Файл: Анкетирование как метод маркетингового исследования).pdf

В перспективе, вероятно, изменение всех основных существенных факторов конкуренции (регулирование и отраслевая стандартизация, конкурентная среда, технологии).

Важнейший фактор, влияющий на развитие рынка - изменения в макроэкономической среде. К этим изменениям, помимо стабилизации и роста экономики и ВВП Республики Беларусь, относится общее встраивание нашей экономики в международные связи. Так, за последние десятилетия в экономике произошли серьезные структурные изменения. Прежде всего, это рост рынка и сегмента SMB (малые и средние предприятия общественного питания, торговли, ритейл и пр.), которые при дальнейшем росте экономики увеличат свое потребление.

Так же, в своей деятельности производственные предприятия все больше начинают ориентироваться не на «экономический», а на «процессный» подходы. Под «экономическим» походом понимается ориентация на экономическую отдачу. То есть все действия должны быть прозрачны и экономически оправданы. Под «процессным» подходом понимается принцип, в основе которого лежит управление и защита не активов предприятия, а бизнес-процессов. В центре этого подхода лежит понимание того, что стоимость бизнеса создают не активы, а процессы, и именно их необходимо защищать.

Подобные изменения на рынке несут в себе угрозу для производственных предприятий – наследия СССР, инфраструктура которых привыкла работать в плановом режиме, применяя затратные методы ценообразования, с ориентации на свои возможности, а не потребности рынка, и их предвосхищение. В результате, в будущем, на рынке смогут полноценно работать только те предприятия, которые предложат своим потребителям передовой продуктовый портфель, опираясь в своей деятельности как на «экономический», так и «процессный» подходы, внедряя новые технологии, быстрее чем конкуренты обрабатывая информацию и используя ее для принятия правленческих решений.

На предприятиях все более популярным становится внедрение различных стандартов. Во многом это связано с тем, что организации выходят на международные рынки. Необходимо подтверждать свою состоятельность перед инвесторами и партнерами. Один из инструментов - соответствие международным стандартам, прежде всего ISO, сертификаты полученные не для проформы, а реально работающие на предприятии.

Также серьезное влияние на рынок окажет общее изменение бизнес-практики. Уже сейчас в мировой практике чрезвычайно важным становится анализ не только своего предприятия, но и анализ своих контрагентов - насколько их бизнес-процессы надежны, их репутация и имидж, ценовая политика, опыт и прочее. Компании, которые захотят остаться в лидерах, пойдут на аудит, сертификацию, серьезный реинжиниринг бизнес-процессов и внедрение их результатов. Это даст им новые конкурентные преимущества. Внедрение этих стандартов также приведет к изменениям на рынке.

---

Итак, факторами роста рынка в долгосрочной перспективе будут: изменение структуры потребления, изменения макроэкономической среды, появление новых потребностей у потенциальных потребителей, введение стандартов и новых технологий.

Лидерство в отрасли будет основано на сочетании наличия необходимых рынку компетенций, денежных средств, современных подходах в менеджменте, квалифицированных кадрах, скорости обработки информации и новых технологиях. При этом предприятиям необходимо стремиться к технологическому лидеру, для формирования потребностей общества и конкурентоспособности в сравнении с лидерами рынка.

Изменения, на рынке приведут к тому, что многие предприятия, которые ориентированы только на ценовую конкуренцию, не смогут адекватно отвечать запросам потребителей, уже осознавшим наличие и достоинства новых продуктов, удовлетворяющих их возросшие требования и новый образ жизни. В результате возможно сокращение числа предприятий, способных выпускать продукты востребованные рынком.

В целом, следует отметить, что процесс конвергенции «экономического» и «технического» подхода может привести к переделу рынка, на котором останутся только лидеры по технологиям во всех сферах ведения бизнеса (менеджмент, маркетинг, производство, НИОКР, экономика и т.д.).

Ключевыми факторами успеха в отрасли будут является:

• качественный менеджмент, оптимизированные бизнес-процессы;
• стратегический уровень мышления;
• высокий информационный потенциал;
• высокий профессионализм команды сотрудников;
• быстрое внедрение новых технологий;
• снижение общих издержек;
• качество продукции, скорость и стоимость выведения новинок;
• конкурентное ценообразование и гибкая финансовая политика;
• устойчивые связи с партнерами (интеграционные процессы с поставщиками ресурсов и сбытовыми цепями);
• хорошая сбытовая сеть;
• мероприятия по продвижению продукта;
• маркетинг, нацеленный на создание позитивного образа и предпочтительного работодателя.

Исходя из вышеприведенных исследований, конкурентные преимущества предприятия, которые позволяют организации осуществлять свою деятельность является определённая лояльность потребителей, стремление хлебозавода к обновлению во всех сферах деятельности.

На основании результатов анализа предприятия мы провели экспертный опрос 10-ти экспертов и построили конкурентный профиль хлебзавода на основании средневзвешенных оценок показателей конкурентоспособности.

---

Данный анализ подтверждается и анализом конкурентоспособности ресурсным методом, который мы проводили в данной работе. Данный метод оценивает конкурентоспособность предприятия по эффективности производственной деятельности, финансовому положению предприятия, эффективность системы управления и конкурентоспособности товара, положения предприятия по данным показателям среднее.

Исходя из кабинетных исследований, проведенных в данной главе можно сделать следующие выводы: на основании оценки эффективности производственной деятельности, финансовому положению предприятия, эффективности системы управления и конкурентоспособности товара, положения предприятия по данным показателям среднее.

Предприятию необходимо поддерживать модель процессного управления, регламентированную стандартами менеджмента качества и современными подходами в управлении, в действенном состоянии, ориентированную не только на производственные процессы, но и на всю систему управления в целом, поставить процесс оптимизации и постоянного улучшения бизнес-процессов на постоянный системный уровень.

Рисунок 2.3 – Многоугольник конкурентоспособности

Примечание. Источник: источник собственная разработка

При совершенствовании системы управления следует акцентировать внимание на улучшение информационного и коммуникационного потенциала предприятия, перейти на стратегический уровень управления в целом по предприятию на постоянной регламентированной основе.

Маркетинговое исследование потребителей предприятия

Объекты и методы маркетингового исследования потребителей

Тема: «Маркетинговое исследование поведения потребителей хлебобулочных и кондитерских изделий предприятия в 4-х фирменных магазинах «Берестейский пекарь» (г. Барановичи).

Предмет исследования настоящей работе: ассортимент комбината «Берестейский пекарь» (г. Барановичи), с целью совершенствования маркетинговой деятельности предприятия.

Основными задачами данного исследования являют следующие:

• выявление ключевых позиции спроса (поведения потребителей, их предпочтений при покупке хлебобулочных и кондитерских изделий, факторов, влияющих на спрос и предъявляемых к продукту в процессе выбора и покупки);
• выявление возможного неудовлетворённого спроса, который может быть эффективно использован при расширении ассортимента;
• выявление потенциала для улучшения процессов мерчандайзинга и стимулирующих мероприятий в фирменной сети;
• разработка возможных путей совершенствования маркетинговой политики предприятия.

---

Противоречие: Существующий ассортимент предприятия достаточно разнообразный, но не всегда в полной мере удовлетворяет запросы потребителей, что отражается на эффективности деятельности предприятия.

Актуальность: Актуальность исследования заключается в том, что все мероприятия по улучшению маркетингового комплекса нацелены на повышение товарооборота и конкурентоспособности предприятия и, следовательно, на увеличение объемов реализации производимой продукции и получаемой прибыли.

Формулировка проблемы в виде вопроса: Как повысить удовлетворенность потребителей и увеличить сбыт, и как следствие загрузку производственных мощностей?

Гипотеза: Проблема исследования может быть решена с помощью опроса: анкетирования с целью анализа спроса и поведения, выявления мнений покупателей.

Методы исследования: анкетирование.

Обоснование метода сбора информации: для сбора информации был определен метод опроса (анкетирования), так как основной целью является определение потребительских предпочтений при покупке хлебобулочных и кондитерских изделий. В данном случае, когда выборка исследования достаточно обширна, целесообразно будет применение анкетный опрос. Этот метод позволяет достаточно быстро получить и обработать большой массив информации. Указанный метод позволят наиболее адекватно отобразить предмет исследования – факторы, определяющие предпочтение при выборе продукции.

Метод - анкетирование - относится к формулированным исследованиям, представляет собой заполнение заранее подготовленной анкеты с перечнем вопросов, интересующих маркетинговую службу. Анкета стандартизует как вопросы, так и ответы на них (большую часть), использовали метод заполнения анкеты со слов респондента регистратором. В процессе данного опроса, регистратор мог вступать в диалог с респондентом и задавать утончающие вопросы.

Также метод анкетного опроса является одним из наиболее выгодных в экономическом плане. Для обработки и анализа полученной информации использовались средства Microsoft Excel.

Опрос производились в течение 1-й недели в различных магазинах фирменной сети, по 2 часа в дневное и вечернее время, в выходной день - в дневное, утреннее и вечернее время.

В опросе приняли участие 73 человека (43 женщины и 30 мужчины) посетителя исследуемых торговых объектов. Данная анкета содержит 20 вопросов, направленных главным образом на изучение покупательского поведения и предпочтений, удовлетворенности ассортиментом фирменной сети, (анкета приведена в приложении Б).

---

Данное исследование включает следующие разделы: анкетирование и опрос покупателей, анализ полученных результатов, разработка предложений, направленных совершенствование маркетинговой политики предприятия и оценку эффективности реализации предложенных мероприятий.

Изучение мнений покупателей по результатам исследования

Потребителями хлебобулочных и кондитерских изделий являются практически все слои населения, всех возрастов и различных уровней дохода.

Также была установлена выборка по возрасту, которая представлена на рисунке 3.1 Распределение респондентов по возрастным группам представлено в таблице 3.1 и рисунке 3.2.

Распределение респондентов по семейному положению и наличию детей представлены в таблицах 3.2. и 3.3.

19-25

26-35

12-18 лет

36-49

50+

Рисунок 3.1 – Целевой рынок покупателей предприятия

Примечание. Источник: собственная разработка

Таблица 3.1 - Распределение респондентов по возрастным группам

Возрастная группа	Количество респондентов	Удельный вес респондентов
12-18 лет	3	4,11%
19-25 лет	8	10,96%
26-35 лет	15	20,55%
36-49	21	28,77%
50 и более	26	35,62%
Итого	73	100,00%

Примечание. Источник: собственная разработка по результатам проведенного маркетингового исследования

Рисунок 3.2 - Распределение долей респондентов по возрастным группам

Примечание. Источник: собственная разработка по результатам проведенного маркетингового исследования

Результаты анализа респондентов по семейному положению и наличию детей приведены в таблицах 3.2 – 3.3.

Таблица 3.2 - Распределение респондентов по семейному положению

Семейное положение	Кол-во респондентов	Удельный вес респондентов
Женат / замужем	32	43,84%
Холост / не замужем	41	56,16%
Итого	73	100,00%

---