Файл: В. А. Федосеева экономика организации.pdf

Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования
«ПЕРМСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ
НАЦИОНАЛЬНЫЙ ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ»
В. А. Федосеева
ЭКОНОМИКА ОРГАНИЗАЦИИ
(ПРЕДПРИЯТИЯ)
Допущено Методическим советом
Пермского государственного национального
исследовательского университета в качестве
учебного пособия для студентов, обучающихся
по направлению подготовки бакалавров
«Экономика»
Пермь 2018

2
УДК 65 075.8
ББК 65.29я73
Ф338
Ф338
Федосеева В. А.
Экономика организации (предприятия) [Электронный ресурс]: учеб. пособие / В. А. Федосеева; Перм. гос. нац. исслед. ун-т. –
Электрон. дан. – Пермь, 2018. – 3 Мб; 170 с. – Режим доступа: http://www.psu.ru/files/docs/science/books/uchebnie-posobiya/fedose- eva-economika-organizacii.pdf. – Загл. с экрана.
ISBN 978-5-7944-3178-0
В учебном пособии рассматриваются теоретические основы управления экономикой предприятий в рыночных условиях, приводятся конкретные при- меры решения профессиональных задач, направленных на формирование навы- ков экономического анализа и планирования, принятия управленческих реше- ний в сфере управления экономическими ресурсами и процессами.
Пособие содержит задания для практических занятий (тесты, практические задачи, кейсы, творческие задания), что способствует закреплению теоретиче- ского материала курса.
Предназначено для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению
«Экономика».
УДК 65 075.8
ББК 65.29я73
Издается по решению ученого совета экономического факультета
Пермского государственного национального исследовательского университета
Рецензенты: кафедра «Экономика и управление промышленным производст- вом» Пермского национального исследовательского политехни- ческого университета (зав. кафедрой – д-р экон. наук, доцент
Е. Е. Жуланов); зав. кафедрой экономики Пермского государст- венного гуманитарно-педагогического университета, канд. экон. наук, доцент Е. Б. Аликина
ISBN 978-5-7944-3178-0
© ПГНИУ, 2018
© Федосеева В. А., 2018

3
ОГЛАВЛЕНИЕ
Введение ……..………………………………………………………………
4
Тема 1. Понятие и сущность предприятия как организации .…………....
7
Практическая работа по теме 1 …………………………………..………
11
Тема 2. Классификация предприятий ………….…………………………..
12
Практическая работа по теме 2 …………………………………………..
17
Тема 3. Внутренняя и внешняя среда предприятия.
Стратегии экономического поведения предприятий .……………………..
19
Практическая работа по теме 3 .………………………………………….
26
Тема 4. Основной капитал предприятия .………………………………….
27
Практическая работа по теме 4 ..…………………………………………
49
Задания для самостоятельной работы по теме 4 ….……………………
52
Тема 5. Оборотный капитал предприятия ..………………………………..
53
Практическая работа по теме 5 …..………………………………………
62
Задания для самостоятельной работы по теме 5 ……………….………
64
Тема 6. Управление материальными запасами предприятия …...………..
65
Практическая работа по теме 6 ….……………………………………….
72
Тема 7. Трудовые ресурсы предприятия ..…………………………………
73
Практическая работа по теме 7 …..………………………………………
91
Тема 8. Современные системы оплаты труда ….………………………….
93
Практическая работа по теме 8 ….……………………………………….
99
Тема 9. Затраты предприятия и себестоимость продукции …….………..
101
Практическая работа по теме 9 ……………….………………………….
115
Тема 10. Маржинальный анализ в управлении предприятием ……….….
117
Практическая работа по теме 10 …..……………………………………..
125
Тема 11. Ценообразование на предприятии ………..……………………..
126
Практическая работа по теме 11 ………………………………..………..
129
Тема 12. Производственный процесс. Принципы рациональной организации производственного процесса. Типы производства …………
133
Практическая работа по теме 12 …………………………………………
142
Тема 13. Инвестиционная деятельность предприятия ……………………
143
Практическая работа по теме 13 ……………….…………...……………
154
Тема 14. Оценка эффективности деятельности предприятия ……………
155
Практическая работа по теме 14 …………………………………………
158
Задания для подготовки к итоговому контролю …...………………….
159
Список рекомендуемой литературы ……………………………………..
167

4
ВВЕДЕНИЕ
Дисциплина «Экономика организации» относится к базовой части профес- сионального цикла Федерального государственного образовательного стандар- та высшего образования третьего поколения по направлению подготовки
38.03.01 «Экономика» (квалификация «бакалавр»).
Данная дисциплина читается студентам первого курса бакалавриата днев- ной формы обучения в третьем триместре, в объеме 56 аудиторных часов, в том числе 28 лекционных часов и 28 часов практических занятий.
Настоящее учебное пособие разработано на основе Федерального государ- ственного образовательного стандарта высшего образования для бакалавров всех форм обучения, с учетом учебно-методического комплекса дисциплины
«Экономика организации» (предприятия), утв. кафедрой мировой и региональ- ной экономики, экономической теории ПГНИУ.
Предложенные к изучению в данном учебном пособии 14 тем (на каждую тему приходится по 2 лекционных часа и 2 часа практических занятий на днев- ной форме обучения) излагаются в следующей логической последовательности: вначале изложены различные аспекты деятельности предприятия как основного звена экономики; затем рассматриваются экономические ресурсы, используе- мые предприятием в своей деятельности; изучаются основные процессы на предприятии; в конце курса уделяется внимание изучению способов оценки экономической эффективности предприятия.
В данном учебном пособии представлена теоретическая информация и материалы соответствующих практических занятий (тесты, практические зада- чи, кейсы, вопросы на осмысление и пр.), а также вопросы для самоконтроля по каждой из изучаемых тем.
По наиболее объемным для изучения темам (Основной капитал, Оборот- ный капитал) предлагаются задания для самостоятельной работы.
В конце учебного пособия предлагаются задания по подготовке к итогово- му контролю по дисциплине и список литературы, рекомендуемой для само- стоятельного изучения.
В учебном пособии содержится большое количество практических приме- ров, соответствующих изучаемому материалу, с решениями. Представленные для студентов практические задания достаточно разнообразны, носят приклад- ной характер, содействуют развитию у студентов самостоятельного профессио- нального мышления.
Предмет, метод и содержание курса
Предметом изучения курса «Экономика организации (предприятия)» вы- ступают производство, описание и объяснение всей хозяйственной деятельно- сти коммерческой организации (предприятия). На основе познания закономер- ностей производственного процесса возникает возможность разработать хозяй- ственные методы реализации практических целей.

5
Цель изучения дисциплины заключается:
 в формировании у студентов целостных и системных знаний об эффек- тивном ведении хозяйства на предприятии в условиях ограниченных ресурсов, воздействия внешних и внутренних факторов на производство;
 в выработке у студентов умений и наработке навыков выбора экономи- чески оправданных стратегий, формировании тактики адаптации предприятия к изменяющейся внешней среде, обосновании управленческих решений относи- тельно того, что, как и для кого производить.
Задачи изучения данной дисциплины состоят в следующем:
 изучение особенности функционирования предприятий, различных ор- ганизационно-правовых форм в динамически изменяющейся рыночной среде;
 выработка и закрепление навыков проведения комплексных экономиче- ских расчетов;
 выработка умений определения выбора экономически целесообразной стратегии и тактики хозяйственной деятельности предприятий;
 системное изучение экономического инструментария, используемого для оценки уровня экономической эффективности деятельности предприятия
(максимизации прибыли, минимизации убытков, обеспечение конкурентоспо- собности продукции);
 освоение методов прогнозирования экономических процессов и выра- ботки стратегии развития самого предприятия.
В процессе изучения дисциплины студент должен овладеть следующим набором профессиональных компетенций:
знать
 основные цели, задачи и инструменты управления экономикой предпри- ятия и ее отдельными процессами;
 отечественный и зарубежный опыт в области рациональной организации и управления экономикой предприятия;
 систему факторов внешней и внутренней среды, влияющих на экономи- ку предприятия;
 современные методы стратегического планирования и оценки эффек- тивности деятельности предприятия;
 источники финансирования текущей и инвестиционной деятельности предприятия.
 механизм и рычаги государственного воздействия на экономику пред- приятий;
уметь
 применять основные законы экономического развития для решения по- ставленных задач;
 анализировать экономическую информацию, оценивать эффективность деятельности предприятия на основе расчета экономических показателей, ис-

6 пользовать полученные данные для принятия эффективных управленческих ре- шений;
 осуществлять выбор инструментов принятия управленческих решений в целях повышения эффективности деятельности организации с учетом специфи- ки и особенностей ее деятельности;
 разрабатывать перспективные стратегические планы экономического развития организации;
 планировать потребность предприятия в различных видах экономиче- ских ресурсов: материальных, трудовых, финансовых и пр.;
 находить резервы повышения эффективности экономической деятель- ности предприятия.
владеть
 понятийным аппаратом, применяемым в сфере экономики предприятия;
 навыками сбора, обработки и анализа данных, необходимых для расчета экономических показателей, характеризующих эффективность деятельности предприятия;
 методами стратегического планирования деятельности организации;
 методами нормирования потребности предприятия в различных видах ресурсов.
Экономика предприятия и другие экономические науки
Любое предприятие не существует само по себе, а связано с экономикой в целом, с одной стороны, через рынок производственных факторов, с другой – через рынок сбыта, по϶ᴛᴏму и экономика предприятия должна исследовать от- ношения отдельных предприятий с другими хозяйственными единицами, с рынком. Экономическая наука рассматривает хозяйственный процесс как в це- лом, так и с позиции интересов отдельного предприятия. В связи с этим изуче- ние дисциплины «Экономика организации (предприятия)» базируется на зна- нии таких курсов как «Макроэкономика» и «Микроэкономика».
Знания, полученные при изучении курса «Экономика организации (пред- приятия)», являются базой для освоения в будущем дисциплин: «Инвестицион- ная деятельность», «Экономический анализ», «Планирование на предприятии»,
«Бизнес-планирование», «Управление персоналом» и пр.
Содержание курса
Основными объектами изучения экономики предприятия являются:
 производственная структура предприятия, типы промышленного произ- водства, организация производственного цикла;
 организация процесса управления предприятием;
 выбор хозяйственной стратегии, разработка плана производства и реали- зации продукции;
 формирование, использование капитала и накопление доходов (прибы- ли) предприятия;

7
 материально-техническое обеспечение производства, поставки сырья, материалов, формирование запасов и рациональное их использование;
 техническая подготовка производства и создание необходимой произ- водственной инфраструктуры;
 формирование издержек производства, калькуляция себестоимости про- дукции, ценовая политика предприятия;
 финансовые ресурсы предприятия, эффективность хозяйственной дея- тельности, оценка риска в предпринимательстве;
 инновационная деятельность предприятия, качество продукции, инве- стиционная политика предприятия, экологические проблемы;
 подбор кадров, прием на работу, организация труда, система оплаты труда и стимулирования повышения производительности труда;
 инвестиционная деятельность предприятия.
ТЕМА 1. ПОНЯТИЕ И СУЩНОСТЬ
ПРЕДПРИЯТИЯ КАК ОРГАНИЗАЦИИ
Организация – это объединение совместно работающих людей, дея-
тельность которых сознательно координируется для достижения опреде-
ленных общих целей.
Под организацией следует понимать предприятие, фирму, учебное заведе- ние и т. п. трудовые формирования. При всем различии масштабов, сфер и ви- дов деятельности различных организаций, у них существует несколько общих признаков:
1. Наличие конечных целей или, по крайней мере, одной цели у совместно работающих людей;
2. Существование устойчивых связей между членами организации и пра- вил, определяющих порядок этих взаимоотношений, выраженных через орга- низационную структуру и культуру поведения;
3. Постоянное взаимодействие с внешней средой;
4. Использование всех видов ресурсов для достижения целей организации.
По отношению к прибыли организации подразделяются на коммерческие и некоммерческие. Первые преследуют в качестве своей цели достижение опре- деленной прибыли от пользования имуществом, продажи товаров, выполнения работ и оказания услуг, вторые не стремятся извлекать или распределять полу- ченную прибыль между участниками, но могут осуществлять предпринима- тельскую деятельность, если это способствует достижению целей, ради кото- рых они созданы.
Предприятие – это самостоятельный хозяйствующий субъект, коммерче- ская организация, созданная в соответствии с действующим законодательством для производства продукции, выполнения работ и оказания услуг в целях удов- летворения общественных потребностей и получения на этой основе прибыли.