Файл: rozvedennya.pdf

ТЕРМІНОЛОГІЧНИЙ СЛОВНИК

Екстер’єр (габітус) - зовнішній вигляд тварин і особливості розвитку та будови частин (статі) її тулуба. Вперше цей термін запропонував у зоотехнію французький вчений Клод Буржель (1768).

Інтер’єр тварин - сукупність внутрішніх фізіологічних, гістологічних і біохімічних властивостей організму у зв’язку з його конституцією та напрямом продуктивності

Конституція с.-г. тварин - сукупність морфологічних, біологічних та господарських властивостей організму тварин, обумовлена спадковістю, середовищем та характером продуктивності

Конституція тварин - загальна будова організму, що зумовлена анатомо-

фізіологічними особливостями будови, спадковими факторами і виражається в характері продуктивностітваринтаїїреагуваннінавпливчинниківнавколишньогосередовища

Конституційна міцність - важлива селекційна ознака, яка вказує на здатність тваринпроявляти впродовжжиття високупродуктивність, плодючість,життєздатність і стійкістьдо хворобта несприятливихфакторів середовища

ТЕСТОВІ ЗАВДАННЯ ТЕМИ

1. Методи вивчення інтер’єру:

а) порівняння тварини за екстер’єром і конституцією з параметрами модельної тварини;

б) окомірна оцінка, описувальна, бальна, індексна, лінійна, взяття промірів;

в) морфологічний, гістологічний, фізіологічний, біохімічний, цитогенетик-

ний, імуногенетичний, анатомічний.

2. Типи конституції за І.П. Павловим:

а) заводська, відгодівельна, робоча, тренувальна та виставкова;

б) сангвінік, флегматик, холерик та меланхолік;

в) груба, ніжна, щільна, крихка.

3. Визначення терміну “ інтер’єр ” тварин:

а) фізіологічний стан організму при якому тварина найбільш повно відповідає

105

її господарському призначенню.

б) це сукупність фізіологічних, морфологічних і біохімічних властивостей організму тваринпов’язанихзконституцією,продуктивністютаплеміннимиякостями.

в) це сукупність анатомо-фізіологічних показників організму, обумовлених спадковістю, умовами середовища та продуктивністю тварин.

4.Типи конституції за П.М. Кулішовим та М.Ф. Івановим.

а) груба, ніжна, щільна, рихла та міцна;

б) заводська, відгодівельна, робоча, тренувальна та виставкова;

в) сангвінік, флегматик, холерик та меланхолік.

5.Визначення терміну “конституція” організму:

а) фізіологічний стан організму, при якому тварина найбільш повно відповідає її господарському призначенню;

б) сукупність анатомо-фізіологічних показників організму, обумовлених спадковістю, умовами середовища та продуктивністю тварин;

в) зовнішній вигляд всього організму і його статей, за допомогою яких оцінюють конституцію, господарську і племінну цінність тварин;

6. Сукупність анатомо-фізіологічних ознак і властивостей, що зумовлюють будову тіла тварини, називається:

7. Методи оцінки екстер’єру.

а) окомірна оцінка, описувальна, бальна, індексна, лінійна, взяття промірів,

фотографування;

б) морфологічний, гістологічний, фізіологічний, біохімічний, цитогенетик-

ний, імуногенетичний, аналогічний;

в) порівняння тварин за екстер’єром і конституцією з параметрами модельної тварини

8. Вкажіть типи конституції за У.Дюрстом

8. Назвіть тип конституції який доповнив М.Ф. Іванов

9.Вкажіть фактори які впливають на формування конституції

сільськогосподарських тварин

10. Зазначте вчених які є основоположниками вчення про екстер’єр та конституцію сільськогосподарських тварин

Рекомендована література

1.Борисенко Е.Я., Лисицын А.П. Практикум по разведению сельскохозяйственных животных. – М.: Колос, - С.3-67.

2.Недава В.Ю., Ефименко М.Я. Чорно-ряба худоба. – Київ: Урожай. 1987. –

С.60-62.

3. Прозора К.И., Довгополый И.М., Луцив О.В. Государственная племенная книга крупного рогатого скота чорно-пёстрой породы. – Киев: Урожай, 1987. –

Т.84. – С.7-15.

4. Прохоренко П.Н., Логинов Ж.Г. Голштино-фризская порода скота. – Л.:

Агропромиздат, 1998. – 237 с.

5. Чижик И.А. Конституция и екстерьер сельскохозяйственных животных. –

Л.: Колос, 1979. – 373 с.

6.Эрнст Л.К., Бегучев А.П., Левантин Д.Л. Скотоводство. – М.: Колос, 1977.

–С.215-240.

107

Лабораторне заняття № 3, 4

Тема: Окомірна (бальна)оцінка екстер’єру, вади та недоліки

Мета заняття: набути навики бальної оцінки екстер'єру тварин відповідно з вимогами інструкції по бонітуванню; ознайомитись з найбільш поширеними вадами і недоліками сільськогосподарських тварин.

Матеріал та обладнання: робочий зошит, інструкція з бонітування великої рогатої худоби молочних і м'ясо-молочних порід.

Теоретичне обґрунтування

При окомірній оцінці оглядають окремі частини тіла і оцінюють будову тіла тварини в цілому. Екстер'єр вивчають як в стані спокою тварини, так і під час руху. Окомірний огляд статей починають з голови, потім послідовно переходять від передньої до задньої частини тулуба і закінчують кінцівками. Особливу увагу звертають на розвиток скелету, мускулатури, підшкірної сполучної тканини,

товщину й пластичність шкіри, масть.

При огляді кожної статі, тварину оцінюють у цілому: пропорційність будови тіла, міцність конституції, ознаки породи. Цей метод оцінки екстер'єру дає можливість визначити цінність тварини, вади і вимагає від зоотехніків знання породних особливостей екстер'єру, статевих та вікових відмінностей. Окомірна оцінка є суб'єктивною, оскільки правильну оцінку може дати тільки той спеціаліст, який добре знає екстер'єрні особливості породи. Оцінку тварин за типом конституції оцінюють по 100-бальній шкалі (табл. 1).

На підставі загальної оцінки за типом тварин розподіляють на шість класів: “відмінно” (В) – 90-100 балів, “дуже добре” (ДД) – 85-89 балів, “добре з плюсом”

109

(ДП) – 80-84 бали, “добре” (Д) – 75-79 балів, “задовільно” (З) – 65-74 бали і

“незадовільно” (Н) – 64 і менше балів. Оцінку “відмінно” можуть одержати тварини, якщо їх висота в холці й жива маса за віковими періодами відповідають вимогам породи. При цьому тварина може бути в процесі життя переведена тільки у вищий клас.

Оцінку екстер’єру і конституції бугаїв-плідників проводять до 5-річного віку, на дату народження, корів - на другому-третьому місяці першої-третьої лактації, молодняк з 6-ти місячного віку за 10 бальною шкалою (8 і більше – відмінно, 7 балів – добре, 6 – задовільно). Свиноматок оцінюють на 7-10 день після опоросу, кнурів-плідників до 3-річного віку на дату народження, ремонтний молодняк – з 6-місячного віку.

Екстер’єрну оцінку вівцям, коням як і великій рогатій худобі м’ясного напрямку проводять за 100 бальною шкалою.

Бальну оцінку доповнюють визначенням основних вад і недоліків екстер’єру.

При оцінці і доборі тварин за екстер'єром, велику увагу слід звертати на розвиток тих частин тіла, які пов'язані з їхньою основною продуктивністю. Вади впливають на зниження рівня продуктивності або здоров'я тварин.

Вади і недоліки - це негармонійний розвиток будь-якої частини тіла тварини,

що знищує оцінку її за екстер'єром.

Недорозвиненість або негармонійний розвиток певної статі вважається

недоліком екстер'єру, а якщо він більше виражений і значно впливає на зниження рівня продуктивності та здоров'я тварин - то вадою.

Тварини, що мають спадкові або набуті екстер'єрні вади, нераціонально довго використовувати в господарстві. Формування екстер'єру тварини залежить в основному від рівня годівлі молодих тварин, структури кормового раціону,

особливо в перші місяці після народження.

У великої рогатої худоби часто зустрічаються такі екстер'єрні вади, за які знижуютьоцінку(табл..2).

110