Файл: Теоретические основы моделирования товарного ассортимента предприятия.pdf

Введение

Актуальность проблемы формирования ассортимента товаров на предприятии подтверждается еще тем, что вся номенклатура предлагаемых товаров потенциальным покупателям напрямую связана с уровнем товарооборота, влияет на рентабельность работы предприятия, а значит и в целом на экономическую эффективность торговли.

Формирование ассортимента осуществляется постоянно во всех звеньях товародвижения - от производства до потребления. В качестве целевой установки формирования ассортимента во всех звеньях товародвижения выступает торговый ассортимент розничных предприятий.

Поэтому, правильное, научно обоснованное формирование ассортимента представляет собой важнейшую функцию коммерческой деятельности предприятий розничной торговли.

Создание оптимального ассортимента на предприятии является одним из необходимых условий полного удовлетворения запросов целевого рынка.

Работа по формированию ассортимента товаров на предприятиях розничной торговли должна проводится с учетом всех свойств и показателей ассортимента. Формирование широты, глубины, насыщенности ассортимента реализуемых товаров и своевременное обновление ассортимента во многом зависят от квалификации работников коммерческих служб торговых фирм, которые должны проводить исследования и располагать обширной информацией о не только реальных, но и потенциальных.

Выше изложенное в целом на теоретико-методологическом уровне определило проблему настоящего исследования: выявление проблем по формированию ассортиментной политики торгового предприятия.

Объектом исследования является ассортимент предприятия ООО «Элемент-Трейд».

Предметом исследования является методика управления моделирования ассортимента предприятия в области управления ассортиментной политикой.

Гипотеза исследования заключается в том, что работа по моделированию ассортимента магазина способна значительно повысить товарооборот и валовые доходы торгового предприятия.

Целью курсовой работы формированию и моделированию ассортимента в магазине ООО «Элемент-Трейд» (магазин «Монетка») и разработка мероприятий по его совершенствованию.

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

1. Оценить работу предприятия с экономической и финансовой точки зрения.
2. Проанализировать формирования ассортимента товаров в ООО «Элемент-Трейд» (магазин «Монетка»).
3. Разработать мероприятия по совершенствованию формирования ассортимента.

Практическая значимость результатов исследования. Полученные результаты могут применяться на различных предприятиях и служить пособием для совершенствования управления ассортиментной политикой в целях повышения эффективности работы и получения дополнительных конкурентных преимуществ.

Теоретической и методической основой исследования являются публикации, учебные пособия отечественных и зарубежных авторов. Информационная база исследования включает в себя: законодательные и нормативные акты РФ; данные статистической отчетности исследованного предприятия.

При обработке информации и решении поставленных задач применялись абстрактно-логические, экономические, экономико-математические методы решения задач.

Данная курсовая работа состоит из введения, трёх глав, списка используемой литературы.

Объём работы составил 41 страницу машинного текста.

1. Теоретические основы моделирования товарного ассортимента предприятия и его прогнозная оценка

1.1. Сущность и значение ассортиментной политики современного предприятия

Ассортимент является важнейшей характеристикой товаров и определяет принципиальные различия между товарами разных видов и наименований. Ассортимент – это набор товаров, удовлетворяющий разнообразные потребности (аналогичные и индивидуальные) потребности, он формируется по определенным признакам [6, с. 78].

Главная задача ассортиментной политики – определение такого набора товарных групп, который наиболее предпочтительный для успешной работы на рынке и обеспечивает экономическую эффективность деятельности предприятия в целом.

Ассортиментная политика торгового предприятия – это целенаправленная деятельность в области товарного обеспечения рынка, основанная на долгосрочном планировании и регулировании, направленная на удовлетворение спроса потребителей с учетом оптимизации номенклатуры товаров и обеспечения рентабельности всей деятельности. Она представляет собой систему мер стратегического характера, направленную на формирование конкурентоспособной модели, обеспечивающей устойчивые позиции предприятия на рынке и получение необходимой прибыли.

Стратегической целью деятельности коммерческого предприятия является повышение капитализации бизнеса, то есть функция максимизации стоимости предприятия. Управляя предприятием, базируясь на  максимизации его стоимости, необходимо учитывать разнообразные показатели, связанные с деятельностью предприятия. 

Организации необходимо первоначально разработать ассортиментную концепцию, и, на ее основании, производить формирование ассортимента. Концепция представляет собой направленное построение оптимальной ассортиментной структуры, товарного предложения, при этом за основу принимаются, с одной стороны, предпочтения потребителей определенных сегментов рынка, а с другой, – необходимость обеспечения наиболее эффективного использования всех ресурсов (сырьевых, технологических, финансовых и иных) с тем, чтобы производить изделия с низкими издержками.

На рис. 1.1 представлены элементы ассортиментной стратегии.

Оценка продукции

Проверка концепции

Экономический анализ

Разработка продукции

Пробный маркетинг

Коммерческая реализация

Проведение своеобразной фильтрации идей, исключение неподходящих идей из дальнейшего рассмотрения

Представление предполагаемым потребителям основной идеи товара-новинки и оценка их реакции на произведенный товар

Прогноз спроса, издержек, требуемых инвестиций и прибыльности нового товара

Процесс превращения товара по замыслу в товар в реальном исполнении

Реализация товара в одном или нескольких регионах и оценка полученных результатов

Переход от опытного на серийное производство нового товара

Генерация идеи

Постоянный и системный поиск возможностей создания товаров-новинок

Рис. 1.1. Базовые элементы ассортиментной стратегии [7, с. 784]

Первой задачей ассортиментной политики является управление конкурентоспособностью товара, которая достигается за счет проведения комплекса маркетинговых мероприятий. Производителю товара необходимо на основе проведения научных исследований выяснить, какие характеристики товара являются наиболее значимыми для оценки потребителем качества товара и создавать внутренние и внешние преимущества товара посредством придания ему объективных свойств, которое обеспечивается имиджем товара, с помощью марочной политики, дизайна, упаковки и соответствующих мероприятий по продвижению.

Качество товара является объективной характеристикой, определяющей для конкурентоспособности, это способность товара выполнять свое функциональное назначение в соответствии с предъявляемыми к нему требованиями.

Долговечность – это продолжительность службы товара в различных условиях эксплуатации.

Надежность – это нормальное функционирование товара в течение определенного периода времени без неисправностей или поломок .

Второй задачей ассортиментной политики является управление жизненным циклом товара с целью продления периода его существования на рынке.

Товарной номенклатурой называют сумму ассортиментных групп производимой продукции.

При определении оптимальной ассортиментной политики и товарной номенклатуры, а также при определении стратегических зон хозяйствования и перспективных сфер деятельности предприятия, прежде всего, исходят из ряда взаимодополняющих и взаимоисключающих методологических принципов, представленных на рис. 1.2.

Ассортиментная политика

Принцип стратегической гибкости

Принцип синергизма

Принцип долговременной стратегической ориентации

Рис. 1.2. Методологические принципы планирования ассортимента продукции [2]

Управление ассортиментом в комплексе, как составная часть менеджмента, представляет собой систему, состоящую из трех уровней:

1) выработка и осуществление ассортиментной стратегии;

2) принятие тактических решений по товарному ассортименту;

3) оперативное формирование ассортимента [6, с. 95].

Различаются общие и специфические факторы формирования ассортимента (табл. 1.1).

Таблица 1.1

Факторы, влияющие на ассортимент [6, с. 91]

1.2. Моделирование ассортимента: сущность, значение

Моделирование ассортимента — это количественные и качественные изменения в структуре ассортимента магазина с целью повышения его рациональности.

При этом моделировании ассортимента может осуществляться по следующим направлениям:

сокращение ассортимента;

расширение ассортимента;

обновление ассортимента.

Знание факторов, влияющих на оптимизацию ассортимента, помогает выбрать какое либо направление (рис. 1.3).

Оптимизация ассортимента

Сокращение ассортимента

Расширение ассортимента

Стабилизация ассортимента

Обновление ассортимента

Совершенствование ассортимента

Гармонизация ассортимента

Рис. 1.3. Основные направления в области формирования ассортимента (сформировано автором на основании источников: [19, с.58])

Сокращение ассортимента – изменения состояния набора товарной продукции за счет количественного и качественного уменьшения его широты и полноты. Сокращение ассортимента может быть связано с падением спроса, недостаточностью предложений, убыточность или низкая прибыльность при производстве или реализации отдельных видов товаров.

Расширение ассортимента – количественные и качественные изменения набора товарной продукции за счет увеличения показателей широты, полноты и новизны. Причинами могут стать увеличение спроса и предложения, высокая рентабельность производства или реализации товаров. Современное состояние российского потребительского рынка характеризуется расширением ассортимента за счет импортных товаров, а также товаров, изготовляемых на основе зарубежных технологий.

Расширение ассортимента наряду с увеличением товарной массы – одно из важнейших условий насыщения рынка товарами. Вместе с тем это направление ассортиментной политики не исключает других направлений, которые дополняют его, придавая новые аспекты. Расширение ассортимента может происходить за счет его обновления при одновременном сокращении доли товаров, не пользующихся спросом. Расширение ассортимента за счет импортных товаров связано с сокращением ассортимента отечественных товаров, а также со снижением их производства в целом.

Стабилизация ассортимента – состояние набора товаров с высокой устойчивостью и низкой степенью обновления. Это достаточно редкое состояние ассортимента, присущее, в основном, ассортименту пищевых продуктов повседневного спроса. Ассортимент непродовольственных товаров отличается высокой степенью изменений под воздействием моды, достижений научно-технического прогресса, применением новых технологий и прочих факторов.