Файл: Построение системы управления.pdf

Территория, на которой находится база отдыха «АЛМАЗ-УВИЛЬДЫ», удивительно красива: здесь произрастают различные породы деревьев, встречаются редчайшие виды растений, а берег озера оборудован чудесным песчаным пляжем.

На территории базы находятся:

- летние домики, рассчитанные на 3-х местное, 4-х местное, 5-ти и 6-ти местное размещение. Домики оборудованы холодильником, эл.плиткой, есть стол и стулья. Выдается необходимый набор посуды, постельные принадлежности. Есть домики с верандой и без нее. Удобства - вода и туалет, на улице;

- двухэтажный коттедж со всеми удобствами, рассчитанный на 8 мест. В коттедже 3 спальни (2-й этаж), кухня, гостиная, санузел с гидромассажной душевой кабиной;

- деревянный дом разделен на две жилые половины, оснащенные кухонной зоной, спальней, санузлом;

- русская баня;

- парковка на 70 машин.

Дополнительные возможности:

- мангальные зоны для жарки шашлыка;

- шезлонги;

- настольный теннис;

- русская баня;

- детская площадка;

- игры на свежем воздухе;

- водные процедуры в озере «Увильды»;

- солнечные ванны на песчаном пляже.

2.2. Анализ организационной структуры гостиницы «Тукан»

ООО «Тукан» является уютным трехзвездочным мини-отелем с почасовой оплатой, который имеет удачное расположение в центре Москвы, а именно на улице Вековая, д. 20а, стр. 3, недалеко от станции метро.

Это двухэтажное здание, в котором размещено 25 двуместных номеров, оплата за которые производится как посуточно, так и почасово. Цены за номера составляют от 650 до 1700 рублей в час. В отеле размещен собственный бар-ресторан, который предлагает изысканные блюда и напитки, также существует возможность заказать доставку еды в номер.

В отеле Тукан представлены недорогие номера в европейском стиле, а также роскошные апартаменты для самых требовательных клиентов. В заведении работает приветливый персонал, который вместе с уютной обстановкой делают этот «отель на час» подходящим местом для проведения своего досуга и отдыха.

Почасовой мини-отель «Тукан» характеризуется высоким уровнем сервиса, внимательным и приветливым персоналом. Все номера современно обустроены, в каждом из них хороший и уникальный интерьер. Комнаты очень разнообразны и разделены на классы от эконом до элит.

Мини-отель гарантирует конфиденциальность всем посетителям, также возможно бесплатное бронирование номера на 1 или несколько часов, а также на целую ночь или же сутки (за 1 час до заселения). Для бронирования необходимо наличие документа, удостоверяющего личность.

Отель принимает посетителей каждый день, 24 часа в сутки.

Отдельного внимания при характеристике всего номерного фонда отеля «Тукан» следует обратить на интересные дизайнерские решения каждого номера. Интерьер которых, показывает их характер в отдельности.

Среди номеров мини-отеля «Тукан» более изысканным номером являются апартаменты стоимостью 1700 рублей в час или 17 000 рублей в сутки.

Великолепные апартаменты предназначены для самых взыскательных гостей. В этом номере присутствует экзотичная обстановка из бамбука и натурального камня, и целый зимний сад который подсвечивается по всему периметру номера. Также в номере есть удобные огромные кресла, на которых можно расслабиться и послушать музыку, или посмотреть фильм на широкоформатном ЖК телевизоре. Просторная душевая комната отделяется от жилого пространства полупрозрачной перегородкой созданной из изумительных разноцветных стеклянных блоков и оснащена самыми современными смесителями.

В комнате также есть камин, который додает комнате некой романтики. Есть кондиционер, который сделает удобный для посетителя микроклимат в комнате.

В отеле есть разные за стилем оформления номера класса люкс, которые стоят 1200 рублей в час при минимальном проживании один час, или же - 12000 рублей в сутки.

Один из них - это просторный номер, интерьер которого выполненный в стиле модерн.

Среди необходимых для проживания элементов есть большая кровать, отделанная белой кожей, и картиной в изголовье, отдельные элементы - яркие покрывала и шторы, которые очень гармоничны в едином ансамбле.

В номере установлены два мягких кресла, столик из закаленного стекла, ЖК-телевизор в рамке с подсветкой. Также есть вместительный шкаф и современный радиоприемник-будильник.

Ванная комната оформлена в общей яркой стилистике номера. Оснащена душевой кабиной, биде, унитазом, удобной раковиной с большим зеркалом.

Такой же стоимости есть еще несколько номеров, среди них номер для гостей, которые любят яркие нестандартные решения: черный глянцевый пол и полированное дерево великолепно оттеняют белую кожаную обивку роскошных кресел. Все это великолепие дополнено необычным освещением и уникальными аксессуарами из черного дерева. Возле кровати есть изысканный комод с большим зеркалом. В номере установлен современный ЖК-телевизор и музыкальный центр. Ванная комната также выполнена в необычном контрастном стиле.

Еще один номер имеет роскошную кровать, контрастный интерьер, а игра света в зеркальных панелях дарит ощущение великолепия и уюта, и позволяет расслабиться в непринужденной обстановке. В номере есть все, для приятного время препровождения: два кожаных кресла, коктейльный столик, музыкальный центр, телевизор, просторная ванная комната с ярким дизайном. В ванной комнате есть современный душ и практичные аксессуары.

Такую же цену за пребывание имеет номер с огромной круглой кроватью, с изящным интерьером, как и в предыдущем, присутствует игра света в зеркальных панелях. В этом номере есть все необходимое для того чтобы приятно провести время. Отдельными декоративными элементами являются комод и часы.

Немного дешевле в почасовой оплате номера, со стоимостью 1060 руб/ч. и 12 000 рублей в сутки есть один номер, в котором расположена большая кровать, прикроватные тумбочки, комод, красивая картина. Интерьер номера сделан в приятных светлых пастельных тонах.

Также как и в более дорогих номерах есть два кресла, журнальный столик, музыкальный центр и телевизор. Душевая сделана в современном стиле.

Номер стоимостью 1060 рублей в час, с минимальным временем проживания 1 час и суточной ценой 11 000 рублей - уютный номер в античном стиле с уникальной, роскошно отделанной мебелью и столом-колонной из закаленного стекла. В номере установлена удобная кровать, диван, ЖК-телевизор, а также изысканно декорированное зеркало. Ванная комната выполнена в ярком новом дизайне, со всем необходимым оснащением.

Также есть номер с современным интерьером в бежевых тонах, вся мебель в котором сделана из светлого дерева.

В номере установлен ЖК телевизор, телефон для связи с рестораном, два кожаных кресла и коктейльный столик. Красивая картина, которая гармонирует со всем интерьером, изысканный комод, возле которого есть удобный пуф, также есть большое зеркало.

В мини-отеле «Тукан» есть мансардный номер с роскошной круглой кроватью из темного дерева, а также дизайнерскими светильниками и плетеной мебелью из ротанга которые выполнены в одном дизайнерском решении. Дизайнерские лампы додают свой элемент оригинальности. В номере есть ЖК-телевизор, два удобных кресла с золотистой атласной обивкой, коктейльный столик и трюмо с зеркалом. Ванная комната выполнена в ярком современном дизайне.

Более дешевый номер-сауна, стоимостью 900 рублей в час, но уже с минимальным временем проживания 2 часа (9 000 рублей в сутки).

Этот номер выполнен в стиле альпийского шале - с финской сауной, отделкой под натуральный камень и кроватью с кованым изголовьем. Этот интерьер дает ощущение, что посетитель находится в лучшем европейском горнолыжном курорте. После сауны гости могут отдохнуть на мягких кожаных диванах. В номере есть телевизор и DVD-проигрыватель - все для комфорта и удобства клиента.

Номер-мансарда стоит 860 рублей в час, и также как и номер-сауна с минимальным временем проживания 2 часа (8 500 рублей в сутки).

Это уютный номер в кремовых тонах, который имеет отдельную прихожую и ванную комнату. Вся мебель отделана натуральным деревом. В номере можно найти все, что необходимо для отличного отдыха: удобную двуспальную кровать, современный ЖК-телевизор, два кресла и коктейльный столик, также есть кондиционер

Очень оригинальным является диско-номер стоимостью 860 рублей в час с минимальным временем проживания 2 часа (9 000 рублей в сутки).

Основными элементами номера являются шест на подиуме, с очень большими зеркалами, огромным кожаным диваном и круглой кроватью. Номер сочетает в своем интерьере уют современной комнаты отдыха и роскошь приватных апартаментов ночного клуба. К услугам посетителей предоставлена современная аудиосистема и светомузыкальное оборудование.

Самым дешевым, но также уютным номером является стандарт, стоимость которого стоит 650 рублей в час, при минимальном времени проживания 3 часа (6 500 рублей в сутки).

Это просторный номер в классическом европейском стиле с мансардным окном, удобной кроватью, двумя креслами и телевизором. Мягкая подсветка в изголовье кровати прекрасно сочетается с ненавязчивой пастельной отделкой номера. Ванная комната выполнена в спокойных свежих тонах и, как и в остальных номерах, оснащена всем необходимым.

В общем, все комнаты оснащены следующим оборудованием и предоставляют следующие услуги:

Беспроводной доступ в Интернет через спутниковую связь (все номера и территории для гостей);
Кондиционер, который имеет функции вентиляции и обогрева комнаты;
Душевая кабина с современными смесителями, унитаз, в некоторых номерах биде;
Набор для ванны;
Фен;
Ортопедические кровати у номерах всех категорий;
Независимое оповещение о пожаре;
Противопожарные датчики;
Телефон в номере - выход в город;
Программы кабельного телевидения.

Недочетом администрации отеля есть отсутствие халата и тапочек в номере.

В мини-отеле «Тукан» кроме услуг поселения предлагаются для клиентов и услуги питания. В мини-отеле есть собственный бар-ресторан, который предлагает как ресторан изысканное меню, и как бар широкий ассортимент напитков.

В ресторане есть меню шефа, можно заказать завтрак в номер (завтраки в основном состоят из различных видов яичниц и омлетов), также меню включает холодные и горячие закуски, супы и вторые блюда, и десерты. Бар же предлагает разнообразие напитков, от свежевыжатых соков, кафе, чая к аперитивам, крепких напитков и разнообразных коктейлей.

В отеле есть служба консьержа, в обязанности которой входит организация трансферов, заказ железнодорожных и авиабилетов. Консьерж также обладает всей необходимой информацией об отеле и о ближайших достопримечательностях, и специализируется на оказании услуг любого вида. Зачастую в обязанности консьержа входит:

- сообщение гостям необходимой информации, мест назначения;

- заказ билетов на зрелищные заведения или другие места;

- исполнение секретарских обязанностей.

Консьерж также обзванивает гостей после того как они поселились в номера, для того, чтобы узнать, не нужна ли им какая-либо помощь. Если необходимо он может отвечать на жалобы посетителей.

В отеле есть медпункт, так как никто не застрахован от получения каких-либо бытовых травм, или внезапного ухудшение самочувствия. Также за статистикой большая часть населения страдает всевозможными заболеваниями, которые имеют свойства обострятся после переезда в другой город. Именно для таких случаев, как и в каждой гостинице отель «Тукан» имеет собственный медпункт.

Каждый постоялец может обратиться к квалифицированному специалисту, который способен оказать необходимую и своевременную медицинскую помощь, есть возможность бесплатного использования медицинской аптечки. В случаях, если даже после оказания медицинской помощи персоналом гостиницы, есть необходимость госпитализации постояльца, то вызов скорой помощи из отеля производится бесплатно.

Мини-отель «Тукан» оснащен такими системами безопасности: система видеонаблюдения и пожарная сигнализация.

Организационная структура гостиницы обусловливается назначением гостиничного предприятия, ее категорией, размером номерного фонда, местоположением, спецификой гостей. Ее рассматривают как отражение полномочий и обязанностей, которые возлагаются на всех работников без исключения. Вместе с тем можно выделить основные службы, которые существуют в гостинице: