ВУЗ: Не указан
Категория: Не указан
Дисциплина: Не указана
Добавлен: 27.11.2019
Просмотров: 2400
Скачиваний: 4
МОДУЛЬ 2. КЛЕТКА
Лабораторная работа 3
Цитология с основами гистологии. Лаб. практикум
31
метное стекло, осторожно накрыть покровным стеклом и рассмотреть
при
малом и большом увеличении микроскопа.
Зарисовать клетку и видимые ор-
ганеллы. Сделать подписи к рисунку. Описать препарат.
П
П
л
л
а
а
з
з
м
м
о
о
л
л
и
и
з
з
в
в
к
к
л
л
е
е
т
т
к
к
а
а
х
х
к
к
о
о
ж
ж
и
и
ц
ц
ы
ы
ч
ч
е
е
ш
ш
у
у
и
и
л
л
у
у
к
к
о
о
в
в
и
и
ц
ц
ы
ы
р
р
е
е
п
п
ч
ч
а
а
т
т
о
о
г
г
о
о
л
л
у
у
к
к
а
а
(
(
А
А
l
l
l
l
i
i
и
и
т
т
с
с
е
е
р
р
а
а
L
L
.
.
)
)
Для ознакомления со строением клеток и особенностями плазмолиза
можно использовать кожицу, покрывающую внутренние чешуи луковицы
лука. Слегка надрезанная скальпелем или препаровальной иглой кожица
обычно легко сдирается.
Клетки кожицы разных размеров, многоугольные, с тонкими, плотно
сомкнутыми стенками (
). В некоторых местах стенки пересечены уз-
кими канальцами
–
порами, которые посередине перегорожены тонкой мем-
браной. В клетке хорошо видно ядро с ядрышком. Ядро окружено цитоплаз-
мой, составляющей так называемый ядерный кармашек, соединенный тяжа-
ми с постенным слоем цитоплазмы. В цитоплазме встречаются капли эфир-
ных масел, а в вакуолях
–
мелкие кубические или призматические кристаллы
щавелевокислого кальция.
Цитоплазма в клетках кожицы лука
более вязкая, чем у водных растений. О вы-
сокой вязкости цитоплазмы можно судить по
характеру плазмолиза. Во многих клетках
плазмолиз вогнутый. Отошедшие от стенок
искривленные участки протопласта обраще-
ны к стенкам вогнутыми сторонами. В неко-
торых
местах протопласт связан с клеточны-
ми стенками тонкими цитоплазматическими
тяжами
–
«нитями Гехта», часть которых со
временем разрывается.
Лучше всего наблюдать плазмолиз
в клетках лиловых чешуй лука. Окраска че-
шуй обусловлена наличием в клеточном соке
водорастворимого пигмента
–
антоциана. По
мере выхода из вакуоли воды концентрация
пигмента увеличивается и окраска клеточно-
го сока становится интенсивнее.
Задание 11.
Приготовить временный
препарат чешуи лука. Рассмотреть препарат
в воде под покровным стеклом при малом
Рис. 10. Плазмолизирован-
ные клетки чешуи лука: 1
–
ядро;
2 –
вакуоли; 3
–
кристалл оксала-
та кальция; 4
–
оболочка клетки;
5 –
плазмалемма; 6
–
нити Гехта
МОДУЛЬ 2. КЛЕТКА
Лабораторная работа 3
Цитология с основами гистологии. Лаб. практикум
32
и большом увеличении. Зарисовать клетки эпидермиса внутренней чешуи
луковицы лука: общий вид и плазмализированные клетки. Сделать подписи
к рисунку. Описать препарат.
С
С
т
т
р
р
о
о
е
е
н
н
и
и
е
е
к
к
л
л
е
е
т
т
о
о
к
к
с
с
ф
ф
о
о
р
р
м
м
и
и
р
р
о
о
в
в
а
а
н
н
н
н
о
о
г
г
о
о
л
л
и
и
с
с
т
т
а
а
э
э
л
л
о
о
д
д
е
е
и
и
Лист элодеи состоит из двух слоев клеток, причем клетки верхнего
слоя, обращенного к наблюдателю, крупнее клеток нижнего слоя. Уже при
малом увеличении обращает на себя внимание неравномерная окраска листо-
вой пластинки, в середине которой вдоль листа располагается «средняя жил-
ка»,
состоящая из более светлых клеток. Краевые клетки листа почти
прозрачные. Некоторые клетки выступают наружу в виде острых зубцов
) с концами, обращенными к верхушке листа. В клетках основания
листовой пластинки зубцов нет
. Наружные стенки зубцов очень
толстые, красновато
-
бурые.
Параллельно «средней жилке» вдоль листа проходят узкие темные по-
лосы разной длины.
Они представляют собой систему межклетников
–
про-
странств между клетками верхней и нижней сторон листа, заполненных воз-
духом. Под микроскопом межклетники выглядят темными из
-
за большой
разницы в показателях преломления света воздуха (
n
=
1) и клеточных обо-
лочек (
n
=
1,5). Когда вода, показатель преломления света которой близок
показателю преломления оболочек (
n
=
1,33), войдет в межклетники через
поврежденные места и вытеснит из них воздух, межклетники станут неза-
метными.
Клетки имеют тонкие прозрачные стенки, плотно соединенные между
собой. Размеры, форма клеток, а также число содержащихся в них зеленых
пластид
–
хлоропластов варьируют.
Клетки «средней жилки
»
узкие, сильно вытянутые по длине листа, пла-
стид в них немного, большинство из них располагается вдоль боковых сте-
нок. Очертания этих пластид овальные.
Клетки, прилегающие к «средней жилке», более широкие, квадратные,
многоугольные или продолговатые. В клетках много пластид, в плане они
округлые, в боковой проекции
–
овальные или эллиптические. Ядро, цито-
плазма и вакуоль в клетке не видны, так как показатели преломления света
всех этих структур примерно одинаковы. Ядро становится заметным, если
лист обработать раствором йода в водном растворе йодида калия, однако
следует помнить, что этот реактив убивает
клетку.
О наличии цитоплазмы и об условных границах клеточной вакуоли
можно судить лишь по перемещению пластид, происходящему вдоль клеточ-
ных стенок по часовой или против часовой стрелки, что характерно для кру-
гового, или ротационного
,
движения. В таких клетках цитоплазма, окру-
жающая крупную центральную вакуоль, занимает постенное положение.
В клетках только что оторванного листа цитоплазма обычно не движется или
движется очень медленно, но спустя несколько минут движение становится
МОДУЛЬ 2. КЛЕТКА
Лабораторная работа 3
Цитология с основами гистологии. Лаб. практикум
33
хорошо заметным сначала в клетках средней жилки, а затем и в прилегаю-
щих к ней клетках.
Рис.
11
. Клетки сформированного листа элодеи:1
–
ядро; 2
–
хлоропласты; 3
–
ваку-
оль; 4, 8
–
цитоплазма; 5
–
зубчик листа; 6
–
оболочка клетки; 7
–
межклетник; 9
–
клетки
«средней жилки»
Клетки, расположенные по краю листовой пластинки, вытянуты в дли-
ну, но значительно короче клеток средней жилки. Их наружные стенки толще
внутренних. Клетки бедны содержимым, находящиеся в них немногочислен-
ные пластиды значительно мельче, чем в остальных клетках. При вниматель-
ном рассмотрении в краевых клетках, в том числе и в зубцах, можно видеть
ядра, представляющие собой светлые мелкозернистые тельца.
Задание 12.
Ознакомиться с общим планом строения листа, более де-
тально рассмотреть особенности слагающих
его клеток при большом увели-
чении.
Приготовить временный препарат сформированного листа элодеи.
Оторванный от стебля лист положить
нижней стороной в каплю воды на
предметное стекло, накрыть
покровным стеклом и рассмотреть
при малом и
большом увеличении микроскопа. Лист элодеи значительно больше поля
зрения микроскопа, поэтому даже при работе с малым увеличением препарат
приходится передвигать.
Зарисовать и описать препарат. Сделать подписи к
рисункам.
МОДУЛЬ 2. КЛЕТКА
Цитология с основами гистологии. Лаб. практикум
34
Л
Л
а
а
б
б
о
о
р
р
а
а
т
т
о
о
р
р
н
н
а
а
я
я
р
р
а
а
б
б
о
о
т
т
а
а
№
№
4
4
У
У
л
л
ь
ь
т
т
р
р
а
а
с
с
т
т
р
р
у
у
к
к
т
т
у
у
р
р
н
н
а
а
я
я
о
о
р
р
г
г
а
а
н
н
и
и
з
з
а
а
ц
ц
и
и
я
я
м
м
и
и
т
т
о
о
х
х
о
о
н
н
д
д
р
р
и
и
й
й
Основная функция митохондрий связана с окислением органических
соединений и использованием освобождающейся при этом энергии для син-
теза молекул АТФ. По своему строению они представляют собой цилиндри-
ческие органеллы, встречающиеся в эукариотической клетке
в количестве от
нескольких сот до нескольких тысяч. Размеры митохондрий различны у раз-
ных организмов так же
,
как и форма.
Митохондрии окружены двойной мембраной. Наружная мембрана от-
деляет митохондрию от цитоплазмы, в ней большое количество каналообра-
зующего белка
–
порина, в результате чего она оказывается свободно прони-
цаема для достаточно крупных молекул. Внутренняя мембрана окружает
жидкий матрикс, в котором находятся ДНК, РНК, белки, рибосомы. Харак-
терной чертой внутренней митохондриальной мембраны является образова-
ние многочисленных впячиваний (крист), за счет которых площадь внутрен-
них мембран увеличивается. Состав внутренней мембраны позволяет ей быть
абсолютно непроницаемой для протонов водорода. В матриксе митохондрий
находятся ферментные системы окисления пирувата и жирных кислот, а так-
же ферменты цикла трикарбоновых кислот (цикла Кребса). ДНК митохонд-
рий существует в виде замкнутой двуспиральной молекулы.
Задание 1.
Рассмотреть микрофотографии и зарисовать внутреннее
строение митохондрии. Обозначить на рисунке наружную мембрану, мат-
рикс, внутреннюю мембрану, кристы.
У
У
л
л
ь
ь
т
т
р
р
а
а
с
с
т
т
р
р
у
у
к
к
т
т
у
у
р
р
н
н
а
а
я
я
о
о
р
р
г
г
а
а
н
н
и
и
з
з
а
а
ц
ц
и
и
я
я
х
х
л
л
о
о
р
р
о
о
п
п
л
л
а
а
с
с
т
т
а
а
Одним из основных отличий растительной клетки от животной являет-
ся наличие пластид. К ним относятся лейкопласты (бесцветные) и хромопла-
сты (окрашенные) пластиды. К лейкопластам относят, например, амилопла-
сты, элайопласты, а к хромопластам
–
хлоропласты, каротиноидопласты.
Пластиды осуществляют функции фотосинтеза (хлоропласты);
синтеза крах-
мала (лейкопласты) и каротиноидов
–
каротина и ксантофилла (каротиноидо-
пласты, красные хромопласты). Между разновидностями пластид возможен
ряд взаимных превращений.
Генетическая система хлоропластов представлена циклическими моле-
кулами ДНК достаточно большой длины
– 120–
180 т. п. н. (тысяч пар нук-
леотидов). При этом в отличие от ядерной ДНК хлоропластов не образует
комплексов с гистонами. В хлоропластах выявлены все типы РНК и рибосо-
мы, участвующие в синтезе хлоропластных белков.
МОДУЛЬ 2. КЛЕТКА
Лабораторная работа № 4
Цитология с основами гистологии. Лаб. практикум
35
Наиболее сложное строение, приспособленное для осуществления фо-
тосинтеза, имеют хлоропласты. Больше всего хлоропластов в клетках листа
и периферической зоны молодого стебля.
В строму хлоропласта погружены короткие тилакоиды в виде дисков.
Они собраны стопками, расположенными перпендикулярно поверхности
пластиды. Группы этих дисков называют гранами. Граны соединены между
собой тилакоидами стромы, представленными многочисленными анастомо-
зирующими уплощенными двойными мембранами или трубочками. Нередко
встречаются хлоропласты, не имеющие гран. Пигменты ассоциированы
с мембранами тилакоидов, больше всего их в гранах.
В строме хлоропласта встречаются зерна ассимиляционного крахмала
и липиды в виде глобул, чернеющих после фиксации осмиевой кислотой. Их
называют осмиофильными глобулами.
Лейкопласты
–
бесцветные пластиды. Они встречаются в клетках эпи-
дермиса и запасающих тканей. В лейкопластах происходит полимеризация
веществ, поступающих из цитоплазмы, и образуются высокомолекулярные
соединения, откладывающиеся в запас.
Лейкопласты имеют слабо развитую систему тилакоидов, которые мо-
гут быть по
-
разному ориентированы по отношению к оболочке пластиды.
Хромопласты
–
пластиды желто
-
оранжевого цвета. Их окраска обу-
словлена каротиноидами, из которых наиболее распространены различные
модификации оранжево
-
красного каротина и желтого ксантофилла. Хромо-
пласты могут развиваться из лейкопластов, накапливающих каротиноиды, от-
кладывающиеся в строме пластиды в виде отдельных зерен. В клетках около-
плодников и в листьях многих древесных растений осенью хромопласты обра-
зуются из хлоропластов, в которых разрушается хлорофилл, маскировавший
окраску каротиноидов. Этот процесс идет одновременно с дегенерацией тила-
коидов и накоплением липидов и каротиноидов. Хромопласты либо сохраня-
ют форму хлоропластов, либо приобретают причудливые очертания вследст-
вие кристаллизации каротина. Мелкие кристаллы каротина окружены стромой
с остатками мембран, крупные
–
иногда свободно лежат в цитоплазме.
Задание 2.
Рассмотреть микрофотографии и зарисовать внутреннее
строение хлоропласта. Обозначить на рисунке наружную мембрану, строму,
внутреннюю мембрану, зерна крахмала, граны, тилакоиды гран.
О
О
б
б
н
н
а
а
р
р
у
у
ж
ж
е
е
н
н
и
и
е
е
а
а
с
с
с
с
и
и
м
м
и
и
л
л
я
я
ц
ц
и
и
о
о
н
н
н
н
о
о
г
г
о
о
к
к
р
р
а
а
х
х
м
м
а
а
л
л
а
а
в
в
к
к
л
л
е
е
т
т
к
к
а
а
х
х
л
л
и
и
с
с
т
т
а
а
э
э
л
л
о
о
д
д
е
е
и
и
(
(
E
E
l
l
o
o
d
d
e
e
a
a
c
c
a
a
n
n
a
a
d
d
e
e
n
n
s
s
i
i
s
s
M
M
i
i
c
c
h
h
.
.
)
)
При хороших условиях освещения в хлоропластах происходит актив-
ный фотосинтез и образуется большое количество ассимиляционного крах-
мала, который можно выявить с помощью йодной реакции. Так как йод
уби-
вает клетку, хлоропласты выглядят несколько разбухшими по сравнению
с пластидами живой клетки. Внутри хлоропластов можно заметить зерна ас-
симиляционного крахмала (
), которые от йода приобретают темно
-