Файл: "Оценка качества товара".pdf

Расстояние между решетками было не менее 20 мм. Контроль прорезания покрытия до стекла осуществляли с помощью лупы.

Обработка результатов

После нанесения надрезов для удаления отслоившихся кусочков покрытия проводили мягкой кистью по поверхности решетки в диагональном направлении по 5 раз в прямом и обратном направлении.

За результат испытания принимали значение адгезии в баллах, которое соответствовало большей части совпадающих значений, определенных на всех испытуемых участках поверхности двух пластинок.

За окончательный результат принимали среднее округленное значение, которое было получено по 4 пластинам.

Физико-химические показатели исследуемых образцов лаков для ногтей представлены в таблице 7.

Таблица 7 - Физико-химические показатели исследуемых образцов лаков для ногтей

Результаты исследования физико-химических показателей исследуемых образцов лаков для ногтей свидетельствуют о том, что все образцы соответствуют требованиям ГОСТ 31693-2012 «Продукция косметическая для ухода за ногтями. Общие технические условия».

3.3 Оценка потребительских свойств лаков для ногтей

Далее в работе была проведена оценка качества исследуемых образцов лаков для ногтей методом продукт-тест.

Пробанты должны были заполнить анкету потребителя, в которой было предложено оценить лак для ногтей по следующим характеристикам:

- упаковка,

- внешний вид,

- цвет,

- удобство в нанесении (качество кисточки),

- высыхаемость,

- блеск,

- прочность покрытия.

Характеристика исследуемых образцов и оценка их пробантами приведены в таблице 8.

Таблица 8 - Оценка потребительских свойств исследуемых образцов лаков для ногтей пробантами

По результатам потребительского тестирования упаковки лаков для ногтей пробанты отметили, что на всех образцах лаков для ногтей информация была представлена в основном на иностранном языке, что значительно затрудняет получение необходимой для потребителя информации об изделии.

При оценке удобства нанесения они обращали внимание на качество кисточки, все пробанты, без исключения выделили среди всех образцов, лак для ногтей OPI Five And Ten, кисточка которого оказалась очень удобной при нанесении лака на ногтевую пластину, т.к. кисть имеет плоскую широкую форму с прямым срезом, которая расплющивается в ровный полукруг и дает возможность прокрасить даже небольшой ноготь.

В оценке цвета и блеска лака для ногтей мнение пробантов расходилось, так как оценка цвета и блеска крайне субъективна. Однако наличие таких частиц как блестки в некоторых образцах лака - лак для ногтей OPI Five And Ten, было оценено большинством пробантов положительно.

Одни из важнейших показателей качества лаков для ногтей: высыхаемость и прочность покрытия также были оценены пробантами.

При оценке прочности покрытия пробанты оценивали насколько долго продержится лак после нанесения на ногтевую пластинку. Образец лака для ногтей Golden Rose Rich Color показал худший результат, т.к. покрытие стало растрескиваться уже на третий-четвертый день после нанесения. Остальные образцы лаков показали положительные результаты при оценивании лаков по данному показателю.

В целом по итоговой оценке наивысшие баллы получили следующие образцы лаков для ногтей:

- лак для ногтей OPI Five And Ten (общий балл 4,8),

- лак для ногтей L'OREAL PARIS Color Riche, Лакомство (общий балл 4,6).

Самые низкие итоговые оценки оказались у представителей продукции, которая пользуется спросом среди потребителей (к примеру, лак для ногтей Golden Rose Rich Color), в том числе благодаря низкой цене, так стоимость исследуемых образцов таких лаков была около 100 рублей.

Однако говорить однозначно, что лаки для ногтей, реализуемые по высокой цене, являются априори качественными нельзя, что в целом доказало проведенное нами исследование.

В целом на основании полученных результатов экспериментальной оценка качества лаков для ногтей можно сделать следующие выводы:

- исследуемые образцы лаков для ногтей в целом по органолептическим показателям: внешний вид, цвет, внешний вид пленки соответствуют требованиям ГОСТ 31693-2012 «Продукция косметическая для ухода за ногтями. Общие технические условия». Важно отметить, что наличие таких частиц как блестки в некоторых образцах лака: лак для ногтей OPI Five And Ten, обусловлено конкретным наименованием лака.

- все исследуемые образцы лаков для ногтей соответствуют по основным физико-химическим показателям: условная вязкость, время высыхания, адгезия, образцы лаков для ногтей соответствуют требованиям ГОСТ 31693-2012.

- по итоговой оценке качества лаков для ногтей пробантами наивысшие баллы получили следующие образцы лаков для ногтей: лак для ногтей OPI Five And Ten (общий балл 4,8), лак для ногтей L'OREAL PARIS Color Riche, Лакомство (общий балл 4,6).

Заключение

В ходе работы была достигнута цель данного исследования – произведена оценка потребительских свойств косметических товаров на примере лака для ногтей.

Были решены следующие задачи данного исследования:

1) Дана товароведная характеристика косметическим товарам, на примере лака для ногтей, в том числе рассмотрена классификация лаков для ногтей; определены факторы, формирующие и сохраняющие их качество, а также потребительские свойства лаков для ногтей;

2) Исследовано товарное предложение и потребительские предпочтения лаков для ногтей жителей г. Барнаула, в том числе проведен анализ ассортимента лаков для ногтей, реализуемых на рынке города.

3) Оценены потребительские свойства лаков для ногтей, в том числе исследованы органолептические и физико-химические показатели лаков для ногтей, а также проведена оценка качества лаков для ногтей пробантами.

Определили, что ассортимент лаков для ногтей, который представлен на сегодняшний день на рынке очень широк, и включает в себя не только традиционные лаки для ногтей, но также перламутровые лаки, термо-лаки, лаки-хамелеоны, различные лаки для дизайна ногтей и т.д.

Выявили, что в целом на рынке г. Барнаула достаточно равномерно представлены лаки для ногтей, разные торговых марок. При этом наибольшую долю составляет продукция следующих торговых марок: SallyHansen, Essie, GoldenRose по 8 % соответственно.

Важно отметить, что пусть и незначительно, но растет доля профессиональных лаков для ногтей. Если ранее такую продукцию могли приобрести только известные салоны красоты, то сейчас, во многом благодаря возможностям интернет-магазинов, профессиональные косметические товары может приобрести любой мастер-маникюра. Доля лаков для ногтей, реализуемых на рынке г. Барнаула по умеренной цене составляет 40 %, при этом в низком ценовом сегменте представлены лаки для ногтей различных торговых марок. Половина от всего ассортимента лаков для ногтей на рынке г. Барнаула реализуется по повышенной цене, от 150 до 400 рублей соответственно. В высоком ценовом сегменте реализуется 10% лаков для ногтей, как правило, к данному сегменту относятся лаки премиум-класса, и профессиональные лаки.

В ходе исследования потребительских предпочтений лаков для ногтей среди жителей г. Барнаула, установили, что основные потребители лаков для ногтей женщины в возрасте от 18 до 50 лет. В ходе анкетирования выявили следующие предпочтения у жителей г. Барнаула при выборе лаков для ногтей: приемлемая цена, известная торговая марка, потребительские свойства, а именно прочность покрытия и высыхаемость, удобная кисточка, наличие на упаковке, необходимой для потребителя информации.

Самыми популярными торговыми марками лаков для ногтей по итогам анкетирования среди жителей г. Барнаула, стали торговые марки: Maybelline New York, Golden Rose, Essie, Sally Hansen.

Самые важные факторы при выборе лака для ногтей – это их потребительские свойства, а именно прочность покрытия, и высыхаемость. В ходе исследования выявили, что вышеуказанные потребительские свойства лаков для ногтей важны для всех респондентов.

В ходе исследования было определено, что большинство потребителей (55%) приобретают лак для ногтей, представленный в низком ценовом сегменте (до 150 рублей за штуку). Около 36% могут заплатить за единицу такого товара от 200-400 рублей, и только 9% опрошенных готовы приобрести лак премиум класса или профессиональный лак для ногтей, и потратить более 500 рублей.

Также в ходе работы была проведена экспериментальной оценка качества следующих образцов лаков для ногтей: лак для ногтей OPIFiveAndTen; лак для ногтей L'OREALPARISColorRiche, Лакомство; лак для ногтей стойкий BELLSecretaleLongLastingNailEnamel; лак для ногтей GoldenRoseRichColor.

В целом на основании полученных результатов экспериментальной оценка качества лаков для ногтей можно сделать следующие выводы:

- исследуемые образцы лаков для ногтей в целом по органолептическим показателям: внешний вид, цвет, внешний вид пленки соответствуют требованиям ГОСТ 31693-2012 «Продукция косметическая для ухода за ногтями. Общие технические условия». Важно отметить, что наличие таких частиц как блестки в некоторых образцах лака: лак для ногтей OPI Five And Ten, обусловлено конкретным наименованием лака.

- все исследуемые образцы лаков для ногтей соответствуют по основным физико-химическим показателям: условная вязкость, время высыхания, адгезия, образцы лаков для ногтей соответствуют требованиям ГОСТ 31693-2012.

- по итоговой оценке качества лаков для ногтей пробантами наивысшие баллы получили следующие образцы лаков для ногтей: лак для ногтей OPI Five And Ten (общий балл 4,8), лак для ногтей L'OREAL PARIS Color Riche, Лакомство (общий балл 4,6).

Список использованной литературы

1. Вилкова, С.А. Товароведение и экспертиза парфюмерно-косметических товаров: учебник для вузов / С.А. Вилкова. – М.: Издательский дом «Деловая литература», 2013. – 286 с.
2. Вшивков, А.А. Основы косметической химии / А. А. Вшивков.- Екатеринбург: Изд-во РГППУ, 2014. - 428 с.
3. ГОСТ 27429-87 Изделия парфюмерно-косметические жидкие. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение, введ.; 1993-01-01. М. : Изд-во стандартов, 1993. – 10 с.
4. ГОСТ 29188.0-91 Изделия парфюмерно-косметические. Правила приемки, отбор проб, методы органолептических испытаний. Взамен ГОСТ 17056-71, введ.; 1993-01-01. М. : Изд-во стандартов, 1993. – 5 с.
5. ГОСТ 29188.4-91 Изделия косметические. Метод определения воды и летучих веществ или сухого вещества. Взамен ОСТ 18-304-76, введ.; 1993-01-01. М. : Изд-во стандартов, 1993. – 5 с.
6. Ердакова, В.П. Современные косметические товары: ассортимент, потребительские свойства, экспертиза качества Часть 1. Косметические средства по уходу за волосами и кожей головы / В.П. Ердакова. - Бийск. Изд-во Алт. гос. тех. ун-та, 2015. - 142 с.
7. Кривова А.Ю., Паронян В.Х. Технология производства парфюмерно-косметических продуктов. М.: ДеЛипринт, 2009. - 668 с.
8. Петрище, Ф.А. Теоретические основы товароведения и экспертизы непродовольственных товаров / Ф. А. Петрище. – М.: Изд. Торговая корпорация «Дашков и Ко», 2015. – 510 с.
9. Салимова, Т. А. Управление качеством: учебник по специальности «Менеджмент организации» /Т. А. Салимова. – М.: ОМЕГА-Л, 2014. – 414 с.
10. СанПиН 1.2.681-97. 1.2. Гигиена, токсикология, санитария. Гигиенические требования к производству и безопасности парфюмерно-косметической продукции. Санитарные правила и нормы (утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 20.11.1997 № 26) (с изм. от 10.12.2002) // СПС «Консультант Плюс».
11. Системы, методы и инструменты менеджмента качества: учебник для вузов / М. М. Кане [и др.]. – СПб. [и др.]: Питер, 2012. – 559, [1] с.
12. Современный маркетинг./ Под ред. В.Е.Хруцкого.-М.:Финансы и статистика, 2013.
13. Технический регламент Таможенного Союза «О безопасности парфюмерно-косметической продукции»ТР ТС 009/2011 // СПС «Консультант плюс».
14. Товароведение непродовольственных товаров / под ред. В.Е. Сыцко – Минск :Выш. шк., 2013. – 671 с
15. Трубенева Т.Г. Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров: учебное пособие. - С-Пб: СПбКУиЭ, 2014. – 350 с.
16. Управление качеством: учеб. пособие / Ю. Т. Шестопал, В. Д. Дорофеев, Н. Ю. Шестопал, Э. А. Андреева. – М.: ИНФРА-М, 2014. – 329, [1] с.
17. Фрейдина, Е.В. Управление качеством: курс лекций/ Е.В. Фрейдина. – Новосибирск: [Изд-во НГУЭУ], 2015. – 164 с.
18. Хикматуллина, Ю.М. Анализ рынка парфюмерно-косметических товаров / Ю. М. Хикматуллина // Школа университетской науки: парадигма развития. – 2013. - № 2. – С. 189-191.
19. Чалых Т.И. Товароведение однородных групп непродовольственных товаров: учебник для бакалавров / Т.И. Чалых, Е.Л. Пехташева, Е.Ю. Райкова. - М.: Дашков и К, 2016. - 760 c.
20. Яковлева, Л. А. Товароведение парфюмерно-косметических товаров: Учебник для вузов / Л. А. Яковлева, Г.С. Кутакова. - СПб.: Лань, 2014. - 256 с.