Файл: Управление формированием затрат на предприятии (Анализ наличия, структуры и использования затрат производства в ООО «ВИДЖИЛ-ИНВЕСТ»).pdf

Введение

В условиях рыночной экономики величина издержек на производство и реализацию является одним из важнейших показателей производственно-хозяйственной деятельности предприятий и их структурных подразделений. Снижение суммы затрат за счет рационального использования производственных ресурсов – основной путь увеличения прибыли и повышения рентабельности работы предприятия.

Анализ издержек предприятия необходим для принятия большинства управленческих решений: определения безубыточного объема производства и запаса финансовой прочности, оценки возможных финансовых результатов при изменении продажной цены продукции, выбора между несколькими возможными заказами, планирования будущих направлений деятельности предприятия и т.п.

Анализ затрат является одним из эффективных методов управления, позволяющим изучать данные о затратах с целью получения информации для внутреннего планирования и контроля хозяйственных операций, а также формирования краткосрочной и долгосрочной финансовой политики предприятия.

Перечисленные выше обстоятельства определяют важность и актуальность выбранной темы курсовой работы в современных условиях хозяйствования.

Целью написания курсовой работы является проведение анализа затрат производства и поиска резервов их снижения на примере конкретного предприятия. Для достижения цели исследования были поставлены и решены следующие основные задачи:

- рассмотрены экономическое содержание и основные классификации издержек предприятия;

- проведен анализ динамики и структуры затрат предприятия и выявлены основные пути их снижения;

- разработаны мероприятия по снижению издержек предприятия.

Объектом исследования в курсовой работе является финансово-хозяйственная деятельность торгового предприятия ООО «Виджил-Инвест» в 2015-2016гг., занимающееся оптовой и розничной торговлей алкогольными напитками.

Предметом исследования является анализ затрат торгового предприятия и выявления резервов их снижения.

Методической базой для написания курсовой работы послужили учебные пособия по анализу хозяйственной деятельности, финансовому менеджменту, экономике торговли, а также периодические издания на данную тему.

Для анализа затрат использовались такие методы экономического анализа, как расчет показателей динамики и структуры, графический метод, регрессионный анализ, а также АВС-анализ товарных запасов.

---

Глава 1. Теоретические основы и практическая необходимость управления затратами производства 

1.1. Понятие, экономическое содержание издержек предприятия

В современной экономической практике используют взаимосвязанные понятия «издержки», «затраты», «расходы», «себестоимость» и пр. Однако, несмотря на то, что эти понятия близки по смыслу, они не являются тождественными. Поскольку правильная идентификация этих понятий имеет не только теоретическое, но и практическое значение, необходимо дать им определения и проанализировать различия.

Любое предприятие, независимо от отрасли экономики и формы собственности, использует в своей деятельности материальные, трудовые, финансовые и прочие ресурсы для производства продукции (оказания услуг). Привлечение и использование этих ресурсов означает расходы для предприятия.

Затраты предприятия – это денежное выражение объема используемых предприятием ресурсов для производства и реализации продукции за определенный период [4,с.134].

Затраты предприятия включают в себя вложения в основные и оборотные средства и могут быть признаны в отчетном периоде либо расходами на производство продукции, либо активами, которые станут расходами в следующих отчетных периодах. Таким образом, понятие «затраты» шире, чем понятие «расходы».

Определение расходов предприятия дается Положением по бухгалтерскому учету ПБУ 10/99 «Расходы организации». Согласно ему, расходами организации (предприятия) признается уменьшение экономических выгод в результате выбытия активов (денежных средств, иного имущества) и (или) возникновения обязательств, приводящее к уменьшению капитала этой организации, за исключением уменьшения вкладов по решению участников (собственников имущества) [1].

Некоторые отечественные авторы считают понятия издержек предприятия и затрат тождественными. Другие придерживаются мнения, что издержки предприятия можно подразделить на бухгалтерские и экономические. К бухгалтерским издержкам относят стоимость израсходованных ресурсов, измеренную в фактических ценах приобретения. Их можно оценить как сумму платежей за приобретаемые ресурсы (сырье, материалы, расходы на оплату труда и пр.).

---

Экономические издержки определяют как стоимость продуктов, от которых предприятию придется отказаться, чтобы произвести некое количество продукции.

Поскольку в отечественной практике принят бухгалтерский подход к оценке издержек, то понятия «затраты» и «издержки» можно считать синонимами. Таким образом, издержки предприятия – денежное выражение затрат производственных факторов, необходимых для осуществления предприятием своей производственной деятельности.

Кроме понятия «издержки производства» на предприятиях также используют показатель себестоимости продукции. Себестоимость продукции – это выраженные в денежной форме текущие затраты предприятия на производство и реализацию продукции. В условиях рыночной экономики показатель себестоимости продукции является важнейшим показателем производственной деятельности предприятия.

1.2. Классификация издержек предприятия

Классификация издержек предприятия осуществляется на основе множества признаков – по экономическим элементам, калькуляционным статьям затрат, способу отнесения на себестоимость продукции и т. п. Основные направления классификации издержек представлены на рис. 1.

Рисунок 1 - Классификация издержек предприятия

Одним из основных направлений классификации издержек предприятия является классификация по экономическим элементам затрат.

Под экономическим элементом затрат принято понимать экономически однородный вид ресурсов, используемых для производства и реализации продукции (работ, услуг) [1].

Выделяют следующие экономические элементы затрат:

• материальные затраты;
• затраты на оплату труда;
• отчисления на социальные нужды;
• амортизация;
• прочие затраты.

К материальным издержкам предприятия относятся издержки на приобретение сырья и материалов, запасных частей, полуфабрикатов, комплектующих изделий и т.п. Стоимость материальных ресурсов формируется исходя из цен их приобретения, расходов на доставку, разгрузку и прочих расходов, связанных с покупкой товарно-материальных ценностей.

Сумму материальных издержек уменьшают на величину возвратных отходов, т.е. остатков сырья, материалов, полуфабрикатов, теплоносителей и других видов материальных ресурсов, которые образовались в процессе производства продукции и частично утратили потребительские свойства.

---

Затраты на оплату труда – расходы на выплату заработной платы работникам организации, которые включаются в себестоимость продукции. Не включаются в затраты на производство такие расходы на оплату труда, как материальная помощь, беспроцентная ссуда на улучшение жилищных условий и др.

Отчисления на социальные нужды осуществляются по определенным нормативам от фонда оплаты труда работников в виде страховых взносов:

1. в Пенсионный фонд РФ на обязательное пенсионное страхование;
2. в Фонд социального страхования на случай временной нетрудоспособности и в связи с материнством;
3. в Федеральный фонд обязательного медицинского страхования на обязательное медицинское страхование [3].

Для плательщиков страховых взносов в 2016-2016 гг. применяются следующие тарифы страховых взносов:

1. Пенсионный фонд РФ – 22%;
2. Фонд социального страхования РФ – 2,9%;
3. Федеральный фонд обязательного медицинского страхования – 5,1%.

Суммарная итоговая ставка составляет 30%. Некоторые категории организаций вправе платить взносы по пониженному тарифу (например, некоторые виды бизнеса на упрощенной системе налогообложения).

Вторым широко используемым направлением классификации издержек является классификация по калькуляционным статьям. Статья затрат – это совокупность затрат, отражающая их однородное целевое использование [13, с.16].

Совокупность используемых статей затрат принято называть номенклатурой затрат. Перечень статей затрат и их состав определяются отраслевыми методическими рекомендациями по вопросам планирования, учета и калькулирования себестоимости с учетом характера и структуры производства, которые были разработаны на основе типовых рекомендаций в условиях плановой экономики и носят рекомендательный характер. По некоторым отраслям и видам деятельности разработаны новые методические рекомендации, более соответствующие реалиям рыночной экономики, или актуализированы старые.

Вместе с тем предприятия могут вносить изменения в типовую номенклатуру затрат в соответствии с особенностями своей деятельности. В некоторых отраслях выделяются, например, транспортно-заготовительные расходы, амортизационные отчисления (в силу большого удельного веса) и т. д.

В качестве примера можно привести типовую номенклатуру статей:

1. Сырье и материалы.
2. Возвратные отходы (вычитаются).
3. Покупные изделия, полуфабрикаты и услуги производственного характера сторонних организаций и предприятий.
4. Топливо и энергия на технологические цели.
5. Заработная плата производственных рабочих.
6. Отчисления на социальные нужды.
7. Расходы на подготовку и освоение производства.
8. Потери от брака.
9. Общепроизводственные расходы.
10. Прочие производственные расходы.
11. Общехозяйственные расходы.
12. Коммерческие расходы.

---

Первые 10 статей образуют производственную себестоимость. Сумма всех 12 статей представляет собой полную себестоимость производства и реализации (продажи). К общепроизводственным расходам как части расходов организации по обычным (уставным) видам ее деятельности относятся расходы по работам, связанным с обслуживанием основных и вспомогательных производств организации.

Классификация издержек по статьям калькуляции позволяет выявить конкретный объект и место осуществления затрат, рассчитать себестоимость единицы продукции, прибыль, рентабельность продукции и производства.

Кроме перечисленных признаков, издержки предприятия подразделяются по технико-экономическому назначению на основные и накладные. Основные издержки – это издержки, без которых при имеющейся технологии невозможно осуществлять производство конкретной продукции (сырье, материалы, заработная плата производственных рабочих и т.п.)

По способу включения в себестоимость продукции выделяют прямые и косвенные издержки. Прямыми считаются экономически однородные издержки, которые связаны с производством определенных видов продукции и могут быть отнесены на их себестоимость непосредственно по данным первичных документов. К таким затратам можно отнести в большинстве отраслей промышленности расход сырья, основных материалов, покупных изделий и полуфабрикатов, затраты на оплату труда производственных рабочих и др. [11, с.171].

Косвенными называются издержки, которые нельзя рассчитать по отдельным изделиям по признаку прямой принадлежности, поскольку они связаны с изготовлением нескольких видов продукции или с различными стадиями ее обработки.

Исходя из зависимости величины издержек от изменения объема производства выделяют два вида затрат – условно-переменные и условно-постоянные.

Условно-переменные – это затраты, изменение величины которых зависит от изменения объемов производства и реализации продукции. Основными видами переменных затрат являются: затраты на сырье и материалы, топливо и энергию на технологические цели и т. п.

К условно-постоянным затратам относят затраты, величина которых относительно не меняется с изменением объема производства (например, это могут быть амортизация основных средств при линейном способе ее исчисления, оплата труда управленческого персонала, затраты на охрану). При росте объема производства удельный вес условно-постоянных затрат в структуре себестоимости снижается, вследствие чего уменьшается себестоимость единицы продукции [5, с.67].

---