Файл: ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПЛАНИРОВАНИЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ОРГАНИЗАЦИИ.pdf

Недостатки линейно-функциональной структуры это:

• каждое звено заинтересовано в достижении своей узкой цели, а не общей цели фирмы;
• отсутствие тесных взаимосвязей и взаимодействия на горизонтальном уровне между производственными подразделениями;
• чрезмерно развитая система взаимодействия по вертикали.

Основные показатели отчетности за 2017 год (по данным ФНС):

• Сумма доходов: 327 679 000,00 руб.
• Сумма расходов: 421 295 000,00 руб.
• Уплаченный налог на имущество организаций: 38 076,00 руб.
• Уплаченный налог на прибыль: 0,00 руб.
• Уплаченный налог на добавленную стоимость: 2 823,00 руб.

2.2. Анализ особенностей процесса планирования деятельности в организации на примете ООО «Замания».

В начале 2019 года в компании «Замания» были выделены основные приоритеты и цели на будущий год. Главным приоритетом генеральный директор обозначил улучшение сервиса и продаж. Меньше внимания будет уделяться развитию с точки зрения открытия новых проектов и значительно больше внимания будет уделяться развитию внутри компании: улучшение внутренних процессов, стандартизации, повышению эффективности и снижению затрат. Были поставлены цели по выручке, EBITDA (показатель прибыли), трафику (количеству Гостей) и NPS (показатель сервиса). Данные цели являются краткосрочными и поставлены они на один год.

Основными задачами для достижения данных целей являются:

• Запуск собственного кондитерского цеха
• Выделение кейтеринга в отдельный бизнес
• Запуск CRM 1 и 2 этап
• Осуществление реновации 2-х парков (4Дейли, Новомосковский)
• Начать реновацию (Азовский)
• Запуск нового меню в «Замании»
• Подготовка к изменению цен с 990 до 1190 во всех парках МСК
• Изменение системы продаж праздников
• Открытие парка в городе Киров
• Введение новых пакетных предложений для Дней Рождений
• Запуск системы Календарь мероприятий по всем Паркам до конца года
• Создание календаря запуска новых продуктов до конца года
• Продолжение развития системы постановки задач в Битрикс
• Запуск HR-сайта
• Найм арт-директора и изменение структуры работы службы анимации
• Запуск автоматической кофемашины в парках Авиапарк, Косино, Вавилон
• Изменение десертной карты
• Поиск и введение новых поставщиков

---

При планировании запуска новых продуктов составляется «Продуктовый календарь», который разделен по месяцам и охватывает период от полугода до года. Данный продуктовый календарь сделан в виде диаграммы Гантта, рассматриваемой в теоретической части работы. В диаграмме указаны месяца, запускаемые продукты, дата старта продаж и ответственный за продукт.

Также для каждого продукта составляется план запуска, в котором поэтапно расписаны необходимые действия для отделов и сотрудников.

На данный момент в компании вводится автоматизированная программа «Битрикс», с помощью которой можно будет ставить различные задачи для себя и своих коллег. Эта программа помогает оперативно ставить задачи, контролировать их выполнение и коммуницировать между отделами по поставленным задачам. С помощью календаря сотрудники могут планировать свою работу.

Рассматриваемая система удобна тем, что устанавливаются сроки выполнения задания. И когда срок истекает, сотруднику приходят уведомления о том, что задание необходимо завершить.

В компании «Замания» были выявлены следующие недостатки при организации процесса планирования:

1. Отсутствие стратегического планирования
2. Некорректное составление графика смен работников колл-центра и банкетных менеджеров.
3. Отсутствие четкой формулировки и сроков при поставке задач.
4. Постановка невыполнимых задач

Проанализировав процесс планирования в организации, можно увидеть, что в компании основное внимание уделяется краткосрочному планированию, и незначительное внимание уделяется долгосрочному и среднесрочному планированию.

Основным планированием в компании занимается генеральный директор и топ-менеджеры.

Но как таковое стратегическое планирование в компании отсутствует, хотя и чувствуется необходимость в нем, поскольку во внешней среде для компании имеются определенные возможности, дающие шанс для дальнейшего развития.

Во-первых, для разработки стратегических планов необходимо провести маркетинговые исследования. Как правило, прежде чем сформулировать стратегические цели, менеджмент проводит анализ состояния своей компании и ее внешнего окружения. Такой анализ называют SWOT-анализом.

SWOT:

• Strength – сила;
• Weakness – слабость;
• Opportunities – возможности;
• Threats – угрозы.

SWOT-анализ позволяет ответить на вопросы:

1. Использует ли компания сильные стороны и преимущества в своей стратегии?

2. Являются ли слабости компании ее уязвимыми местами? Какой корректировки они требуют?

---

3. Какие благоприятные обстоятельства дают компании шансы на успех?

4. Какие угрозы должны быть под пристальным контролем и какие действия необходимо предпринимать?

Далее необходимо сформулировать миссию и цели организации.

Рассмотрев деятельность и ценности компании можно сформулировать миссию организации, которая звучит следующим образом: Мы делаем детей радостнее и счастливее, создавая интересные, доступные и безопасные места, в которых комфортно всей семье и куда хочется вернуться снова и снова.

Выделяют несколько ключевых сфер организации, в рамках которых предприятие определяет долгосрочные цели:

• Положение на рынке. Рыночными целями могут быть завоевания лидерства в определенном сегменте рынка, увеличение доли рынка предприятия до определенного размера.
• Инновации. Целевые установки в этой области связаны с определением новых способов ведения бизнеса: освоением новых рынков, применением новых технологий или способов организации производства.
• Маркетинг. Основными результатами деятельности в этой области могут быть выход на первое место по продаже определенного товара, создание определенного имиджа у товара, улучшение обслуживания клиентов.
• Производство. Приоритетными целями в этом случае являются достижение наивысшей производительности труда, повышение качества продукта, снижение издержек производства по сравнению с основными конкурентами.
• Финансы. Общая цель – сохранение и поддержание на необходимом уровне всех видов финансовых ресурсов, их рациональное использование.
• Управление персоналом. Цели в отношении персонала могут быть связаны с сохранением рабочих мест, обеспечением приемлемого уровня оплаты труда, улучшением условий и мотивации труда.
• Менеджмент. Ключевая цель в этой области – определение критических сфер управленческого воздействия.

Далее проводится анализ наиболее приемлемых стратегий и выбор одной из них. На основе выбранной стратегии уже составляются среднесрочные планы организации.

Вторая рекомендация связана уже с оперативными планами. В отделах, которые взаимодействуют непосредственно с гостями, наблюдается нехватка персонала и некорректное планирование графика работы. Из-за чего падает показатель сервиса, так как создаются очереди из гостей в парках и на телефоне.

Чтобы исправить данный недостаток необходимо нанять персонал, либо можно нанять сотрудников через компании, которые предоставляют персонал через аутсорсинг. Также можно создать кадровый резерв, чтобы был «запас» сотрудников.

---

Последняя рекомендация связана с требованиями, которые предъявляются при формулировке целей организации.

Цель должна быть достижимой, конкретной и измеримой количеством, ориентированной во времени, взаимоподдерживаемой.

В прошлом году одной из целей генеральный директор обозначил открытие 15 новых парков в Москве и регионах. В итоге из 15 открылось только 5 парков. Это говорит о том, что цель была недостижима вследствие внутренних и внешних факторов.

Например, формулировка цели «Запуск нового меню» не отвечает вышеизложенным требованиям, так как она не конкретизирована и не указаны сроки запуска меню. Цель должна была звучать так: «Запуск банкетного меню к 1 сентябрю».

Выводы к главе 2

ООО «Замания» является парками развлечений для детей и семейным кафе

Благодаря проведенному анализу процесса планирования в организации «Замания» были сделаны определенные выводы, которые помогли сформулировать рекомендации по совершенствованию стратегического и оперативного планирования предприятия:

1. Компании необходимо уделить большее внимание стратегическому планированию, разработать миссию и долгосрочные цели организации, чтобы знать, к чему стремиться дальше.
2. Нехватка персонала негативно сказывается на сервисе и обслуживании гостей. Поэтому необходимо планировать работу сотрудников таким образом, чтобы в смене было достаточно человек, для комфортной работы. Для этого необходимо либо нанять больше сотрудников, либо привлечь персонал из аутсорса, либо создать кадровый резерв.
3. Менеджерам необходимо ставить цели и задачи исходя из требований, которые предъявляются при формулировке целей организации. Это достижимость, конкретность и количественная измеримость, ориентация во времени, взаимоподдерживаемость.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В процессе написания данной курсовой работы был проведен анализ литературы по теме исследования; рассмотрены сущность, цели, классификация, основные принципы, этапы планирования; выделены виды планирования; проанализирована система планирования компании «Замания», разработан комплекс мероприятий по совершенствованию системы планирования компании «Замания».

Сущность планирования состоит в обосновании целей и способов их достижения на основе выявления комплекса задач и работ, а также определения эффективных методов и способов, ресурсов всех видов, необходимых для выполнения этих задач и установления их взаимодействия.

---

Процесс планирования заключается в разработке последовательности действий, в организации действий по выполнению планов и контроле над конечными результатами. Чем лучше отработаны и теснее взаимосвязаны эти важнейшие функции, определяющие в совокупности существо предмета управления, тем результативнее управление.

Планирование направлено на оптимальное использование возможностей организации, в том числе наилучшее использование всех видов ресурсов и предотвращение ошибочных действий, которые могут привести к снижению эффективности деятельности компании.

Процесс планирования в организации состоит из 9 последовательных этапов, на каждом из которых выполняются определенные цели и задачи. Важнейшей составляющей планирования развития любой компании является формулирование миссии. Компания, как правило, начинает свою деятельность с определения четкой миссии, устанавливаемой высшим руководством. Миссия определяет основную цель фирмы.

Результатом процесса планирования является система планов. План включает основные показатели деятельности, которые должны быть достигнуты к концу планового периода. В процессе реализации плана, необходимым является контроль над его исполнением.

В качестве объекта исследования являлась организация ООО «Замания», основная деятельность которой детские парки развлечений, предоставление питания в семейном кафе и организация детских праздников.

В данной организации необходимо разработать стратегический план компании, миссию и долгосрочные цели. Также необходимо ставить правильно цели, в соответствие с требованиями, предъявляемыми к формулировке целей. И для качественного процесса оперативного планирования необходимо решить вопрос с нехваткой сотрудников в смене в отделах, работающих непосредственно с гостями.

Можно сделать вывод, что планирование деятельности предприятия является важной и неотъемлемой частью предпринимательской деятельности.

Таким образом, цель работы и задачи, заключающиеся в проведении всестороннего анализа процесса планирования деятельности организации и разработке рекомендаций по совершенствованию системы планирования на примере ООО «Замания», выполнены.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. Михненко П. А. Теория менеджмента: учебник / П. А. Михненко. — 3-е изд. перераб. и доп. — М.: Московский финансово-промышленный университет «Университет», 2017. — 520 с.

---