Файл: Товарные запасы : сущность и методы управления ими в торговле.pdf

Змес=Зн+Зк/2

где мес З – среднемесячные товарные запасы.

2.Запасоемкость. Этот и следующий показатели призваны устранить влияние фактора размерности торговой организации, предприятия или фирмы с тем, чтобы обеспечить сравнимость уровня товарных запасов. В крупных предприятиях или фирмах товарных запасов должно быть больше, чем в мелких. Запасоемкость показывает, сколько товарных запасов приходится на единицу товарооборота:

Зе=Зк/О

где Зе – запасоемкость;

О – объем товарооборота.

• Обеспеченность товарооборота товарными запасами. Этот показатель отражает число дней торговли, на которые хватит товарных запасов до момента их полного истощения. Однако это не означает, что необходимо дожидаться этого момента; обновления (восстановление) запаса товаров должно быть и проведено, естественно, заранее, с тем, чтобы процесс товарного обращения не прерывался. Описываемый показатель учитывается в днях и рассчитывается по следующей формуле:

Зоi=Зкi/mi

где Зо i – обеспеченность товарооборота i-го товара запасами этого товара;

mi – однодневный товарооборот i-го товара, определяемый по следующей формуле:

mi=Oi/t

где t – количество дней в анализируемом периоде.

Приведенная формула расчета обеспеченности товарооборота товарными запасами может использоваться для характеристики этого показателя по одному товару или однородной товарной группе.

4. Товарооборачиваемость. Процесс товарооборачиваемости характеризуется показателями скорости товарного обращения и времени одного оборота. Скорость товарного обращения измеряется в количестве оборотов товарной массы (т.е. среднего запаса товара) за анализируемый период:

Ci=Oi/Зi

где Сi – скорость обращения i-го товара;

Оi – объем товарооборота;

Зi – средние товарные запасы.

Размер скорости находится в зависимости от продолжительности исследуемого периода. При прочих равных условиях, чем длительнее период, тем соответственно больше общая сумма товарооборота. При этом величина товарных запасов практически не зависит от длительности периода. Таким образом, скорость товарооборота, скажем, за квартал выше скорости обращения за месяц. Время одного оборота характеризует в среднем число дней, в течение которых товар находился в форме запаса с момента его поступления в сферу товарного обращения и до момента его продажи, т.е. среднее число дней (продолжительность) одного оборота товара:

Bi=Зi/mi

где Вi – время одного оборота i-го товара.

Скорость товарного обращения и время оборота – связанные между собой, взаимооборотные показатели. Эта взаимосвязь выражается: B=t/C ; C=t/C ; t=C*B 5. Оптимальный размер товарных запасов. Для более полного решения поставленных перед статистикой товарных запасов и товарооборачиваемости задач следует выделить группу показателей, способных с различных сторон охарактеризовать отклонение товарных запасов от рассчитанного оптимального их размера. Несоответствие оптимуму может быть измерено в стоимостных единицах:

Знi-(Ni*Oi/t)

где Ni – оптимальный размер товарного запаса i-го наименования товара или товарной группы в днях оборота; в днях оборота:

(Знi:O/t)-N

в процентах к оптимальному размеру: (Знi*100/Ni)-100.

1.3 Метод оценки оптимальности товарных запасов

Одним из важнейших направлений повышения эффективности сферы товарного обращения является задача управления товарными запасами, их оптимизация. Организация товароснабжения розничной торговой сети должна быть построена таким образом, чтобы товарная масса доходила до своего конечного потребителя в необходимом объеме и ассортименте, реализовывалась в удобном для приобретения месте, при высоком уровне обслуживания, т.е. в максимально подготовленном к потреблению виде. Весьма важное значение имеет выбор места преобразования производственного ассортимента в торговый (подсортировки товаров). В зависимости от этого в промышленности, оптовом или розничном звеньях создаются определенные товарные запасы и соответствующая им материально-техническая база. На первый взгляд представляется наиболее целесообразным осуществлять подсортировку товаров в местах их производства или конечной реализации, т.е. на промышленных предприятиях или в розничном звене. Однако это приводит к концентрации в розничном звене сферы товарного обращения экономически не обоснованной части товарных запасов. Для основной массы товаров сложного ассортимента наиболее целесообразно осуществлять подсортировку в оптовом звене торговли. Существуют различные методы оценки оптимальности товарных запасов, но общее у них то, что итогом является получение такого товарного запаса (в сумме или днях), который бы обеспечил бесперебойное обращение товарной массы при заданном минимуме затрат. К этим методам оценки относятся: опытно-статистический метод и методы экспертных оценок, объединенные в группу эвристических методов; метод технико-экономических расчетов и группа экономико-математических методов.

I. Опытно-статистический метод основан на обработке статистической отчетности о товарных запасах и дальнейшем ее анализе. Причем, чем детальнее анализ, точнее представление об уровне, структуре, динамике и оборачиваемости товарных запасов, тем точнее определение их оптимального размера. Положительным моментом применения опытно-статистического метода является быстрота получения результата при незначительных затратах труда.

II.Методы экспертных оценок, так же как и предыдущий, основываются на субъективной оценке текущего момента и перспектив развития.

Отличительной чертой их является то, что оценку дает не один, а несколько специалистов.

III.Метод технико-экономических расчетов получил достаточно широкое распространение. Его сущность состоит в том, что объем товарного запаса разбивается на отдельные элементы, такие, как наличие товарной массы в ассортименте, обеспечивающем постоянный выбор товаров в соответствии с покупательским спросом; страховой запас на случай непредвиденного роста спроса населения; страховой запас на нарушение ритмичности поставки; запас, обеспечивающий время предпродажной подготовки товара; рекламный запас; рабочий запас и т. п. Простейшая формула определения оптимума товарного запаса i-го наименования товара выглядит следующим образом:

Ni = ai + bi + 1/2ci + di

где ai – запас на время приемки и предпродажной подготовки i-го товара;

bi – рабочий запас i-го наименования;

сi – частота завоза i-го товара в днях;

di – страховой запас i-го наименования.

Общий оптимальный размер товарных запасов по совокупности товаров представляет собой сумму оптимумов: N = Σ Ni.

• Экономико-математические методы определения оптимального размера товарных запасов в последнее время стали занимать значительное место. Наиболее часто используются метод экстраполяции и расчет классической модели Уилсона по определению наиболее экономичного размера товарного запаса.

V. Метод экстраполяции заключается в перенесении темпов, сложившихся в прошлом и настоящем, на будущее. Рекомендуется применение экстраполяции по данным за четыре года на пятый, так как считается, что за названный промежуток времени тенденция накопления товарных запасов проявляется достаточно четко.

В данной главе основное внимание было уделено изучению понятия что такое товарные запасы , и их классификации. Наличие товарных запасов в обращении является необходимым условием удовлетворения спроса населения, выполнение плана товарооборота, нормальной работы торговых предприятий. Для поддержания товарооборота и товарных запасов используют планирование.

При планировании товарных запасов исходят из научно-обоснованных норм запасов и оборачиваемости товаров, при этом не следует допускать как завышения, так и недостатка товарных запасов. Излишние товарные запасы вызывают затоваривание и порчу товаров, замедляют их оборачиваемость, ведут к дополнительным издержкам по хранению и так далее. Недостаточные товарные запасы вызывают перебои в торговле, невыполненение плана товарооборота, ухудшают торговое обслуживание, снижают степень удовлетворения потребностей населения.

Товарные запасы различают по следующим признакам: назначению, месту нахождения, срокам, размерам.

Глава 2. Товарные запасы предприятия и управление ими

2.1 Экономическая характеристика предприятия

Местонахождение предприятия: г. Уфа, ул. Коммунистическая, 1.

Предприятие ООО «Техно» - это не только качественная бытовая техника и электроника по самым демократичным ценам, предприятие ООО «Техно» - это комфорт, качество, практичность, уверенность и перспектива для всех покупателей и партнеров.

За 13 лет работы предоставлена возможность улучшить свой быт с помощью товаров, реализованных через предприятие «Техно», более 50 тыс. покупателей: сегодня каждая 3-я стиральная машина или телевизор приобретаются в ООО «Техно». Предприятие помогает людям самого разного достатка, приобрести и пользоваться популярными, надежными и недорогими бытовыми приборами ведущих мировых производителей. Сегодня трудно себе представить дом или хозяйство, в котором не было бы цветного телевизора, холодильника, микроволновой печи.

В ООО «Техно» представлен достойный ассортимент товаров. Своевременно корректировать ассортимент в соответствии с запросами потребителей, включать в него как проверенные временем модели бытовой электроники, так и последние технические новинки, позволяет партнерство с крупнейшими и профессиональными маркетинговыми и исследовательскими компаниями.

Предприятии ООО «Техно» много лет сотрудничает с ведущими производителями бытовой электроники. Благодаря этому, а также наличию отлаженной системы логистики и прямых поставок, удается поддерживать предприятии ООО «Техно» особо привлекательные цены. «Цены всегда ниже, чем у конкурентов!» - таков девиз предприятия.

Предприятие ООО «Техно» - это предприятие для среднего класса и среднего класса+, с широким ассортиментом товаров и сопутствующих услуг.

Предприятие уделяет большое внимание высоким стандартам качества обслуживания. На предприятии к услугам клиентов - предпродажная подготовка товара, гарантийное и послегарантийное обслуживание, бесплатные каталоги с новинками рынка и специальными предложениями для покупателей, прием кредитных карт и обслуживание по безналичному расчету, а также продажа техники в кредит. Большое значение на предприятии придают качеству обслуживания клиентов. В этой связи для всех сотрудников регулярно проводятся тренинги, посвященные как технологиям продаж, так и техническим особенностям каждой категории товара.

Предприятием ООО «Техно» вниманию покупателя представлено более 30 наименований товаров практически от всех всемирно известных производителей электроники. Здесь можно приобрести импортную и отечественную аудио-, видео-, телетехнику, крупную и мелкую бытовую технику, климатическое оборудование, автоаудиотехнику, компьютеры, оргтехнику, фототовары, расходные материалы и аксессуары.

Основная доля продаж ООО «Техно» традиционно приходится на две группы продукции: видео- и крупной бытовой техники (КБТ). Доли видеотехники и КБТ составляли по трети всех объемов продаж в 2010 г. Изменение объемов продаж этих видов продукции к 2011 г. произошло за счет увеличения доли продаж, приходящихся на менее дорогую бытовую технику: мелкую бытовую технику (МБТ) и телефонию. Также за период с 2010 по 2011 года произошел двукратный рост доли продаж вычислительной техники. Таким образом, за период с 2010 по 2011 года наблюдалось изменение спроса потребителей в пользу менее дорогой бытовой техники и компьютеров. В 2011 наблюдался рост доли КБТ в общем объеме продаж с одновременным снижением доли МБТ и видео. Данный факт можно объяснить ростом покупательской способности населения, связанным с постоянным улучшением экономической ситуации в стране, а также бурным развитием потребительского кредитования, дающего возможность приобретать дорогую технику в кредит.

В 2011 году продолжила свое развитие тенденция изменения структуры спроса покупателей, связанная с насыщением рынка товарами первой необходимости, заменой существующих товаров на более технологичные и современные, а также смещением спроса в более дорогой сегмент. Изменение структуры спроса происходит во всех торговых направлениях и товарных категориях предприятия.