Файл: Влияние графического оформления упаковки продукта на его продажи.pdf

ВВЕДЕНИЕ

Существует огромное количество факторов, способных повлиять на выбор покупателя. Подробный анализ каждого из них занял бы слишком много времени. Именно поэтому человеческий мозг в процессе принятия решений ориентируется на наиболее простые для восприятия сигналы, такие как название бренда, логотип, цвет, а также на эмоции, которые вызывают эти факторы. Понимание того, как люди делают выбор, позволяет оказывать воздействие на их поведение. А одним из главных инструментов этого воздействия является, безусловно, упаковка продукта. На современном высококонкурентном рынке представлены десятки брендов, предлагающих идентичные или очень похожие продукты. Визуально выделиться из числа конкурентов — одна из основных задач, которые ставятся перед дизайном упаковки. Дизайн упаковки отражает основные характеристики: состав, цена, полезные свойства и другие качества. Часто производители экологически чистых продуктов стремятся подчеркнуть натуральность производства, используя в дизайне упаковки крафтовые текстуры или другие приемы. Товары премиум-класса продаются в соответствующих «дорогих» упаковках, а дешевые товары — в более простых. Таким образом, дизайн упаковки заранее рассказывает об основных свойствах и качествах товара. Привлекательный дизайн упаковки играет особенно важную роль в продвижении товаров, потребителям которых важно знать, что продукт соответствует их социальному статусу и уровню дохода.

Глава 1. УПАКОВКА И ЕЁ ХАРАКТЕРИСТИКИ

1.1 Общие сведения об упаковке

Упаковка — это комплекс специальных средств, которые защищают продукции от влияния внешних факторов, повреждений, погодных условий, и облегчающих процесс перемещения товара и его хранения.

Первые варианты упаковки изделий возникли в древности – повсеместно для хранения и транспортировки применялись глиняные горшки. Дробленый тростник использовали как прокладку между продуктами во избежание порчи. Активно применялись изготовленные людьми бочки из дерева, как средство для хранения товара. В средние века научились применять, как метод сохранения продукции бумагу и стекло. С течением времени средства для упаковки изменялись и дорабатывались, люди учились использовать новые технологии и материалы.

Появление упаковочного дела таким, каким мы представляем его в наше время, прослеживается вплоть до конца восемнадцатого века, когда промыш­ленная революция оказала сильное влияние на технологии обрабатывающей промышленности. Если до этого времени практически все процессы основывалось исключительно на ручном труде и путем производства небольших партий товара, повсеместное вве­дение машин дало возмож­ность производить намного больше единиц продукта, при помощи использования производственных линий. Это относилось не толь­ко непосредственно к самому продукту, но и к его упаковке. Впервые еду было возможно поместить в герме­тичную и при этом гигиеничную упаковку – в известные всем кон­сервные банки. Активно использовались в каче­стве тары коробки из плотного картона – они были невесомые и на них было легко наносилась печать, а вложенные в плоские стопки коробки значительно экономили место. В этот же период стали широко применяться металлические коробки, ставшие крайне удобной альтернативой для картонных упаковок, особенно в транспортировке и хранении хрупких грузов, например, бисквитов и прочих кондитерских изделий, которым был необходим более высокий уровень защиты. К двад­цатому веку технология производства продви­нулась настольно, что люди могли получить металлическую тару практически любой конструкции и формы.

Основными функциями упаковки являются:

• защищать продукцию от порчи и повреждений;
• обеспечивать оптимальную организацию для транспортировки;
• обеспечивать оптимальную организацию для складирования товара;
• обеспечивать создание оптимальных (по весу и объему) единиц для продажи товара;
• быть элементом рекламы.

1.2 Виды упаковки

Конструкция любой упаковки должна соответствовать запросам покупателей. Упаковка выполняется многослойной, что упрощает возможности оптимизации ее конструкции. Кроме того, необходимо помнить, что упаковка чаще всего должна быть легко вскрываемой и, в конкретных случаях, так же просто заново закрываться. Содержимое должно без проблем извлекаться из упаковки. Конструкция должна быть прочной, чтобы обеспечивать сохранность товара.

В товароведении есть несколько классификаций упаковки. Можно разделить упаковку на категории по следующим признакам:

• по назначению;
• по составу;
• по применению.

По признаку назначения тара делится на потребительскую, транспортную, производственную и консервирующую.

Потребительская упаковка попадает сразу в руки к потребителю вместе с товаром, является непосредственно его частью и уже входит в его стоимость. Такая тара обычно не предназначена для самостоятельного транспортирования, имеет небольшой вес, вместимость и определенные размеры (рис.1.1).

Рис. 1.1. Потребительская упаковка

Транспортная упаковка является самостоятельной транспортную единицей и применяется для транспортировки товаров, упакованных в потребительскую тару или не упакованных вовсе (рис. 1.2).

Рис. 1.2. Транспортная упаковка

Производственная упаковка применяется как часть технологии производства при организации процесса на одном или нескольких предприятиях и не предназначена для продажи товара в розницу (рис. 1.3).

Рис. 1.3. Производственная упаковка

Консервирующая упаковка нужна для увеличения срока хранения сырья, материалов, продуктов, а также опасных веществ (химических, радиоактивных и т.д.) (рис. 1.4).

Рис. 1.4. Консервирующая упаковка

По составу выделяют два вида упаковки: тара и вспомогательные упаковочные средства.

Тара является наиболее важным, а иногда и основным элементом упаковки, который является самостоятельным изделием для размещения в нем продукции, выполненным в виде замкнутого или открытого корпуса. Тара выполняет функции упаковки без вспомогательной помощи или в сочетании с другими упаковочными средствами (рис. 1.5.).

Рис. 1.5. Тара

К вспомогательным упаковочным средствам причисляют: укупорочные средства, этикетки, покрытия, обертки, герметизирующие, скрепляющие и амортизирующие элементы, вещества, которые создают защитную атмосферу внутри упаковки (рис. 1.6).

Рис. 1.6. Укупорочные средства

По признаку применения упаковка делится на первичную, вторичную и третичную.

Первичная (индивидуальная) упаковка используется для создания определенных условий, которые способствуют долгому сроку хранения заключенным в ней товарам.

Выбор определенного вида упаковки в первую очередь определяется характеристиками товара, которые устанавливают характер применяемых упаковочных материалов, внешний вид и непосредственно саму конструкцию упаковки, желая из максимально удовлетворить желания покупателя и учитывая интересы производства.

Вторичная (групповая) упаковка связывает воедино несколько первичных упаковок и применяется для обеспечения их сохранности.

Основными функциями вторичной упаковки являются:

1) безопасность первичной упаковки, путем ограничения атмосферных воздействий;

2) возможность более просто и удобно вести учет и контроль товара;

3) удовлетворение потребностей потребителей в информации о товаре.

Третичная или транспортная упаковка необходима для доставки товара до мест распределения и реализации. Как правило, до потребителя она не доходит.

1.3 Материалы упаковки

По материалам тару и упаковку подразделяют на:

• Металлическая тара – жестяные или алюминиевые контейнера, банки, кеги;
• Деревянная тара – ящики, паллеты;
• Стеклянная тара – стеклянные бутылки, банки;
• Пластиковая тара
• Картонная упаковка и тара: гофрокороба, пачки, подложки, ящики, решетки, лотки, картонно-навивные тубы;
• Бумажная упаковка: пакеты (1 и 2х слойные), пакеты - крафт, пакетики-стики, сэндвич-бэг;
• Полимерная упаковка: стрейч-пленка, полиэтиленовая плёнка и пакеты, скотч, пакеты-саше, ламинатная туба и мн. другое
• Ассортимент упаковочные материалов сейчас очень широкий, каждая компания старается изобрести конкурентный продукт.

Использование упаковочного материала в качестве одного из основных признаков классификации позволяет выбирать его, исходя из физических, химических, гигиенических, биологических и других свойств продукции. Кроме того, полимерную тару можно идентифицировать по названию полимера, из которого она изготовлена, например, полиэтиленовая, полистирольная, ПЭТ.

Вторичное сырье и его применение

Сегодня стремительно развиваются новые технологии и именно они помогают понять нам плюсы вторичной переработки картона.Известно, что макулатура является сырьем, которое быстро и легко перерабатывается. Современные технологии выполняют этот процесс, не производя лишних отходов и не нанося ущерб окружающей природе.

В течение вторичной переработки бумага наполняется до 90% целлюлозных волокон, а этого хватает для повторного производства как новой бумаги, так и того же картона.

Вторичная переработка картона и бумаги спасает от вырубки леса, ведь древесина – это главное сырьё целлюлозного и бумажного производства. Также заметно снижается загрязненность воздуха, водных ресурсов, потому что при переработке применяется минимум химически активных веществ.

Огромную роль, конечно, играют и экономические факторы. Благодаря вторичному производству изготавливается целый комплекс такой необходимой в быту продукции как: картонные коробки, туалетная бумага, определенные стройматериалы. Себестоимость данной продукции получается намного меньше аналогов из прочих материалов, а если учитывать, что бумажная продукция перерабатывается по нескольку раз, то экономия налицо. Также легко решаем вопрос с утилизацией таких отходов, помогает тот же вывоз мусора с последующей сортировкой, уменьшаются и затраты энергоресурсов.

Весь картон делится на 12 разных марок, все зависит от цвета, типа продукции, состава, скорости растворения в воде. Первые семь марок – это отходы от картонных упаковок и тары. Они подходят для производства картонных коробок, лотков для яиц, строительной утепляющей изоляции. Другие марки картона (качественное офисное вторичное сырье) используются для изготовления бытовых изделий: пакеты, туалетная бумага, печатная бумага. Для разделения вторсырья на марки используется сортировка, которая помогает устранить посторонние материалы (пластиковые элементы, металлические скрепки, полиэтиленовую пленку). Сортировка картона производится вручную, потому что по-другому провести её невозможно.

Тотальная переработка состоит в переработке картона без всякого деления на пластик, бумагу, фольгу. Обычно картон соединяется с разными добавками, в итоге создается композитный картонный материал.

Такой материал создается на основе термоформирования или литья под жестким давлением, чтобы строительные материалы получились в форме досок или профилей разной величины.

Картонный композит является продуктом в сфере древесно-пластиковых композитных изделий, заменяющий дерево, металл или пластик во всех типах изделий: строительные панели разного назначения, профили для поддонов, мебель, мусорные бочки.

1.4. Современные тенденции в дизайне упаковки

Как известно, каждый элемент и прием в дизайне работают на определенную целевую аудиторию. Так, например, для того чтобы подчеркнуть премиальность, на упаковку добавляют тиснение фольгой, а для усиления современного формата — модные гротесковые шрифты. Под влиянием западных идей многие компании в России уделяют особое внимание модному сегодня тренду на экологичность и заявляют об этом на упаковках. Большинство из них связаны с идеями заботы об окружающей среде.