Файл: Расчет себестоимости услуг организации индустрии гостеприимства (на примере ФГКУ «Санаторно-курортный комплекс «Крымский» - санаторий «Судак»).pdf

В работе рекомендовано для снижения затрат передать лечебно-диагностические функции соответствующим центрам. За счет эффекта масштаба и специализации качество медицинских услуг, предоставляемых на базе курортных ЛДЦ, возрастет, а санаторно-курортное предприятие получит значительную экономию за счет сокращения затрат на содержание невостребованного медицинского оборудования и персонала. Привлечение компаний-аутсорсеров целесообразно не только в случае сокращения нерентабельных видов лечебно-диагностических процедур, но и для вывода непрофильных структурных подразделений, таких как ремонтные службы, садово-парковое хозяйство, транспорт, бухгалтерия и многие другие.

Совершенствование технологии продаж курортного продукта также является одним из методов снижения затрат ФГКУ «Санаторно-курортный комплекс «Крымский» - санаторий «Судак». Осуществлять сбыт путевок через нулевой канал можно за счет развития санаторно-курортными организациями собственных сайтов в сети Интернет, что позволит сократить затраты до 10-15% от стоимости путевки.

Библиография

1. Конституция Российской Федерации (принята всенародным голосованием 12.12.1993) (с учетом поправок, внесенных Законами РФ о поправках к Конституции РФ от 30.12.2008 N 6-ФКЗ, от 30.12.2008 N 7-ФКЗ, от 05.02.2014 N 2-ФКЗ, от 21.07.2014 N 11-ФКЗ)
2. Налоговый кодекс РФ от 31.07.1998 N 146-ФЗ (принят ГД ФС РФ 16.07.1998) (действующая редакция от 20.02.2016) [Электронный ресурс] – Режим доступа: http://www.consultant.ru/popular/nalog1/
3. Федеральный закон «О природных лечебных ресурсах, лечебно-оздоровительных местностях и курортах» от 23.02.1995 N 26-ФЗ (действующая редакция, 2016) [Электронный ресурс] – Режим доступа: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_6001/
4. Постановление Госстандарта России от 06.11.2001 N 454-ст (ред. от 31.03.2015) «О принятии и введении в действие ОКВЭД» (вместе с «ОК 029-2001 (КДЕС Ред. 1). Общероссийский классификатор видов экономической деятельности») (Введен в действие 01.01.2003) [Электронный ресурс] – Режим доступа: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_34086/
5. Приказ Минфина России «Об утверждении Положения по бухгалтерскому учету «Расходы организации» ПБУ 10/99» от 06.05.1999 N 33н (ред. от 06.04.2015) [Электронный ресурс] – Режим доступа:
   http://www.consultant.ru/popular/buhuchet-rashody-organizacii-pbu-10-99/
6. Абротина М. С. Экономика предприятия: учебник / Абрютина М. С. – М. : Дело и Сервис, 2014. – 528 с.
7. Амбарцумян С. Ю., Лочан С. А. Организация и управление санаторно-курортным комплексом: Инновационный аспект: монография. - М.: Издательство «Палеотип». – 512 с.
8. Бланк И. А. Управление прибылью / Бланк И. А. – [3-е изд.]. – К. : Ника-Центр, 2007. – 768 с
9. Богатырева В.И. Классификация доходов и расходов в системе бухгалтерского учета организации / В.И. Богатырева // Экономические и гуманитарные науки – 2015. - № 4 – с.8-11
10. Богданов Е. И., Никитина О. А., Ганценбиллер А. С. Хозяйственный механизм санаторно-курортного комплекса. СПб.: СПбГАСЭ, 2014 – 420 с.
11. Ветитнев А. М., Войнова Я. А. Организация санаторно- курортной деятельности: учеб. Пособие. М.: Федеральное агентство по туризму, 2014. - 272 с.
12. Гуляев В. Г. Туризм: экономика и социальное развитие. - М.: Финансы и статистика, 2013. - 304 с.
13. Жиделева В.В. Экономика предприятия: Учебное пособие / В.В. Жиделева, Ю.Н. Каптейн. - М.: НИЦ ИНФРА-М, 2012. - 133 c.
14. Ивашкевич В. Б. Организация управленческого учета по центрам ответственности и местам формирования затрат / В. Б. Ивашкевич // Бухгалтерский учет. – 2015. –№ 5. – С. 15–18.
15. Колесников А.В. Оценка эффективности деятельности санаторно-курортных организаций в условиях современного рынка. дис. … кандидата .экон. наук / А.В. Колесников, Тихоокеанский государственный университет . – Хабаровск, 2007. – 420 с.
16. Котляров С.А. Управление затратами: учебное пособие/ С. А. Котляров – СПб.: Питер, 2011. – 160 с.
17. Кравченко Л.И. Анализ хозяйственной деятельности: учеб. пособие – 8-е изд. – М.: Новое знание, 2013. – 512 с.
18. Лупей Н.А. Финансы организаций (предприятий) Учебное пособие Издательство: М.:Дашков и К, 2012.-256с.
19. Никитина О. А. Управление формированием затрат санаторно-курортных комплексов: монография / О. А. Никитина. СПб.: СПбГИЭУ, 2012.— 290с.
20. Продиус Ю.И. Экономика предприятия : учебное пособие / Продиус Ю. И. – Х. : Одиссей, 2014. – 416 с.
21. Савицкая Г.В Методика комплексного анализа хозяйственной деятельности.М.:ИНФРА-М,2012.-540с.
22. Скляренко В.К. В чем разница между затратами, расходами и издержками [Электронный ресурс] – Режим доступа: http://elitarium.ru/2015/10/30/zatraty_raskhody_izderzhki.html
23. Сметанюк Р.И. Управление затратами санаторно-курортных организаций. // Экономический вестник Ростовского государственного университета. Научный журнал, 2014. – С.123-128
24. Тайлашева М.А. Расчет себестоимости медицинских услуг и порядок ценообразования в учреждениях здравоохранения/М.А. Тайлашева, Ю.А. Кулик. – Барнаул: Изд-во Алт. ун-та, 2015. – 55с.
25. Тырышкина Е. М. Обзор методик оценки эффективности деятельности санаторно-курортных организаций // Молодой ученый. — 2011. — №6. Т.1. — С. 173-175.
26. Федосеева Е.Н. Оценка эффективности предпринимательской деятельности организаций санаторно-курортной сферы: автореф. дис. … канд. экон. наук / Е. Н. Федосеева ;Санкт-Петербургская акдемия управления и экономики. – Санкт-Петербург, 2010.
27. Шеремет А.Д., Негашев Е.В. Методика финансового анализа. М.: ИНФРА-М, 2012.-387c.

---

ПРИЛОЖЕНИЯ

Приложение 1

Классификация расходов предприятия в управленческом учете

Классификационные признаки	Виды расходов
По месту возникновения	затраты производства; цеха; участка.
По видам продукции (работ, услуг)	расходы на изделия, на группы однородных изделий, на заказ.
По единству состава расходов	одноэлементные расходы; комплексные расходы.
По способам переноса стоимости на продукцию	прямые расходы; косвенные расходы.
По функциям управления	производственные расходы; непроизводственные расходы.
По степени влияния объема производства на уровень затрат	переменные затраты; постоянные расходы.
По календарному периоду	текущие расходы; долгосрочные расходы; единовременные затраты.
По целесообразности осуществления	производительные расходы; непроизводительные расходы.
По видам расходов	затраты по экономическим элементам; по статьям калькуляции.
По определению отношения к себестоимости продукции	прямые расходы, расходы периода.
По степени влияния на основные бизнес-процессы	чувствительны расходы; нечувствительны расходы.
По уровню контролируемости	контролируемые расходы; неконтролируемые расходы
В зависимости от принятия решения	релевантные расходы; нерелевантные затраты
По отношению к технологическому процессу	основные расходы; накладные расходы
По статьям калькуляции	сырье и материалы; покупные изделия, полуфабрикаты, услуги и работы производственного характера; топливо и энергия на производственные цели; основная заработная плата производственных рабочих; дополнительная заработная плата производственных рабочих; отчисления на социальные нужды производственных рабочих, расходы на подготовку и освоение производства; общепроизводственные расходы; другие производственные расходы

Приложение 2

Классификация затрат

прочие затраты

Расходы по обычным видам деятельности

Прочие расходы

Контроль и регулирование производственной деятельности

---

Принятие управленческих решений и планирование

Расчет себестоимости продукции, оценка стоимости запасов, определение финансового результата

расходы отчетного периода

Расходы в подсистеме финансового учета

Расходы в подсистеме управленческого учета

По видам деятельности организации

По элементам

По периоду

- входящие и истекшие;

- прямые и косвенные;

- основные и накладные;

- производственные и внепроизводственные;

- одноэлементные, комплексные

регулируемые и нерегулируемые

- постоянные, переменные, полупостоянные (полупеременные);

- планируемые и непланируемые

- расходы участка;

- расходы цеха и др.;

По местам возникновения

По носителям затрат

в разрезе видов выпускаемой продукции

- сырье и основные материалы;

- возвратные отходы (вычитаются);

- покупные изделия, полуфабрикаты;

- топливо для технологических целей;

- энергия для технологических целей;

- зарплата производственных рабочих;

- отчисления на социальные нужды;

- общепроизводственные расходы;

- общехозяйственные расходы;

- потери от брака;

- расходы на продажу

По статьям калькуляции

По задачам учета

Расходы в подсистеме налогового учета

Расходы, учитываемые в целях налогообложения

Расходы, не учитываемые в целях налогообложения

Внереализационные расходы

Расходы, связанные с производством и реализацией

Расходы, относящиеся к необлагаемым налогом на прибыль видам деятельности

Расходы организации в системе бухгалтерского учета

По элементам

По способу отнесения на готовую продукцию

косвенные

По видам деятельности организации

По отношению к налогооблагаемой прибыли

По видам налогов (главы 26.1, 26.2, 26.3, 29 НК РФ)

По видам расходов (статья 270 НК РФ)

По видам расходов (статья 265 НК РФ)

По видам деятельности

расходы будущих периодов

материальные затраты

расходы на оплату труда

отчисления на социальные нужды

амортизация

прочие затраты

расходы на оплату труда

амортизация

материальные расходы

прямые

косвенные

Приложение 3

Формы санаторно-курортной деятельности

Приложение 4

Финансовая отчетность ФГКУ «Санаторно-курортный комплекс «Крымский» - санаторий «Судак» за 2016 г.

---

Приложение № 1
к Приказу Министерства финансов
Российской Федерации
от 02.07.2010 № 66н

Формы
бухгалтерского баланса и отчета о финансовых результатах

Бухгалтерский баланс

на

31 декабря

20

16

г.

Коды

Форма по ОКУД

0710001

Дата (число, месяц, год)

Организация

ФГКУ «СКК «Крымский»-санаторий «Судак»

по ОКПО

Идентификационный номер налогоплательщика

ИНН

Вид экономической деятельности

Оптово-розничная реализация молоч.продукции

по ОКВЭД

Организационно-правовая форма/форма собственности

коллективная

по ОКОПФ/ОКФС

Единица измерения: тыс.руб.

по ОКЕИ

384 (385)

Местонахождение (адрес)

		На	31.12.				На 31 декабря			На 31 декабря
Пояснения 1	Наименование показателя 2	20		16	г.3		20	15	г.4	20	14	г.5
	АКТИВ
	I. ВНЕОБОРОТНЫЕ АКТИВЫ
	Нематериальные активы	435,0					657,6			945,9
	Результаты исследований и разработок
	Нематериальные поисковые активы
	Материальные поисковые активы
	Основные средства	107474,0					103440,2			89514,6
	Доходные вложения в материальные ценности
	Финансовые вложения	2921,0					2921,0			2922,0
	Отложенные налоговые активы	743,3					1929,0			1758,7
	Прочие внеоборотные активы	15744,4					14889,0			25183,8
	Итого по разделу I	127317,7					123836,8			120325,0
	II. ОБОРОТНЫЕ АКТИВЫ
	Запасы	91726,0					125714,8			153136,5
	Налог на добавленную стоимость по приобретенным ценностям	4722,0					2489,1			1408,9
	Дебиторская задолженность	108964,5					152168,0			101585,1
	Финансовые вложения (за исключением денежных эквивалентов)	-					352,0			550,0
	Денежные средства и денежные эквиваленты	733,3					5268,5			8174,2
	Прочие оборотные активы	1534,2					104,1			13,5
	Итого по разделу II	207680,0					286196,5			264873,2
	БАЛАНС	334997,7					410033,3			385198,2

---

Форма 0710001 с. 2

						На		31.12					На 31 декабря							На 31 декабря
Пояснения 1	Наименование показателя 2					20			16		г.3		20		15			г.4		20		14	г.5
	ПАССИВ
	III. КАПИТАЛ И РЕЗЕРВЫ 6
	Уставный капитал (складочный капитал, уставный фонд, вклады товарищей)					11200,0							11200,0							11200,0
	Собственные акции, выкупленные у акционеров
	Переоценка внеоборотных активов					6046,6							6123,1							6309,3
	Добавочный капитал (без переоценки)					1,9							1,9							1,9
	Резервный капитал					560,0							560,0							560,0
	Нераспределенная прибыль (непокрытый убыток)					78894,3							71158,1							62938,5
	Итого по разделу III					96702,8							89043,1							81009,7
	IV. ДОЛГОСРОЧНЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬСТВА
	Заемные средства					80000,0							-							20936,4
	Отложенные налоговые обязательства					7534,2							9326,2							9636,9
	Оценочные обязательства					4228,0							4242,6							2839,6
	Прочие обязательства					-							-							-
	Итого по разделу IV					91762,2							13568,8							33412,9
	V. КРАТКОСРОЧНЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬСТВА
	Заемные средства					45818,0							131762,3							88003,2
	Кредиторская задолженность					96508,0							171973,5							179196,5
	Доходы будущих периодов					-							1,2							3,1
	Оценочные обязательства					4206,7							3684,4							3572,8
	Прочие обязательства					-							-							-
	Итого по разделу V					146532,7							307421,4							270775,6
	БАЛАНС					334997,7							410033,3							385198,2
Руководитель					Главный бухгалтер
		(подпись)		(расшифровка подписи)						(подпись)							(расшифровка подписи)

---