Файл: Управление эффективностью организации ресторанного бизнеса (Оценка экономической эффективности ООО "ДЕЛОВЫЕ ВСТРЕЧИ"»).pdf

Валюта предприятия в течении 2015 года увеличилось на 36,47 % и на 37,25 % в 2016 году за счет увеличения оборотных активов на 36,4 % в 2015 году и на 27,10 % в 2016 году, а также внеобротных на 33,82 % и в 2,02 раза соответственно. С расширением рынков сбыта предприятие обновляет и модернизирует производственное оборудование, увеличивая размер основных средств на 35,3 % в 2015 году и в 2,04 раза в 2016 году. С ростом объемов продаж и расширения рынков сбыта увеличивается и количество дебиторов, дебиторская задолженность в 2015 году увеличилась на 66,28 %, а в 2016 году на 24,94 % и составила 61 970 тыс. руб. В течении исследованного периода имущество предприятия сформировано в основном из оборотных средств, так как в собственности находится лишь производственное оборудования, в то время как производственные помещения и склады арендованы у сторонних организаций. На долю внеоборотных активов приходится 13,84 % в 2014 году, 13,57 % в 2015 году и 19,96 % в 2016 году. Рост удельного веса объясняется расширением парка оборудования. Основная доля внеоборотных активов приходится на основные средства. На оборотные активы приходится 86,47 % в 2014 году, 86,43 % в 2015 году и 80,04 %. В 2016 году оборотные активы растут меньшими темпами, чем внеоборотные, что влияет на снижение их удельного веса в активах.

Состав, структура и динамика пассивов ООО "ДЕЛОВЫЕ ВСТРЕЧИ"» в 2014-2016 гг. представлена в таблице 2.

Таблица 2.

Состав, структура и динамика пассивов ООО "ДЕЛОВЫЕ ВСТРЕЧИ"» в 2014-2016 гг.

Абсолютные показатели, характеризующие финансовую устойчивость организации, представлены в таблице 3.

Таблица 3.

Определение типа финансовой устойчивости ООО "ДЕЛОВЫЕ ВСТРЕЧИ"» за 2014-2016 гг., в тыс. руб.

В ООО "ДЕЛОВЫЕ ВСТРЕЧИ"» имеется недостаток собственных оборотных средств в 2016 году. Таким образом, рассчитанные в таблицы 4 показатели свидетельствуют о том, что в ООО "ДЕЛОВЫЕ ВСТРЕЧИ"» наблюдается неустойчивое финансовое состояние в 2014-2015 гг., которое влечет за собой нарушение платежеспособности. Однако в 2016 году финансовая устойчивость повышается, то есть появляются средства для покрытия запасов за счет привлечения долгосрочного займа. В течение всего периода собственных оборотных средства предприятия недостаточно для формирования запасов и затрат. К тому же, у него имеются краткосрочные заемные средства. Данные факты также не позволяют назвать предприятие финансово устойчивым и независимым. В данной ситуации необходима оптимизация структуры пассивов. Далее финансовую устойчивость можно охарактеризовать через показатели финансовой устойчивости и относительные коэффициенты, представленные в таблице 4.

Таблица 4.

Показатели финансовой устойчивости ООО "ДЕЛОВЫЕ ВСТРЕЧИ"» в 2014-2016 гг.

Коэффициент соотношения заемных и собственных средств показывает, что в 2014 году у ООО "ДЕЛОВЫЕ ВСТРЕЧИ"» обязательства превышают собственный капитал в 2,5 раза, в 2015 году – в 3,6 раза, в 2016 году – в 5,1 раза. Рост заемного капитала значительно превышает рост собственных средств, что является отрицательной тенденцией.

Коэффициент обеспеченности собственными источниками финансирования свидетельствует о том, что в 2016 году собственных средств недостаточно для финансирования оборотных активов. Это значение намного ниже нормального ограничения, что отрицательно влияет на финансовую устойчивость предприятия.

Коэффициент финансовой независимости показывает, что в общей сумме источников финансирования собственные средства в 2014,2015,2016 годах ниже нормального значения. Что является отрицательной тенденцией, так как снижается финансовая устойчивость организации.

Коэффициент текущей задолженности показывает, что в 2014 году на долю краткосрочных обязательства приходится 71,5 % пассивов, в 2015 году 78,3 %, в 2016 году – 39,8 %.

Так как у ООО "ДЕЛОВЫЕ ВСТРЕЧИ"» на конец 2014-2015 году отсутствуют убытки и долгосрочные пассивы, значение коэффициента финансовой устойчивости совпадает со значением коэффициента финансовой независимости_. А в 2016 году составило 1,512, то есть собственный капитал и долгосрочные обязательства и собственный капитал покрывают краткосрочные обязательства.

Собственных оборотных средств в 2016 году недостаточно для финансирования запасов и затрат.

Таким образам, по результатам коэффициентов, финансовую устойчивость предприятия можно оценить как низкую, ООО "ДЕЛОВЫЕ ВСТРЕЧИ"» практически полностью зависит от внешних кредиторов.

2.3. Оценка экономической эффективности ООО "ДЕЛОВЫЕ ВСТРЕЧИ"»

Показатели рентабельности ООО "ДЕЛОВЫЕ ВСТРЕЧИ"» представлены в таблице 5.

Таблица 5.

Показатели рентабельности ООО "ДЕЛОВЫЕ ВСТРЕЧИ"» в 2014-2016 гг., %

Снижение рентабельности продаж в 2016 году объясняется относительным ростом издержек производства и обращения. Рентабельность активов практически равнозначна рентабельности оборотных активов, так как доля внеоборотных активов в их общей сумме незначительна.

Показатели рентабельности в 2016 году снижаются, что свидетельствует о снижении эффективности деятельности исследуемого предприятия. Деятельность предприятия является прибыльной, однако рентабельность продаж и активов является недостаточно высокой.

Динамика коэффициентов рентабельности в 2016 году для ООО "ДЕЛОВЫЕ ВСТРЕЧИ"» – отрицательна. Это негативное явление, так как снижается эффективность производственной деятельности предприятия, что по существу означает экономический спад. Если тенденция к снижению рентабельности сохранится в будущем, то не исключено, что деятельность предприятия станет убыточной. Организации необходимо в первую очередь увеличить рентабельность продаж, что повлияет также на увеличение рентабельности активов и собственного капитала. Этого можно достичь путем увеличения удельной прибыли, приходящейся на единицу выпускаемой продукции. Эффективность использования капитала более детально можно проанализировать при помощи показателей, рассчитанных по таблице 6.

Таблица 6.

Показатели эффективности использования капитала и ресурсов ООО "ДЕЛОВЫЕ ВСТРЕЧИ"» в 2014-2016 гг.