Файл: Потребительские свойства парфюмерно-косметических товаров виде средств по уходу за кожей.pdf
Добавлен: 23.05.2023
Просмотров: 520
Скачиваний: 3
- Внедрение продуктивной и рациональной системы управления качеством своей конечной целью имеет обеспечение роста социального и экономического развития страны.
Следует обратить внимание, что основой при разработке и внедрении системы управления качеством является международный стандарт ISO 9001: 2000, где учтены основные требования к построению СМК, направленные на обеспечение качества и повышения удовлетворенности населения. В одном пункте стандарта указывается, что главной (конечной) целью СМК является содействие обеспечению высоких темпов социального и экономического развития страны. В п. 0.1 Общие положения ISO 9001: 2000 отмечается, что внедрение системы управления качеством следует считать стратегическим решением организации.
На разработку и внедрение системы менеджмента качества организации влияют изменяющиеся потребности, конкретные цели, выпускаемая продукция, применяемые процессы, размер и структура организации.
Настоящий стандарт ни в коем случае не предусматривает единообразия структуры систем управления качеством или единообразия документации.
Вышесказанное позволяет сделать вывод, что данный стандарт содержит лишь основные требования к разработке, внедрению и функционированию СМК, которые имеют поверхностный характер и недостаточно источником информации для достижения стратегических целей предприятия.
Таким образом, если владелец стремится к улучшению и обеспечению перспективного развития своего предприятия, то ему необходимо разработать соответствующую стратегию и сформировать цели на основе которых должна быть построена СМК, соответствующую рыночным условиям хозяйствования с соответствующими информационно-функциональными связями с другими подсистемами управления, в частности с системой бухгалтерского учета, экономического анализа и контроля.
Проанализируем развитие практического внедрения и функционирования систем управления качеством. Изучение периодизации и эволюции создания, развития и внедрения СМК позволяет проследить основные тенденции и закономерности специфики развития систем. Систематизируя данные знания, можно выявить факторы влияния на него и решить ряд задач, стоящих перед нами в ходе данного исследования [17]:
- выяснить задачи, которые ставились перед разработчиками данных систем в разные периоды времени;
- определить особенности развития данных систем с целью выявления и анализа их лучших достижений для применения на практике;
- исследовать факторы влияния на развитие и внедрение СМК и факторы, которые обусловили, на основе синтеза и анализа полученных знаний;
- выявить (проследить) взаимосвязь между СМК и системами бухгалтерского учета, анализа и контроля на предприятии с учетом потребностей пользователей в учетной и управленческой информации;
- выяснить роль СМК в экономическом развитии предприятия и его дальнейшем существовании.
Степень удовлетворения рынка определяют не размерами производимой, а объемами фактически реализованной (проданной) продукции при условии ее качества и конкурентоспособности.
Понятие качества неоднократно обсуждалось научной общественностью и практиками. Большую роль в формировании современного представления о качестве сыграла Академия проблем качества РФ.
В результате ее деятельности сформировалось концептуальное видение качества как одной из фундаментальных категорий, определяющих образ жизни, социальную и экономическую основу для успешного развития человека.
Качество – совокупность характерных свойств и характеристик продукции или услуги, которые придают им способность удовлетворять обусловленные или предполагаемые потребности [Международная организация по стандартизации (стандарт ИСО-8402)].
Качество – комплексное понятие, характеризующее эффективность всех сторон деятельности: разработка стратегии, организация производства, маркетинг и т.д..
1.2 Установление потребительских свойств товара и его качества
Анализ потребительских свойств товаров является важным этапом экспертизы качества. Он предшествует оценке потребительских свойств и служит базой, на основе которой выносятся оценочные суждения об уровне качества промышленных товаров.
В общем виде анализ рассматривается как логическое мысленное разделение целостного объекта (потребительского качества товаров) на его составляющие элементы (потребительские свойства), исследование каждого из них и построение структурной схемы их взаимосвязей.
Анализ потребительских свойств товаров проводится на основе рассмотрения товара в совокупности с функционально взаимосвязанными предметами, служащими удовлетворению конкретной потребности.
На протяжении длительного времени последовательно развивается и накапливается опыт управления качеством продукции. Последовательность действий при этом такая [18].
Все факторы, влияющие на качество продукции относятся к формирующим (рис. 5).
Рис. 5 – Факторы, формирующие качество продукции и услуг [19]
Перед тем как создавать какую-нибудь продукцию выясняется характер потребности. После этого работают над тем, какие характеристики должна иметь продукция, чтобы потребность, характер которой хорошо известен, была восполнена. На основе этого выдается задание на проектирование, работа включается в план конструкторской организации и начинается разработка продукции, ее испытание и доработка. На этой стадии конструкторы или разработчики оценивают расчетным или экспериментальным путем характеристики продукции и сравнивают их значение с техническим заданием.
Просматривается определенная схема действий относительно достижения заданного качества будущей продукции. Когда продукция разработана и принятое решение о ее производстве, выполняются работы по подготовки, в процессе которых постоянно осуществляется контроль деталей, узлов, измеряются характеристики после выполнения каждой операции. Если характеристики продукции имеют отклонение от установленных в чертежах или технических регламентах значений или не отвечают им, то принимаются мероприятия по устранению этих отклонений. Здесь проявляются черты механизма, что обеспечивает приведение фактически полученных характеристик к установленным значениям [20].
После того как продукция поступила к потребителю, в процессе ее эксплуатации осуществляется сравнение фактического качества с фактическим характером потребности. Не с той, которую допускали, когда принималось решение о создании и изготовлении, а с реально существующей. Если имеют место расхождения, то принимаются меры для улучшения характеристик продукции к полному или в крайнем случае максимально возможному соответствию реально существующей потребности.
Следовательно, во всех случаях прослеживается одна и та же схема действия: установление задания (плана) качества, выполнение работ для его достижения, постоянное сравнение полученного качества с заданием, а при отклонениях — употребление мероприятий по их ликвидации.
В такой последовательности действий и возможности влиять на характеристики и заключается схема управления качеством продукции. На основе рассмотрения последовательности действий в процессе создания и изготовления продукции можно сделать такой принципиальный вывод: когда люди проектируют, изготовляют или используют продукцию, они действуют согласно с основными принципами теории управления.
Перед тем как перейти к теории, необходимо рассмотреть понятие обратной связи. Это объясняется тем, что какой-нибудь процесс управления проходит только при его наличии.
В сложных организационных и технических системах обратная связь рассматривается как элемент, что воспринимает и перерабатывает информацию о состоянии объекта или ход процесса и при необходимости влияет на его состояние. Различают позитивную и негативную обратную связь. При позитивной качество продукции повышается, а при негативной — ухудшается. Конечно, при управлении качеством продукции стремятся иметь позитивную и негативную обратную связь, негативная — нежелательна, она может использоваться только во время исследования качества и испытаниях продукции.
Механизм управления качеством продукции заключается в том, что в результате изучения характера и объема потребности, технических, экономических и организационных возможностей конкретного предприятия, отрасли, а в отдельных случаях и экономики страны в целом, устанавливаются плановые задания по качеству продукции. На этой основе начинается конструкторская и технологическая подготовка производства и осуществления изготовления продукции в необходимом количестве [21].
При изготовлении продукции с определенной периодичностью сравнивается информация о фактическом ее качестве с плановым, или с нормативными параметрами. Информация о фактическом качестве продукции поступает из сферы потребления.
Если между ними есть отклонение, то разрабатывают и реализуют мероприятия по устранению причин, которые вызывают эти отклонения, то есть внедряют факторы и изменяют условия обеспечения качества продукции.
В механизме управления качеством продукции есть много обратных связей, но в принципиальной схеме этого механизма выделяется две ветви. Первая функционирует на уровне создания и изготовления продукции, ее заданием является обеспечение и поддержка качества на заданном уровне. Вторая — призванная выслеживать изменение характера потребности, зарождение новой потребности и информировать о необходимости модернизации продукции или организации изготовления новой.
Обе ветви обратных связей в механизме управления качеством продукции должны иметь свойства быстрого реагирования и полноты информации. Недостаточность информации снижает возможность быстро и эффективно перестроить производство на выпуск новой, высококачественной продукции, внести изменения в технологию и организацию производства.
Важную роль в механизме управления качеством продукции играет время воссоздания обратной связи — цикл его реализации. В зависимости от места обратной связи в механизме управления качеством цикл его реализации будет неодинаковым. Организация работы, направленной на улучшение качества продукции, требует четкого представления о том, какими средствами осуществляется управленческое влияние на качество.
Факторами улучшения качества продукции называют конкретные факторы, которые предопределяют изменение характеристик сырья, материалов, конструктивных элементов или изделия в целом. К ним принадлежат и средства труда, оборудование, оснащение, инструмент, технология, а также профессиональные знания и навыки специалистов и рабочих [22].
Условиями улучшения качества продукции называют производственные обстоятельства, среда, в которых действует фактор повышения качества продукции. К ним принадлежат формы организации производства и труда, морально-психологический климат в коллективе, формы оплаты труда, формы материального и морального стимулирования и тому подобное.
По масштабу влияния условия улучшения качества продукции разделяются на частичные и общие. Частичн были названы выше, а к общим принадлежат: элементы действующего экономического механизма, система планирования качества, принцип ценообразования, действующие системы оплаты и материального стимулирования труда и тому подобное.
Условия улучшения качества продукции при своей мнимой неконкретности, абстрактности имеют решающее влияние на те силы, которые непосредственно изменяют характеристики продукции. Они могут способствовать полному проявлению возможностей факторов или в разной степени сдерживать, тормозить их возможности. Например, в организации есть высококвалифицированный состав работников, но премирование осуществляется только за количественное выполнение планового задания.
В этой ситуации, конечно, профессиональные возможности работников будут направлены на количество изготовленной продукции, а качество отойдет на второй план. А если премию будут давать за сдачу продукции отдела технического контроля, то тогда работники будут сосредоточивать свои усилия на качественном выполнении каждой операции технологического процесса.
Одна из важнейших и сложных задач управления качеством продукции заключается в том, чтобы, разрабатывая мероприятия по повышению качества продукции, обеспечить гармоничное сочетание факторов и условий, что позволяет достичь максимального эффекта.