Файл: Metodichnka_kursova_OGG_2009.doc

4.1. Зміст курсової роботи визначається її темою і відображається у плані (розроблений план погоджується із керівником).

План має містити:

• вступна частина;

• основна частина має містити три розділи, а розділи 2-3 параграфи;

• висновки та пропозиції;

• список літератури;

• додатки.

Орієнтовний варіант плану курсової роботи наведено у додатку 3 методичних рекомендацій.

4.2. Вимоги до написання тексту курсової роботи:

• чіткість побудови та конкретність викладання;

• логічно-послідовне викладання матеріалу;

• доказовість аргументації та доказовість висновків;

• наочність.

Головним завданням вступної частини (вступу) є обґрунтування актуальності теми курсової роботи та практична доцільність.

Найбільш оптимальним є вступ, в якому обґрунтовується актуальність теми, її наукове та практичне значення; аргументується вибір предмету (об’єкту) дослідження; окреслюються його хронологічні, географічні та інші рамки; дається аналітичний огляд літератури, коротка характеристика джерел, які мають відношення до теми; визначається мета та конкретні завдання дослідження; окреслюється структура курсової роботи.

Основна частина має містити три розділи:

• теоретичне обґрунтування проблеми дослідження;

• дослідження процесів організації послуг за об’єктом „А”;

• удосконалення організації надання послуг гостинності.

В основній частині викладається зміст дослідження за розділами курсової роботи, що вміщує питання, пов’язані з організаційними процесами, що аналізуються за обраним підприємством. Кожний розділ повинен закінчуватися короткими узагальненнями та висновками. Деталізований план кожного з розділів виконання курсової роботи додається (додаток 3).

У першому розділі основної частини подається посилання на діючі закони, постанови, укази та інші офіційно-розпорядчі документи, використовується нормативна та довідкова база за досліджуваною проблемою, обґрунтовується доцільність нормативно-правових документів.

Другий розділ основної частини містить характеристику об’єкту дослідження, діагностування виробничої діяльності суб’єкту господарювання, ґрунтовний аналіз фактичного матеріалу.

Кожний параграф основного розділу супроводжується висновками, які дозволяють визначити зміст організаційної діяльності, заходи вдосконалення, чинники позитивної дії. Організаційні заходи щодо вдосконалення мають відповідати темі дослідження.

Висновки завершують курсову роботу. У стислій формі викладаються основні положення, а також рекомендації та пропозиції наукового та практичного характеру, щодо подальшого вдосконалення проаналізованих організаційних систем. Висновки повинні бути короткими, конкретними і супроводжуватись оцінкою господарчої, наукової або соціальної значимістю підсумків роботи.

Список використаної літератури складається лише з тих джерел, що були використаними у процесі виконання курсової роботи. Систематична співпраця студента і наукового керівника забезпечується консультаціями, які проводяться за графіком. Систематичні консультації допомагають студенту у виборі методів дослідження, упорядкуванні змісту, контролі дотримання вимог до оформлення, своєчасному усунені відхилень.

V. Оформлення курсової роботи

Курсова робота комплектується у такій послідовності:

• титульний аркуш;

• завдання;

• план;

• безпосередньо робота відповідно структури;

• список використаних джерел;

• додатки;

Курсова робота виконується на папері формату А4 (210×297 мм). Поля: ліворуч - 30 мм, праворуч - 10 мм, зверху - 15 мм, знизу - 20 мм. При написанні курсової роботи з використанням комп’ютерного набору використовується 1 інтервал, шрифт Times New Roman, кегль - 16 пт.

Титульний аркуш (перша сторiнка) оформляється за установленою формою. Типовий зразок титульного аркуша подано в додатку 1.

Заголовки від тексту відділяються зверху та знизу трьома інтервалами. Перенесення слів у заголовках не дозволяється. Крапка у кінці заголовку не ставиться. Назва розділів друкується прописними (великими) літерами, параграфів і пунктів – рядковими (малими). Заголовок розділу в тексті розміщується посередині сторінки, параграфу та пункту – з абзацу. Не дозволяється розміщувати заголовок унизу однієї сторінки, а текст починати з наступної.

У процесі написання тексту потрібно виділяти абзаци (1,25 см).

Текст роботи викладається від третьої особи або у формі безособових речень, уникаючи займенників “я” та “ми”. Рекомендується вживати слово “автор”.

Вирази “у цьому році”, “у цей час”, “у минулому році” тощо необхідно заміняти точною датою, вказувати рік і місяць. Після назви місяця слово “місяць” не пишеться.

Оформлення наукового апарату є наочним свідченням уміння студента працювати над літературою та джерелами. Слід робити посилання на кожне запозичене положення чи точки зору. У ході цитування слід звірити текст і дати точний опис джерела, звідки взято цитату. Усі факти, положення, цитати, підрахунки, використані в курсовій роботі, повинні мати посилання на літературу, що була опрацьована.

Найбільш поширеними є посилання у тексті. У даному випадку посилання оформлюється у скороченому вигляді – береться в дужки. Наприклад: [3, 23], де перша цифра “3” означає номер використаного джерела, а друга – “23” – його сторінку.

Важливою частиною курсової роботи є таблиці та графiчнi матерiали. Таблицi, у яких систематизована статистична iнформацiя, та малюнки, що вмiщують рiзноманiтнi графiчнi iлюстрацiї (дiаграми, схеми, графiки), мають позначатися в межах роботи арабськими цифрами; розмiщуються вони пiсля першого посилання на них у текстi (посилання мають бути на всi таблицi та малюнки). Таблицi та малюнки повиннi мати назви, що вiдповiдають їх змiсту.

VI. Порядок подання роботи на рецензію і захист роботи

Виконану курсову роботу належить подати на кафедру теорії та практики туризму і готельного господарства для реєстрації та подальшого її рецензування. Рецензiя на курсову роботу складається керівником курсової роботи пiсля її перевiрки. У рецензiї мають бути висвiтленi такi питання: позитивнi сторони курсової роботи, її недолiки, попередня оцiнка роботи.

Курсова робота, яка виконана невірно, з серйозними недолiками, повертається для повного або часткового доопрацювання, вiдповiдно до вказаних зауважень. До курсової роботи, направленої для повторної перевiрки, обов’язково слiд додати першу рецензiю.

Готуючись до захисту курсової роботи, студент має ознайомитись зі змiстом рецензiї, з’ясувати характер зроблених зауважень i пiдготувати за ними вiдповiдi.

Захист курсової роботи вiдбувається перед комiсiєю до початку залiково - екзаменацiйної сесiї.

СИСТЕМА ОЦІНКИ КУРСОВОЇ РОБОТИ

Вид роботи	Максимальна кількість балів за роботу (100)
Індивідуальний підхід до написання роботи	10
Повнота розкриття теми	30
Наявність додатків (нормативних документів організаційного характеру)	10
Пропозиції щодо вдосконалення організації послуг	25
Оформлення роботи і відповідність структурі	15
Захист курсової роботи	10
Всього	100

Переведення даних 100-бальної шкали оцінювання у 4-х бальну за шкалою ECTS з даної дисципліни має такий вигляд:

За шкалою ECTS	За національною шкалою	За шкалою навчального закладу – семестровий контроль – ПМК
А	відмінно	90 – 100
В	добре	85 – 89
С		75-84
D	задовільно	70-74
E		69-60
FX	Незадовільно з можливістю повторного складання, необхідно виконати певну додаткову роботу для успішного складання	35-59
F	Незадовільно з обов’язковим повторним курсом, повторне вивчення дисципліни	1-34

Додаток 1

Київський університет туризму, економіки і права

Факультет ТУРИЗМУ, Готельного і Ресторанного бізнесу

Кафедра теорії та практики туризму і готельного господарства

До захисту допускається

Завідуючий кафедрою

__________________________

__________________________

"______"_____________200_ р.

підпис _____________________

Курсова робота

на тему: Організаця готельного господарства

на прикладі засобу розміщення „..........................”,

Студента ____курсу _________групи

__________________форми авчання

факультету _____________________

______________________________

_______________________________

^{(прізвище, ім’я та по батькові)}

Керівники курсової роботи _____________ ___________________

^{(прізвище та ініціали) (підпис)}

Київ 20__

Додаток 2

КИЇВСЬКИЙ УНІВЕРСИТЕТ ТУРИЗМУ, ЕКОНОМІКИ І ПРАВА

Кафедра теорії та практики туризму і готельного господарства

З а в д а н н я

На курсову роботу з модулю "Організація готельного господарства" .

студента спеціальності „Готельно-ресторанна справао ” курсу ІІІ групи .

______________________________________________________________

(прізвище, ім’я та по-батькові)

Курсова робота виконується в наступному обсязі: друкованих сторінок

1. Пояснювальна записка

Календарний план

виконання курсової роботи

Дата видачі завдання "____"__________________ 20__ р.

Строк закінчення "____"_____________20__ р.

Керівники курсової роботи _____________________________________________

_____________________________________________

Затверджено кафедрою теорії та практики туризму і готельного господарства, протокол №___________ від "____"________________20___р

Додаток 3

Зразок плану курсової роботи

Тема: Аналіз організації послуг гостинності в готельних комплексах (на прикладі готельного комплексу „А”).

План

Висновки та пропозиції

Список літератури

Додаток 4

Завідуючому кафедрою

теорії та практики туризму і готельного господарства

______________________

(П.І.Б.)

студента групи____________

______________________

^{(прізвище та ініціали студента)}

ЗАЯВА

Прошу Вашого дозволу на зміну підприємства туристичної індустрії за матеріалами яких буде виконуватись курсова робота, а саме:

готель ______________ замість ______________,

у зв’язку з тим, що _____________________________________

^{(вказати причину)}

________________

^{(підпис)}

__________

^(дата)

Додаток 5

Тематика курсових робіт

1. Аналіз організації послуг гостинності в готелях національного ланцюга „Premier International” (на прикладі…………..)

2. Аналіз організації послуг гостинності у кемпінгах (на прикладі…………..)

3. Особливості організації обслуговування групових та індивідуальних туристів

4. Аналіз організації послуг гостинності у мотелях

5. Аналіз організації послуг гостинності у приватних пансіонатах

6. Аналіз організації послуг гостинності у приватному секторі

7. Аналіз організації послуг гостинності в готелях малої місткості

8. Особливості організації обслуговування прихильників зеленого туризму у засобах розміщення

9. Аналіз організації гостинності в санаторних комплексах

10. Аналіз організації гостинності в туристичних комплексах

11. Аналіз організації послуг гостинності в готелях міжнародних готельних ланцюгів

12. Аналіз організації послуг гостинності в будинках відпочинку

13. Аналіз організації послуг гостинності в таборах праці та відпочинку

14. Особливості організації обслуговування бізнес-туристів у засобах розміщення

15. Аналіз організації послуг гостинності в курортних готелях

16. Аналіз організації послуг гостинності у хостелах

17. Аналіз організації послуг гостинності в клубних готелях

18. Особливості організації обслуговування транзитних туристів

19. Аналіз організації гостинності в спа-готелях

20. Особливості організації обслуговування в незвичайних засобах розміщення

21. Особливості організації послуг гостинності при розміщенні і обслуговуванні туристів-інвалідів

22. Особливості організації послуг гостинності при обслуговуванні масових заходів

23. Особливості організації послуг гостинності при обслуговуванні учасників конгресного туризму

24. Особливості організації гостинності при наданні видовищно-розважальних та інформаційно-пізнавальних послуг

25. Особливості організації гостинності при наданні спортивно-оздоровчих та курортно-санаторних послуг