Файл: Кадровая стратегия в системе стратегического управления организацией (Понятие и сущность кадровой стратегии предприятия).pdf

- каковы сильные стороны (возможности);

- какие риски угрожают;

- какие основные проблемы стоят перед ней. [12, с. 35]

Вопросы для анализа принципов кадровой стратегии:

- как можно охарактеризовать кадровый потенциал организации;

- какого типа работники необходимы организации;

- какие компетенции необходимы работникам для

обеспечения конкурентных преимуществ организации;

- какие факторы снижают качество кадрового состава;

- какова мотивация и готовность к изменениям персонала организации. [26, с. 102]

Формирование кадровой стратегии организуется по определенным этапам [11, с.63-64]:

1-й этап - анализ кадрового потенциала и динамики кадровой ситуации, разработка процедур диагностики и прогнозирования кадровой ситуации (количественных и качественных характеристик кадрового состава, определение мотивационного климата, анализ системы управления персоналом);

2-й этап — нормирование: выработка принципов кадровой стратегии, норм и стандартов кадровой работы;

3-й этап — программирование кадровой стратегии и разработка кадровых программ.

4-й этап — реализация кадровых программ, в том числе определение

механизмов и выделение ресурсов;

5-й этап — мониторинг изменений кадровой ситуации и характеристика кадрового состава, корректировка целей и механизмов управления персоналом. [24, с. 352]

Динамика этапов кадровой стратегии показана на рисунке 1.

Таким образом, деятельность по разработке и реализации принципов кадровой стратегии носит цикличный характер ее реализации [22, c.208].

Рисунок 1. Динамика этапов кадровой стратегии

В современном менеджменте выделяют следующие принципы кадрового планирования:

- Целесообразности - обусловленности целями организации.

- Экономичности - планирование должно проводиться наиболее экономичными способами.

- Перспективности - должны учитываться перспективы развития организации.

- Адаптивности - планирование должно учитывать изменяющиеся условия деятельности организации. [21, с. 112-113]

1.3. Этапы формирования и виды кадровой стратегии предприятия

Этапы процесса выработки кадровой стратегии: [15, с.38-39].

1-й - планирование количественной и качественной потребности в персонале;

2-й - анализ наличия необходимого персонала, рационализация численности;

3-й - планирование профессионального развития и карьеры работников; обеспечение уровня квалификации, соответствующего возможностями производственной необходимости; определение принципов и форм оценки персонала;

4-й - выработка принципов и системы оплаты труда. [18, с. 15-16]

Отразим данные этапы в таблице 2.

Таблица 1

Этапы процесса выработки кадровой стратегии

Планирование персонала основывается на анализе собранных и обработанных данных о кадровом составе и кадровой ситуации организации. Недостоверность или недостаточность данных может провоцировать следующие проблемы [16, с.19-20]:

- приблизительность планирования, так как неизвестна точно организационная стратегия, недостаточно данных о планируемых нововведениях и отсутствуют показатели ожидаемых результатов;

- неточность планирования, возникающая в связи с тем, что в распоряжении имеются лишь некоторые количественные данные о существующей ситуации с персоналом, изучены не все показатели и не установлена их взаимосвязь;

- поверхностность планирования из-за отсутствия глубокого анализа данных. [25, с. 648]

Планирование персонала является логическим продолжением кадровой стратегии, опирается на ее принципы, а также на стратегию развития организации.

Таким образом, процесс планирования персонала подчинен задаче реализации общей и кадровой стратегии, кадровой стратегии организации.

Разнообразие задач кадрового планирования определяет следующие направления планирования:

- планирование потребностей в персонале;

- привлечение персонала;

- использование персонала;

- обучение персонала;

- сокращение или высвобождение кадров. [11, с. 64]

Выделяют следующие уровни кадрового планирования:

- стратегическое,

- тактическое,

- оперативное.

Стратегическое кадровое планирование — это долгосрочное планирование (от 3 до 10 лет), ориентированное на определение проблем и зависящее от экономического, технологического и социального развития [17, c.63].

Характеристиками стратегического планирования являются:

- долгосрочный и проблемно-ориентированный характер;

- высокий уровень зависимости от внешних факторов;

- концентрация на своевременном распознавании главных тенденций развития, их качественной оценке;

- согласованность с технической политикой организации и долгосрочной производственной программой.

Тактическое кадровое планирование — это ориентирование на цели стратегического планирования (от 1 до 3 лет). Характеристики тактического планирования следующие:

- средне срочность планов;

- ориентированность на решение конкретных проблем управления персоналом;

- реализация кадровых программ руководителями среднего звена. [10, с. 223]

Оперативное кадровое планирование — это краткосрочное планирование.

К особенностям кадрового планирования в рамках управления персоналом приводят отличия в составляющих кадрового потенциала (квалификации, профессиональной мотивации, профессионально важных качествах)работников определенной профессиональной специализации и особенности складывающейся в организации кадровой ситуации. В свою очередь данные особенности возникают из отличий в содержании профессиональной деятельности в разных сферах и положения организации на рынке. [14, с. 328-329]

Таким образом, современные экономические отношения, складывающаяся конкуренция на рынке труда требуют высокого уровня управленческой деятельности в сфере управления человеческими ресурсами организации.

Менеджмент персонала должен базироваться на профессиональном подходе к разработке и реализации кадровой стратегии и проводиться на основе оптимально выстроенной системы кадрового планирования [20, с.44-46].

2. Анализ кадровой стратегии ООО «Рига»

2.1. Общая характеристика кафе «Рига»

Кафе «Рига» является по организационной форме ООО (Общество с ограниченной ответственностью)

Организация зарегистрирована 28 сентября 2009.

Генеральный директор организации - Петрова Анастасия Игоревна

Кафе «Рига» зарегистрировано по юридическому адресу - Большой проспект В.О. 50. лит А.помещ 5-H. [27]

Согласно ОКВЭД, указанному при регистрации кафе «Рига» осуществляет вид деятельности: деятельность ресторанов и кафе с полным ресторанным обслуживанием, кафетериев, ресторанов быстрого питания и самообслуживания.

Компания ООО «Рига» самостоятельно организует и обеспечивает свою трудовую, финансовую, хозяйственную и иные виды деятельности, разрабатывает необходимые для этого внутренние положения и другие акты локального характера. А также самостоятельно заключает и контролирует исполнение хозяйственных и других договоров со всеми видами организаций, предприятий и учреждений, а также частными лицами. [27]

Общество является юридическим лицом: имеет в собственности обособленное имущество, учитываемое на самостоятельном балансе, может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права, нести обязанности, быть истцом и ответчиком в суде.

Согласно Общероссийскому классификатору форм собственности (ОКФС) форма собственности данного предприятия - частная.

Целью предприятия является получение прибыли от продажи, расширение доли рынка, номенклатуры продукции.

Организационная структура ООО «Рига» представлена на рисунке 1.

Рисунок 1. Организационная структура кафе «Рига»

К функциональной сфере относится генеральный директор, так как он выполняет определенную функцию по созданию подразделений. К территориальной сфере относиться заместитель директора и администратор. К продуктовой сфере относятся работники кухни и зала, кассиры, работники бара.

Управленческий персонал кафе «Рига» состоит из работников, которые обеспечивают управление предприятием: к ним относятся руководители данного предприятия.

Общее руководство осуществляет генеральный директор, он же занимается анализом и контролем общей работы своих подчиненных, также поручает задания сотрудникам высшего звена с целью достижения общих целей компании.

Все сотрудники кафе обязаны соблюдать внутренний трудовой распорядок, технику безопасности и противопожарной безопасности.

Таким образом, организационно-управленческая структура кафе «Рига» является достаточно эффективной, соответствующей целям и задачам предприятия, обеспечивая взаимодействие всех структурных подразделений.

Кафе «Рига» предоставляет посетителям следующие виды услуг:

- комплексные обеды;

- свежую выпечку, кондитерские изделия, чай, кофе и прочие напитки;

- организацию частных мероприятий, корпоративных праздников и вечеринок: свадьбы, дни рождения, юбилеи или любые другие торжества. [27]

График загрузки торгового зала кафе «Рига» изображен на рисунке 2.

Рисунок 2. График загрузки зала кафе «Рига»

Анализируя показатели рисунка, можно сделать вывод о том, что наибольшая загрузка в исследуемом кафе «Рига» с 12 до 15 часов, это объясняется тем, что данное кафе находится в оживленном месте, окруженном различными офисами и бизнес-центрами и многие сотрудники из близлежащих организаций заходят в кафе «Рига» выпить кофе и перекусить, данный аспект отражается на том, что именно в эти часына персонал приходится наибольшая нагрузка, сотрудники кафе должны быть морально настроены на выполнение своих должностных обязанностей быстро, оперативно и качественно именно в данные рабочие часы, это положительным образом отразится на прибыли кафе «Рига».

Кроме основных услуг, кафе «Рига» практикует оказание дополнительных услуг [27]:

- заказ кулинарных, кондитерских изделий, в том числе в банкетном исполнении (торты на заказ);

- бронирование мест в зале кафе: при встрече с администратором обговаривается номер столика, количество человек, меню и оставляется предоплата;

- предоставление гостям музыкального, развлекательного и телевизионного сопровождения.

Ассортимент тортов, пирожных и десертов свыше 45 наименований. Исключительной особенностью является, натуральное сырье, отсутствие стабилизаторов и ароматизаторов, отсутствие пищевых добавок. В анализируемом кафе все помещения оборудованы системами кондиционирования, вентиляции и регулируемым освещением. Столы сервируются в соответствии со стандартами гостеприимства и атмосферой кафе.

Кафе «Рига» имеет собственный сайт, на котором публикуют новости, а также на сайте можно ознакомиться с меню и узнать адреса кафе. [27]

2.2. Анализ кадрового состава кафе «Рига»

Отношения работников и исследуемой организации, возникающие на основе трудового договора, регулируется трудовым законодательством РФ.

В качестве основных нормативно-правовых актов в управлении персоналом в исследуемой организации используются такие нормативно-правовые акты как: