Добавлен: 17.06.2023
Просмотров: 225
Скачиваний: 6
СОДЕРЖАНИЕ
Глава 1. Теоретические аспекты организации производственного процесса на предприятии
1.1. Понятие и структура производственного процесса на предприятии
1.2. Понятие производственного цикла
Глава 2. Анализ производственного процесса в ООО «Чистоль»
2.1. Краткая характеристика предприятия
Продолжение таблицы 7
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
|
8 |
Транспортировка белья до гладильного катка |
2 |
тележка на колесах |
прачка |
- |
|
9 |
Глажение белья на гладильном катке |
20 |
гладильный каток КП-407 |
прачка |
- |
|
10 |
Складывание, маркировка постиранного белья |
6 |
- |
прачка |
тесьма для перевязки стопы белья |
|
11 |
Транспортировка белья на стеллажи для хранения |
8 |
- |
прачка |
- |
|
ИТОГО |
130 |
||||
Рассмотрев существующий технологический процесс стирки белья в ООО «Чистоль» можно сделать вывод, что использование установленных стиральных машин увеличивает трудоемкость стирки, поскольку цикл обработки изделия включает отжим белья в центрифуге, для чего требуется дополнительная транспортировка белья из стиральной машины в центрифугу и использование дополнительного оборудования.
Кроме этого, максимальная загрузка стиральных машин составляет 4 кг., следовательно, при существующей длительности технологического процесса стирки производительность 1 машины в смену составляет 32 кг.
Применение более современных стирально-отжимных машин позволит максимально сократить время участия стиральщицы в процессе стирки белья, поскольку новое оборудование (стирально-отжимная машина Л25-221) имеет большую загрузку (до 30 кг.) и исключает дополнительный отжим в центрифуге. Технологический цикл стирки белья с использованием стиральной машины Л25-221 представлен в Приложении 1.
Цикл стирки в стирально-отжимной машине Л25-221 зависит от степени загрязнения белья: он может включать от 1 до 3 стирок и в среднем 2 полоскания (при необходимости может быть задано большее число полосканий), поэтому целесообразно рассмотреть технологический цикл стирки белья разной степени загрязнения.
Производительность стирально-отжимной машины Л25-221 в смену составляет 120 кг. Ее использование исключает процедуру дополнительного отжима в центрифуге, следовательно, снижает трудоемкость работ по стирке белья.
Графически технологический процесс стирки белья с использованием нового и уже установленного в ООО «Чистоль» оборудования представлен на рис. 16 и 17.
Рисунок 16 - Схема технологического процесса стирки белья
с использованием стирально-отжимной машины
Рисунок 17 - Схема технологического процесса стирки белья
с использованием стиральной машины и центрифуги
Выводы.
В целях сокращения длительности производственного цикла, с учетом очевидных преимуществ использования, предприятию рекомендуется осуществить замену используемых стиральных машин на автоматические стирально-отжимные машины Л25-221.
Заключение
Производственный процесс – совокупность всех действий людей и орудий труда, необходимых на данном предприятии для изготовления продукции. Производственный процесс протекает не только в пространстве, но и во времени. Для характеристики протекания производственного процесса во времени вводится понятие производственного цикла. Производственный цикл – календарный период времени с момента запуска сырья, материалов на первую операцию цикла до получения готовой продукции. Непосредственные эффекты сокращения производственного цикла: получение большего количества продукции на том же оборудовании в единицу времени; повышение производительности труда; снижение себестоимости продукции; увеличение фондоотдачи; повышение оборачиваемости оборотных средств.
В курсовой работе проведен анализ производственного процесса в ООО «Чистоль». ООО «Чистоль» - предприятие, оказывающее населению и организациям комплекс бытовых услуг по стирке и химической чистке изделий.
Проведенный анализ показал, что сроки оказания услуг ООО «Чистоль» следующие: по стирке: от 3 ч. 20 мин. до 7,7 суток; по химчистке: от 6 ч.49 мин. до 11 суток. Анализ сроков оказания услуг ООО «Чистоль» показал, что доля производительного времени в сроке оказания услуг по стирке колеблется от 1,55% до 68,72%, остальное время является непроизводительным (от 31,58% до 98,45%). Доля производительных затрат в сроке оказания услуг по химчистке составляет 52,67% - 87,21%, непроизводительных – 12,79% - 47,33%.
В целях сокращения длительности производственного цикла, с учетом очевидных преимуществ использования, предприятию рекомендуется осуществить замену используемых стиральных машин на автоматические стирально-отжимные машины Л25-221. Это позволит ООО «Чистоль» сократить сроки оказания услуг (то есть длительности производственного цикла), притока заказов и, как следствие, увеличение выработки и производительности труда.
Список литературы
- Земенкова М.Ю., Курушина Е.В.Стратегия и тактика управлениями производственными процессами // Деловой журнал Neftegaz.RU. 2016. № 4. С. 79-85.
- Кондратьева, М. Н. Экономика предприятия: учебное пособие / М. Н. Кондратьева, Е. В. Баландина. – Ульяновск: УлГТУ, 2011.
- Нагорная С.В. Совершенствование планирования и управления производственным процессом // Бизнес в законе. Экономико-юридический журнал. 2011. № 2. С. 252-254.
- Новицкий, Н. И. Организация производства на предприятиях. - М.: Инфра-М, 2010.
- Пигнастый О.М. Анализ принципов и методов построения систем управления производственным процессом // Научные ведомости Белгородского государственного университета. Серия: Экономика. Информатика. 2016. Т. 37. № 2 (223). С. 152-161.
Приложение 1
Технологический процесс стирки белья
с использованием стирально-отжимной машины Л25-221
|
№ |
Наименование операции |
Трудоемкость, мин. |
Оборудование |
Работник |
Сырье и материалы |
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
|
1 |
Сортировка белья (по качеству ткани, по цвету) |
2 |
- |
прачка |
- |
|
2 |
Транспортировка белья до стиральной машины, закладка в стиральную машину |
3 |
тележка на колесах |
прачка |
- |
|
3 |
Стирка белья: |
60 – 120 |
|||
|
Стирка слабозагрязненного белья |
|||||
|
Наполнение воды, стирка, слив воды, промежуточный отжим |
33 |
автоматическая стирально-отжимная машина Л25-221 |
- |
стиральный порошок, отбеливатель |
|
|
Наполнение воды, 1-ое полоскание, слив воды, промежуточный отжим |
10 |
- |
вода |
||
|
Наполнение воды, 2-ое полоскание, слив воды, окончательный отжим |
17 |
- |
ароматическая отдушка, смягчитель для белья |
||
|
ИТОГО |
60 |
||||
|
Стирка среднезагрязненного белья |
|||||
|
Наполнение воды, 1-ая стирка, слив воды, промежуточный отжим |
33 |
автоматическая стирально-отжимная машина Л25-221 |
- |
стиральный порошок, отбеливатель (половина общей массы) |
|
|
Наполнение воды, 2-ая стирка, слив воды, промежуточный отжим |
28 |
- |
стиральный порошок (половина общей массы) |
||
|
Наполнение воды, 1-ое полоскание, слив воды, промежуточный отжим |
10 |
- |
вода |
||
|
Наполнение воды, 2-ое полоскание, слив воды, окончательный отжим |
19 |
- |
ароматическая отдушка, смягчитель для белья |
||
|
ИТОГО |
90 |
||||
|
Стирка сильнозагрязненного белья |
|||||
Продолжение приложения 1
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
|
Наполнение воды, 2-ая стирка, слив воды, промежуточный отжим |
65 |
автоматическая стирально-отжимная машина Л25-221 |
- |
стиральный порошок, отбеливатель (две трети общей массы) |
|
|
Наполнение воды, 3-ая стирка, слив воды, промежуточный отжим |
23 |
- |
стиральный порошок, отбеливатель (треть общей массы) |
||
|
Наполнение воды, 1-ое полоскание, слив воды, промежуточный отжим |
12 |
- |
вода |
||
|
Наполнение воды, 2-е полоскание, слив воды, окончательный отжим |
20 |
- |
ароматическая отдушка, смягчитель для белья |
||
|
ИТОГО |
120 |
||||
|
4 |
Транспортировка белья из стиральной машины до сушильного барабана, закладка в сушильный барабан |
3 |
тележка на колесах |
прачка |
- |
|
5 |
Сушка белья |
15 |
сушильный барабан КР-112 |
- |
- |
|
6 |
Транспортировка белья до гладильного катка |
2 |
тележка на колесах |
прачка |
- |
|
7 |
Глажение белья на гладильном катке |
20 |
гладильный каток КП-407 |
прачка |
- |
|
8 |
Складывание, маркировка постиранного белья |
6 |
- |
прачка |
тесьма для перевязки стопы белья |
|
9 |
Транспортировка белья на стеллажи для хранения |
8 |
- |
прачка |
- |
|
ИТОГО |
119 – 179 |
||||
-
Кондратьева, М. Н. Экономика предприятия: учебное пособие / М. Н. Кондратьева, Е. В. Баландина. – Ульяновск: УлГТУ, 2011. – С. 43. ↑
-
Пигнастый О.М. Анализ принципов и методов построения систем управления производственным процессом // Научные ведомости Белгородского государственного университета. Серия: Экономика. Информатика. 2016. Т. 37. № 2 (223). С. 152-161. ↑
-
Земенкова М.Ю., Курушина Е.В.Стратегия и тактика управлениями производственными процессами // Деловой журнал Neftegaz.RU. 2016. № 4. С. 79-85. ↑
-
Пигнастый О.М. Анализ принципов и методов построения систем управления производственным процессом // Научные ведомости Белгородского государственного университета. Серия: Экономика. Информатика. 2016. Т. 37. № 2 (223). С. 152-161. ↑
-
Новицкий, Н. И. Организация производства на предприятиях. - М.: Инфра-М, 2010.- С. 51. ↑
-
Кондратьева, М. Н. Экономика предприятия: учебное пособие / М. Н. Кондратьева, Е. В. Баландина. – Ульяновск: УлГТУ, 2011. – С. 51. ↑
-
Пигнастый О.М. Анализ принципов и методов построения систем управления производственным процессом // Научные ведомости Белгородского государственного университета. Серия: Экономика. Информатика. 2016. Т. 37. № 2 (223). С. 152-161. ↑
-
Кондратьева, М. Н. Экономика предприятия: учебное пособие / М. Н. Кондратьева, Е. В. Баландина. – Ульяновск: УлГТУ, 2011. – С. 52. ↑
-
Земенкова М.Ю., Курушина Е.В.Стратегия и тактика управлениями производственными процессами // Деловой журнал Neftegaz.RU. 2016. № 4. С. 79-85. ↑
-
Новицкий, Н. И. Организация производства на предприятиях. - М.: Инфра-М, 2010. – С. 71. ↑
-
Кондратьева, М. Н. Экономика предприятия: учебное пособие / М. Н. Кондратьева, Е. В. Баландина. – Ульяновск: УлГТУ, 2011. – С. 54. ↑
-
Новицкий, Н. И. Организация производства на предприятиях. - М.: Инфра-М, 2010. – С. 65. ↑
-
Земенкова М.Ю., Курушина Е.В.Стратегия и тактика управлениями производственными процессами // Деловой журнал Neftegaz.RU. 2016. № 4. С. 79-85. ↑
-
Пигнастый О.М. Анализ принципов и методов построения систем управления производственным процессом // Научные ведомости Белгородского государственного университета. Серия: Экономика. Информатика. 2016. Т. 37. № 2 (223). С. 152-161. ↑
-
Земенкова М.Ю., Курушина Е.В.Стратегия и тактика управлениями производственными процессами // Деловой журнал Neftegaz.RU. 2016. № 4. С. 79-85. ↑
-
Пигнастый О.М. Анализ принципов и методов построения систем управления производственным процессом // Научные ведомости Белгородского государственного университета. Серия: Экономика. Информатика. 2016. Т. 37. № 2 (223). С. 152-161. ↑
-
Земенкова М.Ю., Курушина Е.В.Стратегия и тактика управлениями производственными процессами // Деловой журнал Neftegaz.RU. 2016. № 4. С. 79-85. ↑
-
Нагорная С.В. Совершенствование планирования и управления производственным процессом // Бизнес в законе. Экономико-юридический журнал. 2011. № 2. С. 252-254. ↑
-
Пигнастый О.М. Анализ принципов и методов построения систем управления производственным процессом // Научные ведомости Белгородского государственного университета. Серия: Экономика. Информатика. 2016. Т. 37. № 2 (223). С. 152-161. Шумянкова, Н. В. Организация производства на предприятиях отрасли. – М.: Инфра-М, 2008. – С. 46. ↑
-
Пигнастый О.М. Анализ принципов и методов построения систем управления производственным процессом // Научные ведомости Белгородского государственного университета. Серия: Экономика. Информатика. 2016. Т. 37. № 2 (223). С. 152-161. Шумянкова, Н. В. Организация производства на предприятиях отрасли. – М.: Инфра-М, 2008. – С. 46. ↑
-
Нагорная С.В. Совершенствование планирования и управления производственным процессом // Бизнес в законе. Экономико-юридический журнал. 2011. № 2. С. 252-254. ↑
-
Пигнастый О.М. Анализ принципов и методов построения систем управления производственным процессом // Научные ведомости Белгородского государственного университета. Серия: Экономика. Информатика. 2016. Т. 37. № 2 (223). С. 152-161. Шумянкова, Н. В. Организация производства на предприятиях отрасли. – М.: Инфра-М, 2008. – С. 46. ↑
-
Нагорная С.В. Совершенствование планирования и управления производственным процессом // Бизнес в законе. Экономико-юридический журнал. 2011. № 2. С. 252-254. ↑
-
Земенкова М.Ю., Курушина Е.В.Стратегия и тактика управлениями производственными процессами // Деловой журнал Neftegaz.RU. 2016. № 4. С. 79-85. ↑
-
Пигнастый О.М. Анализ принципов и методов построения систем управления производственным процессом // Научные ведомости Белгородского государственного университета. Серия: Экономика. Информатика. 2016. Т. 37. № 2 (223). С. 152-161. ↑
-
Экономика предприятия: учебник / под ред. Е. Л. Кантора. - СПб.: Питер, 2012. – С. 112. ↑
-
Земенкова М.Ю., Курушина Е.В.Стратегия и тактика управлениями производственными процессами // Деловой журнал Neftegaz.RU. 2016. № 4. С. 79-85. ↑
-
Пигнастый О.М. Анализ принципов и методов построения систем управления производственным процессом // Научные ведомости Белгородского государственного университета. Серия: Экономика. Информатика. 2016. Т. 37. № 2 (223). С. 152-161. ↑
-
Нагорная С.В. Совершенствование планирования и управления производственным процессом // Бизнес в законе. Экономико-юридический журнал. 2011. № 2. С. 252-254. ↑
-
Земенкова М.Ю., Курушина Е.В.Стратегия и тактика управлениями производственными процессами // Деловой журнал Neftegaz.RU. 2016. № 4. С. 79-85. ↑
-
Пигнастый О.М. Анализ принципов и методов построения систем управления производственным процессом // Научные ведомости Белгородского государственного университета. Серия: Экономика. Информатика. 2016. Т. 37. № 2 (223). С. 152-161. Шумянкова, Н. В. Организация производства на предприятиях отрасли. – М.: Инфра-М, 2008. – С. 46. ↑
-
Пигнастый О.М. Анализ принципов и методов построения систем управления производственным процессом // Научные ведомости Белгородского государственного университета. Серия: Экономика. Информатика. 2016. Т. 37. № 2 (223). С. 152-161. Шумянкова, Н. В. Организация производства на предприятиях отрасли. – М.: Инфра-М, 2008. – С. 46. ↑
-
Нагорная С.В. Совершенствование планирования и управления производственным процессом // Бизнес в законе. Экономико-юридический журнал. 2011. № 2. С. 252-254. ↑
-
Кондратьева, М. Н. Экономика предприятия: учебное пособие / М. Н. Кондратьева, Е. В. Баландина. – Ульяновск: УлГТУ, 2011. – С. 56. ↑