Файл: Баланс и отчетность(Теоретические основы формирования показателей бухгалтерского баланса и других форм отчетности в РФ ).pdf
Добавлен: 18.06.2023
Просмотров: 61
Скачиваний: 3
Юридический адрес предприятия: 109202, город Москва, Фрезерная 2-я улица, 14 стр 1в.
Предприятие было зарегистрировано 7 августа 2009 года в Инспекции Федеральной налоговой службы № 21 по городу Москве. Также ООО «Форте» зарегистрировано в качестве страхователя в Территориальном фонде обязательного медицинского страхования, в Фонде социального страхования, в Пенсионном Фонде Российской Федерации, в органах статистики.
Единоличным учредителем ООО «Форте» является Каракозова Лиана Григорьевна. Уставной капитал предприятия составляет 12 тыс. руб. Учредитель занимает в ООО «Форте» должность генерального директора.
Предприятие находится на общем режиме налогообложения. В связи с этим, организация уплачивает налог на прибыль, налог на добавленную стоимость, взносы во внебюджетные фонды, является налоговым агентом по уплате налога на доходы физических лиц.
Предприятие относится к малому бизнесу, на основании чего предоставляет бухгалтерскую отчетность в объеме двух форм - бухгалтерского баланса и отчета о прибылях и убытках, не использует ПБУ 18/02 «Расчеты с бюджетом по налогу на прибыль».
Основной целью деятельности предприятия ООО «Форте» является получение прибыли на основе клиентоориентированного подхода к управлению предприятием.
Задачами деятельности ООО «Форте» являются:
1) получение прибыли за счёт производства и розничной продажи пищевой продукции;
2) наиболее полное удовлетворение спроса потребителей;
3) повышение конкурентоспособности предприятия и укрепление конкурентных позиций на рынке пищевой продукции города Москвы и Московской области.
В настоящее время ООО «Форте» - высокотехнологичное и динамично развивающееся предприятие по производству продукции молокопереработки. Приоритетным направлением деятельности ООО «Форте» является производство и реализация мороженного.
В ассортиментном портфеле ООО «Форте» около 100 наименований продукции, способной удовлетворить самые взыскательные потребности покупателей. Современное итальянское оборудование позволяет изготавливать молочное, сливочное мороженое, пломбир, а также фруктовый лед в различных формах, в виде: стакана; эскимо; рожка; сэндвича; брикета; весового мороженого. Помимо вышеперечисленного, ООО «Форте» предлагает своим оптовым и розничным покупателям серию сладких рулетов из мороженого и разнообразную коллекцию тортов-мороженого.
С 2017 года ООО «Форте» осуществляет промышленный выпуск и поставки йогуртового мороженого (фроузен-йогуртов - Frozen yogurt).
Фроузен-йогурты производства ООО «Форте», имеющие тонкий вкус и нежную структуру мороженого, содержат живые пробиотические йогуртовые культуры Lactobacillusbulgaricus и Streptococcusthermophilus, обладающие высокой биологической активностью и положительным действием на организм.
В сочетании с низкой калорийностью и полезными диетическими свойствами, это делает фроузен-йогурты, производства ООО «Форте», соответствующими самым высоким требованиям потребителей, ведущих здоровый и активный образ жизни.
Производство мороженого - это особый процесс, требующий внимания, контроля и соблюдения технологических параметров на всех этапах производства. Каждый из этапов, начиная от приёмки сырья, и заканчивая хранением мороженого, представляет собой отлаженный механизм единой технологической схемы.
Полный производственный процесс на всех линиях автоматизирован, что позволяет задействовать минимальное количество персонала и обеспечивать соответствие продукции ООО «Форте» самым высоким санитарно-гигиеническим требованиям.
Максимальная производительность предприятия составляет 5000 тонн мороженого в год. Непрерывный процесс варки - 2 тонны в час, 15 тонн готовой смеси в сутки.
Предприятие сертифицировано по ISO 22000 и ISO/TS 22002-1, что подтверждается ежегодным аудитом.
С первых дней основания ООО «Форте» дорожит своей репутацией производителя качественного продукта и поэтому при изготовлении продукции используется только свежее натуральное сырье лучших российских производителей, имеющее все необходимые сертификаты соответствия и прошедшее входной контроль в лаборатории предприятия.
На складах для хранения сырья и готовой продукции ООО «Форте» поддерживаются необходимые температурный режим и микроклимат, что увеличивает срок хранения мороженого до 18 месяцев без потери качества. Холодильные установки на складах предприятия работают на аммиаке, а не на фреоне. Это позволяет существенно снизить затраты на производство и хранение, а значит делает продукцию более доступной.
В основе фруктового мороженого ООО «Форте» - экологически чистое фруктово-ягодное сырьё с полученным содержанием влаги не более 6%, что дает возможность производить вкусный, полезный и качественный продукт с однородной консистенцией и без содержания кусочков льда.
Готовая продукция проходит тщательную проверку в собственной химической лаборатории, аттестованной контролирующими органами. Кроме того, весь ассортимент продукции ООО «Форте» прошел проверку и получил подтверждение о соответствии требованиям ГОСТ. Также продукция предприятия соответствует Техническому Регламенту Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) и «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013). Для подтверждения соответствующего уровня качества ООО «Форте» ежеквартально проводит испытания мороженого по показателям безопасности в аккредитованных независимых лабораториях г. Москвы.
В упаковке ООО «Форте» использует натуральные материалы: пергамент, картон, эколин (швейцарский биополимерный, экологически чистый материал, позволяет сохранять свойства молочных продуктов и увеличивает срок хранения в 2-3 раза).
ООО «Форте» обладает эффективной системой логистики, которая позволяет организовать доставку готовой продукции до потребителя качественно и в срок. На сегодняшний день на предприятии есть собственный автопарк, включающий 10 автомобилей таких марок, как Scania, Hyundai, Isuzu, оборудованных специальными рефрижераторными установками, грузоподъемностью от 5 до 15 т, что гарантирует доставку мороженого до заказчиков в кратчайшие сроки и без потери качества.
Большое внимание на предприятии уделяется модернизации собственных производственных и логистических мощностей. В настоящее время в ООО «Форте» реализуется инвестиционный проект по строительству торгово-складской оптовой базы производственного назначения по европейским стандартам.
За последние 5 лет был расширен цех мороженого, приобретено три итальянские линии:
- Эскимогенератор TEKNO-ICE TEKNOLLINE, производительностью 6 т. мороженого в сутки. Эскемогенератор позволяет производить не только обычное эскимо в шоколадной глазури, но и двухцветное мороженое и фруктовые льды, мороженое в соковой оболочке, с различными наполнителями.
- Линия экструзионного мороженого эскимогенератор GRIGOLI STICK LINE, производительностью 5 т в сутки. Линия позволяет обеспечить 100% взбитость смеси и особенно нежную консистенцию эскимо.
- Автоматическая линия приготовления смеси мороженого (линия варки) TEKNOMIX, производительностью 2 т в час. Линия осуществляет быструю и качественную варку смесей, что позволяет равномерно загружать производственные линии и своевременно выполнять заказы наших клиентов.
Специалисты и руководители компании постоянно повышают свою квалификацию, проходят обучения, посещают семинары, конференции, выставки не только в России, но и за рубежом.
С 2016 года ООО «Форте» входит в Союз Мороженщиков России (Свидетельство № 282).
ООО «Форте» постоянно принимает участие на всероссийских и международных выставках, что подтверждается высокими наградами, медалями и премиями.
Таким образом, ООО «Форте» - это современное и технологичное производство, позволяющее выпускать в сутки более 15 тонн мороженого стабильно высокого качества. Полностью автоматизированные линии позволяют контролировать все этапы производства мороженого (от мойки оборудования до транспортировки готовой продукции). Благодаря оптимальному соотношению цены и качества продукции, оригинальной яркой упаковке, разнообразию вкусов и видов мороженого ООО «Форте» ежегодно увеличивает объемы продаж.
Построение организационной структуры управления ООО «Форте», схема которой представлена на рисунке 1, совмещает в себе линейные принципы распределения полномочий с функциональными областями деятельности. Степень централизации управления ООО «Форте» высокая.
Директор по персоналу
Главный экономист
Главный бухгалтер
Коммерческий директор
Производственный цех №1
Отдел кадров
Складская служба
Транспортная служба
Служба снабжения и сбыта
Бухгалтерия
Производственная лаборатория
Производственный цех №3
Производственный цех №2
Планово-экономический отдел
Генеральный директор
Главный технолог
Рисунок 1. Схема структуры управления ООО «Форте»
Организационная структура управления в ООО «Форте» соответствует профилю его деятельности и способствует своевременному реагированию на изменения рыночных условий, эффективному использованию имеющихся производственных ресурсов.
Данные для оценки абсолютных и относительных показателей деятельности ООО «Форте» за 2016-2018 гг. представлены в таблице 4, информационной базой для составления которой послужили данные кадрового, оперативного бухгалтерского учета и бухгалтерская отчетность предприятия (Приложения 1,2).
Данные таблицы 4 демонстрируют положительную динамику выручки от реализации продукции, рост которой за трехлетний период составил 37,4% или 47,29 млн. руб., что связано как с увеличением объема производства продукции в натуральном выражении, так и с инфляционным ростом цен на производимую продукцию.
Таблица 4
Экономические показатели деятельности ООО «Форте» за 2016-2018 гг.
Наименование показателя |
2016 г |
2017 г |
2018 г |
Абсолютное отклонение (+,-) |
Темп роста, % |
||
2017/ 2016 |
2018/ 2017 |
2017/ 2016 |
2018/ 2017 |
||||
Выручка от продажи, тыс.руб. |
126489 |
150499 |
173783 |
+24010 |
+23284 |
118,98 |
115,47 |
Себестоимость продаж, тыс.руб. |
133185 |
153231 |
160159 |
+20046 |
+6928 |
115,05 |
104,52 |
Величина затрат на 1 рубль продукции, руб. |
1,05 |
1,02 |
0,92 |
-0,03 |
-0,1 |
97,14 |
90,20 |
Прибыль от продаж, тыс.руб. |
-6696 |
-2732 |
13624 |
+3964 |
+16356 |
159,20 |
698,68 |
Уровень рентабельности продаж, % |
-5,29 |
-1,82 |
7,84 |
+3,47 |
+9,66 |
- |
- |
Уровень рентабельности затрат, % |
-5,03 |
-1,78 |
8,51 |
+3,25 |
+10,29 |
- |
- |
Стоимость основных фондов, тыс.руб. |
20570 |
19850 |
40150 |
-720 |
+20300 |
96,50 |
202,27 |
Фондоотдача, руб. |
6,15 |
7,58 |
4,33 |
+1,43 |
-3,25 |
123,25 |
57,12 |
Фондоемкость, руб. |
0,16 |
0,13 |
0,23 |
-0,03 |
+0,10 |
81,25 |
176,92 |
Стоимость оборотных средств, тыс. руб |
58115 |
78120 |
76655 |
+20005 |
-1465 |
134,42 |
98,12 |
Коэффициент оборачиваемости, оборотов/год |
2,18 |
1,93 |
2,27 |
-0,25 |
+0,34 |
88,53 |
117,62 |
Численность персонала, чел. |
130 |
124 |
121 |
-6 |
-3 |
95,38 |
97,58 |
Производительность труда, тыс.руб. /чел. |
972,99 |
1213,70 |
1436,22 |
+240,71 |
+222,52 |
124,74 |
118,33 |
Фондовооруженость труда, тыс. руб. |
242,0 |
236,3 |
508,2 |
-5,7 |
+271,9 |
97,64 |
215,07 |
Ростом объемов производства обусловлено также увеличение за анализируемый период на 20,3% или 26,97 млн. руб. величины производственных затрат. При этом темп роста выручки от продаж превышает темпы роста себестоимости, что привело к увеличению суммы полученной предприятием прибыли.
На протяжении 2016-2017 гг. производственная деятельность предприятия была убыточна, что было обусловлено снижением потребительского спроса в связи с общеэкономическим кризисом в отечественной экономике. Это вынудило руководство предприятия пересмотреть ценовую политику (были предусмотрены дополнительные скидки оптовым покупателям за предоплату продукции, дифференцированные скидки в зависимости от объемов закупки продукции и длительности периода поставки и другие меры активной ценовой политики), изыскивать резервы снижения производственных затрат. В результате в 2018 году предприятием была получена прибыль в сумме 13,62 млн. руб., а значение показателя рентабельности продаж возросло на 13,13 процентных пункта.
Обновление производственного оборудования на предприятии привело почти к двукратному росту стоимости основных средств предприятия за анализируемый период. Однако в связи с тем, что новое оборудование работает еще не на полную мощность, эффективность использования основных средств на предприятии несколько снизилась, что подтверждается снижением значения показателя фондоотдачи на 1,82 руб. или 29,6%.
На протяжении анализируемого периода с предприятия по различным причинам уволилось 6 человек, что привело к сокращению численности персонала на 7,4%. В качестве положительной тенденции в деятельности предприятия следует отметить рост эффективности использования трудовых ресурсов, что подтверждается увеличением производительности труда сотрудников ООО «Форте» на 47,8% или 711,7 тыс. руб.
Рост среднегодовой стоимости основных производственных фондов на 95,2% и снижение численности промышленно-производственного персонала на 7,4% значительно увеличили фондовооруженность труда: рост составил 110,0% или 266,2 тыс. руб.
Таким образом, анализ экономических показателей производства мороженого свидетельствует о целесообразности расширения данного вида деятельности в ООО «Форте», так как производимая продукция пользуется спросом на региональном рынке сбыта. ООО «Форте» является динамично развивающимся предприятием, наращивающим выпуск продукции и в целом увеличивающим эффективность своей производственной деятельности.
2.2. Порядок формирования показателей бухгалтерского баланса на предприятии