Файл: Управление доходами организации индустрии гостеприимства (Формирование и виды доходов от основной и прочих видов деятельности).pdf
Добавлен: 26.06.2023
Просмотров: 137
Скачиваний: 2
СОДЕРЖАНИЕ
Глава 1.Деятельность туристических предприятий и их основные показатели
1.1. Формирование и виды доходов от основной и прочих видов деятельности
1.3.Использование чистой прибыли коммерческими предприятиями
Глава 2. Анализ хозяйственной деятельности гостиничного бизнеса
2.1.Краткая характеристика предприятия
Глава 3. Предложения по повышению доходов и прибыли в гостинице «Мария»
-основную или операционную деятельность (производство и реализация продукции, работ и услуг предприятия);
-финансовую деятельность (получение кредитов и выдача их другим предприятиям; участие предприятия в деятельности других кампаний;
- операции предприятия на финансовых рынках, курсовые разницы и др.);
-чрезвычайные статьи (операции, не являющиеся характерными для деятельности предприятия).
Такое деление весьма важно, поскольку оно позволяет определить, каков удельный вес доходов, полученных как от основной деятельности предприятия, так и из других источников.
Таким образом, в системе финансового управления необходимо иметь следующие показатели:
Показатели доходов и прибыли:
- чистая выручка от реализации продукции (работ, услуг) – это валовая выручка от реализации за вычетом налога на добавленную стоимость, акцизов, возвращенных товаров и ценовых скидок. Именно этот показатель является реальной базой для последующего расчета показателей прибыли и оценки рентабельности предприятия;
- валовая прибыль от реализации – чистая выручка от реализации за вычетом производственных расходов на реализованную продукцию. Этот показатель позволяет анализировать эффективность производственной деятельности предприятия;
- прибыль (убыток) от основной деятельности (операционная прибыль или операционный убыток) – валовая прибыль от реализации за вычетом расходов по управлению и расходов по сбыту. Этот показатель отражает влияние расходов по управлению и сбыту на финансовый результат от реализации;
- прибыль от финансовой деятельности – сальдо доходов и расходов по финансовой деятельности. Этот показатель необходим, для того чтобы отделить прибыль от производственно-хозяйственной деятельности предприятия от таких источников прибыли, как получение процентов и дивидендов предприятием, операции с иностранной валютой и др. прибыль от обычной хозяйственной деятельности – сумма прибылей от основной хозяйственной деятельности и прибылей от финансовой деятельности; чрезвычайные прибыли;
- прибыль (убыток) до уплаты налога. Этот показатель является точкой перехода от бухгалтерской прибыли к налогооблагаемой прибыли.
- Бухгалтерская (или отчетная) прибыль – это прибыль, рассчитанная в соответствии с требованиями бухгалтерского учета. Основная цель определения бухгалтерской прибыли – показать эффективность деятельности предприятия за отчетный период.
Учет и отражение в отчетности доходов и расходов регламентированы ПБУ 9/99 "Доходы организации" и ПБУ 10/99 "Расходы организации".
Суммы доходов, расходов и финансовые результаты рассчитываются для отражения в форме N 2 нарастающим итогом с начала года до конца отчетного. Выручкой организации являются (п. п. 4, 5 ПБУ 9/99):
- поступления от продажи продукции;
- поступления от продажи товаров;
- поступления за выполненные работы;
- поступления за оказанные услуги;
- арендная плата (в организациях, предметом деятельности которых является предоставление своих активов во временное владение и (или) пользование);
- лицензионные платежи (в том числе роялти) (в организациях, предметом деятельности которых является предоставление прав на использование результатов интеллектуальной деятельности);
- поступления от участия в уставных капиталах других организаций (в организациях, предметом деятельности которых является такое участие);
- другие поступления, признаваемые организацией доходами по обычным видам деятельности исходя из характера ее деятельности, вида доходов и условий их получения (например, для ломбардов проценты по предоставленным займам являются доходами по обычным видам деятельности).
Доходы и расходы в Отчете должны показываться с подразделением на обычные и прочие. Согласно п. 5 ПБУ 9/99 доходами от обычных видов деятельности признается выручка от продажи продукции и товаров, выполнения работ, оказания услуг. Однако в п. 4 этого ПБУ указано, что в бухгалтерском учете и отчетности организация самостоятельно определяет, какие поступления относятся к доходам от обычных видов деятельности, какие - к прочим доходам, исходя из характера деятельности, вида доходов и условий их получения. В частности, организация может принять решение, что обычным считается вид деятельности, если доля доходов от него составляет более 5% от общей суммы доходов или, например, доходы носят устойчивый характер (систематичность их получения) и т.п.
При составлении формы N 2 в составе расходов по обычным видам деятельности следует отразить все затраты, связанные с получением доходов, которые организация отражает в бухгалтерском учете и отчетности как доходы по обычным видам деятельности.
По статьям прочих доходов и расходов отражаются:
- доходы от участия в уставных капиталах других организаций, например дивиденды по акциям;
- доходы от участия в совместной деятельности;
- поступления, связанные с предоставлением за плату во временное пользование активов организации, в том числе объектов интеллектуальной собственности (если это не является основным видом деятельности для организации);
- поступления от продажи основных средств и иных активов, например дебиторской задолженности, ценных бумаг;
- расходы, связанные с предоставлением за плату во временное пользование активов организации, в том числе объектов интеллектуальной собственности (если это не является основным видом деятельности для организации);
- расходы, связанные с участием в уставных капиталах других организаций (если это не является основным видом деятельности для организации);
- расходы, связанные с продажей, выбытием и прочим списанием основных средств и иных активов (если такие доходы не указаны в разделе "Доходы и расходы по обычным видам деятельности");
- остаточная стоимость выбывших основных средств и других активов;
- расходы, связанные с оплатой банковских услуг (кроме процентов по предоставленным кредитам);
- отчисления в оценочные резервы, создаваемые в соответствии с правилами бухгалтерского учета (резервы по сомнительным долгам, под обесценение вложений в ценные бумаги и др.), а также резервы, создаваемые в связи с признанием условных фактов хозяйственной деятельности;
- налоги и сборы, относимые на финансовые результаты (например, налог на имущество организаций, транспортный налог);
- расходы по содержанию законсервированных производственных мощностей и объектов, мобилизационных мощностей;
- расходы, связанные с обслуживанием ценных бумаг (оплата консультационных и посреднических услуг, депозитарных услуг и т.п., кроме расходов, отраженных по строке 070 "Проценты к уплате"), если эти расходы не являются расходами по обычным видам деятельности организации;
- расходы, связанные с аннулированием производственных заказов (договоров), прекращением производства, не давшего продукции;
- причитающиеся организации штрафы, пени, неустойки за нарушение условий хозяйственных договоров;
- поступления в возмещение причиненных организации убытков;
- активы, полученные безвозмездно, в том числе по договору дарения;
- прибыль прошлых лет, выявленная в отчетном году;
- суммы кредиторской и депонентской задолженности, по которым истек срок исковой давности;
- положительные курсовые разницы;
- сумма дооценки активов;
- прочие доходы;
- штрафы, пени, неустойки за нарушение условий договоров, причитающиеся к уплате организацией;
- возмещение причиненных организацией убытков;
- убытки прошлых лет, признанные в отчетном году;
- суммы дебиторской задолженности, по которой истек срок исковой давности, других долгов, нереальных для взыскания;
- отрицательные курсовые разницы;
- сумма уценки активов (производственных запасов, готовой продукции и товаров);
- перечисление средств (взносов, выплат и т.д.), связанных с благотворительной деятельностью;
- расходы на осуществление спортивных мероприятий, отдыха, развлечений, мероприятий культурно-просветительского характера и иных аналогичных мероприятий;
- убытки от списания ранее присужденных долгов по хищениям, по которым исполнительные документы возвращены судом в связи с несостоятельностью ответчика;
- убытки от хищений материальных и иных ценностей, виновники которых решением суда не установлены;
- судебные расходы;
- прочие расходы.
Итак, "Прибыль (убыток) от продаж" отражает финансовый результат по основному виду деятельности. "Прибыль (убыток) от продаж " рассчитывается как разница между суммой произведенных доходов и расходов.
"Прочие доходы" отражает информацию о доходах, полученных от прочих видов деятельности. Данный пункт содержит информацию о прочих доходах, начисленных и признанных в отчетном периоде. Сумма, отражаемая по данной статье "Прочие расходы" отражает информацию о понесенных при осуществлении прочих видов деятельности расходах.
1.2.Прибыль как финансовый результат деятельности коммерческих предприятий, ее виды и порядок формирования
Прибыль является важнейшим показателем деятельности коммерческих организаций. С одной стороны, она отражает конечный финансовый результат, с другой - это главный источник финансовых ресурсов фирмы, формирующий собственный капитал.
Прибыль - это конечный результат деятельности организации, характеризующий абсолютную эффективность его работы. Прибыль от деятельности организации в отчетном периоде определяется как величина прироста собственного капитала в результате финансово-хозяйственных операций, совершенных в данном периоде. Величина прибыли от деятельности выявляется посредством учета и балансирования результатов всех операций, совершенных организациям в определенный период времени. Другими словами определяется разность итоговых величин доходов и расходов, имевших место с начала года до отчетной даты. В текущем учете доходов и расходов они подразделяются на следующие группы[3]:
1. прибыль (убыток) от обычных видов деятельности, т.е. от продажи продукции и товаров, от выполнения работ и оказания услуг;
2. прибыль (убыток) от продажи основных средств и прочих активов, отличных от денежных средств (кроме иностранной валюты), продукции, товаров;
3. доходы и расходы от финансово-хозяйственных операций, не связанных с процессом продажи;
4. расходы в порядке использования прибыли на платежи в бюджет.
Итоговое сведение указанных выше доходов и расходов будет показывать результирующее значение прибыли (убытка) предприятия за отчетный период.
Механизм формирования данных показателей представлен на рис. 1.1[4].
Методика формирования общего финансового результата в условиях рыночной экономики представлена следующими формулами[5]:
ВП = ВР – СС, (1)
где ВП - валовая прибыль (ф.2 стр.029), тыс. руб.;
ВР – выручка от продажи товаров, продукции, услуг
(ф.2 стр.010), тыс. руб.;
СС – себестоимость проданных товаров, продукции, работ, услуг
(ф.2 стр.020), тыс. руб.
Валовая прибыль представляет собой торговую надбавку, относящуюся к реализованным товарам, и составляет разность между выручкой от продаж (продажная стоимость реализованных товаров) и покупной стоимостью проданных товаров, то есть как разность между строками 010 «Выручка (нетто) от продаж товаров, продукции, работ, услуг (за минусом НДС, акцизов и аналогичных обязательных платежей)» и 020 «Себестоимость продаж товаров, продукции, работ, услуг» формы 2.
По своей экономической природе валовая прибыль – это плата за оказываемые услуги, как продавцу, так и покупателю в процессе продаж товаров. Источниками формирования валовой прибыли являются:
– торговые надбавки;
– доходы от прочей коммерческой деятельности, то есть за оказание дополнительных услуг населению.
Прибыль от продаж (ПП) рассчитывается по формуле[6]:
ПП = ВП – КР – УР, (1.2)
КР – коммерческие расходы (ф.2 стр.030), тыс. руб.;
УР – управленческие расходы (ф.2 стр.040), тыс. руб.
Прибыль до налогообложения (ПДН) определяется по формуле:
ПДН = ПП + ОД – ОР + ВРД – ВРР, (1.3)
где ОД, ОР – операционные доходы и расходы, тыс. руб.;
ВРД, ВРР – внереализационные доходы и расходы, тыс. руб.
Прибыль от обычной деятельности (ПОД) находится по формуле: