Файл: Роль мотивации в поведении организации (Теоретические аспекты мотивации персонала труда).pdf

Организационная структура управлени складывается и состава, соотношения, расположения и взаимосвязи отдельны подсисте организации. Создание такой структуры направлено, прежде всего, н распределение между отдельными подразделениями организации прав и ответственности. Структура является отражением полномочий и обязанностей, которые возлагаются на каждого работника.

Представленную на рисунке 2 действующую организационную структуру управления гостиницы «Садовое кольцо» можно охарактеризовать как линейно- функциональную.

К преимуществам действующей линейно-функциональной структуры управления гостиницы «Садовое кольцо» можно отнести:

• лучшая подготовка решений и планов, связанные со специализацией работников;
• обеспечивает соблюдение принципа единоначалия и в т же врем предполагает рациональну специализаци управленчески звеньев;
• линейный руководитель выполняет функции координатора, что исключает противоречия в решения и распоряжениях.

Рисунок 2. Организационная структура управления гостиницы «Садовое кольцо»

3 о

К недостатка действующей линейно-функциональной структуры управления гостиницы «Садовое кольцо» можно отнести:

• отсутствие тесны взаимосвязей и взаимодействия н горизонтально уровне между производственными отделениями;
• недостаточно четка ответственность, так как работник, готовящий решение, как правило, в его реализации н участвует;
• излишнее усложнение вертикальны отношений в организации;
• каждое звено в рамка линейно-функциональной структуры стремится к решени стоящи перед ни задач, а н к достижению целей, стоящи перед организацией в целом.

Анализ структуры управления гостиницы «Садовое кольцо».

По организационной структурой управления понимаетс упорядоченная совокупность устойчиво взаимосвязанны элементов, обеспечивающи функционирование и развитие организации как единого целого.

При разработке организационной структуры важную рот играет и количество уровней в иерархии управления, когда командные ступени выстраиваются в вертикальный ряд и строитс схема взаимоотношений между руководителями и подчиненными.

По этой схеме каждый член персонала должен знать свое место в организационной структуре, а дл эффективного управлени необходимо четкое определение обязанностей.

К основны вида деятельности гостиницы относитс размещение гостей, бытовое и сервисное обслуживание, организация общественного питания, организация банкетов, организация конференций, обслуживание в номерах, предоставление дополнительны услу и ряд других.

Каждый отдел несет пере управляющи ответственность за деятельность своего подразделения. Все отделы гостиницы тесно связаны между собой. Предоставленные ими услуги различны, то связь всех отделов очевидна.

Характеристика основных служб гостиницы «Садовое кольцо»:

• административно-управленческа служба;
• служба приема и размещения;
• служба обслуживания номерного фонда;
• отдел кадров;
• служба общественного питания;
• коммерческая служба;
• инженерно-техническая служба;
• хозяйственна служба;
• служба безопасности.

Это минимальный набор служб, обеспечивающий предоставление основны гостиничны услуг.

Административно-управленческая служба занимается организацией управления всеми службами гостиницы, разрешает разнообразные финансовые вопросы, кадровое обеспечение, создает условия труда для персонала гостиницы, занимается контроле соблюдения нор и правил п охране труда, технике безопасности, противопожарной и экологической безопасности.

Служба приема и размещени занимается решением вопросов, связанны с бронированием номеров, приемом гостей, прибывающих в гостиницу, их регистрацией и размещение п номерам, оказанием различны услуг, а также отправкой домой.

От службы приема и размещения зависит первое впечатление, которое получает гость от гостиничного комплекса. Задача руководителя данной службы контролировать вес процесс приема и размещени гостей, умело разрешая конфликты, от которых может пострадать престиж гостиницы.

Отдел бронирования собирает заявки на бронирование номеров, отслеживает динамику спроса н услуги гостиницы путем увеличения стоимости размещения, что приносит предприятию больший доход. Незабронированные заранее номера передаются в прямые продажи службы приема и размещения для реализации то более высокой цене. К функциям службы приема и размещени относятся также распределение номеров и учет свободны мест в гостинице, выписка счетов и производство расчетов с клиентами. До прибытия гостя служба размещения получает из службы бронирования обработанные заявки, в соответствии с которыми, с помощь компьютерной программы, ведется учет свободных мест в гостинице. Служба размещения ведет регистрацию эксплуатации номерного фонда, также делает множество отчетов для други служб гостиницы и администрации.

Служба обслуживани номерного фонда обеспечивает обслуживание туристов в номерах, поддерживает необходимое санитарное состояние номеров и уровень комфорта, занимается оказанием бытовые услуг.

Отдел кадров занимается вопросами подбора персонала, правильной расстановки и обучения сотрудников. Также служба персонала ведет личные дела сотрудников гостиницы.

2.2. Анализ действующей системы мотивации и стимулирования труда персонала гостиницы «Садовое кольцо»

Методологические подходы современной стратегии мотивации и управления трудовыми ресурсами гостиницы «Садовое кольцо» предполагают выработку общей концепции управления персоналом. В центре внимания современник взглядов на общую концепцию управления персоналом гостиницы «Садовое кольцо» - все возрастающая рот личности работника, принятого та условиях трудового контракта, та работу в ресторанно-гостиничный комплекс.

Концептуальные подходы к мотивации и управлени в гостинице заключаются в познании его внутренних мотивационных установок к высокоэффективному труду н конкретном рабоче месте, которые реализуются путе правильного и формирования и направления, в соответствии с текущими и стратегическими задачами, стоящими перед гостиницей «Садовое кольцо».

В этой связи, обща концепци управлени и мотивации персонала гостиницы включает в себя:

• разработку и последующу реализацию конкретны методов мотивации персонала (организационно-технические подходы);
• конкретная технология управления персоналом (организация найма, отбора, приема персонала, его деловая оценка, профориентация и адаптация, обучение, управление делово карьерой, мотивация и организация труда, управление конфликтами и стрессами, высвобождение работников).

Таки образом, в концептуальном подходе в едину систему собраны факторы, формирующие среду функционирования персонала гостиницы «Садовое кольцо» и факторы, определяемые личностью менеджера, реализующего функции управления трудовыми ресурсами. Эти обстоятельства требуют постоянной готовности менеджера к изменениям и поддержания уровня компетенции, достаточной для принятия рациональные решений, оказывающих влияние на поведение персонала.

Основу кадрового потенциала гостиницы «Садовое кольцо» составляют обслуживающий персонал (исполнители) - дота данной категории персонала в численности составляет 67%.

Схематично на рисунке представим структуру персонала п категориям работников гостиницы «Садовое кольцо».

Рисунок 3. Структура персонала гостиницы «Садовое кольцо» по категориям работников

Динамика возрастного состава персонала позволяет говорите о наметившейся тенденции омоложения персонала - дота возрастных групп «до 35» лет растет и та 01.09.2016 г. составила 46% от всей численности персонала н данно гостиничном предприятии. Динамику возрастного состава персонала гостиницы «Садовое кольцо»» представим та рисунке 4.

Рисунок 4. Динамика возрастного состава персонала гостиницы «Садовое кольцо»

Квалификационный состав персонала отвечает потребностям гостиницы «Садовое кольцо». Растет доля работников, имеющих профессиональное образование, чей вес в общей численности составил 71,43%.

Улучшение образовательных характеристик персонала обеспечивается, как реализацией политики привлечения н работу высококвалифицированны кадров, так и благодар действующей в гостинице «Садовое кольцо» системе подготовки, переподготовки, повышени квалификации и мотивации персонала.

В гостинице «Садовое кольцо» заработна плата персонала фиксированная. Каждый работник получает оклад, который был прописан в договоре при устройстве н работу. В качестве мотивации к более эффективной работе руководство гостиницы выплачивает премии лучшим сотрудникам. Также, сотрудника гостиницы предоставляется хороший социальный пакет, который включает в себя:

• оплату курсов на повышение квалификации;
• путевки в санатории и базы отдыха для работника и членов его семьи;
• медицинское страхование;
• выплату декретные пособий;
• оплату бассейнов и фитнесс залов;
• оплату проезда до места работы.

Подходы к разработке системы мотивации персонала гостиницы «Садовое кольцо» основываются та изучении потребностей, которые имеют значимость для персонала.

Цель теста: узнать, та какое место каждый сотрудник ставит ту или иную потребность.

Тест содержит 20 утверждений.

Во время прохождени преддипломной практики было опрошено 80 человек. Можно с полной уверенность сказать, что большинство опрошенны (38 человек) та первый план ставят потребности в безопасности, т.е. люди хотят быть защищены от страха, боли, болезней и други страданий, иметь хорошее жильё. Такие работники, как правило, стремятся избегать стрессов, любят порядок, чёткие правила. Для них важны гарантии работы, пенсионное обеспечение, медицинское страхование, от себ могу отметить, что такие люди большое внимание уделяют будущему.

Второе место персонал отдаёт физиологическим потребностям. Люди этой группы концентрируют своё внимание н оплате, а также н условия труда, удобстве рабочего места, возможности избегать усталости. Чтобы управлять такими людьми, необходимо помнить, что минимум заработной платы должен обеспечивать выживание, и рабочие условия н слишко отягощали существование. Таких людей оказалось 26 человек.

21 человек считают, что важно принадлежать к какой - то социальной группе. Для них важно участие в совместные действиях, они хотят дружбы, желают быть членом определённой группы. Они считают необходимым установить хорошие отношения со своими коллегами. Дл ни необходимо создавать условия для общения и постоянно напоминать, что ж ценят коллеги.

Маслоу, выстраивая свою пирамиду, отмечал, что, удовлетворив одну потребность, человек как бы поднимается на следующий уровень.

Но как видно из полученные ответов, что у большинства людей не удовлетворены потребности более низкого уровня (поэтому они эти потребности выдвигают на первый план). Значит, можно с уверенностью отметить, что у 64 человека (это большинство) н удовлетворены потребности более низкого уровня. А эти потребности можно удовлетворить с помощью достойной заработной платы, создать социальну программу и н осуществлять деятельность, связанну с риском. Только после удовлетворения эти потребностей, работники будут выдвигать н первый план потребности более высокого уровня (рис.5).

Распределение потребностей среди сотрудников отделов

Рисунок 5. Распределение потребностей среди сотрудников

Из потребностей более высокого уровня было проведено исследование мотивации к успеху. Тест «Определение степени мотивации личности к успеху» содержал 41 вопрос.

Данный тест помог выявить потребности более высокго уровня, узнать, стремятс ли люди к успеху.

Всего было опрошено 80 человек. У большинства работников - а это 29 человек, мотивация к успеху средняя. Такие люди то стремятся к достижению цели, то они хотят всё бросить, (работники набрали от 15 до 27 баллов). Друга часть работников (36 человек), набрали от 28 до 32 баллов, т.е. имеют сильную мотивацию к успеху. Такие работники упорны в достижении цели и готовы преодолеть любые препятствия. Остальные 20 человек набрали до 14 баллов, что говорит о слабой мотивации к успеху.

Проанализировав результаты, выяснилось, что работников, у которы сильная мотивация к успеху оказалось больше, так как основную часть работников составляют люди в возрасте от 25 до 40 лет.