Файл: "Оценка качества товара".pdf

Рисунок 6 – Сумма, которую потребители готовы заплатить за 1 упаковку лака для ногтей

Также было определено как часто респонденты приобретают лак для ногтей. Результаты представлены на графике (рис. 7).

Рисунок 7 - Частота приобретения лаков для ногтей

Данные графика свидетельствуют о том, что, наиболее популярными ответами респондентов на вопрос: как часто Вы приобретаете лак для ногтей, стали следующие:

1. один раз в три месяца – 36%;
2. один раз в месяц – 20%,
3. один раз в полгода – 22%.

Самые важные факторы при выборе лака для ногтей – это их потребительские свойства, а именно прочность покрытия, и высыхаемость. В ходе исследования выявили, что вышеуказанные потребительские свойства лаков для ногтей важны для всех респондентов.

Наличие удобной при нанесении лака на ногтевую пластину кисточки, оказалось важным для 65 % респондентов. При выборе лака для ногтей, они учитывают удобство в пользовании, и отдают предпочтение лакам для ногтей, кисточка которых имеет плоскую широкую форму и тем самым дает возможность прокрасить ноготь полностью с первого раза.

Важно отметить, что большинство опрошенных (более 60%) недовольны тем, что на всех образцах лаков для ногтей информация была представлена на иностранном языке, что значительно затрудняет получение необходимой для потребителя информации об изделии.

Таким образом, на основании результатов проведенного опроса, можно сделать следующие выводы:

1. как показал опрос, 55% респондентов готовы потратить на покупку лака для ногтей до 150 рублей, что соответствует товарам, реализуемые по умеренной цене. Таким образом существующее предложение на рынке г. Барнаула, в целом соответствует предпочтениям потребителей, (доля лаков для ногтей, реализуемых по умеренной цене составляет 40 %), однако доля лаков, реализуемых по повышенной цене (200-400 рублей составляет 50%), следовательно, все же существует необходимость в увеличении предложения в сегменте товаров, реализуемых по умеренной цене.
2. наиболее популярными торговыми марками лаков для ногтей среди респондентов, стали следующие марки: Maybelline New York, Golden Rose, Essie, Sally Hansen, Revlon, что в целом соответствует предложению на рынке г. Барнаула. Все вышеуказанные торговые марки присутствуютна рынке г. Барнаула в достаточном объеме.

В ходе проведенного исследования ассортимента лаков для ногтей, реализуемых на рынке г. Барнаула выявили, что 55% от всего ассортимента лаков для ногтей, составляют цветные лаки, доля базовых покрытий составляет 30%, на третьем месте – верхние защитные покрытия, 15%.

Анализ структуры ассортимента лаков для ногтей, реализуемых на рынке г. Барнаула, показал, что наибольшая доля приходится на следующие торговые марки: Sally Hansen, Essie, Golden Rose по 8 % соответственно. Важно отметить и постепенное увеличение доли профессиональных лаков в общей структуре лаков для ногтей, реализуемых на рынке г. Барнаула, при этом ранее такие косметические изделия были просто недоступны большинству потребителей.

В ходе анкетирования выявили следующие предпочтения у жителей г. Барнаула при выборе лаков для ногтей: приемлемая цена, известная торговая марка, потребительские свойства, а именно прочность покрытия и высыхаемость, удобная кисточка, наличие на упаковке, необходимой для потребителя информации.

Глава 3 Оценка потребительских свойств лаков для ногтей

3.1 Исследование органолептических показателей лаков для ногтей

Экспериментальная оценка качества лаков для ногтей была проведена в соответствии с действующими стандартами:

1. ГОСТ 31693-2012 «Продукция косметическая для ухода за ногтями. Общие технические условия».
2. ГОСТ 29188.0-91 «Изделия парфюмерно-косметические. Правила приемки, отбор проб, методы органолептических испытаний».

В качестве образцов лаков для ногтей с целью экспериментальной оценки качества были выбраны следующие лаки для ногтей:

- лакдляногтей OPI Five And Ten;

- лакдляногтей L'OREAL PARIS Color Riche, Лакомство;

- лакдляногтейстойкий BELL Secretale Long Lasting Nail Enamel;

- лакдляногтей Golden Rose Rich Color.

Определяли следующие показатели качества образцов лака для ногтей:

- Органолептические показатели;

- Физико-химические показатели.

Также на заключительном этапе для проведения наиболее полной экспертизы, была проведена оценка качества исследуемых образцов лаков для ногтей пробантами.

На первом этапе экспериментальной оценки качества лаков для ногтей были определены органолептические показатели:

- Внешний вид,

- Цвет,

- Внешний вид пленки.

Определение органолептических показателей лаков для ногтей осуществляли в соответствии с ГОСТ 29188.0-91 «Изделия парфюмерно-косметические. Правила приемки, отбор проб, методы органолептических испытаний».

Органолептический метод основывается на использовании информации, получаемой в результате анализа ощущений и восприятий с помощью органов чувств человека – зрения, обоняния, слуха, осязания, вкуса. При этом методе не исключается использование некоторых технических средств (кроме измерительных и регистрационных), повышающих разрешающие способности органов чувств человека, например, лупы, и т.д.

Определение внешнего вида пленки проводили согласно ГОСТ 31693-2012 «Продукция косметическая для ухода за ногтями. Общие технические условия».

Подготовка к испытанию

Сначала стеклянную пластину тщательно промыли в теплой мыльной воде, затем в чистой воде и высушили. Сухую пластину протерли ватой, смоченной спиртом, не оставляя волокон ваты на стекле, и высушили.

Получение пленки (покрытия)

Исследуемый образец лака для ногтей наливали на стеклянную пластину при температуре (20±2) °С, быстро и равномерно разливая его по всей поверхности. Затем пластину ставили под углом 45° поверхностью с нанесенным лаком вверх для стекания избытка исследуемого образца лака для ногтей.

Время стекания избытка исследуемого образца лака для ногтей с пластины, поставленной под углом 45°, - 15 мин. Внешний вид полученной пленки определяли визуально при дневном свете.

Органолептические показатели исследуемых образцов лаков для ногтей представлены в таблице 6.

Таблица 6 - Органолептические показатели исследуемых образцов лаков для ногтей

На основании данных таблицы, можно сделать вывод, что все исследуемые образцы лаков для ногтей в целом по органолептическим показателям: внешний вид, цвет, внешний вид пленки соответствуют требованиям ГОСТ 31693-2012 «Продукция косметическая для ухода за ногтями. Общие технические условия». Важно отметить, что наличие таких частиц как блестки в некоторых образцах лака: лак для ногтей OPI Five And Ten, обусловлено конкретным наименованием лака.

3.2 Исследование физико-химических показателей лаков для ногтей

На втором этапе экспериментальной оценки качества лаков для ногтей были определены следующие физико-химические показатели лаков для ногтей:

- Условная вязкость,

- Адгезия,

- Время высыхания.

Определение условной вязкости исследуемых образцов лаков для ногтей проводили в соответствии с ГОСТ 31693-2012 «Продукция косметическая для ухода за ногтями. Общие технические условия».

Сущность метода

За условную вязкость пленкообразующей продукции, обладающей свободной текучестью, принимают время непрерывного истечения в секундах определенного объема пленкообразующей продукции через калиброванное сопло вискозиметра типа ВЗ-246.

Образцы лаков для ногтей перед испытанием тщательно перемешивали до однородного состояния, избегая образования пузырьков воздуха.

Испытание проводили при температуре воздуха (20±2) °С. Вискозиметр и испытуемые образцы лака для ногтей непосредственно перед испытанием имели температуру (20,0±0,5) °С.

Вискозиметр и особенно сопло тщательно очищали ацетоном.

Проведение испытания

Вискозиметр помещали в штатив и устанавливали в горизонтальном положении. Под сопло вискозиметра ставили сосуд. Отверстие сопла закрывали пальцем, испытуемую пленкообразующую продукцию наливали в вискозиметр с избытком, чтобы образовался выпуклый мениск над верхним краем вискозиметра. Наполняли вискозиметр медленно, чтобы предотвратить образование пузырьков воздуха.

Открывали отверстие сопла и одновременно с появлением испытуемого образца лака для ногтей из сопла включали секундомер. В момент первого прерывания струи испытуемого образца лака для ногтей секундомер останавливали и отсчитывали время истечения.

За результат испытания принимали среднеарифметическое значение результатов не менее трех измерений времени истечения в секундах.

Определение времени высыхания исследуемых образцов лаков для ногтей проводили в соответствии с ГОСТ 31693-2012 «Продукция косметическая для ухода за ногтями. Общие технические условия».

Проведение испытания

Наружную поверхность крышки чашки Петри обезжиривали ацетоном и дали высохнуть.

Чашку Петри заполняли доверху водой, которая была нагрета до (35±1) °С, и накрывали крышкой так, чтобы не было воздушных пузырей. Затем кисточкой наносили испытуемый образец лака для ногтей площадью от 2 до 3 см³ и отмечали время нанесения лака.

Чашку Петри с нанесенным на крышку испытуемым образцом лака для ногтей выдерживали при температуре (20±2) °С в помещении, которое было защищено от пыли, сквозняка и прямого попадания солнечных лучей.

Время высыхания определяли после естественного высушивания нанесенного слоя испытуемого образца лака для ногтей: при легком прикосновении пальцем покрытия не наблюдалась его липкость. При этом отмечали время высыхания покрытия.

С целью подтверждения высыхания на полученное пленкообразующее покрытие накладывали бумажный диск, а на него резиновый. На середину резинового диска устанавливали гирю массой 200 г и выдерживали ее на поверхности покрытия 30 с. Затем гирю и резиновый диск снимали. Крышку чашки Петри ставили на ребро. Бумажный диск не должен был прилипать к пленкообразующему покрытию и оставлять на нем след.

За результат испытания принимали среднее арифметическое значение двух измерений.

Определение адгезии образцов лаков для ногтей проводили согласно ГОСТ 31693-2012 «Продукция косметическая для ухода за ногтями. Общие технические условия».

Сущность метода заключается в нанесении на готовое покрытие пленкообразующей продукции решетчатых надрезов и визуальной оценке состояния покрытия по четырех балльной системе.

Для проведения испытания использовали покрытие стеклянной пластины, которое после определения внешнего вида пленки выдерживают на воздухе в горизонтальном положении в течение трех часов при температуре (20±2) °С.

Перед проведением испытания бритвенное лезвие заменяют на новое, а качество режущей кромки скальпеля или ножа проверяют при помощи лупы. При наличии мелких зазубрин и затупления их затачивают.

Испытание проводили на 2-х пластинах и не менее чем на 3-х участках поверхности каждой пластины. На каждом испытуемом участке поверхности пластины на расстоянии от края не менее 10 мм делали режущим инструментом по линейке или шаблону не менее 6 параллельных надрезов до стекла длиной не менее 20 мм на расстоянии 1 мм друг от друга. Скорость резания должна быть от 20 до 40 мм/с. Аналогичным образом делали надрезы в перпендикулярном направлении. В результате на покрытии образуется решетка из квадратов одинаковых размеров 1х1 мм.