Файл: Факторы, влияющие на качество и конкурентоспособность товаров..pdf

2.2 Анализ конкурентоспособности товарной продукции предприятия

Качество продукции ООО «Желен» зависит от высокой культуры производства, тщательного отбора сырья и компонентов, соблюдения всех гигиенических норм, строгое соответствие технологии производства требуемым стандартам.

Контроль за качеством исходного сырья осуществляется находящимся на предприятии государственным ветеринарным врачом, который производит осмотр сырья и проверку всех необходимых документов. В таблице 2.3 представлены критерии конкурентоспособности продукции ООО «Желен».

Таблица 2.3 Критерии конкурентоспособности продукции

Так как интегральный показатель меньше единицы (0,969<1), следовательно, мы можем утверждать, что колбаса «Докторская», выпущенная в ООО «Желен» на 3,1% хуже по потребительским и экономическим параметрам аналогичный товар, выпущенный на ЗАО «Новотроицкий мясокомбинат».

Менеджменту предприятия необходимо учитывать это при разработке путей повышения конкурентоспособности предприятия и его продукции.

Оценим конкурентоспособность колбасных изделий произведенных ООО «Желен» («Сервелат Финский») относительно продукции конкурентов.

Конкурентоспособность выбранной продукции характеризуется следующими параметрами:

Х1 – доля бракованной продукции на одну партию поставки, %;

Х2 - коэффициент оборачиваемости, оборот/месс.

Х3 - объем прибыли на 1 единицу продукции, руб.

Х4 – количество упаковок в партии поставки, шт.

Х5 – стоимость, руб./шт.

Данные о характеристиках анализируемой продукции и выбранной группы аналогов у конкурентов приведены в таблице 2.4

Таблица 2.4 Качественные и количественные характеристики продукции собственного производства ООО «Желен» («Сервелат Финский») и выбранной группы аналогов у конкурентов

В таблице 2.5 представлено влияние факторов внешней и внутренней среды на конкурентоспособность предприятия

Таблица 2.5 Влияние факторов внешней и внутренней среды на конкурентоспособность ООО «Желен» в г.Орске

Ключевыми факторами, влияющими на конкурентоспособность ООО «Желен» в г.Орске, являются фактор внешней среды, фактор масштаба организации и фактор уровня конкуренции.

Таким образом, анализ конкурентоспособности относительно основных конкурентов ООО «Желен» выявил как положительные, так и отрицательные моменты в деятельности анализируемого предприятия. Такие показатели как выручка от реализации, производительность труда, показатель отношения собственного и заемного капиталов являются конкурентным преимуществом ООО «Желен» - компания имеет по ним наибольшее значение среди конкурентов. Качество продукции ООО «Желен» зависит от высокой культуры производства, тщательного отбора сырья и компонентов, соблюдения всех гигиенических норм, строгое соответствие технологии производства требуемым стандартам. Контроль за качеством исходного сырья осуществляется находящимся на предприятии государственным ветеринарным врачом, который производит осмотр сырья и проверку всех необходимых документов.

3 Направления по повышению конкурентоспособности товарной продукции предприятия ООО «Желен»

Проведенный анализ конкурентных позиций показал, что ООО «Желен» имеет самый широкий продуктовый портфель среди конкурентов, кроме того, такие показатели как выручка от реализации, производительность труда, показатель отношения собственного и заемного капиталов являются конкурентным преимуществом ООО «Желен» относительно других игроков на рынке мясных полуфабрикатов продукции. В ходе анализа рынка мясных полуфабрикатов было выявлено, что основой конкурент - ООО «Гурман» имеет множество собственных розничных точек продаж и магазинов по продажи мясных полуфабрикатов и колбас. Этим и объясняется его лидерство по показателю чистой прибыли – так как рентабельность продаж у такого канала сбыта самая высокая. ООО «Гурман» (конкурент ООО «Желен») получил в 2015г. чистый финансовый результат в размере 4014 тыс.руб., против 1699 тыс.руб. у ООО «Желен».

В условиях возникновения сложностей в экономике России, проявляются сложности и ведения бизнеса для каждого предприятия. Существует проблема максимизации прибыли, решение которой возможно лишь при тщательном изучении деятельности предприятия в целом. Совершенствование конкурентоспособности предприятия и его продукции может проводиться одновременно при внедрении изменений в технологические процессы производства с целью расширения ассортимента, доли на рынке и роста товарооборота точек продаж относительно конкурентов.

Сегодня рынок мясопереработки и выпуска мясных полуфабрикатов находится на этапе роста, поэтому расширение производства, на наш взгляд, будет эффективным управленческим решением для ООО «Желен» в рамках роста эффективности производства и повышения конкурентоспособности предприятия.

Доказательством того, что рынок мясопереработки имеет резервы роста, служит тот факт, что в октябре 2017г. в Оренбургской области в селе Черный Отрог Саракташского раойна открылась производственная площадка мясоперерабатывающего предприятия «Оренбив», с установленном на ней итальянским оборудованием, по данным Орского интернет-портала ural56.ru/news/63/397861.

Это указывает на то, что инвесторы и представители бизнеса верят в улучшение российской экономики и роста спроса на продукции мясоперерабатывающих предприятий. Следовательно, центральным предложением по повышению конкурентоспособности ООО «Желен» станет - расширение производственной площади и выпуск новых видов мясных полуфабрикатов. Увеличение производственной полезной площади произойдет за счет открытие дополнительного цеха консервных изделий.

Предлагаемое предложение – освоить производство нового вида продукции (консервных изделий), на наш взгляд, может увеличить конкурентоспособность ООО «Желен» на Оренбургском рынке и, как следствие, увеличить чистую прибыль и долю ООО Желен» на рынке относительно конкурентов.

За счет расширения производственной площади на территории предприятия произойдет изменение показателей, характеризующих эффективность цехов по выпуску готовой продукции ООО «Мясокомбинат Желен» (см. таблица 3.1).

Производственная площадь (площадь цехов) предприятия увеличится на 230 м2 или на 46,5% за счет проектирования и создания консервного цеха. Численность человек занятых в процессе выпуска мясных полуфабрикатов увеличится на 8 рабочих. Оборудование в цех (покупка, доставка, монтаж и запуск) обойдется в 7,85 млн. руб.

Таблица 3.1 – Прогноз динамики показателей, характеризующих эффективность цехов по выпуску готовой продукции ООО «Мясокомбинат Желен» на 2018 г.

Проведя прогноз себестоимости реализации продукции консервного цеха в ООО «Мясокомбинат Желен» в первый год работы, будет получена величина потенциальной валовой прибыли в размере 2,303 млн.руб. На основании положительной величины валовой прибыли можно утверждать, что проектирование нового консервного цеха будет рентабельно для ООО «Мясокомбинат Желен» и может повысить валовую прибыль на 2,303 млн.руб.

Таким образом, проект по повышению конкурентоспособности ООО «Желен» через открытие нового производства позволит улучшить такие показатели как чистая прибыль, рентабельность товарной продукции, тем самым улучшить положение ООО «Желен» относительно всех конкурентов на рынке.

Заключение

Нами представлены теоретические аспекты разработки системы мероприятий по повышению конкурентоспособности продукции: содержание, формы и принципы, методика оценки конкурентоспособности продукции предприятия. Конкурентоспособность предприятия – это относительная характеристика, зависящая от множества факторов, которые выражают отличия развития фирмы от развития конкурентных фирм по степени удовлетворения своими товарами потребности людей и по эффективности производственной деятельности.

Во второй части исследования проведен анализ конкурентоспособности ООО «Желен» и его продукции за 2015-2017 гг., а также представлен экономический анализ деятельности предприятия. Можно сделать следующие выводы по результатам проведенного исследования. Выручка от реализации на протяжении 2015-2016гг. увеличивается на 3,2 млн.руб. или в процентном выражении на 21%, за 2015-201 гг. рост выручки составлял уже 4,3 млн.руб., что составляло 23,5%. В целом за анализируемый период данный показатель вырос 49,4%. Среднегодовая численность персонала ООО «Желен» за 2015-2017гг. не изменялась. Положительная динамика показателя производительности труда является благоприятной тенденцией в деятельности предприятия: за 2015-2018гг. данный показатель увеличился на 170,4 тыс.руб./чел., за 2016-2017 гг. – на 230,5 тыс.руб../чел. Себестоимость продаж ООО «Желен» на протяжении 2015-2017 гг. всегда была ниже показателя выручки от реализации. Рентабельность продаж, в виду снижения значения чистой прибыли, также снижается. Рентабельность продукции, вследствие того, что в ООО «Желен» в за 2015-2017 гг. имело возрастающую динамику прибыли от продаж, имеет тенденцию к росту. Возрастающая динамика среднемесячной оплаты труда ООО «Желен» в за 2015-2017гг. можно отнести к положительным явления в деятельности предприятия. Прибыль от продаж была ниже чистой прибыли за счет налоговых активов предприятия, которые в отчете о финансовых результатах суммируются к прибыли до налогообложения. Основной рынок сбыта ООО «Желен» сосредоточен в г.Орске, но руководители предприятия на протяжении последних 5 лет развивали сбытовую сеть собственных магазинов - «Магазин Желен». Сильной стороной в деятельности ООО «Желен» является то, что производительность труда на протяжении 2017г. оставалась самой высокой на рынке среди конкурентов: ЗАО «Новотроицкий мясокомбинат» и ООО «Гурман». ООО «Желен» по показателю отношения собственного и заемного капиталов за 2017 г. находится на первом месте, что является сильным конкурентным преимуществом – компании незакредитована и собственный капитал в 4,4 раза превосходит заемный. Тот факт, что чистый финансовый результат ООО «Желен» имеет наименьше значение среди конкурентов – должен стать предметом внимания руководства, так как данное явление носит негативный характер. Анализ конкурентоспособности относительно основных конкурентов ООО «Желен» выявил как положительные, так и отрицательные моменты в деятельности анализируемого предприятия. Такие показатели как выручка от реализации, производительность труда, показатель отношения собственного и заемного капиталов являются конкурентным преимуществом ООО «Желен» - компания имеет по ним наибольшее значение среди конкурентов. Качество продукции ООО «Желен» зависит от высокой культуры производства, тщательного отбора сырья и компонентов, соблюдения всех гигиенических норм, строгое соответствие технологии производства требуемым стандартам. Контроль за качеством исходного сырья осуществляется находящимся на предприятии государственным ветеринарным врачом, который произвоит осмотр сырья и проверку всех необходимых документов.