Файл: 3 1 Общее знакомство с организацией 4 1 Год образования, цель образования, месторасположение.pdf

20 логистики одного пищевого предприятия возглавил специалист по управлению запасами, сделавший правильный расчет необходимого уровня запасов на складах, в компании высвободились 5 млн долл. США (такова была стоимость излишних запасов). Благодаря оптимизации освободились и складские площади, которые тут же были сданы в аренду. Тот же специалист обеспечил стопроцентное выполнение плана продаж при финансировании закупок на 80%. Добиться этого позволила классификация запасов и использование метода
Парето: закупались в первую очередь товары, которые приносили прибыль.
3. Планирование транспортировки. В первую очередь для сокращения логистических издержек нужно добиться надежности транспортировки по срокам и сохранности груза. Это позволит Вам использовать транспорт как склад на колесах, существенно сокращая затраты на хранение. Для снижения расходов на транспортировку важно не столько требовать от перевозчиков скидок, сколько грамотно строить планы. Известно, что наиболее эффективный способ снизить стоимость автомобильной перевозки – загрузка в два конца. На втором месте по эффективности – обеспечение стабильности загрузок в соответствии с графиком (на сленге логистов это называется «сажать перевозчика на контракт»). Многие компании лишают себя такой возможности, не уделяя должного внимания составлению маршрутов, хотя объем товарооборота позволяет им применять эти способы. Не менее важно максимально использовать емкость транспортного средства: она должна учитываться при расчете оптимального размера заказа, а также периодичности поставок.
4. Правильный выбор поставщика логистических услуг. В этом вопросе также следует критически относиться к «старым привязанностям» и постоянно изучать предлагаемые услуги и цены. Подводя итоги, скажу, что главное в оптимизации логистики и снижении логистических издержек – системный подход. В компании, которой удается выстроить целостную систему и приучить сотрудников постоянно составлять планы и принимать решения на основании расчетов, а не традиций, логистические процессы совершенствуются ежедневно, а периодические аудиты лишь вносят небольшие коррективы, приближая предприятие к успеху.
Система производства Канбан как способ оптимизации издержек
Чтобы правильно раскрыть суть метода kanban, необходимо понимать, что в основе такого управления производственным процессом лежит принцип непрерывности. Система производства канбан позволяет эффективно синхронизировать различные этапы изготовления продукции и обеспечивает постоянный и безостановочный поток материальных ресурсов.
Технология позволяет сократить количество оперативных задач, которые необходимо решить при управлении складскими запасами. В этой статье подробно рассмотрены основные правила и главные преимущества такого способа организации и снабжения производства.

21
В связи с увеличением затрат на хранение складских запасов появилась необходимость формирования системы быстрого управления материальными ресурсами. «Канбан» (kanban) – это японское слово, которое переводится как «бирка» или «значок». С помощью специальной сигнальной системы (карточек и ярлыков) реализуется механизм «вытягивания» и безостановочного потока продукции – дается разрешение или указание на производство и передачу на следующий этап.
Вытягивающая система производства канбан позволяет эффективно управлять бережливым технологическим процессом.
Средством передачи информации в производственной цепочке служат специальные карточки, которые сигнализируют о передаче заказа на изготовление с последующего технологического этапа на предыдущий.
Специалисты называют технологию kanban универсальной «сигнальной системой» бережливого производства, так как она позволяет рационально регулировать количество выпускаемой на заводе продукции или объем услуг фирмы.
Внедрение технологии kanban невозможно без реализации комплексной системы управления качеством. Впервые концепция бережливого производства была разработана на автомобилестроительных заводах японской корпорации Toyota.
В основу системы производства канбан был положен принцип рационального и бережливого управления запасами. Разработка концепции началась в годы правления
Кииширо Тойода – сына одного из создателей японской компании Toyota. Вся система организации и снабжения производства основывалась на ключевом принципе «точно в срок».
Это означало, что любая деталь автомобиля должна изготавливаться не раньше и не позже того времени, когда в ней появится необходимость. На заводе выпускалась только та продукция, которая нужна, строго в том количестве, которое заказано. Такой новаторский подход позволил отказаться от больших складских запасов и снизить текущие затраты на изготовление деталей и содержание складов.
Далее концепцию «точно в срок» развивал наследник династии Эйджи Тойода и его консультант Тайити Оно. Были введены специальные карточки «kanban», с помощью которых выполнялся контроль движения запасов. Сигнальная система позволила полностью исключить сбои в цикле поставки и настроить чередование необходимых производственных операций. Работу всего механизма бесперебойной и своевременной поставки комплектующих к очередному производственному этапу обеспечивал ряд дополнительных мероприятий, направленных на исключение потерь в технологической цепочке.
Для координации рабочего процесса широко использовались разные методы: картирование потока (изготовление графических карт), вытягивающее поточное производство, система 5S (организация рабочего места).

22
Весь процесс производства материальных ценностей на заводах корпорации Toyota опирался на спрос потребителей. Выпускалась только та продукция, которая была востребована. Руководители Toyota не зацикливались на широте ассортимента. Все, что не представляло ценности для потребителя, снималось с производства. Были учтены только потребности смежного звена. Так формировалась бережливая культура – производство только по требованию, когда из предыдущего этапа производства «вытягивается» только то, что нужно на последующем этапе, и только в необходимом количестве.
Вытягивающая система производства канбан идентична методу, который широко практикуется в универсамах, где товар выставляется на полки по мере реализации. Kanban не ориентирована на прогнозируемые продажи и является полной противоположностью метода
«выталкивания». Изделия производятся только в нужный момент и в количестве, которое необходимо.
4 основных принципа технологии kanban:
- Оценивайте все, что вы делаете
- Будьте готовы к развитию и эволюционным изменениям
- Уважайте роли, обязанности, авторитет и титулы
- Поощряйте неформальных лидеров
Лента KANBAN (рисунок 4.3)
Рисунок 4.3 – Лента KANBAN
Чтобы исключить сбои в процессе производства, необходима четкая и безупречная работа каждого. Поэтому внедрение системы канбан следует начинать с оптимизации рабочих мест всего персонала – от рядового сотрудника до высших руководителей.

23 5
Разработка предложений по созданию и оптимизации логистической системы
Несколько десятилетий назад цепи поставок были просты: торговля происходила внутри регионов, и о доставке одного товара на другой континент и не мечтали. Однако времена меняются, и современные транспортные средства позволяют производить детали одного товара в разных странах. Логистика при этом усложнилась в разы.
Эксперты считают, что надежности и прозрачности в сфере перевозок товаров возможно достичь при использовании технологии блокчейна.
Blockchain – это способ хранения информации, в котором данные записываются в блоки в распределительном реестре. Информация хранится не у одного человека; она дублируется у каждого участника системы. Следовательно, любой пользователь располагает историей транзакций других людей. В итоге обман невозможен.
Внедрение блокчейна в логистику (Рисунок 5.1)
Рисунок 5.1 - Внедрение блокчейна в логистику
На рисунке 8 изображён процесс внедрения блокчейна в логистику: от производителя до клиента.
Примеры практического применения блокчейна в логистике:
- ведение бизнеса без посредников;
- формирование автоматизированных операторов, не совершающих ошибки;
- контроль над платежами в режиме онлайн;
- хранение и обработка информации без использования бумажных носителей;
- отслеживание грузоперевозок;
- сокращение затрат на транспортные перевозки;
- защита от подделок товара или обмана.
Технология блокчейн в логистике ведет к повышению уровня безопасности и обеспечению сохранности данных. Она поможет избежать затрат на перевозки или задержек

24 в доставке товаров. При этом случаи мошенничества сократятся в разы.
Минусы:
При внедрении технологии пострадают люди, которые лишатся работы. Помимо этого, развитию блокчейна мешают настороженность организаций и сложность в координации участников.
Прогноз динамики рынка блокчейн-разработок (рисунок 5.2)
Рисунок 5.2 – Прогноз динамики рынка блокчейн-разработок
Как видно из диаграммы, с каждым годом всё растёт и растёт потребность в блокчейн- разработках.
На сегодняшний день наибольшие перспективы применение технологии блокчейн имеются именно для оптимизации документооборота, переводу его в электронный вид, фиксированию в блоках единой цепи.
Прозрачность цепи поставок принесет пользу и конечным потребителям, которые смогут убедиться в безопасности продукции, её свежести, отсутствии ГМО и нежелательных добавок. Или же точно узнать, что купленный тунец не был добыт браконьерским способом.
Поможет blockchain и в борьбе с мошенничеством и ошибками доставки, ведь одним из важных преимуществ технологии является моментальное одновременное обновление информации у всех участников логистической цепи.

25
Заключение
В ходе практики, были приобретены необходимые практические умения и навыки работы, которые понадобятся в дальнейшей деятельности. А также знания, приобретенные путём непосредственного участия в деятельности организации ООО «ТрейдТранс». Был рассмотрен логический процесс транспортной логистической компании ООО «ТрейдТранс» и продуманы пути решения оптимизации этой системы. Был проведён анализ использования современных логистических технологий в ООО «ТрейдТранс». А также была проведена оценка масштабов необходимых капиталовложений для оптимизации деятельности транспортной компании. В ходе анализа этой оценки было выявлено, что для эффективной перевозки грузов и дополнительной прибыли ООО «ТрейдТранс» использует технологию перевозки сборных грузов. За время прохождения практики ознакомилась со структурой организации, порядком ведения транспортных документов. Попробовала оптимизировать маршрут от Новосибирска до Магадана с наименьшими затратами и в ранние сроки. Наглядно увидела всю работу логистов в данной сфере. А также были изучены особенности организации процесса перевозки грузов.
ООО «ТрейдТранс» — это транспортное предприятие. Оно было образовано в 2011 году и в данный момент набирает свои обороты. Основная деятельность данного предприятия
— это оказание автотранспортных услуг при помощи собственного и с привлечением наемного грузового автотранспорта.
На данном предприятии очень отзывчивый персонал и готовый всегда помочь.
Ознакомившись с деятельностью данного ООО и подготовив отчет по прохождению практики, я могу констатировать, что ООО «ТрейдТранс» является молодым и развивающимся предприятием, которое старается завоевать, определенное место на нашем рынке. Транспортные услуги, которые оказывает ООО «ТрейдТранс» имеют широкий спектр действия. Почти круглый год они занимаются доставкой рыбы и морепродуктов.
По окончании практики была достигнута главная цель - применение теоретических знаний, полученных в процессе обучения, при решении реальных задач. А также приобретены навыки и опыт практической работы. Данная практика является хорошим практическим опытом для дальнейшей самостоятельной деятельности.

26
Список использованных источников
1 Система Канбан– Текст: электронный //© rdv: [сайт]. – 2021. – URL: https://rdv- it.ru/company/press-center/blog/sistema-proizvodstva-kanban/ (дата обращения 01.04.21).
2 Оптимизация ресурсов организации (подразделении) на предприятии – Текст: электронный
//©
ООО
"Мультиурок":
[сайт].
–
2021.
–
URL:https://multiurok.ru/files/optimizatsiia-riesursov / (дата обращения 01.04.21).
3 Оптимизация ресурсов организации (подразделении) на предприятии – Текст: электронный //© Ingenious Team: [сайт]. – 2021. – URL: https://fnow.ru/articles/optimizatsiya- zakupok (дата обращения 02.04.21).
4 Анализ и обоснование выбора логистической концепции организации производства–
Текст: электронный
//©
Справочник24:
[сайт].
–
2021.
–
URL: https://spravochnick.ru/logistika/analiz_i_obosnovanie_vybora_logisticheskoy_koncepcii_organiza cii_proizvodstva/ (дата обращения 02.04.21).
5 Оптимизация работы транспорта: методы и решения логистики – Текст: электронный
//© Автоматизация и разработка программ для бизнеса «Арбор Прайм»: [сайт]. – 2021. – URL:
Режим доступа: http://arprime.ru/optimizacia/transportnye-processy-i-rashody-predpriatia(дата обращения 02.04.21).
6 Особенности перевозки сборного груза автотранспортом – Текст: электронный //©
Экономичные перевозки для жизни и бизнеса: [сайт]. – 2021. – URL: https://econom- trans.ru/auto/perevozki-sbornyh-gruzov-avtomobilnym-transportom.html
(дата обращения
05.04.21).
7 Блокчейн в логистике – Текст: электронный //© EX4: [сайт]. – 2021. – URL: https://ex4.ru/blokchejn/blokchejn-v-logistike/ (дата обращения 06.04.21).
8 Материальные потоки в логистике – Текст: электронный //© ООО «Олбест»: [сайт]. –
2021. – URL: https://revolution.allbest.ru/marketing/00408553_0.html (дата обращения 07.04.21).
9 Любое использование материалов допускается только при наличии гиперссылки. –
Текст: электронный //© ООО «Актион диджитал»: [сайт]. – 2021. – URL: https://www.gd.ru/articles/9801-zakupochnaya-logistika (дата обращения 08.04.21).
10 Оптимизация затрат для логистики грузоперевозок – Текст: электронный //© ООО
«Атлас Чейн»: [сайт]. – 2021. – URL: https://atlaschain.ru/optimizacziya-zatrat-dlya-logistiki- gruzoperevozok/ (дата обращения 08.04.21).

27
Приложение А
Устав ООО «ТрейдТранс»

28
Направление на практику

29
Индивидуальное задание
Индивидуальное задание на производственную практику
Студент (ка) _____Зубко Анастасия Геннадьевна________________________
Фамилия Имя Отчество
обучающийся (аяся) на 2 курсе, по специальности 38.02.03 Операционная деятельность в логистике, прошел (ла) производственную практику (по профилю специальности)
практику в объеме _72__ часов в период с «_25_» __03__ 2021 г. по «_14_» _04_ 2021 г. в организации ___ООО «ТрейдТранс», г.Владивосток_______
наименование организации, юридический адрес
Виды и объем работ в период производственной практики (по профилю специальности)
№
п/п
Виды работ
Кол-
во
часов
1. Общее знакомство с организацией:
- год образования, цель образования, месторасположение;
- сфера деятельности, основные виды деятельности;
- организационно-правовая форма; перечень учредительных документов;
- ресурсы организации;
- организационная структура организации
8 2. Рассмотреть логистические концепции и технологии управления
логистическими процессами на предприятии:
- дать краткую характеристику современных концепций на производстве
- рассмотреть использование современных логистических технологий на конкретном предприятии
8 3. Провести оценку инвестиционных проектов в логистической системе:
- оценка масштабов необходимых капиталовложений;
- оценка отдачи и срока окупаемости капиталовложений;
- альтернативный выбор наилучших вариантов капиталовложений путем оценки основных параметров инвестиционных проектов;
20 4. Оптимизация ресурсов организаций (подразделений):
- оптимизация ресурсов в закупочной, распределительной, производственной деятельности организации;
- оптимизация ресурсов в транспортной деятельности организации;
- оптимизация ресурсов в складских бизнес-процессах и оценка эффективности инвестиционных проектов;
- оптимизация логистических издержек с применением современных логистических концепций и принципов
20 5. Разработка предложений по созданию и оптимизации логистической
системы.
10 6. Подготовка и написание отчета
- обработка и анализ профессиональной информации
- подготовка и оформление отчета по производственной практике
6
Всего
72
Дата выдачи задания «24» марта 2021 г.
Срок сдачи отчета по практике «17» апреля 2021 г.
Подпись руководителя практики
____
___/ Чудаев Э.Ю.,Тунгусова Е.В., преподаватели Академического колледжа