Файл: Организационно-методологические аспекты формирования коммерческой деятельности предприятиями на рынке товаров и услуг (ООО «Спектр»).pdf

Товары, реализуемые ООО «Спектр» относятся к группе продовольственных, но не требующих специальных условий хранения. Соответственно в обязанности кладовщика не входит наблюдение за соблюдением температурного режима и всевозможных санитарных норм на складском помещении, и отсутствует необходимость в наличии на складе какого- либо специального оборудования для подержания этих условий.

Подготовка товаров к продаже заключается в их распаковке, сортировке, маркировке. При распаковке товаров их освобождают от внешней транспортной тары и сортируют товары по ассортиментным признакам. Все эти подготовительные операции проводятся в специальном помещении рядом со складом, оборудованным рабочим местом

Третий этап - организация и технология продажи товаров. ООО «Спектр» для продажи товаров использует следующие методы:

1. продажа товаров по образцам;

Образцы товаров выкладывают в офисном помещении. Покупатели могут ознакомиться с ними с помощью менеджера по продажам. Образцы снабжены четко оформленными ярлыками, в которых указано наименование товара, артикул, сорт, наименование изготовителя и цену;

1. торговля по предварительным заказам.

Заказы принимаются в офисе либо по месту работы заказчика. Принимаются в письменной или устной форме, а так же по электронной почте, в зависимости от объёма поставок, ликвидности заказываемого товара и степени доверия к заказчику.

Исследование поставщиков.

Анализ работы с поставщиками ООО «Спектр» представлен в сравнительной таблице 4.

Таблица 4

Анализ работы ООО «Спектр» с поставщиками

Проанализировав таблицу 6 можно сделать вывод, что в своей работе на рынке продовольственных товаров начиная с 2017 года ООО «Спектр» сотрудничает с множеством поставщиков из различных городов. Наиболее тесное, плодотворное и долговременное сотрудничество у ООО «Спектр» состоялось с предприятиями ОАО «Роллтон», АО «БаянСулу», АО «Рахат» и ООО «TeaHouse».

Стоит отметить, что у ряда поставщиков, а именно у ОАО «Роллтон», ООО «TeaHouse», ООО «Ориент плюс», отсутствовали сбои в поставках за весь период сотрудничества. Так же ряд поставщиков, такие как ОАО «Роллтон», АО «Рахат», ООО «TeaHouse» и ООО «Ориент плюс» предоставляют скидки данному предприятию. Этот факт связан прежде всего с установлением доверительных отношений с поставщиками и в некоторых случаях с большими объёмами поставок.

Однако есть и негативные стороны в работе с некоторыми поставщиками. ОАО «Роллтон», и АО «Рахат» требуют предоставление полной предоплаты, что в свою очередь увеличивает период поставки необходимого товара.

2.3 Оценка эффективности коммерческой деятельности

ООО «Спектр»

Для того чтобы дать оценку организации коммерческой деятельности ООО «Спектр», необходимо проанализировать эффективность его коммерческой деятельности. Для этого выделим показатели оценки эффективности коммерческой деятельности в разрезе направления коммерческой деятельности, что отражено в таблице 5.

Таблица 5

Показатели оценки эффективности коммерческой деятельности торгового предприятия

В ООО «Спектр» ассортимент товаров формируется на основании ассортиментного перечня товаров. В данном ассортиментном перечне предусматривается групповая структура ассортимента товаров. При этом каждому виду товаров определяется количество разновидностей, ассортимент которых необходимо предлагать покупателю. Это минимальное количество разновидностей товаров, которое должно быть постоянно на складах предприятия. Однако в каждый период времени это количество будет зависеть от состояния производства и поставок продовольственных товаров, спроса на них со стороны покупателей, сезона и от других причин.

Так как компания ООО «Спектр» заинтересована, прежде всего, в высокой прибыльности своего бизнеса, то данное предприятие имеет достаточно широкий ассортимент.

Все товары, реализуемые предприятием, разбиты на группы по принципу схожести их составов. Эти группы являются ассортиментными и в совокупности представляют товарную номенклатуру.

Широта товарной номенклатуры предприятия представлена 23 ассортиментными группами товаров. Насыщенность товарной номенклатуры от 1 до 12 ассортиментных позиций в каждой ассортиментной группе:

На момент анализа не было в наличии товаров только одной ассортиментной группы - «Терминал мобильный». Таким образом, ассортимент товаров был представлен 22 группами товаров, и широта ассортимента ООО «Спектр» составила:

Кш = 22 / 23 = 0,96.

Коэффициент широты ассортимента равен 0,96, т.е. предприятие имеет почти 100 % товаров в наличии по сравнению с количеством заявленном в прайс­листе предприятия.

Таким образом, средняя глубина ассортимента ООО «Спектр»равна 73,83, т.е. средняя глубина в каждой товарной группе равна 74 единицы.

Далее рассчитаем основные показатели ассортимента (коэффициент глубины, коэффициент полноты, коэффициент обновления ассортимента, коэффициент устойчивости) на примере консервов - консервы мясные, реализуемым ООО «Спектр».

Показатели глубины ассортимента товарной группы «Консервы мясные» с 2015 по 2017 гг. представлены в таблице 6.

Таблица6

Показатели глубины ассортимента товарной группы «Консервы мясные» с 2015 по 2017 гг.

Глубина ассортимента товарной группы «Консервы мясные» у ООО «Спектр» равна 4, это говорит о том, что по сравнению с конкурирующими предприятиями у ООО «Спектр» средний ассортимент консервированных продуктов, но он недостаточный.

Далее рассчитаем коэффициент полноты ассортимента. Полнота ассортимента - способность набора товаров однородной группы удовлетворять одинаковые потребности. Относительным показателем полноты ассортимента является коэффициент полноты, который рассчитывается по отдельно взятому признаку выбранного товара.

В качестве основополагающего признака при расчете коэффициента полноты было выбрано - производитель консервов. При расчете коэффициента полноты ассортимента необходимо определить полноту действительную и полноту базовую. Предприятие ООО «Спектр» реализует консервы производителя: ОАО «Главпродукт», т.е. полнота действительная (Пд) равна 1. Конкурирующие предприятия реализуют консервы еще двух производителей. Следовательно, полнота базовая (Пб) равна 3.

Рассчитаем коэффициент полноты:

Кп = 1 / 3 = 0,33.

Коэффициент полноты, равный 0,33, свидетельствует о том, что по сравнению с конкурирующими предприятиями у ООО « Спектр » ассортимент консервов по признаку «Производитель» представлен недостаточно полно. Низкий коэффициент полноты характеризует коэффициент недостаточный ассортимент для того, чтобы потребитель выбрал необходимый ему товар.

В структуре ассортимента продаж ООО «Спектр» за последний год не появилось ни одного товара нового производителя. Вместе с тем было расширено количество позиций по ассортиментной группе "Продукция быстрого приготовления за счет бульонов, гарниров и приправ производителя ОАО «Роллтон». Используя эти данные, рассчитаем коэффициент обновления ассортимента:

Кн = 1 / 12 = 0,08.

Коэффициент обновления ассортимента по группе товаров «Продукты быстрого приготовления» у ООО «Спектр» в 2017 году составил 0,08, характеризуя недостаточное обновление ассортимента по указанной группе, несмотря на высокий спрос на товары группы.

Устойчивость ассортимента - способность набора товаров удовлетворять спрос на одни и те же товары. Выявление товаров, пользующихся устойчивым спросом, требует маркетинговых исследований методами наблюдения и анализа документальных данных о поступлении и реализации товаров.

Для определения коэффициента устойчивости использовался метод опроса сотрудников ООО «Спектр»: бухгалтера, менеджера по продажам, кладовщика. Было выявлено, что 5 видов консервированной продукции ОАО «Главпродукт» пользуются постоянным спросом.

Коэффициент устойчивости ассортимента по группе «Консервы мясные» составил 0,42, свидетельствуя о том, что 46 % из всех представленных видов консервы различных производителей пользуются устойчивым спросом у покупателей. Можно сделать вывод, что предприятие ООО «Спектр» предлагает консервы, которые пользуются спросом и являются привлекательными для потребителей. Таким образом, показатели управления ассортиментом выявили, что на предприятии, ООО «Спектр» имеется достаточный ассортимент, который постоянно обновляется и удовлетворяет спрос покупателей.

Таким образом, расчет показателей оценки эффективности коммерческой деятельности, связанной с формированием ассортимента товаров, позволяет сделать вывод, что в ООО «Спектр» имеется недостаточный ассортимент по группам товаров в целом и по видам товаров в группе «Консервы мясные».

Следующим направлением, по которому будет оцениваться эффективность коммерческой деятельности ООО «Спектр», является планирование закупок. Закупочная работа - одна из наиболее ответственных функций предприятия. Правильно организованная, она не только способствует удовлетворению спроса, но и позволяет уменьшить вероятность коммерческого риска, связанного с отсутствием сбыта товаров.

Оценка эффективности коммерческой деятельности в области планирования обеспечения товарами осуществляется с помощью расчета индекса роста товарооборота, прироста (сокращения) времени обращения товаров, определения обеспеченности запасами товаров, выявления степени выполнения договорных обязательств поставщиками, ритмичности поступления товаров по ассортименту.

Рассчитаем показатели индекса роста товарооборота ООО «Спектр» за 2015 - 2017 гг. представлены в таблице 10.

Таблица 10

Показатели роста товарооборота ООО «Спектр» за 2015 - 2017 гг.