Файл: всероссийский ордена знак почета научноисследовательский институт противопожарной обороны.docx

Здания организаций торговли (Ф3.1)

Общиеположения

Здания организаций торговли по объёмно-планировочным решениям подразделяются на одно- и многоэтажные, с подвалом или без него. Современные здания торговли, особенно продовольственной, являются одноэтажными зданиями без подвалов. Около 80% всех зданий торговли являются 1-2 этажными.

Значительная часть магазинов, особенно старой застройки, размещается в первых этажах жилых домов, административных зданий (встроенные) или в блоках, пристроенных к многоэтажным жилым домам, где часть помещений магазина находится на первом этаже жилого дома и в подвале, а другая часть – торговая площадь – вынесена за пределы первого этажа (встроенно- пристроенные). Магазины также нередко размещаются в специальных или приспособленных зданиях, имеющих историческую или архитектурную ценность в зданиях старой постройки с деревянными междуэтажными перекрытиями, перегородками и другими конструкциями с пустотами.

По функциональному назначению и конструктивным особенностям торговые здания подразделяются на универсальные и специальные. В торговых зданиях универсального назначения имеются условия для организации торговли различными товарными группами.

Здания торговли классифицируются по типам:

в составе торговых центров;

в специальных отдельных зданиях; встроенные;

встроенно-пристроенные

По размеру торговых площадей торговые здания подразделяются

---

на мелкие (до 250 м²), средние (250÷1000 м²), крупные (1000÷5000 м²).

Торговые центры характеризуются сложностью планировки, малым количеством входов и оконных проемов, сосредоточением людей и больших материальных ценностей, наличием материалов, имеющих различные физико- химические свойства, горение и термическое разложение которых может сопровождаться взрывами, интенсивным дымообразованием, выделением токсичных веществ. Тушение пожаров зачастую осложняется наличием на объекте массивных и прочных дверей, металлических решеток на окнах.

Магазины состоят из следующих групп помещений:

торговые, выставочные и демонстрационные залы. Их удельный вес может достигать 70 % общей площади магазина. К ним относятся торговые и демонстрационные залы, столы заказов и упаковки товаров, бюро дополнительных услуг, кафетерии;

подсобно-вспомогательные помещения для приемки, хранения и подготовки товаров к продаже (приемочные, кладовые, комплектовочные, фасовочные и т.п.), а также для хранения и ремонта оборудования и инвентаря, тары, хранения белья, упаковочных материалов;

административно-бытовые помещения, включающие кабинеты персонала, конторские помещения, столовую (буфет), комнаты отдыха, личной гигиены, санузлы, гардероб, душевые;

технические помещения, предназначенные для размещения котельной, холодильного оборудования, вентиляционных устройств, электрощитовых.

Основными помещениями магазинов являются большие по площади торговые залы высотой не менее 3,3 м, высокими остекленными

---

проемами, иногда со световыми фонарями, соединенные по этажам открытыми лестницами и лифтами. На витринах, в шкафах и прилавках торговых залов находится значительное количество разнообразных товаров. От помещений для хранения и обработки товаров торговые залы отделены стенками из негорючих материалов с небольшим количеством дверных проемов. Планировка этих помещений имеет коридорную систему с ограниченным количеством дверных и оконных проемов, между собой и с торговым залом они соединены грузовыми лифтами и закрытыми лестничными клетками. В крупных магазинах помещения для хранения и обработки товаров могут размещаться в подвалах.

В современных зданиях магазинов основную пожарную нагрузку составляют товары, стеллажи, шкафы и прилавки. В торговых залах пожарная нагрузка достигает 100 кг/м², а подсобных и складских помещений – в 2-3 раза больше.

Многофункциональные торгово-развлекательные центры, характеризуются как повышенной пожарной опасностью из-за большого объема сгораемых товароматериальных ценностей, так и сложностями с эвакуацией при нарушениях противопожарного режима – закрытии дверей, загромождением проходов, неправильными действиями охраны и персонала пожарных постов.

В отличие от магазинов и торговых павильонов, торговый центр, супермаркет, многофункциональный торгово-развлекательный центр представляет высокую потенциальную опасность для жизни, здоровья покупателей, зрителей. Преобладает в таком здании персонал работников различных торговых организаций, как следствие

---

– отсутствие координации действий персонала всего торгового центра при возникновении пожара и проведении эвакуации посетителей.

Классы возможных пожаров в зданиях организаций торговли: А – пожары твёрдых горючих веществ и материалов;

В – пожары горючих жидкостей или плавящихся твёрдых горючих веществ и материалов;

Е – пожары горючих веществ и материалов электроустановок, находящихся под напряжением.

Быстрому развитию пожаров в магазинах и торговых центрах способствует большое количество различных товаров, материалов, выполненных из полимеров, дерева, оргстекла и других горючих материалов.

Характерные особенности пожаров в указанных зданиях обусловлены характеристиками пожарной опасности строительных конструкций и особенностями планировки здания.
Припожаревозможны:

скопление большого количества людей в торговых залах, возникновение паники, и увеличение времени эвакуации из здания;

быстрое распространение огня по строительным материалам отделки стен и потолков, а также по вентиляционным системам и пустотам на другие части здания;

горение полимерных материалов и растекание горящего расплава, способствующего возникновению новых очагов горения, как по горизонтали, так и на нижележащих этажах;

возникновение мощных вертикальных конвективных потоков высокотемпературных продуктов горения;

быстрое распространение огня по мебели, товарам;

быстрое задымление в объеме горящего зала и выделение при горении товаров и отделки токсичных

---

продуктов горения, опасных для жизни людей;

мощные конвективные потоки из-за наличия больших объемов залов; переход горения на покрытие здания;

образование завалов в проходах из-за обрушения стеллажей с товарами, металлоконструкций, блокирование путей эвакуации;

отсутствие обслуживающего персонала в ночное время, что приводит к несвоевременной встрече пожарных подразделений и развитию пожара на большие площади.
Выездиследованиекместувызова(пожара)
(Общиедействияпривыездеиследованиикместувызова(пожара),изложеныв п.6.2.Сборника).
Боевыедействиянаместепожара.

По прибытии к месту пожара старшему должностному лицу караула (РТП- 1) необходимо:

передать информацию на ЦППС (ПСЧ) о прибытии к месту пожара (вызова), об обстановке на месте пожара по внешним признакам;

установить связь с представителем (персоналом или охраной) торговой организации и выяснить, какие меры приняты по эвакуации людей и (или) материальных ценностей и тушению пожара;

выяснить места нахождения людей, выбрать кратчайшие, безопасные пути и способы их эвакуации, принять меры к предотвращению паники;

выяснить места расположения материальных ценностей, степень угрозы им от пожара, необходимость и очередность их эвакуации;

определить необходимое количество сил и средств для ведения боевых действий по тушению пожара, спасения людей и эвакуации материальных ценностей;

передать информацию на ЦППС (ПСЧ) о подтверждении (отмене) установленного при высылке пожарного подразделения ранга (номера) пожара,

---