Файл: Технология работы службы безопасности в гостинице Holiday Inn Moscow Lesnaya.pdf

Применение этих мер безопасности не только обезопасит клиента во время его пребывания в отеле, но и оградит сотрудников от необоснованных обвинений. А это, наряду с другими аспектами, повысит репутацию отеля и, как следствие, увеличит его рейтинг.

Принципиальными положениями обеспечения безопасности гостиниц являются:^[6]

• формирование исчерпывающего множества целей и задач по обеспечению безопасности отеля;
• анализ перечня возможных угроз, вероятностей риска и потенциального ущерба;
• реализация комплексного подхода и взаимного совмещения организационных, технических и кадровых мероприятий и решений;
• минимизация затрат по критерию «эффективность/стоимость»;
• обеспечение живучести, гибкости и управляемости комплекса безопасности;
• возможность дальнейшего развития, модернизации и изменения конфигурации комплекса безопасности.

На объектах туристского комплекса заблаговременно должны быть разработаны специальные мероприятия по предотвращению или максимальному снижению последствий пожара, уменьшению возможных потерь людей и материальных ценностей. К числу таких мероприятий относятся: план эвакуации при пожарах, который размещают в номерах и коридорах гостиницы; наличие инструкций по действиям при пожарах и ознакомление с ней прибывающих на отдых или временное поселение; оснащение гостиниц и иных мест проживания аварийными выходами; пожарной связью; огнетушителями и пожарными водопроводами, оборудованными пожарными кранами, рукавами и стволами; световой или звуковой пожарной сигнализацией; аптечками; оборудование помещений датчиками пожарозащиты; строгое соблюдение проживающими мер безопасности; организация оповещения руководящего состава, пожарных служб и туристов; участие в специальной подготовке и оснащении пожарных формирований; оказание медицинской помощи пораженным и материальной помощи пострадавшим.

Необходимо реализовать следующие организационные мероприятия: разработать подробные инструкции действий во всех возможных нештатных ситуациях и довести их до каждого сотрудника; составить короткие, лаконичные, широко информативные и интуитивно понятные инструкции по пользованию аппаратурой безопасности для гостей, в них должны быть внесены краткие правила поведения в экстремальной ситуации; регулярно проводить занятия и повышать квалификацию персонала с теоретических основ безопасности, физической и боевой подготовки; провести обучение всего персонала отеля правилам пользования аппаратурой комплекса безопасности; организовать для персонала периодическую (не реже одного раза в год) проверку знаний в области безопасности, провести дополнительное обучение по мере смены кадров и модернизации оборудования; организовать и немногочисленную, но профессиональную инженерную службу (в рамках штата службы безопасности), в обязанности которой вошло бы проведение технического обслуживания комплекса автоматизации гостиницы, проведение обучения и консультирование сотрудников других служб отеля; другие мероприятия (разрабатываются индивидуально для каждого конкретной гостиницы).

Работники службы безопасности отеля должны постоянно улучшать опыт эксплуатации гостиниц и работу их служб безопасности, данные статистики правонарушений, иметь консультационную взаимодействие с филиалами государственных служб охраны порядка, пожарной безопасности, силовых ведомств.

Общее руководство службой безопасности осуществляет генеральный директор, организацией и контролем деятельности — ее руководитель.

Приложение № 2

Организационная структура службы безопасности

Отдел режима и охраны, в составе режима и сектора охраны

Отдел защиты информации

Инженерно-техническая группа

Группа безопасности внешней деятельности

Глава 2. Анализ обеспечения безопасности проживающих в гостинице «Holiday Inn» и разработка рекомендаций по ее совершенствованию

2.1 Характеристика деятельности гостиницы «Holiday Inn»

Гостиница "Холидей ИНН Москва Лесная" ООО "Моспромстрой Отель Менеджмент". Присвоенная категория: четыре звезды.

Месторасположение: г. Москва, ул. Лесная, д. 15. Расположение отеля Холидей Инн Москва Лесная в центре города великолепно подходит как для бизнесменов, так и для туристов. Наша гостиница расположена в ультрасовременном бизнес-районе Белая Площадь на Белорусской и является самым удобным местом проживания для гостей, прибывающих из международного аэропорта Шереметьево на Аэроэкспрессе. Холидей Инн Москва Лесная находится в 300 метрах от станции метро Белорусская и улицы Тверская-Ямская, которая ведет прямо к Красной Площади.

Большое количество бизнес–центров, находящихся в непосредственной близости от гостиницы и возможность беспрепятственно добраться до главных выставочных комплексов привлекают гостей, находящихся в деловой поездке.

Близость Тверской улицы с ее модными ресторанами, барами, популярными ночными клубами, концертными площадками, множеством магазинов создает неповторимые возможности для отличного отдыха. Наш великолепный отель на Белорусской находится всего лишь в 3 км от Красной площади, культурного и исторического центра города с его галереями, концертными залами и театрами.

На машине:

На машине добраться до/из аэропорта Шереметьево можно за 30 минут в случае отсутствия пробок.

Выехать из аэропорта по Международному шоссе. Следовать указателям к Ленинградскому шоссе (M10/E105, Химки/Москва). Далее по Ленинградскому проспекту до площади Тверской Заставы. Проехав здание Белорусского вокзала повернуть направо, на площадь Тверской Заставы. На транспортной развязке выехать на улицу Бутырский Вал. Повернуть с Бутырского Вала на 3-й Лесной переулок, затем на 1-й Лесной переулок, на светофоре повернуть налево на Лесную улицу.

На аэроэкспрессе:

На аэроэкспрессе добраться до/из аэропорта Шереметьево можно за 40 минут, независимо от пробок на дорогах.

До Белорусского вокзала, на площади Тверской Заставы повернуть налево, пройти по Тверскому путепроводу к светофору по направлению к Белой Площади. Перейти через площадь до улицы Лесная, повернуть налево, пройти 200 метров до гостиницы.

Отправление из аэропорта каждые полчаса с 05:30 до 00:30.

На общественном транспорте:

Воспользуйтесь автобусами и маршрутными такси от аэропорта до метро Речной вокзал (авт. 851, м.т. 949). Доехать на метро до станции Белорусская, выйти из метро на Белорусской кольцевой, повернуть направо на Белой Площади и через 50 метров повернуть налево на улицу Лесная. Пройти 200 метров до гостиницы.

Отправление автобусов каждые 15 минут, с 05:30 до 00:00.

Номерной фонд в гостинице Холидей Инн Москва Лесная: 301 номер.

Стандартный номер с кроватью кинг. Современный дизайн, выполненный в бежевых тонах, создает ощущение еще большего простора в номере. Гостям предоставляется бесплатный Wi–Fi, использование удобного рабочего места. В номере есть индивидуальное кондиционирование, а дополнительный комфорт проживанию придаст набор для приготовления чая и кофе, гладильная доска и утюги, сейф, подходящий для размещения лэптопа и ванная комната с косметическим зеркалом, просторной ванной и необходимыми косметическими принадлежностями. Площадь: 25 м² .

Улучшенный номер первой категории с кроватью кинг и диваном:

Выбирая просторный улучшенный номер, также можно выбрать подходящий тип кроватей: две кровати твин и раскладывающийся диван или одну кровать кинг и раскладывающийся диван. Пастельные тона номера делают его еще более просторным. Предоставляется бесплатный Wi –Fi, для работы воспользуйтесь удобным рабочим местом. Номер оборудован индивидуальным кондиционером. Дополнительный комфорт Вашему проживанию придаст набор для приготовления чая и кофе, гладильная доска и утюг, сейф и просторная ванная комната с косметическим зеркалом и большой ванной и косметическими принадлежностями. Площадь: 30 м2.

Представительский номер. Бежевые тона, использованные при оформлении представительских номеров, прекрасно оттенены элементами декора красного цвета. Воспользуйтесь эксклюзивным правом на посещение представительской гостиной, где подается комплиментарный континентальный завтрак, вечером с 18:00 до 23:00 - легкие закуски, а в течение дня – фрукты, выпечка, чай, кофе, минеральная вода и другие безалкогольные напитки. Возможность использовать бесплатный Wi-Fi круглосуточно, плодотворно работайте на удобном рабочем месте. Дополнительный комфорт Вашему номеру придают набор для приготовления чая и кофе, мини бар, гладильная доска и утюг, удобный сейф. В просторной ванной комнате есть косметическое зеркало, просторная ванна, халат, тапочки и эксклюзивная косметика. Постельное белье высшего качества и удобный ортопедический матрас гарантируют отличный сон. Площадь: 25 м2

Люкс.

Просторный двухкомнатный люкс с отдельной кухонной зоной, гостиной с просторной рабочей зоной и удобным креслом, спальней и просторной ванной комнатой, оборудованной косметическим зеркалом, весами и большой ванной. Предоставление широкой и удобной кровати с ортопедическим матрасом. Возможность использования бесплатного Wi-Fi. В люксе также в наличии халат и тапочки, набор для приготовления чая и кофе, гладильная доска и утюг, удобный сейф, мини бар. Удобная планировка номера и цветовая гамма, использованная при его оформлении, создают комфортные условия для проживания в течение длительного времени. Площадь: 48 м2

Представительский люкс:

Представительский двухкомнатный люкс с отдельной кухонной зоной, гостиной с просторной рабочей зоной и удобным креслом, спальней и просторной ванной комнатой, оборудованной косметическим зеркалом, весами и большой ванной. Наличие широкой и удобной кровати с ортопедическим матрасом, бесплатный Wi-Fi. В люксе также имеется халат и тапочки, набор для приготовления чая и кофе, гладильная доска и утюг, удобный сейф, мини бар. Удобная планировка номера и цветовая гамма, использованная при его оформлении, создают комфортные условия для проживания в течение длительного времени. Площадь: 48 м2.

Таблица 1

Характеристика ценовой политики номерного фонда

гостиницы «Holiday Inn»

Также в гостинице предоставляются дополнительные услуги как:

• доставка еды в номер;
• аренда залов;
• проведение конференций;
• проведение банкетов;
• проведение свадеб.

В гостинице Холидей Инн Москва Лесная целевой аудиторией являются туристы и бизнесмены, семьи с детьми, молодые пары. Бизнес-туристы - это люди, как правило, в возрасте от 20 до 60 лет, которые ведут активный образ жизни, у них плотный рабочий график, и для них важно, чтобы гостиница могла обеспечить должный уровень комфорта, как во время профессиональной деятельности, так и во время отдыха. Они обладают средним или высоким уровнем доходов. Для данных клиентов важно месторасположение гостиницы, близость к административно-деловому центру города. Для отеля бизнес ориентация, так же важна возможность проведения различных конференций и форумов. Наличие в отеле конференц-зала также является плюсом для привлечения гостей.

Корпоративные клиенты (большие группы людей, сотрудники компаний). Клиенты этой категории приезжают в отель с деловыми целями - для проведения конференций, семинаров, презентаций. Семьи с детьми / молодые пары без детей. Эта группа так же может рассматриваться как потенциальные клиенты, поскольку такие клиенты, как правило, пользуются большинством услуг гостиницы.

Таблица 2

SWOT – анализ гостиницы «Холидей Инн»

Таким образом, сильными сторонами гостиницы «Холидей Инн» являются: хорошая репутация, наличие постоянных клиентов, всемирная известность гостиницы, удобное месторасположение, высокий уровень, квалифицированного персонала, современное оборудование, полная автоматизация.

Для успешной деятельности необходимо устранить следующие слабые стороны: малое количество дополнительных услуг, медлительный персонал.

Таким образом, 23% мужчин является старше 25 лет, 51% до 35 лет, 19% от 36 до 55 лет, 7% мужчин старше 55 лет.