Файл: Управление финансовыми ресурсами на предприятии.pdf

2. АНАЛИЗ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ ФИНАНСОВОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬЮ НА ПРИМЕРЕ ОАО «ЗАВОД СЫРОДЕЛЬНЫЙ ЛИВЕНСКИЙ»

2.1 Технико-экономическая характеристика исследуемого предприятия

ОАО «Завод сыродельный Ливенский» был построен в 1947-1952 гг. За годы развития города Ливны и сельского хозяйства района завод неоднократно подвергался реконструкции. Так как в Ливенском районе завод являлся единственным предприятием по переработке молока и выработке молочной продукции, то реконструкция была направлена на увеличение выработки цельномолочной и кисломолочной продукции, для снабжения населения города Ливны и увеличения выработки натуральных сыров. Выработка сыров увеличилась с 225 т в год в период 1960-1965 гг до 1500 т в 1992 г. На сегодняшний день ОАО «Завод сыродельный Ливенский» является крупнейшим перерабатывающим предприятием в Ливенском районе.

Основными видами продукции являются:

- цельномолочная продукция, в том числе цельное молоко (фляжное и фасованное), топленое молоко, кисломолочная продукция (кефир «Бифидок», «Бифилюкс» и т.д.), сметана, в том числе фасованная, творог;

- масло животное, в том числе «Крестьянское», «Шоколадное», топленое и т.д.;

- сыры жирные, в том числе сыр колбасный плавленый «Охотничий», сыр плавленый в ассортименте («Омичка», «Дружба», «Лето», «Сказка» и т.д.), сыр «Российский», сыр «Голландский», сыр «Чеддер» и др.;

- мороженое, в том числе «Пломбир», «Сливочное» (весовое и фасованное).

Молоко поступает от хозяйств района: 29 колхозов или акционерных обществ, 6 совхозов. На ОАО «Завод сыродельный Ливенский» производство безотходное, весь полученный обрат используется на переработку.

При производстве используется как собственное (факт с 2015 г. с начала года - 10494,9 т), так и давальческое (факт 2015 г. с начала года - 14889,7 т) молоко.

Завод имеет три сепараторных пункта и один низовой маслозавод в селе Свободная Дубрава Ливенского района. За 2015 г. тут переработано 25385 т молока, а это вдвое больше, чем в 2014 г. Выпущено 1756 т сыров, 345 т масла, 2976 т цельномолочной продукции, а в 2015 г. перекрыты и эти показатели. За последние три года вдвое возросли объемы производства и в 5,2 раза - средняя заработная плата.

Цельномолочную продукцию завод реализует в городе, масло и сыр - за пределы области. Для завоза молока и отгрузки продукции завод имеет 9 автомолцистерн, 2 бортовые машины, 5 авторефрижераторов, 2 трактора, самосвал и легковой автотранспорт.

В 2013 г. проходила модернизация производства. Была приобретена новая линия по производству мороженого. Очередная модернизация производства была проведена в 2015 г.

Организационная структура ОАО «Завод сыродельный Ливенский» линейно-функциональная, характерная для большинства российских предприятий (Приложение А).

Вспомогательным производством ведает зам. директора по техническим вопросам и все службы, входящие в его подчинение: главный механик, мастер-строитель, инженер по оборудованию, начальник АТЦ, начальник ОМТС, заведующий складом.

Основное производство находится в ведении зам. директора по производству и его подчиненных: начальника лаборатории, начальника цеха ЦМП, начальника сырцеха, начальника маслоцеха, начальника цеха плавленого сыра, начальника склада готовой продукции. Производственные цеха делятся исходя из специализации по продукту: сырцех, маслоцех, цех плавленого сыра, диетический цех. В настоящее время в состав ОАО «Завод сыродельный Ливенский» входят следующие участки и цеха:

- цех цельномолочной продукции с приемно-аппаратным участком, участком розлива;

- цех плавленых сыров;

- маслоцех;

- сыродельный цех;

- холодильник;

- котельная;

- компрессорная;

- энергоучасток;

- склад готовой продукции.

Сыродельный цех включает участок созревания сыров и упаковки. Основными видами деятельности ОАО «Завод сыродельный Ливенский» являются:

- производство цельномолочной продукции;

- производство сыров;

- производство масла животного;

- осуществление торгово-закупочной деятельности;

- осуществление розничной торговли.

Сыры и масло Ливенского производства хорошо известны в Орловской, Курской, Воронежской, Тамбовской, Тульской, Липецкой областях, Москве, Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде, Ярославле. Недавно получен патент на производство фирменного ливенского молока с увеличенным до пяти суток сроком реализации, расфасованного в упаковку «Тетра-Пак». Продукция ОАО «Завод сыродельный Ливенский» неоднократно признавалась лучшей на выставках. Последние награды были получены в Краснодарском крае (г. Адлер) сырами «Покровский», «Российский», «Влата» (золотые медали) и в г. Воронеж, где на оптово-торговой выставке сыры «Влата» и «Покровский» были удостоены золотых медалей.

Основными тенденциями развития ОАО 2Завод сыродельный Ливенский» являются разработка и выпуск новых высокорентабельных видов продукции: производство нового йодированного кефира; производство сыра «Влата» по новой рецептуре.

Молочные продукты ОАО «Завод сыродельный Ливенский» стабильно приобретают около 300 покупателей. Из них 79 - магазины и предприятия общественного питания г. Ливны и Ливенского района, остальные покупатели - частные предприниматели.

Сегодня на предприятии трудятся около 280 человек. Среднемесячная заработная плата составляет 3572,7 рублей. Фонд заработной платы составляет 11226,6 тыс. руб. С 2002 г. работникам предоставляется спецпитание.

Предприятие перерабатывает в день 180 т молока. Коэффициент использования мощностей по: маслоцеху - 45,6%, сырцеху - 107,3%, цеху плавленых сыров - 19,6%, цеху цельномолочной продукции - 87,3%.

В 2014 г. было выпущено товаров и услуг на сумму 75622,1 тыс. руб. Выручка от реализации составила 85859,2 тыс. руб. Затраты на реализацию продукции составили 77897 тыс. руб., выручка на 1 руб. затрат - 1,1 руб. Чистая прибыль составила 4245 тыс. руб. Рентабельность основного производства и общая составила 11,8% и 10,2% соответственно.

Предприятие достаточно рентабельно. Но важно отметить, что у ОАО «Завод сыродельный Ливенский» достаточно большая кредиторская задолженность - 11339 тыс. руб. Из них задолженность по заработной плате -727,7 тыс. руб. и долгосрочный кредит банка - 2000 тыс. руб.

Уставный капитал в 2015 г. составил 31099. Предприятие располагает 1122 привилегированными акциями и 29977 обыкновенными. Цена обыкновенной акции - 160 рублей (на 2013 год).

В целом можно отметить, что основным направлением производственно-финансовой деятельности предприятия ОАО «Завод сыродельный Ливенский» является работа по увеличению ассортимента и улучшению качества выпускаемой продукции. Высокие оценки отдельных видов продукции на Всероссийских конкурсах — лучшее подтверждение этого. Основные тенденции развития ОАО «Завод сыродельный Ливенский» - разработка и выпуск новых высокорентабельных видов продукции. Результатом новой политики развития предприятия при совместных усилиях руководства и работников завода является остановка спадапроизводства, увеличение закупок сырья, загрузка производственных мощностей.

Основные технико-экономические показатели ОАО «Завод сыродельный Ливенский», рассчитаны на основе бухгалтерской отчетности предприятия (Приложение Б) и приведены в таблице 1.

Таблица 1 - Основные показатели финансово-хозяйственной деятельности ОАО «Завод сыродельный Ливенский», тыс. руб.

Как видно из таблицы 1, в 2013-2015 гг. предприятие получило значительный прирост выручки от реализации (на 27434 тыс. руб. или 58,15%) и последующий за этим рост прибыли. Однако в 2015 г. значение этих показателей понизилось. Прибыль от реализации продукции составила в 2015 г. только 84,41% ее суммы в 2014 г. Это связано с опережающим снижением выручки от реализации продукции (на 2,83%) по сравнению со снижением ее себестоимости (на 1,76%), а также с увеличением доли затрат в сумме выручки от реализации. Отрицательным моментом является также постепенное увеличение материальных затрат за анализируемые периоды (на 1250 тыс. руб. в 2015 г).

Как следует из данных таблицы 1, балансовая прибыль предприятия за отчетный период возросла на 40,28%. Рост прибыли произошел за счет уменьшения внереализационных расходов (на 34,26%), а также превышения операционных доходов над операционными расходами (на 1095 тыс. руб.). В результате финансово-хозяйственной деятельности предприятия в 2013 г. произошло увеличение чистой прибыли (на 724 тыс. руб. или 83,51%) и уровня рентабельности (с 1,26% до 2,35%).

Таким образом, ОАО «Завод сыродельный Ливенский» в последнее время динамично развивается, занимая ведущее положение среди предприятий пищевой промышленности Орловской области. Именно характер выпускаемой продукции обуславливает невысокое абсолютное значение прибыли предприятия. В целом по результатам финансово-хозяйственной деятельности предприятия в последнее время наблюдается положительная тенденция его развития.

• 1. Оценка системы управления финансами на ОАО «Завод сыродельный Ливенский»

Организационная структура управления финансами на ОАО «Завод сыродельный Ливенский» выглядит следующим образом (рисунок 5).

Главная задача работников финансовых служб предприятия состоит в наиболее полной практической реализации функций финансов. Это, прежде всего, реализация обеспечивающей функции финансов путем укрепления финансового положения ОАО «Завод сыродельный Ливенский» за счет повышения его рентабельности, увеличения прибыли путем роста производительности труда, снижения себестоимости продукции, повышения ее качества, внедрения достижений научно-технического прогресса, завоевания рынка.

Генеральный директор

Финансовый директор

Главный бухгалтер

Отдел главного бухгалтера

ОТ и З

ПЭО

ФО

Бюро по работе с ЦБ

Отдел информационных технологий

Рисунок 5 – Структура управления финансами ОАО «Завод сыродельный Ливенский»

Важное место в деятельности финансовой службы ОАО «Завод сыродельный Ливенский» занимают вопросы распределения денежных доходов, прибыли. Кроме того, материальное стимулирование и материальная ответственность представляют собой реализацию контрольной функции финансов.

В задачи финансовых служб ОАО «Завод сыродельный Ливенский» входят:

• мобилизация финансовых ресурсов для производственного и социального развития, обеспечения роста прибыли, повышения рентабельности;
• выполнение финансовых обязательств перед бюджетом, банками, поставщиками, по выплате заработной платы и других обязательств, вытекающих из финансового плана, а также организация расчетов;
• содействие наиболее эффективному использованию производственных фондов и инвестиций;
• разработка и реализация финансового, кредитного и кассового планов;
• осуществление мер по эффективному использованию производственных фондов, доведению размеров собственных оборотных средств до установленных экономически обоснованных нормативов, обеспечению сохранности и ускорению оборачиваемости оборотных средств;
• контроль за правильным использованием финансовых ресурсов, обеспечением сохранности и ускорением оборачиваемости оборотных средств.