МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА

РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФГБОУ ВПО ТВЕРСКАЯ ГСХА

КАФЕДРА ЭКОНОМИКИ

ЭКОНОМИКА СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА

Методические указания и рабочая тетрадь к выполнению практических занятий студентами инженерного факультета

Направление подготовки 110800 «Агроинженерия»

Профиль подготовки «Технические системы в агробизнесе»

«Электрооборудование и электротехнология»

Тверь, 2014

Автор: к.э.н., доцент кафедры Экономики Орлова О.С.

Рецензент: к.э.н., доцент кафедры Менеджмента и маркетинга Леметти Ю.А.

Настоящие методические указания одобрены и рекомендованы к изданию ПМК кафедры экономики (протокол №___ от __________ 2014 г.); утверждены методической комиссией экономического факультета (протокол №__ от __________ 2014 г.).

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

В процессе изучения дисциплины «Экономика сельского хозяйства» студенты нацелены в первую очередь на получение и закрепление знаний о роли и значения сельского хозяйства и его инфраструктуры в экономике страны; о значении и использовании трудовых, земельных, материально-технических ресурсов в сельском хозяйстве; о сущности и путях повышения производительности труда, эффективности использования основных и оборотных фондов, повышении результативности сельскохозяйственного производства и пр., которые помогут принимать обоснованные организационно-управленческие решения в практической деятельности.

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование у студентов общекультурных компетенций, установленных Федеральным государственным образовательным стандартом, а именно ОК8^*.

Настоящие методические указания и рабочая тетрадь позволят закрепить основные вопросы учебной дисциплины «Экономика сельского хозяйства», получить практические навыки расчета основных экономических показателей с использованием фактических данных и построения верных выводов и принятия решений на их основе.

В результате изучения дисциплины обучающийся должен:

Знать:

– экономические основы производства, экономическое значение рациональной специализации, концентрации и кооперации, интеграционных процессах;

– понятие издержек производства, производительности труда, эффективности использования основных фондов, земельных ресурсов;

– ценовой механизм, систему и процесс ценообразовании на продукцию, понятие и методы расчета рентабельности хозяйственной деятельности.

Уметь:

– применять современные методы экономических исследований;

– применять методы экономического анализа производственной деятельности сельскохозяйственных предприятий;

– обосновывать приоритетных направлений капитальных вложений (инвестиций), повышения эффективности использования сельскохозяйственных угодий, машинно-тракторного парка.

Владеть:

– самостоятельностью в принятии сложных экономических, организационных и управленческих решений.

– приемами обоснования перспективных направлений в области техники, технологии;

– приемами рационального поиска и использования научно-технической и экономической информации.

ПРАКТИЧЕСКОЕ ЗАНЯТИЕ № 1

ОСНОВНЫЕ ЭКОНОМИЧЕСКИЕ КАТЕГОРИИ.

ВАЛОВАЯ И ТОВАРНАЯ ПРОДУКЦИЯ

Цель проведения практического занятия заключается в знакомстве с содержанием основных экономических категорий, формировании практических навыков в определении показателей прибыли, полной себестоимости, уровня рентабельности, уровня товарности по фактическим данным.

Задание 1. Ознакомиться с содержанием основных экономических категорий.

Экономическая категория – обобщенное абстрактное выражение объективно существующих производственных отношений, их различных проявлений и сторон. Экономические категории отражают сущность экономических явлений и процессов. Ниже приводятся основные экономические категории.

Ресурсы – совокупность находящихся в распоряжении предприятия (подразделения, фермера) земли, средств производства и рабочей силы.

Средства производства – совокупность предметов и средств труда.

Рабочая сила – совокупность физических и умственных способностей человека к труду.

Производственные затраты – совокупность материальных и трудовых затрат, вовлеченных в процесс производства для создания сельскохозяйственной продукции.

Валовая продукция – конечный результат производственной деятельности, выраженной количеством произведенной продукции.

Товарная продукция – это часть валовой продукции, которая реализуется за пределы хозяйства.

Уровень товарности (Ту) – процентное отношение товарной продукции к валовой. Уровень товарности отдельных продуктов рассчитывается отношением товарной продукции к валовой, выраженным процентах.

(1.1)

где ТП – товарная продукция, ц;

ВП – валовая продукция, ц

Валовой доход – отражает реализованную часть вновь созданной стоимости. Расчет валового дохода осуществляется следующим образом. К стоимости валовой продукции, исчисленной по себестоимости, прибавляют сумму прибыли (или вычитают сумму убытка), полученную от реализации продукции. Затем вычитают из полученной суммы материальные затраты.

Чистый доход – доход, созданный прибавочным трудом. Определяется как разница между стоимостью валовой продукции и производственными затратами.

Прибыль – реализованный чистый доход. Определяется как разница между выручкой от реализации продукции и ее полной себестоимостью (затраты на производство и реализацию).

Уровень рентабельности (убыточности) – отношение прибыли (убытка) к полной себестоимости, выраженное в процентах.

(1.2)

где П(У) – прибыль (убыток) от реализации, тыс. руб.;

ПС – полная себестоимость реализованной продукции, тыс. руб.

Задание 2. По данным годового отчета рассчитать уровень рентабельности по

растениеводству и животноводству, а также по основным сельско-

хозяйственным продуктам (зерно, картофель, овощи открытого

грунта, молоко). Результаты расчетов оформить в виде таблицы 1.1.