Файл: Анализ структуры торгового ассортимента на примере торгового предприятия..pdf

Свойства ассортимента – специфическая особенность ассортимента, проявляющаяся при его формировании.

Показатель ассортимента – количественное выражение свойств ассортимента, при этом измерению подлежит количество видов и наименований товаров.

При формировании ассортимента осуществляется регулирование комплекса свойств и показателей ассортимента, что требует понимания их сути и знания номенклатуры свойств и показателей ассортимента.

Широта ассортимента – количество видов, разновидностей и наименований товаров однородных и разнородных групп.

Расчет показателя широты ассортимента товаров производится по формуле:

 х 100, %, где

- коэффициент широты ассортимента товаров

- широта действительная, т.е. количество наименований товаров, представленное на торговом предприятии

- широта базовая, т.е. количество наименований товаров, стандартами, прейскурантами, каталогами или как максимально возможное.

Это свойство характеризуется двумя абсолютными показателями – действительной и базовой широтой, а также относительным показателем – коэффициентом широты.

Действительная широта – фактическое количество видов, разновидностей и наименований товаров, имеющихся в наличии.

Базовая широта – широта, принятая за основу для сравнения. В качестве базовой широты может быть принято количество видов, разновидностей и наименований товаров, регламентируемое нормативными или техническими документами (стандартами, прейскурантами, каталогами), или максимально возможное. Выбор критериев определения базового показателя широты определяется целями. Например, при анализе ассортиментной политики магазинов-конкурентов в качестве базового можно взять максимальный перечень товаров, имеющийся во всех обследованных магазинах.

Коэффициент широты выражается как отношение действительного количества видов, разновидностей и наименований товаров однородных и разнородных групп к базовому.

Устойчивость ассортимента – способность набора товаров удовлетворить спрос на одни и те же товары. Особенностью таких товаров является наличие устойчивого спроса на них.

Расчет показателя устойчивости ассортимента товаров производится по формуле:

 х 100, %, где

---

- коэффициент устойчивости ассортимента товаров,

- количество наименований, пользующихся устойчивым спросом

- количество наименований, представленное на данном торговом предприятии.

Коэффициент устойчивости – отношение количества видов, разновидностей и наименований товаров, пользующихся устойчивым спросом у потребителей, к общему количеству видов, разновидностей и наименований товаров тех же однородных групп.

Иногда устойчивость связывают со сроком, в течение которого товары определенных видов, разновидностей и наименований находятся в реализации. В этом случае устойчивость ассортимента может зависеть, во-первых, от наличия устойчивого спроса и постоянного пополнения товарных запасов на эти товары; во-вторых, отсутствия или недостаточности спроса на товары, которые залеживаются на складах и прилавках; в-третьих, несоответствия товарных запасов возможностям реализации товаров. Поэтому сроки реализации товаров как показатели устойчивости ассортимента не могут быть использованы при определении рациональности ассортимента.

Выявление товаров, пользующихся устойчивым спросом, требует маркетинговых исследований методами наблюдения и анализа документальных данных о поступлении и реализации различных товаров.

Потребители товаров устойчивого ассортимента могут быть охарактеризованы как «консерваторы во вкусах и привычках». Оценив определенное наименование товара, они долго меняют предпочтения.

Изготовители и продавцы чаще всего стремятся расширить количество товаров, пользующихся устойчивым спросом. Но вкусы и привычки со временем меняются, поэтому устойчивость ассортимента должна быть рациональной.

Новизна (обновление) ассортимента – способность набора товаров удовлетворять изменившиеся потребности за счет новых товаров.

Расчет показателя новизны ассортимента товаров (табл.2.7.) производится по формуле:

 х 100, %, где

- коэффициент новизны ассортимента товаров,

- количество вновь появившихся наименований товаров торгового предприятия,

- количество наименований товаров на торговом предприятии.

Новизна характеризуется действительным обновлением – количеством новых товаров в общем перечне и степенью обновления, которая выражается через отношение новых товаров к общему количеству наименований товаров (или к действительной широте).

---

Обновление – одно из направлений ассортиментной политики организации, проводится, как правило, в условиях насыщенного рынка. Однако и в условиях насыщенного рынка обновление ассортимента может быть следствием дефицита сырья, производственных мощностей, необходимых для производства ранее выпускавшихся товаров.

Причинами, побуждающими изготовителя и продавца обновлять ассортимент, являются: замена товаров, морально устаревших, не пользующихся спросом; разработка новых товаров улучшенного качества с целью стимулирования их покупки потребителем; проектирование и разработка новых товаров, не имевших ранее аналогов; расширение ассортимента за счет увеличения полноты для создания конкурентных преимуществ организации.

Потребителями новых товаров являются так называемые «новаторы», потребности которых часто меняются из-за желания ощутить новизну объектов. Зачастую новые товары удовлетворяют не столько физиологические, сколько психологические и социальные потребности.

Часто постоянное и повышенное обновление ассортимента для изготовителя и продавца связано с определенными затратами и риском, что они могут не оправдаться, например, новый товар может не пользоваться спросом. Поэтому обновление ассортимента должно быть рациональным.

Структура ассортимента характеризуется удельной долей каждого вида или наименования товара в общем наборе.

Показатели структуры ассортимента могут иметь натуральное или денежное выражение и носят относительный характер. Они рассчитываются как отношение количества отдельных товаров к суммарному количеству всех товаров, входящих в ассортимент.

Структура ассортимента относится к реальному или прогнозируемому ассортименту и неприменима к учебному ассортименту, так как показывает взаимосвязь отдельных структурных элементов ассортимента через их количественное соотношение.

Структура ассортимента, рассчитанная в натуральном выражении, отличается от структуры того же ассортимента в денежном выражении

При регулировании структуры ассортимента следует учитывать экономические выгоды предприятия в случае преобладания дорогих или дешевых товаров, окупаемость затрат на их доставку, хранение и реализацию, а также платежеспособность сегмента потребителей, на который ориентируется торговая организация.

Выбор показателей структуры ассортимента в том или ином выражении определяется аналитическими целями. Если необходимо определить потребность в складских помещениях, а также площади для выкладки товаров, то анализируют структуру ассортимента в натуральном выражении. При анализе прибыльности отдельных видов товаров учитывают структуру ассортимента в денежном выражении. Ассортиментный минимум (перечень) – минимально допустимое количество видов товаров повседневного спроса, определяющих профиль розничной торговой организации.

---

В условиях дефицита по этому показателю проверяли работу магазинов. По мере насыщения рынка товарами казалось, что надобность в этом показателе отпала. Однако при приватизации многие торговые предприятия изменили профиль или реальный ассортимент, исключив из него дешевые товары повседневного спроса. Для предотвращения таких негативных явлений ввернулись к этому показателю, переименовав его в «ассортиментный перечень».

3. Анализ ассортимента продукции и ее структуры на примере ООО «Компания Горштамп»

3.1 Характеристика исследуемого предприятия

Основной деятельностью компании является производство и реализация конечным клиентам всего ассортимента штемпельной продукции на территории Новосибирской области. Производство располагается на территории Новосибирска, реализация продукции происходит через пункты приема выдачи заказов, действующих партнеров, крупным компаниям занимающимся бухгалтерскими услугами, а также через сайт в интернете и электронные каталоги и карты.

Всего на момент исследования в компании согласно ассортиментному перечню насчитывалось 131 наименований продукции. При этом продукция представлена в следующих товарных группах: ручные оснастки, автоматические оснастки, полуавтоматические оснастки, карманные металлические оснастки, датеры и нумераторы, самонаборные печати и штампы, краска и настольные штемпельные подушки, пломбиры, клише.

3.2 Анализ ассортимента продукции в ООО «Компания Горштамп».

Проведем анализ структуры ассортимента, предлагаемый исследуемой компанией по наименованиям продукции.

Таблица 1.1 Структура ассортимента товаров ООО «Компания Горштамп» по наименованиям.

Товарная группа	Количество наименований, ед	Удельный вес, %
Ручные оснастки	25	19%
Автоматические оснастки	35	27%
Полуавтоматические оснастки	5	4%
Карманные металлические оснастки	10	8%
Датеры и нумераторы	25	19%
Самонаборные печати и штампы	15	11%
Краска и настольные штемпельные подушки	10	8%
Пломбиры	6	5%

---

Данные таблицы позволяют нам определить, что в общей структуре ассортимента по количеству наименований лидирует позиция «Автоматические оснастки» - 35 наименований, что составляет 27%. Наименьшим разнообразием наименований обладают позиции «Полуавтоматические оснастки» - 5 наименований, что составило 4%.

Структурировать ассортимент пива можно по следующим признакам: по производителям (табл.1.2); по виду оснастки (табл. 1.3.).

Компания сотрудничает с различными производителями оснасток для печати, как зарубежными Trodat (Австрия), Shiny (Тайвань) и Colop (Австрия) так и Российскими – GRM и OfficeLine.

Производитель	Количество наименований, ед	Удельный вес, %
Trodat	40	31%
GRM	32	24%
Colop	30	23%
Shiny	21	16%
OfficeLine	8	6%

В общей структуре ассортимента наибольшим удельным весом обладает пиво, производителем которого является компания Trodat - 40 наименований, что соответствует 31%.

Товары, представленное в ООО «Компании Горштамп» реализуется по следующим категориям механизма оснастки: ручные, автоматические, полуавтоматические, металлические.

Производитель	Количество наименований, ед	Удельный вес, %
Автоматическая	75	65%
Ручная	25	22%
Полуавтоматическая	5	4%
Карманная	10	9%

Полученные данные показывают, что по виду оснастки товары представлены в неравной степени. Значительно преобладает товары с автоматическим механизмом – 75 ед., что составляет 65 %. Это обусловлено в первую очередь, современностью данного вида штемпельной продукции, удобством в использовании и долговечностью самой печати.

Проведем расчет таких важных показателей ассортимента как: коэффициент широты, коэффициент новизны, коэффициент устойчивости ассортимента товаров компании.

Расчет показателя широты ассортимента товаров производится по формуле:

 х 100, %, где

В данном случае широта базовая взята на основе анализа 10 компаний Новосибирска, занимающихся реализацией штемпельной продукции.

---