услуг) только расчетным путем, — расходы на содержание администрации, суммы амортизации по зданиям и т.п.

Пример составления отчета о маржинальном доходе приведен в таблице 11.

Таблица 11 - Отчет центра прибыли пекарного цеха о маржинальном доходе за месяц, (тыс. руб.)

Остаточный доход до косвенных расходов, как правило, позволяет более точно оценить деятельность центра прибыли по сравнению с показателем прибыли от производства, поскольку этот показатель не содержит неточностей, которые возникают при распределении косвенных расходов.