Файл: Организация бухгалтерского учета на предприятии(АО «Гостиница «Сибирь» ).pdf

В отеле находится 3 конференц–зала, оснащенные современной аудио и видео техникой, вместимостью от 25 до 70 человек. Любое конференц мероприятие может включать в себя кофе–паузу в специально оборудованной комнате для кофе–брейков, так и фуршетом или обедом в ресторане отеля.

Акционерное общество «Гостиница «Сибирь» учреждено в соответствии с действующим законодательством РФ, с учетом особенностей законодательства РФ о приватизации, на основании распоряжения №07/174-р от 19.05.94 г. Председателя комитета по управлению имуществом г. Омска и зарегистрировано Постановлением Регистрационной палаты г. Омска №1122 от 27.05.94 г. путем преобразования муниципального предприятия «Гостиница «Сибирь» в акционерное общество открытого типа. Общество является юридическим лицом.

Общество зарегистрировано по адресу: 644024, Омск, ул. Ленина, д. 22.

В приложении 1 представлен Устав акционерного общества «Гостиница «Сибирь».

В своей деятельности общество руководствуется Гражданским Кодексом РФ [1], Налоговым Кодексом РФ [3], Федеральным законом РФ « О бухгалтерском учете» [11] и другими нормативными актами.

Уставный капитал АО «Гостиница «Сибирь» составляет 45000623,60 руб. Общее количество акций 450006236 шт., обыкновенные акции, номинал 1 акции – 10 копеек.

Основным видом деятельности АО «Гостиница «Сибирь» является деятельность гостиниц с ресторанами.

В ресторане отеля Omsk подают блюда средиземноморской кухни, приготовленные из местных ингредиентов. В гостинице также есть круглосуточный бар, где гости могут насладиться закусками, а также горячими и холодными напитками.

Предприятие осуществляет в установленном законодательством Российской Федерации порядке следующие виды деятельности:

Сдача в аренду жилых и нежилых помещений;

Предоставление гостиничных услуг;

Организация общественного питания;

Торговля (включая оптовые и розничные формы).

Организационная структура предприятия представлена в приложении 2. Основными органами управления акционерного общества «Гостиница «Сибирь» является общее собрание акционеров, совет директоров, единоличный исполнительный орган – генеральный директор.

Ответственными за финансово-хозяйственную деятельность АО «Гостиница «Сибирь» являются:

Генеральный директор – Мезенцев И.А.;

Главный бухгалтер – Дудкина Ю.В.;

Финансово-экономический директор – Леонов А.В..

С июня 2007 г. по октябрь 2011 г. проводилась реконструкция здания генподрядчиком ООО «П.А.Р.» Инжиниринг». В 2012 году в первом полугодии основные доходы были получены от предоставления в аренду площадей. Со второго полугодия началась основная деятельность по предоставлению услуг по размещению проживающих в гостинице.

Директор является исполнительным лицом, назначенным владельцами предприятия для оперативного управления деятельностью общества.иректор решает огромное количество задач: принятие решений, ориентированных на выбранный сегмент рынка, направленных на удовлетворение потребностей клиентов, определение общих направлений политики предприятия в рамках поставленных целей и задач, включая реализацию финансовой политики, которая может включать такие вопросы, как определение лимитов расходов на содержание персонала, предельные ассигнования на административные и хозяйственные нужды. Владельцы предприятия и директор определяют круг поставщиков, чьи деловые отношения с гостиницей поддерживает в первую очередь.

Свою деятельность директор осуществляет в соответствии с действующим законодательством и Уставом Общества.

Заместитель директора по хозяйственной части - проверяет качество номеров после проведения капитального и текущих ремонтов, а также показания счетчиков воды и электрической энергии, следит за качеством подготовки номерного фонда перед заселением клиентов, а также проводит контроль над состоянием мебели и бытовой техники. Контролирует своевременную поставку хозяйственных товаров и строительных материалов для проведения капитального и текущих ремонтов, а также канцелярских товаров. Отдел бухгалтерского учета – планирует, организует, руководит и контролирует деятельность, определяющую эффективную организацию отдела, выполняющего функции производственной бухгалтерии, общего учета, расчета фонда заработной платы, разработки плана, смет и финансового планирования, использования систем обработки данных и компьютерных программ, использование рациональной организации труда и другие приемы. Дает рекомендации руководству относительно экономической обоснованности различных программ и проектов.

Отдел номерного фонда состоит из таких подразделений, как административная служба (служба приема и размещения), служба горничных, служба безопасности.

Административная служба выполняет функции оформления при въезде и выезде, расчетов с клиентами, занимается резервированием номеров для клиентов, а также функции информационного центра. Служба приема и размещения, несомненно, является одной из наиболее важных служб гостиницы. Для гостя – это лицо гостиницы и более того, зачастую все общение гостя с отелем ограничивается общением с персоналом за стойкой службы приема. Основными функциями отдела приема и размещения является регистрация приезжающих гостей, распределением номеров, поселение и выписка гостей и оказание им многочисленных дополнительных услуг. Работники службы приема должны досконально владеть всей информацией о гостинице (достоинства и недостатки каждого номера, цены, расположение и часы работы всех служб гостиницы), достопримечательности города и способы передвижения по нему, расписание работы транспортов, ресторанов, театров и т.п.

Служба горничных является в большинстве случаев наиболее функционально значимым подразделением. Это подразделение отвечает за уборку номеров, холлов, туалетов, коридоров, внутренних помещений, в которых осуществляется прием и обслуживание клиентов. Горничные превращают использованный продукт, каким является гостиничный номер после отъезда гостей, в готовый для последующей реализации чистый и уютный номер. Служба горничных использует собственную прачечную, в которой использованное постельное белье, полотенца преобразуются в чистый, готовый к употреблению продукт.

Инженер по оборудованию изучает состояние эксплуатации машин и оборудование: лифты, стиральные машины, насосы для подкачки воды, канализационные трубы, батареи, сантехника. В непосредственном контакте со службой горничных работает служба текущего ремонта, которая осуществляет профилактический и текущий ремонт не только номерного фонда и установленного в нем оборудования, но и всего предприятия в целом. Характер выполняемых этой службой работ чрезвычайно разнообразен: от электротехнических и слесарных до столярных и строительных работ. В зависимости от возможностей службы и характера работ, часть из них может быть передана сторонним организациям. К наиболее распространенным работам, поручаемым сторонним строительно-монтажным организациям, можно отнести кровельные и настилочные работы.

Служба безопасности несет ответственность за обеспечение разумной безопасности своих клиентов, их имущества и имущества гостиницы от возможного вреда со стороны разного рода криминальных элементов.

Служба питания входит в структуру гостиницы и организует обслуживание гостей в ресторане и в баре, обслуживание в номерах, банкетов, выездные мероприятия. В непосредственном подчинении директора службы находятся шеф-повар, администраторы ресторана, бармены, официанты.

Бухгалтерская служба, бухгалтерский учет на предприятии осуществляется специализированным подразделением (бухгалтерией), непосредственно подчиненной главному бухгалтеру, который несет ответственность перед руководством предприятия за организацию бухгалтерского учета и предоставление бухгалтерской отчетности.

Таким образом, следует заметить, что такая структура соответствует специализации предприятия. Созданы все необходимые отделы, службы и подразделения для осуществления оперативного и эффективного руководства данным предприятием, под изменением внешних и внутренних экономических условий.

2.2 Формирование учетной политики в АО «Гостиница «Сибирь»

Ответственность за организацию бухгалтерского учета в АО «Гостиница «Сибирь» несет генеральный директор. Бухгалтерский учет осуществляется бухгалтерией. Ведением бухгалтерского учета, составлением учетной политики, финансовой и налоговой отчетности на предприятии занимается главный бухгалтер, который подчиняется непосредственно генеральному директору.

Бухгалтерский учет ведется автоматизированным способом с использованием программного обеспечения «1С: Бухгалтерия 8.2». Отчетность формируется в программе 1С, выгружается и передается в ИФНС по электронным каналам связи с помощью программы «Контур-Экстерн». Функции бухгалтерии обозначены в должностной инструкции. В ОАО «Гостиница «Сибирь» существуют должностные инструкции:

1. Бухгалтера по заработной плате;

2. Бухгалтера по расчетам с поставщиками;

3. Старшего бухгалтера.

Функции бухгалтеров заключаются в приеме, проверки и регистрации различных первичных документов на участках реализации товаров, работ, услуг и банковские операции (работа в системе Клиент-Банк, формирование платежных документов). А также к функциям бухгалтеров относятся предоставление информации генеральному директору и другое.

К функциям главного бухгалтера относятся:

- подготовка учетной политики организации;

- ведение бухгалтерского учета имущества, обязательств и хозяйственных операций;

- составление бухгалтерской отчетности;

- ведение налогового учета, подготовка и предоставление в налоговые органы налоговых деклараций в соответствии с требованиями налогового законодательства;

- подготовка и предоставление отчетов в фонды социального, медицинского и пенсионного страхования.

Немаловажным моментом в организации учета на предприятии является установление графика документооборота. Так как его отсутствие может привести к искажению финансовой отчетности организации. Каждая хозяйственная операция, которая осуществлена на предприятии, должна быть отражена в бухгалтерском учете. В связи с тем, что документы оформляют работники, которые осуществляют хозяйственные операции (далеко не всегда работники бухгалтерии), на предприятии необходимо четко разделять ответственность за оформление и предоставление первичных документов к местам их обработки и сохранения.

На предприятии утвержден рабочий план счетов и субсчетов бухгалтерского учета согласно типовому плану счетов программы «1С». В целях обеспечения достоверности данных бухгалтерского учета и отчетности на предприятии производится инвентаризация имущества и финансовых обязательств в сроки, когда в соответствии с действующим законодательством проведение инвентаризации обязательно, а в случае дополнительной необходимости – в соответствии с приказом руководителя.

Главный бухгалтер организации подписывает совместно с руководителем организации документы, служащие основанием для приемки товарно- материальных ценностей, денежных средств, расчетно-кредитных и финансовых обязательств.

Главный бухгалтер организации не имеет право принимать к исполнению и оформлению документы по операциям противоречащим законодательству и нарушающим договорную и финансовую дисциплины. Основным документом, регламентирующим ведение бухгалтерского учета и порядок налогообложения, в Организации является Учетная политика. Сформирована она главным бухгалтером АО «Гостиница «Сибирь» в соответствии с требованиями бухгалтерского, финансового и налогового законодательства Российской Федерации, а также на основании профессионального мнения и суждений руководства. В случаях, когда системой нормативного регулирования бухгалтерского учета Российской Федерации не установлен способ ведения бухгалтерского учета по конкретному вопросу, при формировании учетной политики АО «Гостиница «Сибирь» разрабатывало соответствующий способ учета самостоятельно, исходя из существующих принципов бухгалтерского учета.

Учетная политика Гостиницы состоит из двух частей: бухгалтерский учет и налоговый учет. Положение об учетной политике утверждено Генеральным директором АО «Гостиница «Сибирь».

Руководителем приказом №5 от 29.12.2015 была утверждена учетная политика для целей бухгалтерского учета и для налогообложения на 2018 год, составленная главным бухгалтером. Она представляет собой 40 совокупность способов ведения бухгалтерского учета, утвержденных и принятых на практике. Бухгалтерский учет ведется с использованием компьютерной программы автоматизации бухгалтерского и налогового учета «1С: Организация», версия 8.0. Программа «1С: Организация» обновляется при изменениях в законодательстве РФ. Аппарат бухгалтерии организован как структурное подразделение, возглавляемое главным бухгалтером

Главный

бухгалтер