Файл: Предложения по повышению прибыли и рентабельности.pdf

Наиболее распространенной системой определения прибыли, в том числе и на предприятиях сферы туризма, является система показателей, определяемая отчетом о финансовых результатах, представленная на рисунке 1.4.

Валовая прибыль

Коммерческие и управленческие расходы

Прибыль от продаж

Прочие доходы и расходы

Прибыль до налогообложения

Налог на прибыль и обязательные платежи

Прибыль до налогообложения / Прибыль после налогообложения

Отложенные налоговые активы / Отложенные налоговые обязательства

Чистая прибыль

Рис. 1.4. Система показателей, определяемая бухгалтерской отчетностью

При этом основным источником получения предприятием прибыли является выручка. Выручка, уменьшенная на величину себестоимости и суммы НДС, дает валовую прибыль.

Разница между валовой прибылью и коммерческими и управленческими расходами представляет собой прибыль от продаж. Прибыль до налогообложения определяется как разность между прибылью от продаж и сальдо прочих доходов.

Рассмотрев цель, задачи, источники информации анализа финансовых результатов, далее рассмотрим методику анализа прибыли предприятия.

Рассмотрев цель, задачи, источники информации анализа финансовых результатов, далее рассмотрим методику анализа прибыли предприятия.

Индустрия туристического бизнеса стремительно развивается, и это неудивительно – в этих отраслях очень высокие показатели доходности. В современной экономике получение прибыли является непосредственной целью туристического бизнеса. Именно прибыль – гарантия существования любой фирмы.

Выводы:

В ходе написания работы была изучена роль прибыли как источника финансирования деятельности организации. Также были изучены виды, функции прибыли и способы ее определения и рассмотрена методика анализа прибыльности деятельности предприятия.

Индустрия туристического бизнеса стремительно развивается, и это неудивительно – в этих отраслях очень высокие показатели доходности. В современной экономике получение прибыли является непосредственной целью туристического бизнеса. Именно прибыль – гарантия существования любой фирмы.

Туристический бизнес - одна из наиболее сложных сфер деятельности. Мало просто открыть гостиницу, очень важно понять, как привлечь клиентов, как оптимизировать получение прибыли.

---

Успешная работа гостиницы зависит от многих факторов. Как и всякая сложная система, фирма начинает свое создание с замысла его создателя и заканчивается контролем и его функционированием. Коммерческая деятельность в сфере путешествий увлекательна и перспективна: правильный выбор места, и грамотно организованный отдых создают возможность для привлечения рынка и дают хорошую прибыль, дивиденды и инвестиции.

Таким образом, деятельность в сфере индустрии гостеприимства - обширнейшая область предпринимательской деятельности и сфера приложения труда, которая получила в последние годы новые импульсы своего развития, существенно расширив «поле и правила игры» в рыночной экономике. В нее влилось много новых предприимчивых людей, в ряде случаев коренным образом поменявших свою профессию и жизненные ориентиры.

Глава 2. Практические аспекты формирования прибыли в отеле «Адмирал»

2.1. Общая характеристика отеля

Гостиница «Адмирал» расположена в тихом уголке центральной части окольного, древнего и великого города Пскова, рядом с любимым местом отдыха горожан – Финским парком и рекой Псковой. В пяти минутах ходьбы от Псковского Кремля и исторического центра города. Гостиница представляет собой закрытую охраняемую территорию, имеется автостоянка. Гостиница предоставляет трансферт. Индивидуальные экскурсионные поездки за город 450 рублей/час. Встреча гостей на вокзале с доставкой в гостиницу - 350 рублей. Пропускной режим в гостинице исключает проникновение на территорию посторонних лиц, не являющихся Вашими гостями. «Адмирал» располагает 16 комфортабельными и уютными номерами. Каждый номер оборудован отдельной ванной комнатой с круглосуточной подачей горячей и холодной воды, TV и БЕСПЛАТНЫМ WI-FI.

Во всех номерах есть телефон, фен, приятные мелочи для ванной комнаты. А в номере «Люкс» удобная дополнительная мебель с возможностью организации дополнительного пространства, позволят Вам насладиться просмотром телевизора или просто отдыхом, как дома.

Вреܰмܰя зܰаезܰдܰа (cܰhecܰk-ܰiܰn): посܰле 14:00. Вреܰмܰя вܰыезܰдܰа (cܰhecܰk-oܰut): до 12:00.

---

Орܰгܰаܰнܰизܰаܰцܰиоܰнܰнܰаܰя струܰктурܰа упрܰаܰвܰлеܰнܰиܰя отеܰлܰя прܰиܰнܰаܰдܰлеܰжܰит к лܰиܰнеܰйܰно-фуܰнܰкܰцܰиоܰнܰаܰлܰьܰноܰму тܰипу. Грܰафܰичесܰкое изобрܰаܰжеܰнܰие орܰгструܰктурܰы преܰдстܰаܰвܰлеܰно нܰа рܰис. 2.1

Лܰиܰнеܰйܰнܰые зܰвеܰнܰьܰя прܰиܰнܰиܰмܰаܰют реܰшеܰнܰиܰя и вܰыпоܰлܰнܰяܰют осܰноܰвܰнуܰю рܰаботу по обеспечеܰнܰиܰю фуܰнܰкܰцܰиоܰнܰироܰвܰаܰнܰиܰя отеܰлܰя, а фуܰнܰкܰцܰиоܰнܰаܰлܰьܰное поܰдрܰазܰдеܰлеܰнܰие (ܰк неܰму отܰносܰитсܰя гܰлܰаܰвܰнܰыܰй бухܰгܰаܰлтер) - иܰнфорܰмܰирует и поܰмоܰгܰает лܰиܰнеܰйܰнܰыܰм руܰкоܰвоܰдܰитеܰлܰяܰм в рܰазрܰаботܰке коܰнܰкретܰнܰых вопросоܰв и поܰдܰготоܰвܰке соотܰветстܰвуܰюܰщܰих реܰшеܰнܰиܰй, проܰгрܰаܰмܰм, пܰлܰаܰноܰв дܰлܰя прܰиܰнܰятܰиܰя коܰнܰкретܰнܰых реܰшеܰнܰиܰй.

Учредитель

Менеджер (Управляющий)

Главный бухгалтер

Дежурный

администратор

Администратор-консьерж

Завхоз

Техник

Горничная

Водитель

Рܰис.2.1.-Орܰгܰаܰнܰизܰаܰцܰиоܰнܰнܰаܰя струܰктурܰа упрܰаܰвܰлеܰнܰиܰя отеܰлܰя

В цеܰлоܰм моܰжܰно сܰкܰазܰатܰь, что орܰгܰаܰнܰизܰаܰцܰиоܰнܰнܰаܰя струܰктурܰа отеܰлܰя впоܰлܰне соотܰветстܰвует уроܰвܰнܰю и кܰачестܰву зܰаܰдܰач, преܰдъܰяܰвܰлܰяеܰмܰых к тܰаܰкоܰго роܰдܰа мܰаܰлܰыܰм преܰдпрܰиܰятܰиܰяܰм.

Так же были рассчитаны технико - экономические показатели ООО «Адмирал» за 2015 - 2017 гг., представленные в таблице 2. 1.

Данные таблицы 2.1 показывают, что выручка ООО «Адмирал» в течение 2015 - 2017 гг. увеличилась на 15,91% (1017000 рублей). Стоит отметить, что темп прироста выручки в 2017 году (14,12%) превысил темп прироста выручки в 2016 году (1,56%) на 12,56%.

Себестоимость продаж в 2016 году снизилась на 7,34% (256000 рублей), а в 2017 году, напротив, увеличилась на 124,79% (4032000 рублей) по сравнению с 2016 годом.

Увеличение себестоимости произошло за счет роста стоимости материалов, используемых в процессе осуществления финансово-хозяйственной деятельности организации.

Таблица 2.1 -Основные технико-экономические показатели ООО «Адмирал» за 2015 -2017 гг.

Показатели	2015г.	2016г.	2017г.	Изменения		Темп прироста
				2015/2016	2016/2017	2015/ 2016	2016/ 2017
1	2	3	4	5	6	7	8
Выручка, руб.	6394000	6494000	7411000	100000	917000	1,56	14,12
Себестоимость продаж, руб.	3487000	3231000	7263000	-256000	4032000	-7,34	124,79
Управленческие и коммерческие расходы, руб.	2822000	3134000	0	312000	-3134000	11,06	-100
Прибыль от продаж, руб.	85000	129000	148000	44000	19000	51,76	14,73
Прибыль до налогообложения, руб.	70000	92000	108000	22000	16000	31,43	17,39
Чистая прибыль, руб.	55000	73000	86000	18000	13000	32,73	17,81
Стоимость активов, руб.	452000	848000	1017000	396000	169000	87,61	19,93
Собственный капитал,руб.	113000	187000	274000	74000	87000	65,49	46,52
Заемный капитал, руб.	339000	661000	743000	322000	82000	94,99	12,41
Численность персонала, чел.	123	125	127	2	2	1,6	1,6
Производительность труда, руб.	51983,7	51952	58354,3	-31,7	6402,3	-0,06	12,32
Оборачиваемость активов, раз	14,15	7,66	7,29	-6,49	-0,37	-45,87	-4,83
Рентабельность собственного капитала по чистой прибыли, %	48,67	39,04	31,39	-9,63	-7,65	-19,79	-19,6
Рентабельность продаж, %	1,33	1,99	2	0,66	0,01	49,62	0,5
Рентабельность капитала по прибыли до налогообложения, %	15,49	10,85	10,62	-4,64	-0,23	-29,95	-2,12
Затраты на рубль выручки от продаж, коп.	98,67	98,01	98	-0,66	-0,01	-0,67	-0,01

---

Прибыль от продаж в течение анализируемого периода увеличилась на 74,12%, при этом темп прироста прибыли от продаж в 2017 году снизился на 37,03% и составил 14,73%. На снижение темпа прироста данного показателя оказало влияние увеличение себестоимости продаж на 127,79%. Несмотря на снижение темпа прироста прибыли от продаж и увеличение себестоимости продаж, чистая прибыли ООО «Адмирал» на конец 2017 года увеличилась на 17,81% (13000 рублей). Данное увеличение обусловлено снижением управленческих и коммерческих расходов на 100%.

По данным таблицы 2.1 видно, что в 2016 году стоимость активов организации увеличилась на 87,61% (396000 рублей). Данное увеличение, в основном, произошло за счет роста дебиторской задолженности ООО «Адмирал» на 211,96% (443000 рублей). В 2017 году дебиторская задолженность продолжала увеличиваться, но при этом темп прироста данного показателя снизился на 67,68% и составил 19,93%. Рост стоимости активов в 2017 году обусловлен не только увеличением дебиторской задолженности, но и увеличением денежных средств и денежных эквивалентов организации на 115,19% (91000 рублей).

На конец 2016 года наблюдается увеличение заемного капитала на 94,99% (322000 рублей). Данное увеличение обусловлено ростом кредиторской задолженности организации в 2016 году на 85,84% (291000 рублей).

Расчеты, приведенные в таблице 2.1, показывают, что производительность труда в 2016 году снизилась на 0,06%. Снижение данного показателя произошло за счет того, что темп прироста численности персонала (1,6%) превысил темп прироста выручки (1,56%) на 0,04%. В 2017 году, несмотря на рост численности персонала, производительность труда увеличилась на 12,32% (6402,3 рублей). Это обусловлено увеличением выручки на 14,12% (917000 рублей).

Несмотря на увеличение выручки, оборачиваемость активов ООО «Адмирал» в 2016 году снизилась на 45,87%. Данное снижение произошло за счет того, что темп прироста стоимости активов (87,61%) превысил темп прироста выручки (1,56%) на 86,05%. В 2017 году оборачиваемость активов продолжала снижаться, но стоит отметить, что темп прироста данного показателя увеличился на 41,04%, что, безусловно, является положительным фактором.

По данным таблицы, 2.1 наблюдается снижение затрат на рубль выручки от продаж в 2016 и 2017 году на 0,67% и 0,01% соответственно. В 2016 году снижение данного показателя произошло за счет снижения величины себестоимости продаж на 7,34% и увеличения выручки на 1,56%. В 2017 году на снижение затрат на рубль выручки оказало влияние устранение управленческих и коммерческих расходов и увеличение выручки на 14,12%. В свою очередь, себестоимость от продаж в 2017 году увеличилась на 124,49%, что повлияло на увеличение темпа прироста показателя затрат на рубль выручки.

---

Величина собственных оборотных средств рассчитывается по формуле: СОС = СК-ВА, (1)

где, СОС - собственные оборотные средства,

СК - собственный капитал организации,

ВА - внеоборотные активы.

Подставив данные из приложения 1 в вышеприведенную формулу, нами была получена величина собственных оборотных средств ООО «Адмирал» равная 274000 рублей. Данные расчеты показывают, что оборотные активы организации на 274000 рублей превышают краткосрочные обязательства.

Следующий рассчитываемый нами показатель - коэффициент обеспеченности собственными средствами характеризует наличие собственных оборотных средств у предприятия, необходимых для его финансовой устойчивости. Данный показатель должен быть не менее 10%. Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами рассчитывается по формуле:

где, СОС - собственные оборотные средства,

ОА - оборотные активы организации.

Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами на ООО «Адмирал» за 2017 год равен 26,94%. Данный коэффициент показывает, что у организации имеется достаточная величина собственных средств для финансирования своей деятельности.

В целом следует отметить достаточную волатильность в значениях показателей за три периода по ООО «Адмирал». Для того что бы определить дальнейшие управленческие шаги необходимо проанализировать состав выручки и факторы оказывающие на нее влияние.

2.2.Анализ и оценка показателей доходности ООО «Адмирал»

Анализ изменений и оценка показателей доходности организации в динамике обладает способностью выявить пути совершенствования ее финансово-хозяйственной деятельности и разработать мероприятия для их достижения.

Данные таблицы 2.9 отражают полученные в результате расчетов показатели доходности ООО «Адмирал» по вышеуказанной методике. Информационными источниками для проведения анализа являются данные бухгалтерского баланса ООО «Адмирал» за последние три года и данные отчета о финансовых результатах ООО «Адмирал» за 2016 год .

Таблица 2.2.Анализ показателей доходности ООО «Адмирал» за 2015 - 2016 год

Наименование показателя	2015г.	2016г.	Абсолютное отклонение	Относительное отклонение
Коэффициент доходности активов, руб.	14,15	7,66	- 6,49	- 45,87
Коэффициент доходности собственного капитала, руб.	56,58	34,73	- 21,85	- 38,62
Коэффициент доходности заемного капитала, руб.	18,86	9,82	- 9,04	- 47,93
Коэффициент доходности продаж, руб.	1,83	2,01	0,18	9,84
Коэффициент доходности совокупных расходов, руб.	1,01	1,01	0	0

---