Файл: Маркировка и упаковка товаров (отдельных групп и видов ), значимость и пути ее улучшения.pdf

К вспомогательным упаковочным средствам, применяемым в потребительской и транспортной упаковке, принадлежат:

• укупорочные средства,
• этикетки,
• покрытия,
• обертки,
• герметизирующие, скрепляющие и амортизирующие элементы,
• вещества, которые формируют защитную атмосферу внутри упаковки.

По признаку использования упаковка представлена следующими видами: первичной, вторичной и третичной.

Первичная (персональная) упаковка используется для формирования соответствующих условий, которые обеспечивают продолжительность сохранности заключенной в ней продукции.

Выбор определенного вида упаковки, главным образом, предопределяется свойствами товара, которые определяют характер применяемых упаковочных материалов, вид и конструктивные черты упаковки, учитывая максимальное удовлетворение потребительских критериев и выполнение условий изготовления.

Вторичная (групповая) упаковка соединяет определенное число первичных упаковок и используется для гарантирования их сохранности.

Главными функциями вторичной упаковки считается:

1) сохранение первоначальной упаковки от воздействия атмосферных условий;

2) вероятность наиболее легкого, удобного учета и контроля продукции;

3) удовлетворение нужд потребителей в сведениях о продукции.

Третичная или транспортная упаковка используется для поставки товаров до мест разделения на группы и продажи. Обычно, к потребителю она не поставляется.

По действующим условиям, транспортная упаковка обязана предохранять продукцию от влияния осадков и пыли, солнечного света, механических повреждений.

Существенным фактором считается эстетичность тары, иными словами полностью ее облик обязан являться желанием для потребителя приобрести товар. Собственно упаковка считается «лицом» товара и она считается одним из главных способов обратить внимание покупателя (вместе с ценой, рекламными акциями и т.д.). В связи, с чем при розничной продаже в особенности большое значение имеет верный выбор упаковки.

Размер затрат на упаковку обязан быть в разумной пропорции к цене упакованного товара и соотноситься с экономической пользой.

Тара имеет разнообразный материал, из которого она произведена, например дерево (ящики, бочки), металл (бочки, бидоны), стекло (бутылки, банки) и картон и бумага (ящики-короба, коробки), текстиль (мешки), синтетическая пластическая масса (банки, коробки, ящики, мешки).

Так же к упаковочным материалам принадлежит оберточная, пакетная и жиронепроницаемая бумага (пергамент, подпергамент, пергамин), бумага содержащая пропитку (вощенка, бактерицидная) и покрытие (бумага тетра и др.).

Конструкция, размер, выбор материала, условия транспортирования и хранения потребительской упаковки находятся в зависимости от свойств и характеристик товара. Как правило, она обладает лимитированной массой, вместимостью и размерными характеристиками. Внешние размеры упаковки обязаны соответствовать внутренним размерам тары для перемещения, принимая во внимание условия логистики.

Потребительская тара представлена такими видам как индивидуальная и групповая. Индивидуальная упаковка используется для упаковки единицы товара (например, фильтр-пакетики для чая). В групповую упаковку размещают несколько единиц товара.

Потребительская упаковка имеет различные виды, такие как жесткой, полужесткой и мягкой. Жесткая и полужесткая хорошо защищают товары от деформаций и разрушений, иными словами гарантируют их сохранность. Вместе с механической прочностью упаковки надо предоставлять и ее удобство в эксплуатации. Указанный вид тары производят из таких материалов как стекло, металл или из пластика.

Тара из листовых материалов содержит простую конфигурацию. И представляет собой кассеты, банки, коробки и т.д. Такого рода упаковку производят при помощи способов литья, раздува или прессования.

Выдувная потребительская упаковка имеет множество видов и обладает широкой функциональностью. Как правило, в такой упаковке представлен чай, например, бутылки для охлажденного чая.

Литьевая и прессованная упаковки используются для продукции, обладающей значительной ценой, которой необходима жесткая тара, а кроме того составляющих упаковки, для которых необходима существенная точность производства (пенал, пробирка).

Тару из пенопластов используют главным образом для термоизоляции и охраны от ударов. Существенным достоинством ее считается легкость, небольшая цена и продолжительный период использования. Например, вкладыши, лотки, кюветы.

Мягкая потребительская упаковка дает возможность эффективно обезопасить товар от внешних влияний и, обычно, в полной мере автоматизировать процесс упаковывания. Упаковка из полимерных масс представляет красивый вид, отличается небольшой удельной массой и маленькой ценой. Зачастую она используется для разового применения. В большей степени популярной мягкой упаковкой считаются пакеты. Пакеты имеют различное оформление дна, могут присутствовать боковые сгибы и складки. Обычно вместимость пакетов не больше 3000 см³. Закрыты пакеты обычно при помощи затворов.

К легкой потребительской упаковке принадлежат и термоусадочные пленки, которые представляют однослойные пленки из полиэтилена, полипропилена, полиамидов, различные многослойные и комбинированные пленки.

По материалу тара и упаковка могут производится из бумаги и картона, пластмассы, металла, стекла, дерева или керамики.

Зачастую для упаковки применяют бумагу и картон. Их основное преимущество – низкая стоимость и экологическая чистота.

Пластмассы имеют хорошими механические показатели, они более универсальны и относительно дешевые.

Металлы (обычно стали и алюминий) имеют такие показатели как высокая прочность и термоустойчивость.

Стекло считается химически нейтральным материалом и довольно часто применяется для упаковки жидкости, при этом основным недостатком данного вида упаковки считает низкая прочность.

Выбор тары формируется под влиянием физико-химических свойств товаров. Упаковка обязана производиться из материалов, которые разрешены для контакта с пищевыми продуктами. 

Транспортная тара, применяемая не один раз, обязана изготавливаться из материалов, которые сохраняют свои защитные свойства на протяжении всего срока применения и стойких к многократной очистке. 

Чай торговых сортов расфасовывают в мягкую и полужесткую упаковку, в пакетики для разовой заварки для одноразовой заварки на один стакан, а кроме того в жесткую упаковку - металлические, стеклянные, деревянные и иные художественно оформленные чайницы и коробки, которые отвечают критериям нормативно-технических актов.

Мягкая упаковка обязана содержать внутреннюю часть: подпергамент или специальную бумагу и внешнюю каптированную алюминиевую фольгу или бумагу с поливинилхлоридным покрытием с дальнейшим оклеиванием пачки этикеткой из необходимой бумаги.

Полужесткая упаковка обязана включать внутреннюю часть – из кашированной алюминиевой фольги или подпергамента или бумаги с поливинилхлоридным покрытием и внешней коробки из специальной бумаги или картона «хром-эрзац» массой 230 - 240 г на 1 м^2[5].

1.3 Маркировка, как средство идентификации товаров

Существует и иное определение маркировки, согласно которому, маркировка – это совокупность данных в виде: текста, самостоятельных графических, цветных символов (условные обозначений), рисунок и их сочетание, добавленные на упаковку и (или) товар, а кроме того, другие дополнительные средства, используемые для идентификации товара или конкретных его свойств, донесение до потребителя сведений о производителях (исполнителях), количественных и качественных характеристиках товара^[6].

В общем, похожий взгляд на понятие маркировки установлен и в таможенной сфере, который под маркировкой подразумевает способ четкой идентификации груза. Обязанность маркировки лежит на отправителе, который отвечает перед перевозчиком за ее точность и достаточность^[7].

Непрерывно увеличившаяся сложность потребительских товаров и услуг, интеграционные экономические процессы, возрастание международного товарооборота демонстрируют потребность создания и использования стандартных международных требований к маркировке товаров и применяемых для этого знаковых систем^[8].

В праве Европейского Союза нет характерного для российского права разделения понятий «маркировка» и «маркирование».

«Маркировка» (labelling) подразумевается и не только текстовые сведения для потребителей на упаковке товара, но и знаковое обозначение^[9].

Маркировка товаров, как устройство информирования членов имущественного оборота о товаре, на всем пути его следования от производителя к потребителю, всегда обладавшая весомым значением, получает еще немалую актуальность в условиях быстрого роста товарных масс, ориентированных на движение в товаропроводящие сети^[10].

Главными функциями маркировки считаются информационная, идентифицирующая, мотивационная и эмоциональная.

Информационная функция маркировки как одного из источников информации о товаре считается базовой. Наибольший удельный вес составляют основополагающие и потребительские сведения, меньший объем занимают коммерческие сведения. В тоже время основополагающие сведения на маркировке повторяют такой же вид информации в товаросопроводительных документах (ТСД). Несовпадение сведений базовой информации может стать результатом фальсификации продукции.

Потребность в таком повторении вызвана общностью идентифицирующей функции маркировки и ТСД. Но в отличие от ТСД маркировка используется для любых субъектов коммерческой деятельности, а для основной массы потребителей считается фактически одним доступным источником товарной информации. Исходя из этого удельный вес коммерческой информации, содержащейся на маркировке значительно меньше.

Идентифицирующая функция маркировки обладает весомым значением, поскольку это помогает отслеживать товарные партий на всех этапах товародвижения. Кроме того, она является источником информации, позволяющим участникам торгового процесса определить соответствие товара нормативным документам, договорам ассортиментной принадлежности, качеству и безопасности.

Эмоциональная и мотивационная функции маркировки связаны друг с другом, оказывают влияние на психоэмоциональное состояние покупателя. Красиво оформленная маркировка, уточняющие тексты, использование общепринятых символов формируют у потребителя положительные эмоции и являются существенным мотивом для принятия решения о приобретении продукции^[11].

Значимость маркировки товаров, как главного способа передачи нужной информации о них, признана в большей части промышленно развитых странах мира, что подтверждено ее практически повсеместным урегулированием на законодательном и нормативно-техническом уровнях, в том числе и в нашей стране^[12].

Термин маркировка употребляется в Законе «О защите прав потребителей» в п. 3 ст. 7 и п. 3 ст. 10, при этом ее в обоих случаях лишь, как один из способов донесения информации до потребителя. Если для безопасного применения товара, его хранения, транспортировки и утилизации требуется поддерживать определенные правила, производитель должен донести их до потребителей.

Сведения из п. 3 ст. 10 Закона «О защите прав потребителей», помогли установить содержание и способы донесения до потребителя информации, в которой были выделены:

• знак соответствия и документы, которые подтверждают соответствие (с указанием их номера, срока действия и выдавшей их организации);
• маркировка, показывающая всю необходимую информацию о товаре, который продается; место расположения маркировки (точно на товаре, на ярлыках, этикетках, таре и т.п.), ее содержание определяется государственными стандартами, в нормативно-технической документации или в договорах поставки^[13].

Маркировка должна отвечать требованиям стандартов, иных нормативных документов. Требования к производственной маркировке определяются главным образом стандартами на маркировку и упаковку, а кроме того, общетехническими условиями стандартов на продукцию. Требования к торговой маркировке в меньшей степени сформированы, чем к производственной.

Конкретные требования к торговой маркировке содержатся в Правилах продажи отдельных групп продовольственных и непродовольственных товаров, а также региональных Правилах розничной торговли^[14].

Маркировка должна быть удобной и полезной для потребителей, а требования, которые к ней предъявляются – научно и практически обоснованными и практически осуществимыми для изготовителей товаров^[15].